• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
ข้าวหอมมะลิในประเทศไทย
 

ข้าวหอมมะลิในประเทศไทย

on

  • 4,539 views

รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชา ad410 โดยนางสาวภัทราภรณ์ คงสวัสดิ์วรากุล ...

รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชา ad410 โดยนางสาวภัทราภรณ์ คงสวัสดิ์วรากุล 1530324233

Statistics

Views

Total Views
4,539
Views on SlideShare
4,539
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
4
Comments
1

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel

11 of 1 previous next

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    ข้าวหอมมะลิในประเทศไทย ข้าวหอมมะลิในประเทศไทย Presentation Transcript

    •  อาชีพหลักของคนไทย ส่วนมากเป็นอาชีพเกษตรกรรม เนื่องจากมีพื้นที่เหมาะสมในการทําเกษตรกรรม ทําไร่ และ ฟาร์มปศุสัตว์มาก อีกอาชีพคือแรงงานในอุตสาหกรรม คนไทยเป็นประเทศที่ชอบกินข้าวในทุกมื้ออาหาร และทานข้าวทุกเพศทุกวัย
    •  ประเทศเวียดนาม ประเทศญี่ปุ่น
    •  คนไทยชอบบริโภคข้าวในทุกมื้ออาหาร แต่ว่า คนไทยก็ชอบรับประทานอาหารนานาชาติ อย่างอาหารเกาหลี เนื้อย่างเกาหลี อาหารญี่ปุ่น ที่ใช้ข้าวญี่ปุ่นในการทํา หรือพวก พิซซ่า สเต็ก คนไทยในภาคอีสานนิยมรับประทานข้าวเหนียวมากกว่าข้าวหอมมะลิ ข้าวในประเทศไทยมีหลายสายพันธุ์ซึ่งราคาแตกต่างกันมากจึงทําให้คนในประเทศไทยมีตัวเลือกการกินข้าวเยอะ
    •  การเปลี่ยนทัศนคติในการรับประทานข้าวของคนไทย ให้คนไทยหันมารับประทานข้าวหอมมะลิ มากกว่าการกินข้าวสายพันธุ์อื่นที่ราคาถูกกว่า หรือการกินข้าวของต่างประเทศ
    •  ข้าวหอมมะลิไทยต้องติดตลาดการกินข้าวหอมมะลิมาเป็นอันดับ 1ภายในประเทศไทยมากกว่าข้าวสายพันธุ์อื่น และ ยังต้องมียอดการส่งออกข้าวหอมมะลิเพิ่มขึ้นจากปัจจุบัน
    •  ไทยเป็นประเทศที่มีภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์ เป็นต้นกําเนิดของข้าวหอมมะลิแท้ ที่คนทั่วโลกยอมรับและมีการรับประทาน จึงควรสนับสนุนให้คนไทยกินข้าวหอมมะลิมากขึ้นกว่าเดิม และ ส่งเสริมการส่งออกไปต่างประเทศมากขึ้น นอกจากนี้ยังควรช่วยสนับสนุนราคาข้าวเพื่อเกษตรกรไทยอีกด้วย
    •  เมื่อรับประทานข้าวหอมมะลิ คุณจะมั่นใจได้ว่า ได้มาตรฐานทุกเม็ด นุ่มละเอียดและหอม ได้ประโยชน์ในการรับประทานข้าว ทําให้รสชาติอาหารทุกมื้อนั้นอร่อยเมื่อรับประทานกับข้าวหอมมะลิ
    •  กลยุทธ์การบุกตลาดเลือกใช้แบบ LOCALIZATION 4P’s PRODUCT : ข้าวหอมมะลิ PRICE : SKIMMING STATEGY ไม่กดราคาเกษตรกรไทย PLACE : SUPERMARKET , ตลาดสดในประเทศไทย PROMOTION : กิจกรรมส่งเสริมการขายโดยทําการจับมือกับธุรกิจร้านอาหารทั่วประเทศ
    •  Agency Selection : Local agency Budget Plan : 5 ล้านบาทต่อปี Media Convergence Branding Free Media , Paid Media , Own Media
    •  ประเทศไทยแบ่งออกเป็น 4 ภาคใหญ่ๆ แต่ละภาคมีภูมิประเทศที่แตกต่างกันไปตามท้องถิ่น ความอุดมสมบูรณ์ในประเทศไทยจึงมีมากเพราะมีหลากหลายภูมิประเทศและอากาศในประเทศ นอกจากนี้ประเทศไทยยังเป็นแหล่งท่องเที่ยว และมีความขึ้นชื่อเรื่องอาหารอย่าง ต้มยํากุ้ง ผัดไทย และส้มตํา ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติอีกด้วย
    •  คนไทยมีวัฒนธรรมการกินข้าวมาเนิ่นนาน และในประเทศไทยนั้น การกินข้าวถือเป็นอาหารหลักของประเทศที่กินคู่กับอาหารอย่างอื่น เพราะข้าวเข้าได้ดีกับทุกอาหารและอิ่มท้อง มีประโยชน์ที่ร่างกายต้องการ อาชีพของคนไทย : เกษตรกรในหลายพื้นที่ของประเทศ และ อุตสาหกรรม
    •  P-olitical◦ ประเทศไทยปกครองด้วยระบบประชาธิปไตยอันมีพระมหากษัตริย์เป็นประมุขของประเทศ◦ ปัญหาเศรษฐกิจภายในประเทศ การกดขี่ราคาข้าวของเกษตรกร
    •  E-conomic◦ ประเทศไทยแรงงานส่วนใหญ่อยู่ในภาคเกษตรกรรม และรายได้หลักจากภาคอุตสาหกรรม การส่งออกสินค้าและบริการ การท่องเที่ยว◦ สินค้าที่ประเทศไทยส่งออกมากเป็นอันดับแรก คือ เครื่องจักร รองมาคือ อาหาร
    •  S-ocial◦ อยู่แบบครอบครัวเดี่ยว และ ครอบครัวใหญ่◦ เน้นสนับสนุนการศึกษาให้คนภายในประเทศไทยจบปริญญาตรี◦ คนไทยส่วนใหญ่นับถือศาสนาพุทธ
    •  เวียดนาม : คู่แข่งคนสําคัญในราคาข้าวหอมมะลิ เพราะประเทศเวียดนามสามารถกดราคาข้าวได้ตํ่ากว่าประเทศไทยในการส่งออก ทําให้ยอดขายข้าวของประเทศเวียดนามสูงกว่าประเทศไทย
    •  ญี่ปุ่น : ที่ญี่ปุ่นเป็นคู่แข่งคนสําคัญในประเทศไทยอีกราย เนื่องจากคนในประเทศไทยมีกลุ่มคนที่ชื่นชอบอาหารนานาชาติ อย่างอาหารญี่ปุ่น ซึ่งข้าวญี่ปุ่นมีความเหนียว นุ่ม อร่อยแบบเป็นเอกลักษณ์ทําให้คนซื้อข้าวญี่ปุ่นมารับประทาน
    •  ข้าวหอมมะลิจะเป็นที่นิยมในการรับประทานอาหารมากกกว่าการข้าวสายพันธุ์อื่นโดยเป็นอันดับ 1 ในการบริโภคของคนไทย ทําการสนับสนุนการข้าวหอมมะลิซึ่งเป็นข้าวไทย เมื่อเราเป็นคนไทยก็ต้องบริโภคข้าวหอมมะลิไทย
    •  BRAND VISIONการเปลี่ยนทัศนคติในการรับประทานข้าวของคนไทย ให้คนไทยหันมารับประทานข้าวหอมมะลิ มากกว่าการกินข้าวสายพันธุ์อื่นที่ราคาถูกกว่า หรือการกินข้าวของต่างประเทศ เพราะว่าข้าวหอมมะลิ มีความนุ่ม อร่อย และมีคุณประโยชน์มากกว่าข้าวชนิดอื่นและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่า ข้าวหอมมะลิไทยมีความอร่อย
    •  BRAND MISSIONข้าวหอมมะลิไทยต้องติดตลาดการกินข้าวหอมมะลิมาเป็นอันดับ 1ภายในประเทศไทยมากกว่าข้าวสายพันธุ์อื่น และ ยังต้องมียอดการส่งออกข้าวหอมมะลิเพิ่มขึ้นจากปัจจุบัน แม้ว่าราคาข้าวพันธุ์อื่นจะมีราคาถูกกว่าและให้เลือกมากกว่า เราก็จะจัดทําโปรโมชั่นสนับสนุนให้ข้าวหอมมะลิเป็นข้าวที่คนไทยนิยมบริโภค รวมถึงคนต่างชาติที่เข้ามาในประเทศไทยด้วย
    •  POSITIONING◦ ข้าวหอมมะลิอร่อยเข้ากับทุกอาหาร◦ มีมาตรฐานยอมรับทั่วโลก
    •  BRAND ESSENCEไทยเป็นประเทศที่มีภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์ เป็นต้นกําเนิดของข้าวหอมมะลิแท้ ที่คนทั่วโลกยอมรับและมีการรับประทาน จึงควรสนับสนุนให้คนไทยกินข้าวหอมมะลิมากขึ้นกว่าเดิม และ ส่งเสริมการส่งออกไปต่างประเทศมากขึ้น นอกจากนี้ยังควรช่วยสนับสนุนราคาข้าวเพื่อเกษตรกรไทยอีกด้วย
    •  BRAND PROMISEเมื่อรับประทานข้าวหอมมะลิ คุณจะมั่นใจได้ว่า ได้มาตรฐานทุกเม็ด นุ่มละเอียดและหอม ได้ประโยชน์ในการรับประทานข้าว ทําให้รสชาติอาหารทุกมื้อนั้นอร่อยเมื่อรับประทานกับข้าวหอมมะลิ
    •  BRAND ATTRIBUTES◦ ORIGINAL◦ HEALTHY◦ THAI JUSMIN RICE
    •  BRAND TONE OF VOICEข้าวหอมมะลิไทยได้รับการยอมรับจากคนทั่วโลกว่ามีคุณภาพดี อร่อยและได้สุขภาพดีเข้าได้กับทุกอาหาร
    •  ใช้กลยุทธ์ LOCALIZATIONเนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศที่คนในชาตินิยมรับประทานข้าวในทุกมื้ออาหารอยู่แล้ว จึงไม่ยากในการทําการตลาดให้คนไทยรับประทานข้าวหอมมะลิมากกว่าข้าวสายพันธุ์อื่น โดยจัดตั้งหน่วยงานทําโครงการสนับสนุนการทานข้าวหอมมะลิ และนอกจากนี้ยังร่วมมือกับร้านอาหารทั่วประเทศไทย
    •  TARGET AUDIENCEกลุ่ม B ขึ้นไป เพราะข้าวหอมมะลิมีราคาระดับกลางๆ คนกลุ่มระดับB ขึ้นไปมีกําลังซื้อและสามารถจูงใจในการซื้อได้มากกว่าในการทําการตลาดเนื่องจากกลุ่มคนที่ตํ่ากว่า B ลงไปมีฐานะทางการเงินไม่มาก และการทานข้าวสายพันธุ์อื่นก็สามารถทดแทนกันได้และราคาถูกกว่ากัน
    •  4P’s Product : ข้าวหอมมะลิไทย โดยวางแบรนด์ให้เป็นระดับพรีเมี่ยม Price : Skimming Strategy เน้นการเจาะกลุ่มตลาดบนเนื่องจากคนในประเทศไทยมีการกินข้าวอยู่แล้ว และข้าวหอมมะลิราคาพรีเมี่ยมก็ทําให้เห็นว่าข้าวหอมมะลิมีคุณค่ามากขึ้น น่าสนใจกว่าข้าวอื่นๆในตลาด
    •  4P’s Place : จัดขายตาม Supermarket และ ตัวแทนขายข้าว จัดส่งตามร้านอาหารทั่วประเทศไทย Promotion : กิจกรรมส่งเสริมการขายโดยการร่วมมือกับร้านอาหารทั่วประเทศไทย ให้ราคาพิเศษกับร้านอาหาร
    • 7P’s(4P’s + People + Physical + Process)
    •  7P’s People : มีการจัดฝึกพนักงานให้มีความรู้เรื่องข้าว ทุกสายพันธุ์ สามารถความรู้แก่ลูกค้า และสามารถชักจูงใจให้ลูกค้าเกิดความพอใจ และหันมารับประทานข้าวหอมมะลิ และให้ความรู้ไปยังชาวต่างชาติให้หันมาทานข้าวหอมมะลิไทยมากขึ้น
    •  7P’s Physical Evidence and Presentationสร้างเอกลักษณ์และภาพลักษณ์ที่ดีให้ข้าวหอมมะลิไทยออกมาดูดีทั้งทางด้านบรรจุภัณฑ์ ต้องแสดงความสวยงามดึงดูด มีความเป็นไทย การทําevent ก็ต้องจัดงานที่มีความเป็นไทย ทําให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ
    •  7P’s Process : พนักงาน ตัวแทนจําหน่าย สามารถบอกรายละเอียดของข้าวแต่ละสายพันธุ์ได้ บอกข้อดีของการทานข้าวหอมมะลิ ไม่บังคับลูกค้าแต่สามารถทําให้ลูกค้าประทับใจและหันมาทานข้าวหอมมะลิไทยมากกว่าข้าวต่างชาติและข้าวไทยสายพันธุ์อื่น
    •  LOCAL AGENCYเลือกใช้เอเจนซี่ท้องถิ่นเนื่องจากว่าประเทศไทย น่าจะทําโฆษณาเรื่องข้าวหอมมะลิของคนไทยได้ดีกว่า เพราะมีความรู้อยู่แล้วเป็นทุนเดิม และยังสามารถทําให้ข้าวไทยดูน่าสนใจ และการทํางานน่าจะมีประสิทธิภาพเนื่องจากคุ้นเคยกับข้าวหอมมะลิและประเทศไทยอยู่แล้ว
    •  FREE MEDIAจัดทําขบวนแห่ให้เกิด word of mouth เพื่อเป็นการบอกต่อและให้สื่อมาทําข่าว มีการแชร์ผ่านโลกออนไลน์ โดยทําขบวนแห่ชาวนาขนข้าวหอมมะลิ มีการหยุดขบวนหน้าสถานที่สําคัญและให้ความรู้ข้อดีของข้าวหอมมะลิ
    •  PAID MEDIAจัดทํา EVENT สร้างการรับรู้ จัดทําโครงการรณรงค์ให้คนไทยหันมากินข้าวหอมมะลิ ลงพื้นที่ตามต่างจังหวัด ทั่วประเทศไทย
    •  OWN MEDIAสร้างช่องทางการติดต่อสื่อสารอย่างเว็ปไซด์ และ FACEBOOKYOUTUBE เพื่อให้ข้อมูลความรู้แก่คน สามารถติดตามได้ตลอด
    • 5 ล้านบาท/ปี