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Ingredientes:     3 cdas de azúcar     1 cdas de vinagre de arroz     2 cdas de salsa de soja     1 cda de salsa de tomate...
Ingredientes:     1/2 kg de harina     25 gr de levadura     15 gr de sal     4 dientes de ajo     15 cc de aceite de oliv...
Cuando logres una mezcla sólida, espolvorea unamesada con harina y amasa la preparación hasta lograr un bolloelástico.    ...
Ingredientes:     4 mitades de pechuga de pollo     1 taza de mayonesa     ½ taza de queso parmesano (rallado)            ...
Cebollas 3     Laurel 2 hojas     Pimienta en grano 1 cdita     Vino blanco 1 taza     Aceite 1 y 1/2 taza     Vinagre bla...
Cortamos la cebolla en juliana -en tiras- y las zanahorias en rodajas nomuy finas.Agregamos al peseta las cebollas cortada...
A mitad de cocción, giramos el peceto para que se cocine parejo.Cocinamos hasta que al pinchar la carne con un palillo de ...
Ingredientes:     4 bifes de lomo     4 cucharadas de aceite de oliva     60 gramos de granos de pimienta molidos (no muy ...
Ingredientes:Para las albóndigas    1 cebolla picadita    1/3 taza de perejil trocitos    1 huevo grande    1 diente de aj...
Albóndigas                 Combina la cebolla, el perejil, el huevo, el ajo, la sal ylas migas de pan y mézclalo todo. Agr...
La carne de cerdo es verdaderamente deliciosa. Una de las mejoresformas de prepararla es al horno. Si esperas visitas y qu...
Retira el lomo de cerdo y colócalo en un plato.Calienta el vino en una sartén durante pocos minutos y espárcelo sobrela ca...
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Tarea de word 3

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  1. 1. Ingredientes: 3 cdas de azúcar 1 cdas de vinagre de arroz 2 cdas de salsa de soja 1 cda de salsa de tomate 1/4 de agua (250 ml) 1 cdita de harina de maíz Preparación: Comienza por calentar todos los ingredientes menos la harina de maíz. Revuelve ligeramente con una cuchara para unificar todos los sabores. En un bol pequeño, diluye la harina de maíz conun poco de agua y bate por unos segundos con un batidor manual. Añade la mezcla anterior a la sartén. Revuelvebien hasta que la preparación hierva, a fuego lento. Este paso te llevarásolamente unos dos o tres minutos.
  2. 2. Ingredientes: 1/2 kg de harina 25 gr de levadura 15 gr de sal 4 dientes de ajo 15 cc de aceite de oliva 1 cdita de orégano 225 cc de aguaPreparación: Comienza por picar el ajo. Puedes hacerlo utilizando uncuchillo o un picador manual. Coloca la harina en un bowl formando una corona yagrega en el centro la levadura junto con la sal. Añade el ajo, el agua yrevuelve con una cuchara de madera para unificar todos losingredientes.
  3. 3. Cuando logres una mezcla sólida, espolvorea unamesada con harina y amasa la preparación hasta lograr un bolloelástico. Aceita ligeramente un bol, coloca la masa y cúbrela.Recuerda que debes dejar reposar a temperatura ambiente hasta quehaya doblado el doble de su volumen. Con una hora de reposo estarábien. Cuando la masa esté lista, desnazifica y estira a 1 cmcon el palo de amasar. Enrolla la masa y colócala en un molde previamenteaceitado. Cubre el pan y deja que leude al doble de su volumen.Lleva a un horno a 240 C° por unos 25 minutos. Luego retira, deja enfriar y ya está listo para saborear.
  4. 4. Ingredientes: 4 mitades de pechuga de pollo 1 taza de mayonesa ½ taza de queso parmesano (rallado) 1 ½ cucharadita de sal de sazonar ½ cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de ajo en polvo Preparación: En un tazón, mezcla la mayonesa, la sal de sazonar, la pimienta negra y el ajo en polvo. Agrega el queso rallado.Ahora toma las pechugas de pollo y cúbrelas bien con la salsa demayonesa. Engrasa un molde y coloca en él cada una de las pechugas.Enciende el horno a 190 grados C y pon el pollo a hornear durante 45minutos hasta que se vea dorado y la carne esté tierna.Sirve caliente acompañado de arroz blanco y alguna ensalada de laestación. Ingredientes: Peceto 1 Mantequilla 1 cda Aceite 2 cdas Zanahorias 3
  5. 5. Cebollas 3 Laurel 2 hojas Pimienta en grano 1 cdita Vino blanco 1 taza Aceite 1 y 1/2 taza Vinagre blanco 1 tazaPreparación:Limpiamos el peceto retirando todos los restos de grasa.Calentamos una sartén con tapa o cacerola y fundimos la mantequillajunto con el aceite.Doramos el peceto en todos sus lados para sellar la carne y que, de estaforma, conserve todo su jugo.
  6. 6. Cortamos la cebolla en juliana -en tiras- y las zanahorias en rodajas nomuy finas.Agregamos al peseta las cebollas cortadas, las zanahorias, las hojas delaurel y la pimienta.Incorporamos el vino, el vinagre y el aceite y dejamos la caceroladestapada hasta que hierva para que se evapore el alcohol. Bajamos elfuego a mínimo y tapamos la cacerola.
  7. 7. A mitad de cocción, giramos el peceto para que se cocine parejo.Cocinamos hasta que al pinchar la carne con un palillo de brochette,éste salga fácilmente. La cocción dependerá del tamaño del peceto: secalcula 1 hora de cocción aproximadamente por cada kilo de carne.Secretitos: Para dar más sabor, se puede agregar al fondo de cocción dos dientes de ajo pelados y aplastados para que suelten su sabor y los retiramos a la hora de servir el plato. Se puede servir caliente acompañado por puré de papas o arroz blanco. Si lo queremos comer bien frío, podemos servirlo acompañado de ensaladas, o ponerlo en sandwichitos
  8. 8. Ingredientes: 4 bifes de lomo 4 cucharadas de aceite de oliva 60 gramos de granos de pimienta molidos (no muy finos) 125 gramos de manteca sin sal 2 cucharadas de congas 4 cucharadas de caldo de carne Sal y pimientaPreparación:Mientras precalientas el horno a unos 230ºC (425ºF), tienes que cubrir alos bifes con un poco del aceite y luego espolvorear la pimienta molida.Pon a calentar el aceite restante a fuego alto. Cuando el aceite estécaliente, agrega la mitad de la manteca y dora los bifes,aproximadamente unos 5 minutos de cada lado.Posteriormente, coloca la sartén en el horno durante unos 5 a 10minutos, dependiendo el grado de cocción que prefieras. Cuando paseel tiempo, saca la sartén y pon los bifes a reposar sobre una bandeja.Ahora procederás a preparar la salsa para acompañar a los filetes. Paraello, debes calentar la sartén nuevamente. Salvo que tengasexperiencia, tendrás que agregar el coñac sacando la sartén del fuegopara evitar la llamarada. Revuelve bien con una cuchara de madera.Coloca nuevamente la sartén al fuego, durante unos 30 segundos, yluego agrega el caldo de carne, reduciendo el fuego a la mitad. Agregael resto de la manteca y revuelve, agregando un poco de sal y pimienta.Y ya tienes pronta la salsa.Espero que disfrutes de esta receta y me des tu opinión no sólo sobre elplato,
  9. 9. Ingredientes:Para las albóndigas 1 cebolla picadita 1/3 taza de perejil trocitos 1 huevo grande 1 diente de ajo picadito 1 cucharadita de sal 1 rebanada de pan blanco (sin corteza y hecho migas) ½ taza de queso parmesano 225 gr de carne de res molida 225 gr de carne de cerdo molida Pimienta molidaPara la sopa 12 tazas de caldo de pollo (preferentemente hecha en casa) 450 gr de hojas de espinaca 2 huevos grandes 2 cucharadas de queso parmesano rallado (un poco más para adornar) Sal y pimienta molidaPreparación:
  10. 10. Albóndigas Combina la cebolla, el perejil, el huevo, el ajo, la sal ylas migas de pan y mézclalo todo. Agrega el queso, la pimienta, la carnede res y la de cerdo. Dale forma de bolas pequeñas y colócalas en unmolde engrasado. Hornéalas a 180º C durante media hora. Sácalas delhorno y reserva.Sopa En una cacerola grande pon a hervir el caldo de pollo.Incorpora las albóndigas y deja que se cocinen unos minutos. En unrecipiente aparte mezcla los huevos y el queso. Rocía este preparadosobre el caldo mientras revuelves en movimiento circular. Añade las espinacas y sigue removiendo un poco más.Sazona con sal y pimienta según prefieras.Sirve en tazones individuales y decora con queso rallado y hojas deperejil.Esta sopa italiana es excelente. Ya sea una boda, un cumpleaños ocualquier otro evento, se me ocurre un excelente plato para celebrar unaocasión especial.
  11. 11. La carne de cerdo es verdaderamente deliciosa. Una de las mejoresformas de prepararla es al horno. Si esperas visitas y quieres que susabor sea realmente espectacular no te pierdas el paso a paso parapreparar un lomo de cerdo al horno. Aquí te enseñamos la receta para8 porciones.Ingredientes: 3 dientes de ajo, picados 1 cucharada de romero seco 1 kg de lomo de cerdo, deshuesado 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de vino blanco Sal y pimientaPreparación:Precalienta el horno a 175ºC aproximadamente.Procesa los dientes de ajo con el romero, de manera de obtener unapasta. Perfora la carne con un cuchillo bien afilado y coloca allí lamezcla de ajo con romero. Para darle todavía más sabor a este lomo decerdo, moja la carne con lo que haya quedado de la pasta de ajo conromero y aceite de oliva.Coloca la carne en el horno. Cocina hasta que desaparezca el color rosadel centro, lo que tomará alrededor de 1 hora. Cada tanto, vierte losjugos que vayan quedando en la asadera sobre la carne.
  12. 12. Retira el lomo de cerdo y colócalo en un plato.Calienta el vino en una sartén durante pocos minutos y espárcelo sobrela carne recién cocida. Corta el lomo en rebanadas.

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