Ensayo final

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Ensayo final

  1. 1. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Facultad de ciencias químicas Asignatura: TIC´S “El poder curativo y sanador de las plantas” Alumna: Jocelyn Grande Tecocoatzi Responsable: Mtro. Andrés Maximiliano Camacho Iyañez 1
  2. 2. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS INDICE INTRODUCCIÓN 1. Plantas más comunes en México Ajo Berro Canelo Diente de león Eucalipto Fresno Galio Hierva santa Ipomea Jeringuilla Manzanilla Nabo Orégano Pasiflora Romero Salvia Tomate Valeriana Zarzaparrilla 2. AFECCIONES MÁS COMUNES Y TRATAMIENTO NATURAL Artritis Diabetes Dolores de cabeza 2.1 INFORMACIÓN NUTRIMENTAL 3.TIPS DE COMIDA SALUDABLE CONCLUSIÓN BIBLIOGRAFÍA 2 III 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 24 25 26 27 28 29 30
  3. 3. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS INTRODUCCIÓN La medicina moderna se caracteriza por la utilización de una tecnología cada vez más compleja y por el uso de drogas sintéticas de producción industrial. Esto ha representado, indiscutiblemente, avances muy importantes en la detección y el tratamiento en la detección y el tratamiento de numerosas enfermedades y dolencias. Pero, junto con los adelantos, se han originado también diversos problemas. Por ejemplo, el costo de las prestaciones, que se vuelve cada vez más inaccesible para amplios sectores sociales, además, la mayoría de los medicamentos industriales tienen efectos colaterales nocivos, especialmente si su uso es prolongado.Posiblemente por esta razón, la Organización Mundial de la salud definió en 1978, en su 31a. Asamblea General, el lanzamiento de un programa mundial para evaluar y utilizar los elementos y los métodos de la medicina popular. Esto significa, por un lado, la revalorización de métodos y técnicas no agresivas para el cuerpo, en muchos casos de tradición milenaria. Es importante aclarar que esto significa un rechazo a la medicina o la ciencia, ni el respaldo al curanderismo o la automedicación. Por el contrario, es parte de una corriente mundial cada vez más fuerte, que busca el aprovechamiento integral de todo el potencial curativo de la naturaleza, como alternativa o complemento del criterio tecnológico predominante. Este proyecto pretende, ser un aporte a esta tendencia e intenta resumir el propio material existente, pero disperso hasta ahora. El consumidor encontrara en el las principales y más conocidas hierbas y plantas con sus distintos usos medicinales por orden alfabético. Como complemento de la información se incorporan consejos sobre prácticas y actividades naturales y saludables con el objetivo de ayudar al buen funcionamiento del organismo en los difíciles tiempos que nos toca vivir. El proyecto que se está desarrollando es una contribución al conocimiento de la medicina natural y sus posibilidades en el terreno Mexicano de la prevención y el mejoramiento de la salud. 3
  4. 4. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS 1. Plantas más comunes en México La naturaleza es una fuente inagotable de vida y de salud. Muchas plantas y vegetables no sólo son alimentos indispensables, sino también medicinas naturales que previenen y curan muchas dolencias. La medicina natural, olvidada por mucho tiempo, hoy recupera su espacio y consideración. En este proyecto presentamos una completa lista de plantas mexicanas, con sus características, denominaciones, usos, formas de cultivo y/o lugares donde se puede hallarlas si son silvestres. En este proyecto usted encontrará las plantas que curan, desde la A hasta la Z. La evaluación científica de las propiedades que cada una de ellas posee permite, en la actualidad, acceder a la cura natural de algunas dolencias y afecciones sin riesgo para la salud. 4
  5. 5. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS AJO El uso del ajo como condimento esta difundido en todo el mundo. Por su especial sabor, se lo agrega en numerosas comidas, frías o calientes, asadas fritas o guisadas. Sin embargo, sus virtudes medicinales y curativas son poco conocidas.La planta de ajo pertenece a la familia de las liliáceas. Los gajos o dientes cuya consistencia, olor y sabor son fácilmente identificables. ¿Cómo se cultiva? Se hace plantando los dientes al final del verano. Es mejor hacerlo sobre la tierra liviana y con humus. La distancia entre los plantines debe ser de 30 a 50 cm. Normalmente, se cosechan seis meses después. Sus propiedades El ajo es un medicamento notable, cuyas virtudes son conocidas de muy antigua data. Sus resultados son excelentes en todo tipo de afecciones de vías respiratorias y pulmonares, como gripe, resfriado, tos, ronquera, catarro, bronquitis, etc. Formas de preparación Infusión contra el insomnio: Machacar un diente de ajo en una taza de leche caliente. Dejar reposar diez minutos y luego beber. Cataplasma para el reumatismo: Exprimir bien algunos dientes de ajo y extender la masa sobre un trozo de lana caliente. Aplicar la cataplasma sobre la zona afectada por dolores. 5
  6. 6. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Berro El berro es una planta usada comúnmente en la preparación de ensaladas. A su valor alimenticio se agregan, además, beneficios preventivos y curativos para diversas enfermedades. ¿Cómo se cultiva? Se puede plantar por medio de las semillas o también mediante astillas fuerte. Es mejor hacerlo durante los meses templados.se cosecha 40 días después del plantado. Puede dar hasta cuatro cortes a lo largo de un mes. Sus propiedades El berro posee diversas propiedades preventivas y curativas. Es un alimento rico en vitaminas y minerales. Por eso está especialmente indicado contra enfermedades como escorbuto, o para remineralizar el organismo. Su jugo es depurativo, digestivo y diurético. Es útil contra la diabetes y el ácido úrico. Formas de preparación Decocción contra el catarro pulmonar: Hervir en leche un puñado de hojas y flores frescas. Filtrar y beber dos vasos diarios. Jarabe: Preparar jugo de berro y endulzarlo con abundante miel.se obtiene así un excelente jarabe para combatir bronquitis, tos y todo tipo de catarros bronquiales. 6
  7. 7. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Canelo Es un árbol de tipo arbustivo y perenne, originario de Sri Lanka, de la familia de las laureáceas. Sus hojas son anchas, sus flores pequeñas y amarillas, y el fruto es una baya de color purpura oscuro. La canela se obtiene de la parte interna del árbol y se utiliza en gastronomía, licorería y cosmética. ¿Cómo se cultiva? Se planta a través de ramas y se le realizan podas periódicas, comienza a producir luego de seis años que demanda su desarrollo. Sus propiedades Tiene propiedades astringentes y carminativas, y se le considera un fuerte estimulante del sistema glandular. Por su efecto antiácido, se le emplea para aliviar las dolencias gástricas. Es recomendable en el tratamiento de gripes y resfriados. Formas de preparación Infusión antigripal: Verter 50 g de corteza de canelo en 250 cm3 de alcohol a 60°, durante un día. Filtrar, pasar a una botella de vidrio y tomar una cucharada, antes de las comidas. 7
  8. 8. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Diente de león Es un árbol de tipo arbustivo y perenne, originario de Sri Lanka, de la familia de las laureáceas. Sus hojas son anchas, sus flores pequeñas y amarillas, y el fruto es una baya de color purpura oscuro. La canela se obtiene de la parte interna del árbol y se utiliza en gastronomía, licorería y cosmética. ¿Cómo se cultiva? Se planta a través de ramas y se le realizan podas periódicas, comienza a producir luego de seis años que demanda su desarrollo. Sus propiedades Tiene propiedades astringentes y carminativas, y se le considera un fuerte estimulante del sistema glandular. Por su efecto antiácido, se le emplea para aliviar las dolencias gástricas. Es recomendable en el tratamiento de gripes y resfriados. Formas de preparación Infusión antigripal: Verter 50 g de corteza de canelo en 250 cm3 de alcohol a 60°, durante un día. Filtrar, pasar a una botella de vidrio y tomar una cucharada, antes de las comidas. 8
  9. 9. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Eucalipto Este gigantesco árbol tiene múltiples usos, uno de las más conocidas es su virtud curativa para las dolencias de las vías respiratorias. ¿Cómo se cultiva? Se planta a través de vástagos. Es un árbol de rápido crecimiento, y sus distintas especies se adaptan a diversos suelos y climas. Al plantarlo, debe tenerse en cuenta la envergadura que suele alcanzar. considerar También que hay que absorbe gran cantidad de agua e impide el crecimiento de otras plantas. Por eso, muchas veces es utilizado para secar zonas pantanosas. Sus propiedades Las hojas de eucalipto tienen numerosas glándulas pequeñas que producen un aceite esencial perfumado, llamado eucalipto. Es el principal agente curativo que se aprovecha de este árbol, y forma parte de los componentes de muchos medicamentos industrializados. Es antiséptico y desinfectante. Formas de preparación Inhalación para resfríos y catarros: Hervir agua en un recipiente, y agregarle 10 gotas de aceite esencial o 25 g de hojas secas. Inhalaciones, capsulas y para fumigar ambientes. 9
  10. 10. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Fresno Es un árbol de la familia de las oleáceas. Tiene gran porte, ya que llega a medir más de 30 m de altura. Del tronco recto, salen ramas con pequeñas hojas compuestas, de bordes serrados. Las flores son pequeñas, de color castaño, y se reúnen en ramos colgantes. Los frutos son secos, alargados y con semillas amargas. Con fines medicinales, se emplean la raíz, la corteza de las ramas jóvenes y las hojas. ¿Cómo se cultiva? Es una planta silvestre se propaga por semillas. Prefiere el clima templado. Las hojas se recogen en verano y la corteza en primavera. Se secan al aire libre. Sus propiedades Tiene propiedades carminativas emplea y contra diuréticas, astringentes. las Se enfermedades producidas por el exceso de ácido úrico: la gota, la artritis y el reuma. Sus hojas suelen masticarse para fortalecer las encías débiles (gingivitis). Formas de preparación Decocción para la gota y el reumatismo: Hervir 20 g de hojas secas de fresno y algunas de menta en 200 cm3 de agua. Filtrar, endulzar y beber dos copitas diarias, en ayunas, y dos después de la cena, durante dos semanas. 10
  11. 11. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Galio Planta vivaz de la familia de las rubiáceas. Tiene rizoma rastrero y fibroso, hojas estrechas y lineares, que crecen alrededor de los nudos del tallo, y pequeñas flores amarillas agrupadas, de aroma dulce. Se emplea para dar sabor dulce a bebidas y comidas. Tiene la propiedad de cuajar la leche y, por eso, también se llama cuajaleche. ¿Cómo se cultiva? Es una planta silvestre, muy fácil de encontrar en zonas de llanura y en praderas. Florece durante todo el verano. Sus propiedades Posee propiedades antiespasmódicas, colagogas, astringentes y diuréticas. La infusión de sus hojas tiene efecto laxante y ayuda en la eliminación de cálculos renales. Formas de preparación Infusión laxante y para cálculos renales: Verter un puñado de hojas de galio en ½ litro de agua hirviendo. Dejar reposar alrededor de diez minutos y colar. Beber 2 tazas diarias. 11
  12. 12. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Hierva santa Hierba vivaz de la familia de las rosáceas. Sus flores son amarillas y surgen en la extremidad del tallo. El fruto consiste en una serie de granos artesiopelados y muy unidos. Con fines medicinales, se emplea la raíz. ¿Cómo se cultiva? Es una planta silvestre que crece a lo largo de ríos, y en prados y bosques. Sus propiedades Tiene propiedades astringentes, febrífugas y hemostáticas. Se emplea en casos se inapetencia, disentería y diarrea crónica. Formas de preparación Infusión intestinal: Verter 50 g de raíz en un litro de agua hirviendo. Colar, endulzar y beber durante el día. 12
  13. 13. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Ipomea Planta enredadera de la familia de las convolvuláceas. Sus distintas especies poseen tallos herbáceos o leñosos, hojas alternadas y flores grandes según especie y fruto. ¿Cómo se cultiva? Son especies silvestres, de clima cálido. Sus propiedades La ipomea jalapa tiene propiedades eméticas, purgativas, y actúa contra los cólicos y las diarreas infantiles. Es antitérmica. Formas de preparación Dado que algunas especies son venenosas, se debe consultar con un médico especialista sobre empleo y la dosis conveniente. 13
  14. 14. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Jeringuilla Es un árbol de 30 m de altura, sus flores son blanco-amarillentas con capsulas de semillas grandes. ¿Cómo se cultiva? Es un árbol de clima tropical que se propaga por semillas. Sus propiedades El látex que se extrae de la jeringuilla tiene propiedades vermífugas. Formas de preparación Mezclado en pequeñas dosis con aceite de ricino, el látex fresco ayuda a eliminar con mayor rapidez las lombrices intestinales. 14
  15. 15. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Manzanilla Es una de las plantas más usadas para la preparación de infusiones de hierbas. Son muchas sus aplicaciones medicinales, aunque algunas de ella, no muy conocidas. ¿Cómo se cultiva? Crece perfectamente en jardines parques. Es mejor la tierra suelta porosa, y los lugares soleados. y y Sus propiedades Posee propiedades preventivas y curativas. Es calmante, tónica, febrífuga y sudorífica. Además tiene propiedades digestivas y antiespasmódicas. Formas de preparación Para el dolor de estómago: Preparar una infusión con un litro de agua hirviendo, 10 g de manzanilla, 10 g de comino, 10 g de manzanilla, 10 g de comino, 10 g de genciana y 15 g de ajenjo. Beber una taza luego de cada comida. 15
  16. 16. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Nabo Planta herbácea de la familia de las crucíferas. Representan un buen alimento, empleado en todo el mundo. Existen muchas variedades de nabo. ¿Cómo se cultiva? Se cultiva en huertos, a través de semillas. Prefiere suelos orgánicamente ricos. Sus propiedades Puede consumirse cocido, como fortalecedor corporal. En su uso interno se emplea como diurético. En su uso externo para aliviar dolores de golpes y contusiones. Formas de preparación Decocción diurética: Rallar y exprimir nabo blanco hasta obtener una tacita de jugo. Mezclarlo con dos tazas de agua caliente y dejar hervir durante 20 minutos. Puede agregarse una pizca de sal. Beber en dos tandas diarias, muy despacio. 16
  17. 17. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Orégano Planta perenne de la familia de las labiadas. ¿Cómo se cultiva? Se multiplica a través de plantíos a inicios de verano o en primavera, por división de raíces. Se adapta a distintos suelos pero requiere mucha luz. Sus propiedades Estimula las funciones gástricas y biliares. Tiene propiedades antiespasmódicas y sedativas. En su uso externo se emplea para calmar la odontalgia. Formas de preparación odontalgia: Embeber un algodón o gasa en aceite de orégano y aplicarlo sobre la zona dental afectada. Calma rápidamente el dolor. 17
  18. 18. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Pasiflora Planta enredadera de la familia de las pasifloráceas. Con fines medicinales, se emplean las partes aéreas. ¿Cómo se cultiva? Se planta en primavera, a través de semillas. Debe orientarse al sol a media sombra, y regarse diariamente. Sus propiedades Tiene propiedades sedantes, tranquilizantes y antiespasmódicas. En su uso externo, alivia el escozor y el dolor de inflamaciones cutáneas y hemorroides. Formas de preparación Infusión general: Verter 20 g de hojas y flores en 1 litro de agua hirviendo, durante 10 minutos. Filtrar y tomar 3 o 4 tazas diarias. El líquido puede agregarse a baños para aliviar la erisipela y otras inflamaciones cutáneas. 18
  19. 19. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Romero Planta de la familia de las ericáceas. Las ramas tiernas de romero son usadas para saborizar salsas y otras comidas, y también con fines terapéuticos. ¿Cómo se cultiva? Planta silvestre. Se propaga por semillas. Sus propiedades Tiene propiedades astringentes, antirreumáticas, digestivas, estomacales y estimulantes del apetito. Formas de preparación De las flores de romero se obtiene un excelente aceite, aplicando en masajes y fricciones contra dolores musculares. 19
  20. 20. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Salvia Planta vivaz de la familia de las labiadas. Es común en las plantas de jardín. Las hojas, de sabor picante y un poco amargo, se utilizan ampliamente con fines terapéuticos. ¿Cómo se cultiva? Se cultiva en primavera, por esquejes o semillas. Prefiere suelos arcillosos y lugares soleados. Para obtener una planta frondosa, deben podarse los brotes de las puntas. Sus propiedades Tiene muchas propiedades: tónica, diurética, digestiva, astringente, desinfectante, hepática, etc. Es ampliamente usada en homeopatía. Formas de preparación Infusión anticatarral: Triturar hojas secas de salvia hasta lograr 50 g de polvo y mezcla bien con 80 g de miel. Tomar una cucharada por la mañana y otra por la noche, antes de acostarse. 20
  21. 21. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Tomate Son comestibles al natural y en conservas, extractos, jugos, etc. Además de la pulpa, también las hojas se emplean con fines medicinales. ¿Cómo se cultiva? Se siembra a inicios de primavera, en macetas pequeñas, y luego se debe trasladar a tierra. Sus propiedades Además de su valor nutritivo, el tomate tiene propiedades diuréticas, digestivas, laxantes y enriquecedoras de la sangre. En su uso externo, es humectante de la piel. Formas de preparación El jugo es bastante eficaz en caso de estreñimiento. En rodajas, se aplica sobre la piel seca o enrojecida por el sol y el viento. 21
  22. 22. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Valeriana Es una planta que goza de gran prestigio medicinal como uno de los mejores sedantes y relajantes naturales que no produce adicción. Puede cultivarse con fines ornamentales, y en otras épocas se la utilizo también como cosmético. ¿Cómo se cultiva? Crece de manera silvestre en condiciones y terrenos húmedo. Se multiplica por división de las raíces, pero también puede plantarse con semillas en la primavera. Sus propiedades Es considerada uno de los mejores sedantes y relajantes naturales: alivia la ansiedad y ayuda a bajar la presión arterial. Además alivia espasmos musculares y ha sido muy empleada en casos de epilepsia. Formas de preparación Decocción sedante y contra el insomnio: Hervir 8 g de raíces frescas de valeriana en una taza de agua. Filtrar y beber por la noche antes de acostarse, sola o endulzada. 22
  23. 23. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Zarzaparrilla Planta de la familia liliáceas, los frutos son capsulas que contienen semillas aladas. Con fines terapéuticos, se emplean las raíces. ¿Cómo se cultiva? La zarzaparrilla es una planta silvestre. Sus propiedades Las raíces poseen propiedades sudoríficas, depurativas y estimulantes. Formas de preparación Decocción depurativa antiartrítica: Hervir en un litro de agua 35 g de raíz zarzaparrilla, 5 g de raíz de saponaria y 15 g de genciana, durante 20 minutos. Filtrar, endulzar con miel y beber dos o tres tazas diarias. 23
  24. 24. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS 2. AFECCIONES MÁS COMUNES Y TRATAMIENTO NATURAL Se presentaran algunas dolencias más comunes o las causas de esas dolencias que pueden ser prevenidas o atenuadas, aprovechando las virtudes curativas de plantas y alimentos sumamente comunes y al alcance de todo el mundo. Artritis Es una enfermedad que aparece como consecuencia de la acumulación de ácidos, especialmente en músculos. Esencialmente, es una dolencia provocada por la mala alimentación. ¿Cómo se manifiesta? Los síntomas son dolor, enrojecimiento y tumefacción de las articulaciones. Tratamiento natural Machacar 1 diente de ajo y luego verterlo en el jugo de un limón y tomar esta preparación en ayuna el día siguiente. Continuar hasta lograr una mejoría. Tomar dos cucharadas de miel de abeja en cada comida. Consumir cerezas, de ser posible, varias veces al día. Puede ser en forma de pasteles o mermeladas a las cuales no se le deberán añadir azúcar. Verter un puñado de perejil en un litro de agua hirviendo, se quita el agua del fuego y se deja que repose durante 20 minutos. Luego, se cuela y se toma media taza de esta agua antes de cada comida. 24
  25. 25. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS La manzanilla es buena para la artritis. En este sentido, se puede elaborar una loción con 100 g de manzanilla y 250 ml de aceite de germen de trigo. Se prepara juntando en un tarro la manzanilla y el aceite y se deja macerar 15 días dentro de un armario. Pasado ese tiempo, sólo queda colarlo y untarlo en las zonas afectadas por la artritis. Diabetes Se trata de una enfermedad que padecen muchísimas personas, algunas sin siquiera saberlo. Sus consecuencias son graves y muy peligrosas. Excepto en los casos de origen hereditario en general puede prevenirse en base a una alimentación sana y otros hábitos de vida. También puede ser combatida de manera natural, complementando el tratamiento indicado por el médico. ¿Cómo se manifiesta? En muchos casos no se manifiesta de inmediato y de mora años en declararse abiertamente. Por eso es recomendable conocer los síntomas más importantes: fatiga, dolores y calambres musculares, somnolencia, pérdida de peso, orina muy abundante, sed exagerada, hormigueo en piernas y brazos, trastornos o disminución de la visión, pérdida de apetito sexual, náuseas y mareos, inapetencia, mal aliento, dolor de cabeza y embotamiento. Tratamiento natural El remedio tradicional más famoso con relación a esta enfermedad es la pulpa del aloe vera, como se conoce en algunos países. Para los diabéticos, la infusión de raíz de ortiga es buena, ya que reduce la glucosa en la sangre. Ésta se compone de 25 g de raíz de ortiga y ½ litro de 25
  26. 26. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS agua. Se pone a hervir la raíz de ortiga en el agua, a fuego lento, durante unos minutos y a continuación se retira del fuego y se cuela. Consumir alcachofas a diario, ya que un estudio del Imperial Co-llage de Londres (Reino Unido) ha comprobado que comerla ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Además, previene la obesidad. Dolores de cabeza Estas dolencias comunes en la época actual son, en realidad, síntomas. Es decir, señales de alerta que indican que algo no está funcionando bien en nuestro organismo, frente a esto, existen dos métodos de cura posibles: con analgésicos y calmantes, que operan sobre los efectos, o a través de una cura natural que, además de reducir la intensidad de los malestares, opere también sobre las causas que los originan, como base o complemento de un tratamiento médico. ¿Cómo se manifiesta? Son muchas las causas que pueden originar estos malestares: catarros, sinusitis y resfriados; problemas estomacales, digestivos y hepáticos; trastornos renales y urinarios; periodo menstrual y menopausia; diversas infecciones; situaciones de tensión de estresamiento. Tratamiento natural Una antigua tradición dice que los pies están relacionados con la cabeza. Es decir, muchos remedios populares, provenientes de nuestros antepasados, aconsejan ponerse emplastos de diversas hortalizas en las plantas de los pies siendo la de patata, cebolla y rábano las más populares. Otro remedio tradicional consiste en tomar una cuchara da de miel con media cucharada de jugo de ajo. 26
  27. 27. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS Este es un remedio casero para combatir los dolores de cabeza con base a vinagre de vino o manzana que se denomina fomento y se aplica en paños en la frente. Para confeccionarlo, se usa esencia de manzanilla, se calienta ligeramente un poco de vinagre al baño maría y se vierte en una taza. Para terminar, se le añade unas gotas de esencia de manzanilla. Luego, se empapa unos paños en el vinagre, se escurre y se pone sobre la frente y no se retira hasta que estén secos. 2.1 INFORMACIÓN NUTRIMENTAL Tabla de valores en proteínas, grasas y carbohidratos ALIMENTO LEGUMBRES Garbanzos Lentejas Soja Porotos FRUTAS SECAS Almendras Avellanas Maní tostado Castaña cruda VERDURAS Y HORTALIZAS Acelga Ajo Apio Berenjena Batata Calabaza Cebolla Coliflor espinaca lechuga morrón rojo papa pepino rabanito tomate PROTEINAS (EN G) GRASAS (EN G) CARBOHIDRATOS (EN G) 21 22.7 37.3 22.5 6.2 1.6 3.9 2.7 61 58.7 40.2 52 22.5 13.7 23.1 4.4 52.2 63.9 46.7 2.6 3.9 11.7 22 32.5 2.9 3.5 0.8 1.4 1.4 1.7 1.5 3.2 2.9 1.3 0.8 1.6 0.9 1.5 1 0.3 0.3 0.2 0.2 0.8 0.2 0.2 0.3 0.4 0.1 0.2 0.1 0.2 0.1 0.7 4.8 36.2 4.2 5.9 28.3 5 9 4.3 1.7 4.1 5.1 17.5 2.4 1.5 4.5 27
  28. 28. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS zanahoria 0.4 0.3 10.5 3. TIPS DE COMIDA SALUDABLE  NO OLVIDES DESAYUNAR SIEMPRE. El desayuno es el primer alimento que tu cuerpo recibe y el que te dará energía para toda la jornada.  LAS COLACIONES SON IMPORTANTES. Busca tener a la mano en la casa, coche u oficina alimentos prácticos que puedes consumir entre comidas.  INICIA TUS COMIDAS CON VERDURA. De esta manera te sentirás satisfecho más pronto.  NO COMAS CON PRISAS. Procura darte tiempo para hacer tus tres comidas principales con calma. Esto facilitará tu digestión.  VARÍA TU ALIMENTACION. Al variar tus menús diarios, aseguras consumir las propiedades que ofrecen cada uno de los alimentos.  NO COMAS MÁS DE LO QUE TU CUERPO TE PIDE. Tu cuerpo sabe lo que necesita. Cuando te sientas satisfecho, es tiempo de terminar tu comida. 28
  29. 29. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS  HAZ, AL MENOS, UNA COMIDA EN CASA. Intenta hacer el desayuno, la comida o la cena en casa para consumir platillos equilibrados y de preferencia con la familia. CONCLUSIÓN Las plantas medicinales son vegetales con propiedades curativas. La mayoría de ellas se conocen desde la antigüedad hasta el comienzo del desarrollo de la industria química en el siglo XIX, las plantas medicinales eran los únicos remedios a los que recurrir en caso de problemas de salud. Hoy en día se siguen usando como tradición conjuntamente con fármacos, pues algunas veces hace más eficaz el tratamiento. Sin embargo es importante conocer las propiedades beneficiosas y perjudiciales de las plantas para no hacer uso inadecuado de ellas. Este tipo de medicina natural es un tratamiento inocuo, es decir, usar con criterio remedios y sustancias naturales que no afecten el organismo ni tengan efectos colaterales. Por otro lado, al usar sustancias naturales, se alienta el organismo a luchar por sí mismo contra la enfermedad. La finalidad de este proyecto fue dar a conocer hierbas, plantas, frutos e incluso propiedades alimenticias que sirvan en la mejora de algunos padecimientos. Siguiendo una dieta rica y saludable. 29
  30. 30. EL PODER CURATIVO Y SANADOR DE LAS PLANTAS BIBLIOGRAFÍA o Barone, Luis Roberto. El Poder Curativo y Sanador de las Plantas. Rep. Oriental del Uruguay. Arquetipo.2003/2004.354 30

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