Etika Dan Protokol

19,768 views

Published on

2 Comments
10 Likes
Statistics
Notes
No Downloads
Views
Total views
19,768
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
295
Actions
Shares
0
Downloads
1,186
Comments
2
Likes
10
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Etika Dan Protokol

  1. 1. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c POLITEKNIK PORT DICKSON POLIBRIGED R 1001 UNIT SUKAN DAN KO-KURIKULUM
  2. 2. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Peraturan-peraturan tingkah laku atau sopan santun sama ada dalam kehidupan seharian atau majlis yang berbentuk formal atau tidak formal. — Adab tertib dalam sesuatu kelompok masyarakat atau sesuatu pekerjaan
  3. 3. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Berasal dari perkataan Greek – “protos” yang bermaksud yang pertama dan “kolla” yang bererti pelekat — Maksud: pelekat yang pertama iaitu satu tanda taraf atau status yang membuktikan kesahihan undang-undang di zaman Greek. — Protokol adalah peraturan yang telah diterima oleh semua pihak samaada dalam masyarakat atau dalam pelbagai istiadat dan pelbagai majlis rasmi dan bukan rasmi.
  4. 4. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c PENGURUSAN DIRI DAN PENAMPILAN DIRI
  5. 5. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Tubuh hendaklah berdiri betul atau tegak iaitu dada ke hadapan dan perut ke dalam — Air muka sentiasa dalam keadaan tenang dan bertenaga — Kepala dalam keadaan tegak, bukan mendongak ke atas dan dagu ke hadapan — Dagu dalam keadaan sudut tepat dgn leher — Sentiasa beri senyuman dan riang
  6. 6. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Angkat rusuk dan dada terbuka untuk memudahkan pernafasan — Lelaki :Kaki terbuka sedikit dalam keadaan “10:10” — Wanita : rapatkan kedua-dua kaki kanan ke hadapan sedikit
  7. 7. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Luruskan bahagian badan iaitu kepala dan badan hendaklah seimbang dan tulang punggung sama tengah. — Gunakan bahagian punggung ke bawah apabila berjalan. Mulakan langkah berpijak di atas tumit, kemudian di atas jari kaki — Setiap langkah mengikut bayang garis lurus supaya kita dapat berjalan dgn tegak — Hayun tangan dengan sederhana ke hadapan untuk elak kelihatan kaku
  8. 8. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Duduk dengan perlahan dan beransur ke belakang apabila punggung sudah mencecah tempat duduk bagi wanita tetapi jangan sampai kaki terjatuh dan tidak mencecah lantai — Rapatkan kaki dan lutut — Duduk dalam keadaan tegak, kempiskan perut — Tangan di atas peha — Elakkan kaki bersilang
  9. 9. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c BERJALAN
  10. 10. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c DUDUK
  11. 11. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c BERDIRI
  12. 12. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c MASUK / KELUAR KENDERAAN
  13. 13. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Kenalkan diri dengan memberitahu nama — Senyum dan ‘eye contact’ — Cakap dengan jelas dan terang — Kurangkan pergerakan tangan — Berjabat tangan dengan kemas — Tunduk hormat pada wanita yang enggan berjabat tangan
  14. 14. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c GAYA BERJABAT TANGAN • Salaman yang sempurna • Wimpy Hand Shake (Salaman Yang Tidak Sempurna) Gaya Bersalaman Yang Berjabat Tangan Betul
  15. 15. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c TABLE MANNERS
  16. 16. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c
  17. 17. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — “Tangan Kanan - Sudu dan — Lebih 24 jenis flatware untuk garfu Nabi Adam” digunakan dalam satu peranggu meja — Penggunaan kendi / — Sudu, garfu dan pisau- “handwash bowl” untuk peralatan penting untuk membersihkan tangan yang menikmati makanan. kotor. — Napkin digunakan untuk — Tisu kertas digunakan untuk mengelap mulut/sisa mengelap mulut yang kotor makanan yang tumpah di — Minuman panas dijadikan atas pakaian sebagai “basahan tekak” — “Sky juice” / Air Kosong dijadikan sebagai “basahan tekak”
  18. 18. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c o TABLE D’HOTE o A’LA CARTE o BUFET
  19. 19. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c o MENU YANG SERING DIPILIH UNTUK MAJLIS RASMI. o SET MENU o BILANGAN HIDANGAN (COURSES) YANG TELAH DITETAPKAN o APPERTIZER, SOUP, MAIN COURSE DAN DESSERT o HARGA TETAP (NETT PRICE) o HIDANGAN TELAH DISEDIAKAN AWAL
  20. 20. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — SENARAI MENU HIDANGAN TELAH DITETAPKAN. — MASA UNTUK MENGHIDANG MAKANAN JUGA DITETAPKAN.
  21. 21. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — BERASAL DARI PERKATAAN PERANCIS — A’LA CARTE BERMAKSUD “TEMPAHAN DARI KAD” — MENU YANG SERING TERDAPAT DI RESTOREN MEWAH — PELANGGAN BEBAS MEMILIH HIDANGAN YANG DIGEMARI — HARGA BAGI SATU HIDANGAN ADALAH TIDAK TETAP (+++) – TERMASUK GOV.TAX DAN SERV. CHARGE — MASAKAN AKAN DIMASAK MENGIKUT PESANAN
  22. 22. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — TIAP-TIAP HIDANGAN DISENARAIKAN MENGIKUT KUMPULAN MASING-MASING DENGAN SATU HARGA (HARGA YG. BERASINGAN) — HIDANGAN HANYA AKAN DIMASAK APABILA DIPESAN SAHAJA
  23. 23. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — MAKANAN TELAH SIAP DIATUR DAN DISUSUN INDAH DI ATAS MEJA BUFET SAMA ADA “CHAFFIN DISH”, PERIUK PEMANAS DLL. — KONSEP LAYAN DIRI — PELANGGAN BEBAS MEMBUAT PILIHAN MAKANAN — PELANGGAN BOLEH MAKAN SECARA BERULANG — HARGA YANG DIKENAKAN UNTUK SATU SET HIDANGAN ADALAH TETAP TERMASUK TAX — HARGA BAGI SATU SET HIDANGAN BUFET AGAK MAHAL. — KADANG-KALA BERLAKU KESESAKAN / “TRAFFIC FLOW” DI MEJA BANQUET.
  24. 24. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — HIDANGAN DI MEJA BUFET HANYA AKAN DIISI SEMULA 1 ATAU 2 KALI SAHAJA BERGANTUNG KEPADA RATIO JUMLAH PAX. — PELANGGAN PERLU BIJAK DALAM MENGAMBIL MAKANAN UNTUK MENGELAKKAN PEMBAZIRAN. — PERANGGU MEJA AKAN DI SEDIAKAN MENGIKUT PERANGGU MEJA A’LA CARTE.
  25. 25. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Apabila hendak mengambil makanan, masuk ke dalam barisan dan tunggu giliran dengan tertib. — Berdiri dengan sabar sambil menunggu giliran untuk mengambil makanan. — Jangan mengambil masa yang lama untuk mengambil dan memilih makanan. — Ambil makanan dalam kuantiti yang sedikit – elak pembaziran — Jangan bercakap-cakap dengan rakan yang sedang mengambil makanan di hadapan.
  26. 26. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Ambil makanan mengikut susunan makanan yang sudah disusun, jangan berpatah balik. — Jangan kacau atau balik-balikkan makanan sebelum mengambilnya. — Jangan meletak semula makanan yang telah diambil. — Ambil makanan secara berperingkat iaitu daripada menu yang ringan kepada menu yang berat.
  27. 27. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c
  28. 28. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Tetamu ditempatkan di tempat yang telah disediakan. — Pramusaji – membuka napkin kepada tetamu — Tetamu wanita akan didudukkan terlebih dahulu. — Sekiranya tetamu lelaki membawa pasangan, pastikan tetamu lelaki menarik kerusi pasangannya dan dudukkan pasangannya di sebelah kanan tetamu lelaki tersebut.
  29. 29. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Tetamu kehormat akan menerima hidangan terlebih dahulu sebelum tetamu-tetamu lain. — Tetamu wanita akan menerima hidangan lebih awal daripada tetamu lelaki. — Jika terdapat tetamu lelaki di meja tersebut, hidangan akan dihidangkan kepada tetamu wanita dahulu. — Makanan akan dihidangkan di sebelah kiri tetamu. — Minuman akan dihidangkan dari sebelah kanan tetamu.
  30. 30. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Tetamu akan hanya mula makan apabila tetamu khas mula menjamah makanan. — Meja akan disetkan dengan susunan “cutlery” untuk digunakan dari arah luar ke dalam — Pegang garfu dengan menggunakan tangan kiri dan sudu/pisau dengan menggunakan tangan kanan. — Apabila garfu diguna bersendirian, letakkan pisau dalam keadaan menegak di sebelah kiri pinggan, dan gunakan garfu dengan tangan kanan. — Apabila selesai makan, letakkan pisau pemotong dan garfu di sebelah kiri pinggan, dengan gigi garfu menghala ke atas.
  31. 31. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Pegang kaki goblet apabila hendak minum minuman yang disdiakan — Jika terdapat sup, hirup dengan perlahan. Untuk hidangan sup, gunakan sudu sup dengan mencedok sup dari arah dalam ke luar. — Jika dihidangkan roti, potong roti “bun” dengan menggunakan tangan, sapukan mentega dengan menggunakan pisau mentega. — Makanan hendaklah dipotong kecil-kecil supaya mudahdikunyah. — Jika ingin berbual dengan tetamu disebelah, letakkan pisau dan garfu dalam keaadaan telangkup dengan mata garfu enghala ke bawah.
  32. 32. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Untuk membersihkan sisa makanan di mulut gunakan napkin yang telah disediakan dengan menekapkan napkin tersebut ke mulut dengan perlahan. — Urusan keluar masuk tetamu hendaklah dengan cara masuk melalui sebelah kanan dan keluar dari sebelah kiri kerusi. — Jika tetamu hendak ke tandas, letakkan napkin di atas kerusi menandakan tetamu akan kembali ke tempat itu semula. — Sekiranya majlis telah selesai, letakkan napkin di atas meja dan keluar dari sebelah kiri kerusi.
  33. 33. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Pegang garfu dengan menggunakan tangan kiri. Pegang bahagian hujung pemegangnya dengan ibu jari, manakala bahagian atasnya dan bawahnya terletak di atas jari hantu serta dibantu jari-jari lain. — Apabila memegang garfu dengan tangan kanan (sewaktu tidak memegang pisau), pegang garfu secara mendatar dengan permukaannya menghadap ke syiling. — Pisau dipegang dengan tangan kanan kecuali tetamu kidal. Pemegang pisau berada di bahagian tapak tangan dengan jari telunjuk di bahagian atas. Jari-jari lain digunakan untuk menyokong bawah pisau.
  34. 34. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c — Pegang sudu dengan menggunakan tangan kanan. Ibu jari hendaklah menekan bahagian pemegang disokong dengan jari telunjuk serta jari-jari lain. — Sekiranya tetamu muslim dihidangkan dengan minuman keras, tutup gelas tersebut dengan tangan kanan sebagai isyarat menolak minuman tersebut.
  35. 35. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c PENAMPILAN DIRI
  36. 36. F T ra n sf o F T ra n sf o PD rm PD rm Y Y Y Y er er ABB ABB y y bu bu 2.0 2.0 to to re re he he k k lic lic C C w om w om w w w. w. A B B Y Y.c A B B Y Y.c KEMASAN DIRI - WANITA vJauhi daripada memakai baju yang banyak ropol (frills) ataupun berbunga besar vPastikan ada harmonis dalam berpakaian vJangan memakai baju tidak berlengan vSlippers dan sandal rendah tidak digalakkan ke pejabat

×