Acuerdos de Producción Limpia para el Turismo Sostenible

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Presentación de Iván Tobar

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Acuerdos de Producción Limpia para el Turismo Sostenible

  1. 1. Acuerdos de Producción Limpia Experiencia CPL en Turismo Sustentable 17 de agosto 2012
  2. 2. Contexto Introductorio
  3. 3. Producción Limpia Estrategia de gestión productiva y ambiental, aplicada a las actividadesproductivas o de servicios, con el objeto de incrementar la eficiencia, la productividad, reducir los riesgos y minimizar los impactos para el ser humano y el medio ambiente
  4. 4. Jerarquía de decisiones No generar Prevención Reducir Reuso Valorización Reciclaje Valorización energética Disposición final Eliminación Incineración sin recuperación de energía
  5. 5. Producción LimpiaEs una estrategia productiva orientada a la prevención y minimización de la contaminación en donde ésta se produce.
  6. 6. Consejo Nacional de Producción Limpia Ley Nº 20.416Otorga competencias al Consejo Nacional de Producción Limpiapara el fomento de la producción limpia, para la coordinación delos Acuerdos de Producción Limpia y para la promoción deinstrumentos como el mecanismo de desarrollo limpio (MDL) uotros instrumentos económicos.
  7. 7. Consejo Nacional de Producción Limpia (CPL)COOPERACIÓN PUBLICO/ PRIVADAORGANO RECTOR: CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION LIMPIA Es un espacio de diálogo y acción conjunta entre los sectores público y privado, con la misión de articular, perfeccionar y promover iniciativas que faciliten el desarrollo e impacto de la producción limpia en el sector productivo chileno.
  8. 8. ¿Qué es Turismo Sustentable? De acuerdo con la Organización Mundial de Turismo, el turismo sustentable es aquel que “satisface las necesidades presentes de los turistas y de las regiones donde se lleva a cabo el turismo, a la vez que protege y mejora las oportunidades para el futuro”.
  9. 9. Pilares del Turismo sustentable (OMT) Ambiental Económico Sociocultural
  10. 10. Ámbitos de la Sustentabilidad Turística ECONÓMICO Asegurar que las actividades económicas sean viables a largo plazo, reportando beneficios bien distribuidos para todos los involucrados (empleo, ingresos estables, servicios sociales para la comunidad) y contribuyendo a la reducción de la pobreza.SOCIOCULTURAL Respetar las características socioculturales de las comunidades anfitrionas, contribuyendo a preservar sus atributos culturales, así como sus valores tradicionales. El turismo sostenible debe contribuir al entendimiento y a la tolerancia entre culturas.MEDIOAMBIENTAL Hacer uso óptimo de los recursos ambientales. El turismo debe ayudar conservar los recursos naturales y la diversidad biológica.
  11. 11. Sub-ámbitos de la Sustentabilidad Turística
  12. 12. Fomento de una oferta de servicios turísticos sustentables  Firma (enero 2012) de Acuerdo Marco para definir un modelo de distinción de sustentabilidad turística y promover su implementación .  Participantes: 6 instituciones (públicas y privadas), para trabajo conjunto en el desarrollo del sistema de distinción.Subdirección de Estudios / SERNATUR
  13. 13. Acuerdo Marco Definición Modelo de Sustentabilidad Turística • Decreto Supremos Nº 226 del MINECOM del 01 de Marzo de 2012, aprueba el Acuerdo Marco para definir el Modelo de Sustentabilidad Turística. • Reconoce la Ley Nª 20.416 y la importancia de los APL en el Turismo. • Constitución de la mesa técnica de trabajo de criterios de sustentabilidad.
  14. 14. Acuerdo Marco Definición Modelo de Sustentabilidad Turística • Aplicación de los criterios por distintos instituciones firmantes del Acuerdo. • En el caso del CPL, a través del establecimiento de éstos en los APL. • Para aquellas empresas que se certifiquen en producción limpia y que hayan incorporado criterios de sustentabilidad, la Subsecretaría de turismo, otorgará la distinción de sustentabilidad turística, en caso de que ellas lo requieran.
  15. 15. COMISIÓN TÉCNICA DE TRABAJO FEDETUR SUBSE - INN SERNATUR MMA CPL Objetivo de la Creación comisión técnica de trabajo es definir criterios y contenidos mínimos de desarrollo sustentable para las empresas turísticas y promover su implementación.
  16. 16. Principales Resultados de los APLs
  17. 17. 37 sectores y subsectores a la fecha (1999-2012) 75 APL 5.402 Empresas 8.012 Plantas de Producción
  18. 18. N° APL por sector Productivo Comercio y Servicio 5 Pesca 4 Minería 2Industria Manufacturera 28Hoteles y Gastronomía 8 Construcción 5 Agropecuario 16 0 5 10 15 20 25 30 N° APL
  19. 19. Instalaciones Adheridas por sector Económico Minería Pesca 3% 6% Manufactura 10% Hotelería y Gastronómia 7% Construcción 2% Agropecuario 72%
  20. 20. Empresas certificadas Nombre de APL Estado del Empresas APL certificadasGastronómico Con-Con Certificado 11Turismo Isla de Pascua Certificado 5Gastronómico Valparaíso Certificado 54 Total 70
  21. 21. APL DE TURISMO EN DIAGNÓSTICO Adhesión Nombre de APL Estado del APL EmpresasTurismo Termal Diagnóstico 13 SectorialTurismo y embarcaciones Diagnóstico 120fluviales SectorialGastronómico-hotelero Diagnóstico 100Coquimbo SectorialGastronómico Tarapacá Diagnóstico 30 Sectorial Total 263
  22. 22. APL DE TURISMO EN IMPLEMENTACIÓN Y CERTIFICACIÓN Adhesión Nombre de APL Estado del APL EmpresasIsla de Pascua Certificado 36Gastronómico Con Con Certificado 22Gastronómico Valparaíso Certificado 166San Pedro de Atacama Implementación 25Gastronómico Coquimbo Implementación 34Turismo Torres del Payne Implementación 12Gastronómico Araucanía Implementación 22 Total 312
  23. 23. La Tercera, domingo 13 de noviembre 2011
  24. 24. 10 guías de MTD del Sector de Gastronómico y de Alojamiento Turístico.
  25. 25. Guías de Mejores Técnicas Disponibles1. Para la mantención de la cadena de frio en el sector hotelería y gastronomía.2. Para la recepción y control de calidad de materias primas en el sector hotelería y gastronomía.3. Para el almacenamiento de materias primas en el sector hotelería y gastronomía.4. Para la minimización y valorización de residuos sólidos en el sector hotelería y gastronomía5. Para el manejo de aceites y grasas comestibles provenientes del sector hotelería y hotelería6. Para el uso de sistemas de ablandamiento del agua de lavanderías de sector hotelería y gastronomía.7. Para el uso del agua en lavanderías del sector hotelería y gastronomía8. Para la reutilización de aguas grises del sector hotelería y gastronomía9. Para calefacción de hostales y hoteles en zonas australes del país10. Para acondicionar hostales y hoteles en zonas centro norte del país
  26. 26. Servicios entregados Tamaño de las Empresas Atendidas Sector Alojamiento Turístico y Gastronómico. Total Empresas: 740. Periodo: 2010-2012 (Acumulado a Julio 2012) Grande 2% Mediana 11% Micro 48% Pequeña 39%
  27. 27. Servicios entregados Áreas Temáticas de Interés Sector Alojamiento Turístico y Gastronómico Periodo: 2010-2012 (Acumulado a Julio del 2012) Financiamiento Higiene y 1% seguridad MTD, Guías, etc. Información PL 2% 13% 10% Normativa Uso eficiente de 0% materias primas 4% Otro 4% Riles 3% Rises Inocuidad 4%Alimentaria 16% Uso eficiente agua 14% Uso eficiente energía 29%
  28. 28. Plataforma CPL Interés del sector privado
  29. 29. APLEnfoque Triple Ganancia Beneficio privado Desempeño Beneficio ambiental social
  30. 30. Los APL y el desarrollo SustentableAmbiental Económico Social • Incorpora • Genera• Mejora de beneficios la calidad MTD ambiental sociales de las • Genera empresas beneficios y del privados entorno
  31. 31. Criterios Globales de Turismo Sustentable AMBIENTAL ECONÓMICO SOCIAL-CULTURAL Turismo Turismo Turismo APL APL APLSustentable Sustentable Sustentable Gestión del  Protección  Viabilidad  Territorio patrimonio Económica cultural Gestión del Agua  Oferta  Prosperidad Local  Cultural Gestión de la Energía  Bienestar de la   Calidad del Comunidad Empleo Gestión de los residuos  Contribución al desarrollo  local Equidad Social   Conservación de la Biodiversidad Satisfacción del   Medición de Huella de Visitante Carbono
  32. 32. Beneficios de los APL con el sectorturismo, según sector privado Visión territorial integrada Se trabaja con toda la cadena de valor de la industria La asociatividad de un Acuerdo promueve economías de escala. Claridad en las reglas del juego Mejora la imagen ante la comunidad y ante el mercado Aúna esfuerzos entre empresas de un sector (socios y no socios). Fortalece a las Asociaciones Empresariales Principio de gradualidad facilita los cambios. A las empresas se les considera su opinión y los costos en que deben incurrir.
  33. 33. Aporte vía Fondo PL al desarrollo del turismo FONDO PRODUCCION LIMPIA (2006-2011) N° proyectos* Aporte en pesos ($) 14 260.166.000* EL FONDO PL financia las distintas etapas de desarrollo de un APL
  34. 34. Aporte promedio por empresa Vía Focal APLAcuerdo de Producción CORFO Empresa N° empresasLimpiaGastronómico Coquimbo 3.181.081 1.363.318 9Gast- Hotelero Valparaíso 7.392.851 3.178.708 50Gastronómico Concón 186.200 79.050 12Fuente: Elaboración propia de acuerdo a bases de datos de CORFO, periodo2008 - 2010
  35. 35. Conclusiones• Los APL son un instrumento eficaz para incorporar el enfoque de sustentabilidad turística• Los APL constituyen una plataforma exitosa para focalizar instrumentos de apoyo público y apalancar recursos de terceros• Altamente eficiente con los recursos públicos y privados al constituirse como un esquema asociativo y sectorial• Fortalecimiento de las agrupaciones empresariales del sector turístico
  36. 36. Desafíos al 2014• Medir, verificar y registrar los GEI de los APL del sector turístico• Certificar 150 nuevas empresas• Plena sintonía de los APL con los lineamientos de la OMT: incluir en los APL acciones concretas de oferta cultural• Orientación gratuita y focalizada al sector turismo

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