TEDxCampos - Sandro Dias - Homem e Comida

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O historiador, filósofo e professor de história da gastronomia Sandro Dias faz um panorama da alimentação através dos séculos, relacionando o conceito de "comer bem" ao contexto social de cada época. Ele estuda o passado para entender o que será a alimentação do futuro.

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