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EXPERIENCIA DE UROCAL   EN LA LUCHA POR LA   SOBERANÌA ALIMENTARIA Y LA     AGROECOLOGÌA
ANTECEDENTES:         CONTEXTO SOCIO-AGROALIMENTARIO•   A nivel mundial: crisis económica, hambre y pobreza•   Una de las ...
A nivel Nacional•   Ecuador implementa un Modelo econòmico    agroexportador : cacao, banano, café, camaròn…•   Predominan...
AGRICULTURA AGROECOLÒGICA             SOSTENIBLE DESDE UROCAL                                                             ...
La agricultura sostenible concibe a la unidad         productiva familiar como un sistema integral•  DIMENSIÒN ECOLÒGICA.-...
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UROCALORGANIZACIONES DE BASE:- PRODUCTORES/AS ORGANICOS     - MUJERES Y JOVENES
PROGRAMA SEGURIDAD Y SOBERANÌA ALIMENTARIA                         COMPONENTES                                            ...
COMPOMENTE DE PROMOCIÒN DE LA PRODUCCIÒN            AGROECOLÒGICA• Producción alimentos para el                           ...
PRODUCCIÓN PARA EL AUTOCONSUMO EN LASCOMUNIDADES DE INCIDENCIA DE UROCAL 2001-2011
PROMOCIÒN                                 DE LA                              PRODUCCION                               PECU...
PROMOCIÒN DE HUERTOS ESCOLARES                Promociòn de huertos en                 escuelas rurales en el Oro y       ...
COMPONENTE DE CAPACITACIÒN EN NUTRICIÒN,           SALUD Y EQUIDAD DE GÈNERO• Mejoramiento de la calidad  nutricional de l...
MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LASFAMILIAS A TRAVES DEL CONSUMO DE ALIMENTOSPROPIOS, RICOS EN NUTRIENTES EN LAS...
PROMOCION DE MICROEMPRESAS DE ALIMENTOS (2)Procesamiento artesanal de   Procesamiento artesanal depasta cacao y chocolates...
SISTEMA DE COMERCIALIZACIÒN SOLIDARIAFinalidad: Desarrollar los mercados   locales, regionales y nacionales   estableciend...
FERIAS DE PROMOCIÓN Y DIFUSION DE LA AS/SA
Promoción de acciones de atención en               salud• Con el uso de la Prima del  comercio justo, se han  promovido CA...
CAMPAÑAS DE   SALUD
COMPONENTE DE INCIDENCIA POLITICA Y           FORTALECIMIENTO ORGANIZATIVO•   Anàlisis y difusiòn de la Ley de    Soberaní...
Promoviendo lA CONSTRUCCIÒN DEL MOVIMIENTO   AGRARIO DEL LITORAL “POR EL BUEN VIVIR”
GRACIAS
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Presentación del programa de soberanía alimentaria de urocal a universidad andina

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“Los sistemas alimentarios y la equidad en salud en la era de la globalización: Pensar, Comer y Crecer Verde en el Mundo”

La soberanía alimentaria es un determinante clave de la equidad en salud, además de ser un tema de vital importancia por derecho propio. El sistema alimentario mundial, que abarca cómo la comida se produce, distribuye, comercializa, consume y desecha, afecta a la salud a través de múltiples vías, directas e indirectas. Se extiende más allá de la ingesta nutricional a ámbitos como la cultura, las condiciones de trabajo y los cambios ambientales.

Reconociendo el carácter global de nuestro sistema alimentario, cada proyecto cuenta con componentes distintos en Canadá y Ecuador, así como la interacción Norte-Sur. Contamos con un equipo interdisciplinario consolidado a través de cuatro universidades de Canadá y cuatro en Ecuador, siendo uno de los puntales la Universidad Andina Simón Bolívar, con una excelente trayectoria, amplia experiencia multi-institucional, e investigación a nivel internacional.

Este trabajo en Ecuador implicará a la UROCAL (Unión Regional de Organizaciones Campesinas de la costa ecuatoriana), una asociación de investigación bien establecida con las organizaciones agrícolas (incluida la Universidad Técnica de Machala) y con un historial de promoción de la salud, la justicia social y la sostenibilidad. Ponemos a disposición un archivo de la organización UROCAL presentado durante los talleres realizados en la Universidad Andina.

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  1. 1. EXPERIENCIA DE UROCAL EN LA LUCHA POR LA SOBERANÌA ALIMENTARIA Y LA AGROECOLOGÌA
  2. 2. ANTECEDENTES: CONTEXTO SOCIO-AGROALIMENTARIO• A nivel mundial: crisis económica, hambre y pobreza• Una de las principales causas de la inseguridad alimentaria para màs de 800 millones personas de personas es la distribuciòn inequitativa (acceso a tierras y alimentos)• El sistema agroalimentario dominante tienen el monopolio de insumos, producciòn, procesamiento y la comercializaciòn, dominada por las empresas transnacionales, donde los alimentos son considerados una mercancìa de la cual se obtienen grandes utilidades y ganancias.• La pobreza constituye un sinónimo de inseguridad alimentaria, con elevados índices de desnutrición y desempleo.
  3. 3. A nivel Nacional• Ecuador implementa un Modelo econòmico agroexportador : cacao, banano, café, camaròn…• Predominan sistemas de producciòn en monocultivos, màs del 90% de la producciòn utiliza agroquìmicos.• La ausencia de políticas de reactivación del sector productivo ha hecho crecer el desempleo y el subempleo.• En estas condiciones y con bajísimos ingresos, la esperanza de vida de la mayoría de la población alcanza apenas entre 45 y 65 años.• Cambios en los patrones de consumo de alimentos (procesados, comida ràpida…) originadas por las campañas publicitarias de las grandes industrias de “alimentos”• Local: dependencia de alimentos que provienen de la sierra y con sistemas de comercializaciòn caracterizado por la intermediación que encarecen los alimentos al consumidor final.NUEVO MARCO LEGAL EN ECUADOR:• La Constituciòn del 2008• Ley de Seguridad y Soberanìa alimentaria
  4. 4. AGRICULTURA AGROECOLÒGICA SOSTENIBLE DESDE UROCAL VENTAJOSO Para Urocal : ECONÒMIC AMENTE La Agricultura Sostenible es un proceso dinámico que se fundamenta en los principios básicos de ECOLÒGI desarrollo sostenible: CAMENTE SOCIALMENTE Económico, AGRICULTURA JUSTO SOSTENIBLE social, EQUILIBRADO ecológico, cultural y POLÌITICA CULTURAL político MENTE MENTE ACEPTABLEde manera que sea: PARTICIPATIVO
  5. 5. La agricultura sostenible concibe a la unidad productiva familiar como un sistema integral• DIMENSIÒN ECOLÒGICA.- • DIMENSIÒN SOCIAL Y CULTURAL.- Conservaciòn y manejo agroecològico del  Refuerza valores humanos(solicdaridad y suelo reciprocidad) Manejo sostenible de bosques nativos  Promueve la integraciòn familiar con equidad de , reforestaciòn, y agroforesterìa. gènero Control de plagas y enfermedades  Aporta a mejorar el acceso a (biològicos) alimentaciòn, educaciòn, salud Promociòn de la biodiversidad (cultivos y  Fomenta unavida sana animales) y conservaciòn del germoplasma  Valora, rescata y desarrolla el saber y el local conocimiento Manejo sostenible del agua  Promueve el trabajo colectivo Manejo òptimo de los desechos DIMENSIÒN ECONÒMICA (compostaje, bioles….)  Genera empleo e ingresos (diversidad deDIMENSIÒN POLÌTICA.- productos-no dependencia a un producto) Disminuye la dependencia externa  Asegura la mano de obra familiar Fomenta la participaciòn democràtica y  Promueve el ahorro y el microfinanciamiento autogestiòn solidario Promueve y fortalece las organizaciones  Fomenta el intercambio y la comercializaciòn campesinas solidaria Establece alianzas para incidir en la polìticas pùblicas a favor de la agricultura sostenible
  6. 6. MARCO CONCEPTUAL SOBERANÌA ALIMENTARIA• Es la posibilidad de alcanzar el autoabastecimiento de alimentos sanos y nutritivos de acuerdo a las condiciones y capacidades productivas locales.• Es el derecho a producir y consumir lo nuestro, asegurando la diversidad y abundancia de alimentos para el autoconsumo, la población local y los excedentes para otros mercados.
  7. 7. MAPA DE INFLUENCIA DE UROCAL •Tenguel •Florida •Calderón •Puerto Inca •Costa Azul •Villa Nueva •Lechugal •La libertad •Las Palmas •Rio Balao AZOGUES •Adelina •Progreso •La Independencia •La Florida Shumiral •Sta.Elena •La Cadena •Machala •Sta.Rosa:Caluguro •Rìo Chico •San Jacinto •Pajonal •Sta. Cecilia,Corralitos •Barbones,Chimborazo •Zaruma: (Guanazàn, Chorrera, •Piñas(Zaracay, •Marcabelì(El Ingenio,
  8. 8. UROCALORGANIZACIONES DE BASE:- PRODUCTORES/AS ORGANICOS - MUJERES Y JOVENES
  9. 9. PROGRAMA SEGURIDAD Y SOBERANÌA ALIMENTARIA COMPONENTES Asesorìa y Capacitaciòn CaC (promotores/as en Promociòn y AS) producciòn Agroecològica Capacitaciòn en salud yAlianzas Gobiernos nutriciòn, equidad deLocales, polìticaspùblicas, participaciò gèneron ciudadana en El Incidencia polìtica y ProcedimientoOro. Socio- Parlamentario, le Seguridad y soberanìa organizativo galizaciòn, capaci alimentaria taciòn , liderazgo. -Apoyo a promover y mejorar ferias locales, parroquiales. -Sistema de comercializaciòn Componente Comercializaciòn (Puntos de venta y Financiero Proyectos. Capital mercadomicilio). operaciones, crèditos -Impulso de sello , marca, sistema de a productores, Cajas control. de Ahorro y Crèdito
  10. 10. COMPOMENTE DE PROMOCIÒN DE LA PRODUCCIÒN AGROECOLÒGICA• Producción alimentos para el QUE ES CaC? abastecimiento local y el No es un mètodo de asistencia y autoconsumo. transferencia. Es un proceso de FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES• Formaciòn de PROMOTORES/AS EN HUMANAS Y LIDERAZGO, mediante AGRICULTURA SOSTENIBLE con la autodiagnóstico, intercambios de experiencias y experimentación. Metodologìa CaC. Principios metodològicos: Enseñar con el ejemplo Aprender haciendo Ir a las causas y no a las consecuencias de los problemas productivos y sociales Rescatar y valorar los conocimientos y la cultura local Construir procesos mediante la acciòn-reflexión-acciòn
  11. 11. PRODUCCIÓN PARA EL AUTOCONSUMO EN LASCOMUNIDADES DE INCIDENCIA DE UROCAL 2001-2011
  12. 12. PROMOCIÒN DE LA PRODUCCION PECUARIAPRODUCCIÒN DE CUYESPORCINA, AVÌCOLA, BOVINA, PISCICULTURA
  13. 13. PROMOCIÒN DE HUERTOS ESCOLARES  Promociòn de huertos en escuelas rurales en el Oro y comunidades del Guayas para lo cual se firmaron convenios escuelas-Urocal.  Convenio con Univerdad Tècnica de Machala con Urocal ( estudiantes tesistas)  Capacitaciòn a profesores/as  Trabajo con niños/aspara la siembra de ciclo corto.  Capacitaciòn a madres de niños escolarizados en la preparaciòn de alimentos nutritivos.
  14. 14. COMPONENTE DE CAPACITACIÒN EN NUTRICIÒN, SALUD Y EQUIDAD DE GÈNERO• Mejoramiento de la calidad nutricional de las familias• Promoción del consumo de banano a nivel local (preparaciòn de alimentos)• Talleres de nutrición• Talleres preparación de alimentos por una alimentaciòn saludable.• Capacitación en salud preventiva• Uso de plantas medicinales
  15. 15. MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LASFAMILIAS A TRAVES DEL CONSUMO DE ALIMENTOSPROPIOS, RICOS EN NUTRIENTES EN LAS COMUNIDADES
  16. 16. PROMOCION DE MICROEMPRESAS DE ALIMENTOS (2)Procesamiento artesanal de Procesamiento artesanal depasta cacao y chocolates yogurt (organizaciòn de mujeres)
  17. 17. SISTEMA DE COMERCIALIZACIÒN SOLIDARIAFinalidad: Desarrollar los mercados locales, regionales y nacionales estableciendo una relación directa entre productores y consumidores/as (reducción de la cadena de intermediación) que favorecerá tanto a productores como a consumidores.Actividades: Organizaciòn de Ferias locales y sistemas de comercializaciòn solidaria Experiencia de mercadomicilio en el 2007. Coodinaciòn con los gobiernos locales para ferias
  18. 18. FERIAS DE PROMOCIÓN Y DIFUSION DE LA AS/SA
  19. 19. Promoción de acciones de atención en salud• Con el uso de la Prima del comercio justo, se han promovido CAMPAÑAS de desparasitación• Atención médica general, odontológica y oftalmológica• Análisis de heces y orina• Para familias de productores/as y trabajadores/as de banano orgánico• Escuelas de algunas comunidades de producción de banano orgánico. Pequeño productor de UROCAL
  20. 20. CAMPAÑAS DE SALUD
  21. 21. COMPONENTE DE INCIDENCIA POLITICA Y FORTALECIMIENTO ORGANIZATIVO• Anàlisis y difusiòn de la Ley de Soberanía alimentaria• Organizaciòn de FOROS POR LA SEGURIDAD Y SOBERANÌA ALIMENTARIA.• Presentaciòn de la propuesta para la formulaciòn del proyecto en El Oro de seguridad alimentaria• Propuesta Creaciòn del Consejo Presetaciòn propuesta al Prefecto El Oro Provincial de Seguridad Alimentaria y la Creaciòn de Asambleas ciudadanas por la Seguridad Alimentaria en El Oro.• Promociòn a poyo socio organizativos de pequeños productores de ciclo corto• Apoyo a la articulaciòn de un movimiento agrario de la costa ecuatoriana.
  22. 22. Promoviendo lA CONSTRUCCIÒN DEL MOVIMIENTO AGRARIO DEL LITORAL “POR EL BUEN VIVIR”
  23. 23. GRACIAS
  24. 24. PROPUESTAS PARA LA PROVINCIA DE EL ORO1. INSTITUCIONALIZAR UNA POLÍTICA DE 5. IMPLEMENTAR UNIDADES AGROPECUARIAS PARA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA QUE SE UN MANEJO INTEGRADO CON ENFOQUE INVOLUCREN LAS INSTITUCIONES QUE POR LEY SUSTENTABLE Y SOSTENIBLE DE LA LES CORRESPONDE (MAG, MBS, MEC), LAS PRODUCCIÓN EN PEQUEÑA ESCALA. UNIVERSIDADES, GOBIERNOS LOCALES Y ONGs.2. DESARROLLAR UN PROGRAMA DE DIFUSIÓN 6. INTEGRAR Y FORTALECER LAS ORGANIZACIONES PERMANENTE SOBRE LAS PROPUESTAS DE CAMPESINAS PARA ESTABLECER REDES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, COMERCIALIZACIÓN SOLIDARIA.3. ORGANIZAR UN SISTEMA DE INFORMACIÓN 7. EJECUTAR PROGRAMAS DE CAPACITACIÓN PARA SOBRE DIETAS, PERFILES NUTRICIONALES Y MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD EN LAS ZONAS POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS DE LA RURALES DE LA PROVINCIA, AUMENTANDO LA PROVINCIA, PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS.4. IMPLEMENTAR UN PROCESO DE RECUPERACION DE LAS CUENCAS Y MICROCUENCAS 8. HIDROGRÁFICAS PARA EL MANEJO ADECUADO Y EFICIENTE DEL AGUA
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