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Los cultivos transgenicos en Argentina

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Biotecnologia Biotecnologia Presentation Transcript

  • Biotecnología de los Alimentos Genética aplicada a los alimentos Los cultivos transgénicos en Argentina
  • El mejoramiento de cultivos pasado y presente Biotecnología Tradicional a través de cruzamientos entre especies. Tuvo sus inicios hace mas de diez mil años Biotecnología Moderna, emplea técnicas de la ingeniería genética. Tuvo su desarrollo en las ultimas décadas para transferir genes de un organismo a otro.
  • Cruzamiento Tradicional vs. Biotecnología Moderna
  • ¿Cuáles son los cultivos transgénicos autorizados en la Argentina? Cultivo Característica Introducida Soja Tolerancia al herbicida glifosato Maíz Resistencia a insectos (Lepidópteros) Maíz Tolerancia al herbicida glufosinato de amonio Algodón Resistencia a insectos (Lepidópteros) Algodón Tolerancia al herbicida glifosato
  • Soja tolerante a glifosato
    • La soja fue el primer cultivo en el mercado argentino en incorporar una característica a través de transgénesis. Hoy, la soja transgénica representa casi el 100% de la soja cultivada en la Argentina. Ha sido mejorada por ingeniería genética para tolerar las aplicaciones de herbicidas a base de glifosato
  • La soja transgénica tolerante a glifosato se obtiene al insertarle a la planta un gen extraído de la bacteria Agrobacterium tumefaciens . Este gen codifica para la síntesis de una enzima que no es afectada por el glifosato.
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  • Maíz tolerante a herbicidas La variedad transgénica, tolerante al herbicida glufosinato de amonio, funciona de manera similar a la soja tolerante a glifosato. Aunque se cultiva en Europa, el maíz tolerante al herbicida aún no se ha adoptado en la Argentina.
  • Maíz resistente a insectos (maíz Bt) Una solución efectiva contra el barrenador del tallo Diatraea , un insecto que constituye la principal plaga de los cultivos de maíz en la Argentina. Mediante técnicas de Ingeniería Genética, se ha logrado que las plantas de maíz produzcan una proteína insecticida que elimina a los insectos que se alimentan de sus hojas o tallos.
  • Elaboración de una planta transgénica Método Agrobacterium El gen se introduce en un plásmido proveniente de una bacteria del género Agrobacterium que, puesta en contacto con los tejidos de la planta, es capaz de "inyectar" una copia de su propio plásmido (ADN) hasta el núcleo de la célula receptora integrándolo al ADN de la misma. Técnica Biobalística o Biolística En este procedimiento el ADN es introducido a las células por medio de partículas microscópicas aceleradas a velocidades supersónicas, que atraviesan la pared y la membrana celular sin causar, por lo general, efectos letales. Los microproyectiles son partículas de forma aproximadamente esférica, hechas con materiales densos como tungsteno u oro, y que se recubren con el ADN que se desea transferir a las plantas.
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  • Transformación genética de gramíneas por bombardeo ( A) Dispositivo biolístico usado para bombardeo de micropartículas (B) Células en suspensión plaqueadas sobre papel previo al bombardeo. (C) Callos obtenidos en selección post-bombardeo. (D) , (E) Plántulas transgénicas de los callos resistentes obtenidos en selección. (F) Plantas transgénicas creciendo en invernadero
  • Esquema de transformación genética de plantas por bombardeo
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