O que a mulher pode comer durante a gravidez

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O que a mulher pode comer durante a gravidez

  1. 1. - O que a mulher pode comer durante a gravidez?A grávida pode comer quase tudo, mas deve evitar alguns tipos de alimentos. São eles: ALIMENTO PODE COMER NÃO PODE COMER RISCO Queijos duros e curados Queijos moles mesmo os feitos com leite Listeriose pasteurizado,incluindo o brie, brie azul, cambonzola, (bactéria Listeria) Queijo camambert, crottin, queijo fresco, Philadelphia, Mozzarella, Chaumes, queijo da serra, Gorgonzola, Roncal, Roquefort. Leite e iogurte de vaca, cabra e ovelha pasteurizados, Leite de vaca, cabra, ovelha e derivados não pasteurizados. Salmonelose, incluindo as natas do leite. Ecoli 0157, Leite e iogurte Toxoplasmose, Brucelose Sorvetes e gelados à base de água bem embalados no Gelados e sorvetes caseiros, bem como gelados que possam Salmonelose congelador, ou de geladaria mas que não contenham conter derivados de ovo ou conservados em locais ou Gelado ovos ou derivados. recipientes de menos segurança. Quer a clara quer a gema devem estar bem passadas Alimentos que possam conter ovo cru, como maionese Salmonelose para poderem ser ingeridas com segurança. caseira, massa de bolo, ovos escalfados e estrelados, gemada, Ovos A maionese usada deve ser de supermercado. sobremesas como ovos-moles, fios de ovos e musses. A carne deve ser muito bem passada. Qualquer Carne crua e mal passada Toxoplasmose enchido só deve ser ingerido se for cozido, mas sempre Carnes fumadas não cozinhadas, incluindo bacon fiambre, em baixa quantidade devido ao elevado nível de sal. mortadela, presunto, etc. Carne Fígado, miúdos e derivados como quaisquer tipo de patês (evitar a sobrecarga da forma retinóica da vitamina A, que pode ser prejudicial ao feto). A carne de aves e da caça em geral deve ser muito bem Carne de aves ou caça sem estar bem passada. Salmonelose e passada, muito bem cozinhada e ingerida na ocasião Listeriose Aves e caça que foi cozinhada. O peixe deve estar completamente cozinhado, não Peixe cru ou mal passado em carpaccio, tártaro, sushi, ou Toxoplasmose apresentando sangue ou partes mal passadas. sashimi. Níveis excessivos Pode comer atum enlatado (não mais de 150 gramas Peixe rico em mercúrio como tubarão, peixe-espada, de mercúrio Peixe por semana). O salmão, arenque, sardinha e truta como espadim, cavala e perca. são peixes gordos deve limitar a sua ingestão a 2 doses Peixe fumado não cozinhado como salmão ou truta fumada. semanais. O peixe fumado só o deve ingerir depois de cozinhado.
  2. 2. Pode ingerir marisco desde que esteja acabado de Marisco cru como ostras. Salmonelose Marisco, cozinhar e bem cozinhado. Marisco mal cozido. Campilobactéria crustáceos e Todo o marisco que tenha excedido a data de validade. bivalves Cozinhados. Frutas e legumes não lavados. Toxoplasmose Crus desde que sejam bem lavados em água corrente e Frutas e de preferência sejam colocados em água com umas legumes gotas de vinagre antes de serem preparados. As saladas frescas tal como os legumes devem ser Saladas não lavadas. Listeriose muito bem lavadas em água corrente e mergulhadas Saladas que possam levar ovo mal cozinhado ou maionese Toxoplasmose uns minutos em água com algumas gotas de vinagre. caseira. Saladas As saladas pré-embaladas devem também ser lavadas em água corrente, e verificada a data de validade antes de serem ingeridas. Mulheres que ingerem mais de seis doses de álcool por dia correm o risco de ter filhos com síndrome alcoólica fetal. Bebida alcoólica Limitar a dose de cafeína a menos de 200 mg por dia Risco aborto, Café, (equivalente a três chávenas de café) Baixo peso refrigerante bebé com cola e chá preto Prefira aqueles à base de frutose, sucralose O aspartame, substância comum em alimentos light, como refrigerantes, está proibido. Há relatos de que esse Adoçantes componente pode ultrapassar a barreira placentária e interferir artificiais no desenvolvimento neurológico do bebéAtenção Se existirem pessoas na família com alergias evite esses alimentos durante a gravidez (nozes, castanhas ou amendoim, por exemplo).

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