Química orgànica

738 views
673 views

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
738
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
142
Actions
Shares
0
Downloads
10
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Química orgànica

  1. 1. UD 1 : INTRODUCCIÓ A LA QUÍMICA COSMÈTICA Conceptes de química orgànica Formulació
  2. 2. CONCEPTES DE QUÍMICA ORGÀNICA
  3. 3. <ul><li>La química orgànica estudia els compostos orgànics que contenen carboni </li></ul><ul><li>Per això s'anomena també química del carboni </li></ul>
  4. 4. IMPORTÀNCIA DE LA QUÍMICA ORGÀNICA <ul><li>Són compostos molt pareguts en composició a la pell i al cabell.— </li></ul><ul><li>Són compostos molt inerts (estables). </li></ul>
  5. 5. CARCATERÍSTIQUES DEL CARBONI <ul><li>Té 4 valències </li></ul><ul><li>— Es combina amb sí mateix— </li></ul><ul><li>Es combina fàcilment amb H, O, N, P, S i (F, Cl, Br, I)... </li></ul>
  6. 6. Grup funcional <ul><li>Atoms o grups d'àtoms que donen un comportament químic característic a la molècula de la que formen part. </li></ul><ul><li>A la química orgànica la classificació es realitza per grup funcional. </li></ul>
  7. 7. Grups funcionals <ul><li>ALCANS O HIDROCARBURS </li></ul><ul><li>ALQUENS </li></ul><ul><li>ALQUINS </li></ul><ul><li>ALCOHOLS </li></ul><ul><li>ÉTERS </li></ul><ul><li>ALDEHID </li></ul><ul><li>CETONES </li></ul><ul><li>ÀCID CARBOXÍLIC </li></ul><ul><li>AMINES </li></ul><ul><li>AMIDES </li></ul><ul><li>TIOLS </li></ul>ESTER
  8. 8. ALCANS O HIDROCARBURS <ul><li>Son los compuestos orgánicos más sencillos que existen y se componen únicamente de átomos de carbono y de hidrogeno. </li></ul><ul><li>Los hidrocarburos de 1 átomo de carbono hasta 6 átomos de carbono son gases Ej: Metano, Etano, Propano, Butano etc... </li></ul>
  9. 9. ALCANS O HIDROCARBURS <ul><li>Los hidrocarburos de 6 hasta 8 átomos de carbono son líquidos como la gasolina ( éter del petróleo) </li></ul><ul><li>Los hidrocarburos de 9 a 17 átomos de carbono son los aceites minerales o parafina líquida . </li></ul><ul><li>Los hidrocarburos de 20 átomos son las parafinas blandas o semisólidas . </li></ul><ul><li>los hidrocarburos de 30 o más átomos de carbono son las parafinas duras o ceras de parafina. </li></ul>
  10. 10. Propietats dels Alcans <ul><li>Sols contenen C i H </li></ul><ul><li>Enllaços simples </li></ul><ul><li>Molt inerts— </li></ul><ul><li>Compatibles en la pell </li></ul><ul><li>Son inflamables, combustibles </li></ul><ul><li>Son hidrofobos (repelen el agua, no son miscibles con el agua) </li></ul><ul><li>Son lipófilos (tienen afinidad por los lípidos, se mezclan bien con ellos </li></ul>
  11. 11. Ejemplos de Alcanos <ul><li>Vaselina, parafina. </li></ul><ul><li>— Lubricants, emolients </li></ul>
  12. 12. ALQUENS <ul><li>Sols contenen C i H . </li></ul><ul><li>Almenys 1 enllaç doble </li></ul><ul><li>Se utilizan como espesantes en las lacas. Ejem Polietileno </li></ul>
  13. 13. ALQUENS (BENZENS) <ul><li>Bons dissolvents </li></ul><ul><li>Exemple: Benzé, Tolué </li></ul><ul><li>S’usen en tints capil.lars </li></ul>
  14. 14. ALQUINS <ul><li>Sols contenen C i H. </li></ul><ul><li>Almenys 1 enllaç triple </li></ul><ul><li>NO S’UTILITZEN EN COSMETICA </li></ul>
  15. 15. ALCOHOLS <ul><li>Grup Funcional –OH </li></ul><ul><li>Nomenclatura: -OL </li></ul>
  16. 16. Propietats <ul><li>Si tenen menys de 5 carbonis son solubles en aigua. S’usen com dissolvents per locions.Exemple: Etanol </li></ul><ul><li>Si tenen més de 10 carbonis son insolubles en aigua. S’usen com espesants, emulgents. Exemple: Acohol Cetílico </li></ul><ul><li>Els polialcohols son molt solubles en aigua. S’usen com hidratants. Exemple: Glicerina y como humectante(capaz de captar y retener agua) el propilenglicol </li></ul>
  17. 17. ÉTERS <ul><li>Grup funcional: -O- </li></ul><ul><li>Nomenclatura: -OXI- </li></ul><ul><li>Molt estables </li></ul><ul><li>Volàtils </li></ul><ul><li>Inflamables </li></ul><ul><li>Bons DISSOLVENTS </li></ul>
  18. 18. ALDEHID <ul><li>Grup Funcional: </li></ul><ul><li>Nomenclatura: AL </li></ul><ul><li>Reductores </li></ul>
  19. 19. CETONES <ul><li>Grup Funcional </li></ul><ul><li>Nomenclatura: -ONA </li></ul><ul><li>Propietats: Molt estable </li></ul><ul><li>— p.e acetona i alcanfor </li></ul><ul><li>— Dissolvent, plastificant </li></ul>
  20. 20. ÀCID CARBOXÍLIC <ul><li>Grup Funcional </li></ul><ul><li>Propietats: </li></ul><ul><li>Àcidificant.— </li></ul><ul><li>Soluble si cadena curta.— p.e àcid làctic, cítric </li></ul><ul><li>Acidificante, regulador de pH </li></ul>
  21. 21. ESTER <ul><li>Propietats: </li></ul><ul><li>Neutre </li></ul><ul><li>—Insoluble en aigua.— </li></ul><ul><li>Una part hidròfila— </li></ul><ul><li>Si son de cadena curta son volàtils </li></ul><ul><li>S’usen com emolients, dissolvents de greixos, tensioactius no ionics. </li></ul>
  22. 22. AMINES <ul><li>Grup: -N= </li></ul><ul><li>Nomenclatura: </li></ul><ul><li>-AMINA </li></ul><ul><li>Propietats:— </li></ul><ul><li>-Bases— </li></ul><ul><li>-Regulador de pH </li></ul>
  23. 23. AMIDES <ul><li>Grup funcional </li></ul><ul><li>Nomenclatura: AMIDA </li></ul><ul><li>Es descomponen fàcilment amb bases fortes, formant àcid i amoníac </li></ul><ul><li>S’usen com conservants i tensioactius no irritants </li></ul>
  24. 24. TIOLS <ul><li>Grup: -SH </li></ul><ul><li>Nomenclatura: -TIOL </li></ul><ul><li>PROPIETATS:—Molt Reductor— p.e: Líquid de permanent </li></ul>

×