Porque se recomienda tomar leche en una intoxicacion
1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
NOMBRE: Lapo Lapo Mónica Elizabeth
CURSO: 5to. “A”
TRIMESTRE: II trimestre
DOCENTE: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
¿Porque en una intoxicación se recomienda
tomar leche?
Partiendo de la premisa de que en ningún caso debe
ser tratada como un antídoto, algunos autores se
aventuran a lidiar con las supuestas propiedades de la
leche de vaca y su proteína primaria (α-caseína), y el
supuesto aumento de mucosidad intestinal derivado
de su consumo, que retrasaría parcialmente la
absorción del tóxico en el sistema digestivo.
Más allá de teorías poco o nada contrastadas, lo que sí parece claro es que debido al
pH ligeramente ácido de la leche (6.7-6.8), y de modo análogo a como una disolución
de bicarbonato sódico en agua contrarresta un exceso de acidez estomacal; la leche
puede actuar como tampón regulador frente a la ingesta accidental de sustancias
caústicas suaves, tendiendo además a diluir de paso el tóxico (aunque de manera
similar a como lo haría el agua).
Una práctica cada vez menos recomendada, por el habitual desconocimiento del
carácter corrosivo de la sustancia ingerida, que junto con los ácidos del estómago
puede dañar de forma irreversible las paredes del esófago, es la inducción al vómito
mediante utilización de eméticos. Caso de recurrir a esta técnica, por conocerse con
precisión la naturaleza del veneno y concurrir una serie de circunstancias adicionales
(consciencia del paciente, condición de no embarazo, etc.), hay que tener en cuenta
que provocar el vómito puede resultar complicado si el estómago está vacío, por lo
que un par de vasos de leche pueden ayudarnos a expulsar el contenido gástrico, a la
vez que como hemos dicho anteriormente, minimizar los daños por simple dilución.
2. BIBLIOGRAFIA:
Rivero, A. F. (2007). Enciclopedia de los alimentos. Distribución y
consumo,17(91), 125-131.
Sánchez, M. S., Sancho, N. L., Sánchez, M. S., & Andrés, M. P. (2003). ATENCIÓN
Y CUIDADOS DE ENFERMERÍA EN LAS INTOXICACIONES POR PRODUCTOS
DOMÉSTICOS. Enfermería Global, 2(1).
