Tabla de conversiones de cocina
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3/6/2009 - La sabiduría digital es un concepto doble, refiriéndose primero, a la sabiduría que se .... La pregunta es y será ¿A quién se considerará sabio?
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- 1. TABLA DE CONVERSIONES DE COCINA Equivalencias Aproximadas de longitud U.S. Métrico 1/4 pulgada 0.6 centímetros 1 pulgada 2.5 centímetros 2 pulgadas 5.08 centímetros 4 pulgadas 10.16 centímetros 5 pulgadas 13 centímetros 6 pulgadas 15.24 centímetros 12 pulgadas 30.48 centímetros 36 pulgadas 91.44 centímetros Temperaturas de Horno Temperatura Grados Farenheit Grados Centígrados Británico (Regulo) Gas Muy bajo Muy bajo Muy bajo Bajo o lento Bajo o lento Tibio Moderado Caliente moderado Caliente Caliente Muy caliente Muycaliente 200 225 250 275 300 325 350 375 400 425 450 475 95 110 120 135 150 165 175 190 200 220 230 245 0 1/4 1/2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Equivalencias para diferentes tipos de ingredientes Todas las equivalencias son aproximadas El contenido en sólido de una taza varía en su peso de acuerdo al tipo de ingrediente. Una taza estándar de líquido es la misma para cualquier líquido. Usar la siguiente tabla para convertir la medida de taza a peso o volumen. Taza Polvo fino ej. harina Grano ej. arroz Granulado ej. azucar Líquidos Sólidos ej. manteca Líquidos ej. leche 1 3/4 2/3 1/2 1/3 1/4 1/8 140 g 105 g 93 g 70 g 47 g 35 g 18 g 150 g 113 g 100 g 75 g 50 g 38 g 19 g 190 g 143 g 125 g 95 g 63 g 48 g 24 g 200 g 150 g 133 g 100 g 67 g 50 g 25 g 240 ml 180 ml 160 ml 120 ml 80 ml 60 ml 30 ml Ingredientes líquidos por volumen 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharadita 3 cucharaditas 1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas 5 1/3 cucharadas 8 cucharadas 10 2/3 cucharadas 1/8 taza 1/4 taza 1/3 taza 1/2 taza 2/3 taza 1/2 oz fluída 1 oz fluída 2 oz fluída 3 oz fluída 4 oz fluída 5 oz fluída 1 ml 2 ml 5 ml 15 ml 30 ml 60 ml 80 ml 120 ml 160 ml
- 2. 12 cucharadas 16 cucharadas 1 pt 1 qt 3/4 taza 1 taza 2 tazas 4 tazas 6 oz fluída 8 oz fluída 16 oz fluída 32 oz fluída 33 oz fluída 180 ml 240 ml 480 ml 960 ml 1000 ml 1litro Ingredientes secos por peso Para convertir onzas a gramos, multiplicar el número de onzas por 30. 1 oz 4 oz 8 oz 12 oz 16 oz 1/16 lb 1/4 lb 1/2 lb 3/4 lb 1 lb 30 g 120 g 240 g 360 g 480 g