Sociolog ia de i \"te rroir\" e arche o-
viticoltura: la cas e his tory de i \"Vini
de lle Sab b ie “
Mirco Mariotti
www.blogewine.blogspot.com
Alla scoperta dei “Vini delle Sabbie”
e del territorio ferrarese

Fondo Luogaccio
Oasi Provinciale
Bosco Eliceo
“Duna della Puia”
Fascia adriatica Vite di Fortana
della Provincia di
Ferrara “franco di piede” Vendemmia nella

Fortana franco di piede, vite centenaria Duna della Puia, Oasi provinciale Lidi Ferraresi nord

Fortana, propaggine semplice Fortana, invaiatura

Sociologi
a
del
terroir

1) Natura/Ambiente
2) Uomo (sociologia +
tecnologia)

Sociologia del terroir:
terroir
L’insieme dei “valori sociali”
che preservano un terroir

Sociologia del terroir:
terroir
Salvaguardare il terroir
significa trascendere il
mercato

Vulcania 2009:
Tutti i colori del bianco
Soave 5 giugno 2009
I paesaggi del Vino
Diego Tomasi
Centro ricerche per la viticoltura di
Conegliano

Presentazione
15 giugno
μελιτώδης
Ore 13,15,17,19
Postazione 54 Melitodes
Oltre il concetto di vino

Grazie e…
Buon “Terroir Vino” a tutti!