安吉白茶<br />Anji white tea<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
http://chinesemedicine.yo2.cn<br />安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类,因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)按照绿茶的方法制作而成的。冲泡以后,茎翠叶碧,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁。与别的绿茶相...
http://chinesemedicine.yo2.cn<br />【产地】安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是我国著名的竹子之乡。安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称...
安吉白茶树为茶树的变种,极为稀有。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种,孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶。<br />900年前,宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶与常茶不同。其条敷阐,其...
【特征】<br />安吉白茶特色明显,具有观赏、营养、经济三大价值。其春茶幼嫩,芽叶呈白色。安吉白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润;泡制后,内质香气鲜爽馥郁;滋味鲜爽甘醇;汤色鹅黄,清澈明亮;叶张玉白,茎脉翠绿。<br />经生化测定其...
【工艺】白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就出锅了。<br />安吉白片和安吉白茶是浙江省安吉县的两个不同的茶叶品牌,安吉白片是安吉县20世纪80年...
http://chinesemedicine.yo2.cn<br />保健功效:1.保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;3.具有消除神经紧张和镇静作用;4.提高学习能力与记忆力...
冲泡方法:<br />1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。<br />2.泡茶用水:由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。一般泡茶选...
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安吉白茶

  1. 1. 安吉白茶<br />Anji white tea<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
  2. 2. http://chinesemedicine.yo2.cn<br />安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类,因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)按照绿茶的方法制作而成的。冲泡以后,茎翠叶碧,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁。与别的绿茶相比,安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高,营养丰富。因此,安吉白茶不仅喝起来口感好(十分鲜爽),而且还有利于身体健康。还赢得了“美容茶”的雅号。 <br />Anji white tea is a new breed among famous teas in Zhejiang Province. However, as a product of green tea processing technology, Anji white tea is actually green tea in white color, with its raw materials being white young leaves of a certain tea plant. <br />
  3. 3. http://chinesemedicine.yo2.cn<br />【产地】安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是我国著名的竹子之乡。安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味。也许正是竹乡独特的生态环境,孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。<br />1982年,人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树,自此以后,安吉白茶日渐被人们所认识和开发。这里生长着安吉白茶和西湖龙井。两相对照,安吉白茶茶树的颜色明显较浅。更加神奇的是,茶树茶芽颜色会随着时令发生变化:清明前的嫩叶是灰白色的;到了谷雨,嫩叶会逐渐转绿,直到全绿。安吉白茶的产茶期较短,一般只有一个月左右,这使得白茶更显娇贵。<br />
  4. 4. 安吉白茶树为茶树的变种,极为稀有。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种,孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶。<br />900年前,宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地,从古到今,人们一直只闻其名,不见其形。2003年,经专家考证,宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
  5. 5. 【特征】<br />安吉白茶特色明显,具有观赏、营养、经济三大价值。其春茶幼嫩,芽叶呈白色。安吉白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润;泡制后,内质香气鲜爽馥郁;滋味鲜爽甘醇;汤色鹅黄,清澈明亮;叶张玉白,茎脉翠绿。<br />经生化测定其氨基酸含量为6.19-6.26%,高于普通茶一倍,而茶多酚含量为 10.7%,为普通茶一半,咖啡碱为2.8%,比普通茶少1/3以上。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力。所以,饮绿茶有利身体健康,那么常饮安吉白茶,更能提高人体的免疫力,其作用之大,是常茶所不能比的。<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
  6. 6. 【工艺】白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就出锅了。<br />安吉白片和安吉白茶是浙江省安吉县的两个不同的茶叶品牌,安吉白片是安吉县20世纪80年代初创立,它是以安吉高山绿茶和龙井43、迎霜等嫩芽为主要原料,经过精心加工而成,是一种扁型茶。安吉白片又以产地名为“银坑白片”,它的特征是“色以绿,白毫显露”,价格比安吉白茶低。<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
  7. 7. http://chinesemedicine.yo2.cn<br />保健功效:1.保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;3.具有消除神经紧张和镇静作用;4.提高学习能力与记忆力5.改善女性经期综合症; 6.增强抗癌药物的疗效;7.减肥、护肝的作用。<br />喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍,多喝安吉白茶对提高人体免疫能力作用更大。 <br />
  8. 8. 冲泡方法:<br />1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。<br />2.泡茶用水:由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。一般泡茶选用纯净水或过滤水为好,<br />3.茶具:冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
  9. 9. http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
  10. 10. http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
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  12. 12. 安吉<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
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