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Mushrooms
Spore print
What are mushrooms?
 Living things?
 Plants?
 Animals?
 Neither plants nor
animals
Different from plants and animals
 They feed on organic matter
 They don´t have clorophyll
 They can´t move
 Cells with cellulose and quitine
¿Que son las setas?
 Son el órgano reproductor de los hongos
 Haciendo una comparación con las
plantas normales, una seta vendría a ser
como la “fruta” del hongo, y este a su vez
se podria interpretar como un “arbol”
enterrado.
 Las “semillas”o unidad de dispersion del
hongo son las esporas
¿Cómo se forman las setas?
•Espora germina
•Formación hifas
•Formación Micelio
•Unión dos micelios
•Época apropiada
fructificación
•Formación de esporas
¿Cuales son las partes de una seta?
How to classify mushrooms
We must observe
 Type of hymenium.
 Stem attachment. Observe how the gills
attach to the stem.
 Color
 Cap shape(cap morphology)
Formas del sombrero
aplanado embudado convexo cónico
Tipos de himenios
tubos/tubes agujas/teeth or spines pliegues/ridges láminas/gills
¿De que se alimentan las setas?
 De materia organica muerta:
– Barbuda (Coprinus comatus)
– Champiñones
 Aprovechándose de otro ser vivo
– Yesqueros, cascos de caballo
 Asociadas con otro ser vivo:
– Boletos
– Niscalos
– Seta de cardo
¿Como se clasifican las setas?
¿Como se clasifican las setas?
¿Donde viven las setas?
 Pastizales
¿Donde viven las setas?  Pinares
¿Donde viven las setas?
 Hayedos
¿Donde viven las setas?
 Encinares
¿Donde viven las setas?
 Robledales
¿Donde viven las setas?
 Bosques
De ribera
Consejos en la recolección
 El recipiente del setero sera la cesta
– Ventilacion
– Dispersion esporas
 No utilizar bolsas de plastico:
– no transpira
– Agolpan y estrujan las setas
– Fermenta
 Cortar la seta por el pie y limpiarla
 Recolectar solo lo que se conozca
Consejos en la recolección
 No remover el suelo
 No destrozar setas que no se conozcan
 No recoger setas demasiado jóvenes, ni
demasiado viejas.
 Ante las mínima duda no consumir las setas
recolectadas.
 Acudir al medico ante alteraciones
digestivas o nerviosas
Usos setas
 Yesquero
Tinta
Tinte para teñir tejidos
Uso hongos
 Levaduras: fermentación. Obtención
pan, cerveza, vino.
 Mohos. Queso. Penicillium. Antibióticos
(penicilina)
Setas toxicas Amanita faloides
Setas toxicas Amanita faloides
Setas toxicas Amanita faloides
Seta de corro Marasmius oreades
Marasmius collinus
Seta de cardo Pleurotus eryngii
Lepista paneola y melanoleuca brevipies
Seta de San Jorge
Perfida o engañosa Entoloma lividum
Seta de chopo Agrocybe aegerita
Seta de miel Armillaria mellea
Parasol Macrolepiota procera
Lepiota sp
Champiñon Agaricus
Champiñon amarillo Agaricus xantoderma
Colmenillas Morchella conica
Bonetes Hellvella leucopus
Boleto Boletus sp
Cantarelus Cantharellus cibarius
Calocybe Gambosa, o
seta de primavera
Mycena rosea
Fuligo septica
Helvellas
Stropharia aeruginosa y Laccaria laccata
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Catharellus cibarius
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