个 人 简 历
基本背景:                                           编号: No.


1.   姓名:刘长春
2.   身高/体重:175cm/65kg

3.   出生日期:1988.1.10
4...
本 人 2002 年 开 始 学 厨 , 毕 业
于扬州市生活科技学校,并于
2006 年 考 取 高级厨师证书,有扎

实的菜肴烹饪技能,擅长制作淮
扬菜、上海菜、川菜等。
  2007 年 到 2009 年 我 出 国 务 工

到多哈做厨...
古老鸡




杭椒牛柳
剁椒鱼鳍
松仁鱼丝
扬州炒饭
炒面
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  1. 1. 个 人 简 历 基本背景:       编号: No. 1. 姓名:刘长春 2. 身高/体重:175cm/65kg 3. 出生日期:1988.1.10 4. 户籍: 江苏扬州 5. 是否持有护照:是 6. 是否申请过英国/其他国家的签证/有无拒签:无 7. 工作年限/菜系: 4 年/淮扬菜、川菜、本帮菜 8. 厨师证级别/考取时间: 2006 年,高级 9. 婚姻状况: 未婚 孩子年龄: 10. 吸烟否: 否 11.是否具有初中英语水平: 是 粤语水平: 不会 学习及专业培训经历: 2004.9-2006.4 江苏省扬州市生活科技学校 烹调专业 工作经历: 2006.7-2007.5 扬州市金叶大酒店(江都) 厨师 2007.5.30-2009.5.29 赴卡塔尔多哈做中餐厨师工作 2009.6-至今 扬州市金叶大酒店(江都) 主厨 扬州市金叶大酒店是一家集餐饮、 客房、娱乐、桑拿为一体的三星级大酒店。 酒店装修典雅,富丽堂皇, 餐饮部大厅可一次性容纳 250 人就餐。金叶大酒店并设豪华包厢 17 间,宴会厅一间(可同时容纳 60 人就餐)。 金叶大酒店客房部内设豪华标准房 45 间,豪华套房 10 间,大、小会议室,棋牌室 10 间, 小超市,商务中心一应俱全。歌舞厅采用全套美国 JBL 音响,设练歌房、音乐茶座、KTV 包房等等。 厨艺特长:
  2. 2. 本 人 2002 年 开 始 学 厨 , 毕 业 于扬州市生活科技学校,并于 2006 年 考 取 高级厨师证书,有扎 实的菜肴烹饪技能,擅长制作淮 扬菜、上海菜、川菜等。 2007 年 到 2009 年 我 出 国 务 工 到多哈做厨师,熟悉了国外的厨 房工作流程和口味。我擅长结合各 菜系的特点,开发新菜肴,并能 很好的与同事配合,完成厨房的 各项工作。对于厨房中各项目管理 工作,总结了自己的方法,合理 配工,节省原料,严抓卫生把好质量关。
  3. 3. 古老鸡 杭椒牛柳
  4. 4. 剁椒鱼鳍
  5. 5. 松仁鱼丝
  6. 6. 扬州炒饭
  7. 7. 炒面

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