Николай Прянишников. Местная культура и рецепты гостеприимства

1,947 views
1,869 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,947
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1,089
Actions
Shares
0
Downloads
19
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Николай Прянишников. Местная культура и рецепты гостеприимства

  1. 1. Николай Прянишников, архитектор Туризм и городская экономика: как повлиять на гостеприимство города? ИДЕНТИЧНОСТЬ И МАРКЕТИНГ
  2. 2. «МОСКВЕ НУЖНА КУЛЬТУРА РАЗНООБРАЗИЯ БОГАТСТВА И ТОЛЕРАНТНОСТИ , В ОСНОВЕ КОТОРЫХ ЛЕЖИТ РАЗУМНАЯ ДОСТАТОЧНОСТЬ, ТРЕБОВАТЕЛЬНОСТЬ К СЕБЕ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПЕРЕД БУДУЩИМ. ОНИ ДОЛЖНЫ СТАТЬ ВСЕОБЩЕЙ ФИЛОСОФИЕЙ ГОСТЕПРИИМСТВА – А, ЗНАЧИТ, ОПРЕДЕЛИТЬ СЦЕНАРИЙ РАЗВИТИЯ МОСКОВСКОГО СООБЩЕСТВА…» Н.Е. Прянишников
  3. 3. ПРИНЦИПЫ ГЛОКАЛИЗАЦИИ <ul><li>ГЛОБАЛЬНОЕ </li></ul>* ОТКРЫТОСТЬ МИРУ Удобство: интернациональные стандарты комфорта и качества ВОЗВРАЩЕНИЕ К КОРНЯМ Уникальность: интеграция в продуктах типичных элементов локальной культуры ЛОКАЛЬНОЕ ГЛОБАЛИЗАЦИЯ ГЛОБАЛЬНОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО МЕСТНАЯ КУЛЬТУРА * * - СРЕДНЕВЕКОВАЯ КАРТА – ПРОСТРАНСТВО ГОРОДА Источник: Prof. Peter Keller, seco/HEC , адаптировано НЕПр.
  4. 4. ГЛОБАЛЬНОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО: <ul><li>Повседневное блюдо, которое местное сообщество «готовит» для путешественников. </li></ul><ul><li>Если же жители заняты выживанием, ждут манны небесной от правительства, или существуют на ренту (природную или от сдачи квартир), то их роли в спектакле, каким является город, наполненный туристами, становятся невыразительными. </li></ul><ul><li>Глобализация, стимулирующая международные рынки туризма, требует от местных жителей самоопределения, проявления миссии местных сообществ, чем ярче и самобытнее их черты, тем более они востребованы на рынке международного туризма. </li></ul><ul><li>Вопрос стоит в том, что данное сообщество может предложить всему миру. Что предложат москвичи? </li></ul><ul><li>Индусы предлагают йогу, тайцы – массаж, японцы – сады камней, ирландцы – танец. </li></ul><ul><li>Тема туризма приземляет процесс поиска национальной идеи, вводя его в рамки проектирования. </li></ul>
  5. 5. ПРОБЛЕМА 1: МОСКВА НЕ ГОСТЕПРИИМНА, ЭТО МЕШАЕТ РАЗВИТИЮ ТУРИЗМА <ul><li>ЛЮДИ (динамичный ритм жизни, отчуждение (никто никого не знает, утомление и стрессы); </li></ul><ul><li>ПРОСТРАНСТВО (переполнено, подавляющие масштабы, отсутствие рекреационных зон в узловых точках, слабая связность ); </li></ul><ul><li>СРЕДА (хаотичность, вандализм, отсутствие ориентиров на языках): </li></ul><ul><li>УПРАВЛЕНИЕ (бюрократизм в местном самоуправлении, коррупция); </li></ul><ul><li>РАЗМЕЩЕНИЕ (Неполнота линейки - отсутствие дешевых мест размещения, семейных гостиниц среднего масштаба); </li></ul><ul><li>ПРИРОДА (застройка парков и сокращение зеленых территорий); </li></ul><ul><li>ГРАНИЦЫ (визовый режим, заборы, барьеры, препятствия); </li></ul><ul><li>ТВОРЦЫ (слабое продвижение на международные рынки); </li></ul>
  6. 6. ПРОБЛЕМА 2: МЕСТНАЯ КУЛЬТУРА НЕ ПРОЯВЛЕНА <ul><li>в границах выделенной территории, исторические виды деятельности утрачены, локальные особенности места затушеваны, не формируют среду обитания. </li></ul><ul><li>МЕСТНАЯ КУЛЬТУРА ВКЛЮЧАЕТ: </li></ul><ul><li>Обычаи, ритуалы, праздники (Пасхальный звон ??? ); </li></ul><ul><li>Ремесла, народные промыслы, производство сувениров (Матрешка ??? ); </li></ul><ul><li>Кулинария и гастрономия (блины, постная пища, салат Оливье); </li></ul><ul><li>Природа и ландшафты (Семь холмов, дворик Поленова ??? ) </li></ul><ul><li>Памятники архитектуры и культуры (сохранение памятников различных эпох); </li></ul><ul><li>Люди (Иван Калита, Матрона, Гиляровский ??? ), </li></ul><ul><li>Странности (Акать, слезам не верить) </li></ul><ul><li>Культурные события (Фестивали, Форумы , Игры) </li></ul>
  7. 7. ПРОБЛЕМА 3: ПЕТРОВ ИЧ, КАК ЖАЛЬ, ЧТО У НАС В СТРАНЕ НА КУЛ ЬТУРУ НЕ ХВАТАЕТ… Культура – это то, на что у государства всегда не хватает финансов, ресурсов ЗНАЧИТ, МЕСТНАЯ КУЛЬТУРА – ЭТО ТО, ЧТО ПОМОЖЕТ МЕСТУ СТАТЬ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫМ БЕЗ ПОМОЩИ ГОСУДАРСТВА… Местное – это то, на что у людей хватает своих ресурсов, это инициативы и традиции А.БИЛЬЖО
  8. 8. ПРОБЛЕМА 4: КОНСЕРВАТИЗМ БРЕНДА Россия, а значит, и её столица воспринимается гражданами, как патриархальная страна, чуждая современности. В основу картины Виталия Комара и Александра Меламида (цикл «Выбор народа») лег опрос о том, что составляет «истинно российскую картину»: Иисус Христос, Природа, Дети… Это ощущение совпадает с чертами «лужковского» стиля и православной архитектурой, «застывшей» на эстетике 17 века.
  9. 9. ГОСТЕПРИИМСТВО - ЭТО ПОНИМАНИЕ ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ ЛИЦ РОЖДЕННОЕ В ПРОЦЕССЕ КОММУНИКАЦИИ ПОНИМАНИЕ ПОНИМАНИЕ ГОСТЕПРИИМСТВО ДУША ИНДУСТ РИИ ТУРИЗМА ГОСТИ ЖИТЕЛИ ВЛАСТИ ТУРИНДУСТРИЯ ПОНИМАНИЕ ПОНИМАНИЕ МУЗЕИ, КУЛЬТУРНЫЕ ЦЕНТРЫ КРАЕВЕДЫ, ХУДОЖНИКИ Источник: Prof. Peter Keller, seco/HEC , адаптировано НЕПр.
  10. 10. ЗАИНТЕРЕСОВАННЫЕ ЛИЦА: КОНФЛИКТ ИЛИ СОГЛАСИЕ АГРЕССИЯ = НЕПОНИМАНИЕ ГАРМОНИЯ = ПОНИМАНИЕ ИДЕАЛЫ ИДЕАЛЫ ИДЕАЛЫ ИДЕАЛЫ ИДЕАЛЫ ИДЕАЛЫ ИДЕАЛЫ ИДЕАЛЫ ПРОБЛЕМЫ ПРОБЛЕМЫ ПРОБЛЕМЫ ПРОБЛЕМЫ ПРОБЛЕМЫ ПРОБЛЕМЫ
  11. 11. ЧУВСТВО СООБЩЕСТВА <ul><li>Идентификация с местом; </li></ul><ul><li>Согласованность ценностных картин; </li></ul><ul><li>Преобладающая ментальность; </li></ul><ul><li>Персонификация места ( Москвич, к сожалению не выпускается ) </li></ul><ul><li>ЧУВСТВО МЕСТА: </li></ul><ul><li>Вкусные, злачные места; </li></ul><ul><li>Пространства новых образов жизни; </li></ul><ul><li>Аттракции; </li></ul><ul><li>ЧУВСТВО ВРЕМЕНИ: </li></ul><ul><li>Причастность международным вызовам; </li></ul><ul><li>Синхронность с мировыми тенденциями; </li></ul><ul><li>Актуализация местной истории; </li></ul><ul><li>ЧУВСТВО РОДИНЫ: </li></ul><ul><li>Отсутствует?! </li></ul>
  12. 12. ДИАГНОЗ: <ul><li>Обществу катастрофически не хватает адекватных его современным задачам историй. </li></ul><ul><li>Мы долго жили в рамках Одной тоталитарной истории, - истории государства, одной партии. </li></ul><ul><li>В разных историях (идентичности) нуждаются отдельные социальные группы; </li></ul><ul><li>Необходимо развивать историю места – локальную историю; </li></ul><ul><li>Формировать историю местного сообщества; </li></ul><ul><li>Развивать язык публичной коммуникации; </li></ul><ul><li>Формировать навыки предъявления себя, само презентации; </li></ul><ul><li>Формировать пространства общественных коммуникаций. </li></ul>
  13. 13. ГОСТЕПРИИМСТВО ТРЕБУЕТ ИСТОРИЙ – КУЛЬТУРЫ СТОРИТЕЛЛИНГА: Роли рассказчиков в туризме Гид-переводчик Защитник природных / культурных ресурсов Мониторы Связь Рассказы- путешествия Сценарии визит-центров
  14. 14. «ХОТЬ ЗАВЯЗОЧКИ ПРИШЕЙ» - проект в г. Новочебоксарске, автор Катя Василькова <ul><li>Улыбка - это божественный дар, знак приветствия, доброты, доверия, дружбы, гостеприимства. Приятнее приезжать туда, где тебя встречают улыбкой. </li></ul>Расстановка знаков-смайликов Веселый троллейбус Открытие акции, мэр Инструкции
  15. 15. Спасибо за внимание! Вопросы?
  16. 16. ЭКОНОМИКА ИДЕНТИЧНОСТИ (Джордж Акерлоф и Рейчел Крентон) <ul><li>Наши идеалы и социальные нормы определяют: </li></ul><ul><li>кем мы работаем, </li></ul><ul><li>сколько зарабатываем , </li></ul><ul><li>насколько несчастны… </li></ul><ul><li>От себя добавим – кто к нам приезжает и в каком количестве. </li></ul><ul><li>Это относится, как к людям, так и организациям, так и сообществам… </li></ul><ul><li>Отечественный подход: </li></ul><ul><li>«Я его слепила из того что было, а потом что было, </li></ul><ul><li>то и полюбила…» </li></ul><ul><li>(Песня) </li></ul>ПРИ ВЗАИМНОМ ПОНИМАНИИ ИДЕНТИЧНОСТЕЙ РОЖДАЕТСЯ ДОВЕРИЕ, СЛУЖАЩЕЕ ЦЕМЕНТОМ НА КОТОРОМ СТРОИТСЯ ГОСТЕПРИИМСТВО.

×