Preparación:
Se lava el pollo y se corta en piezas. En una olla se pone el
agua. Se agrega el pollo cortado en piezas, la ...
Ingredientes:
100 gramos de camarón seco.
2 zanahorias cortadas en cuadritos.
10 papitas de cambray.
2 hojas de laurel.
Ch...
Ingredientes:
¾ de taza de garbanzos
2 tazas de consomé de pollo desgrasado, bajo en sodio
1 cebolla mediana cortada en cu...
Ingredientes:
12 camarones de castilla
8 chiles guajillo
3 chiles de árbol
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla (al gusto)
2...
•6 cucharadas de mantequilla
•6 cucharadas de perejil
•3 dientes de ajo picados finamente
•6 filetes de pescado de 4 a 6 o...
1 kilo de camarones.
● 6 dientes de ajos.
● Zumo de 4 limones.
● ½ copa de vino blanco.
● 4 cucharadas de aceite de oliva ...
750 gr de camarones gigantes limpios y
abiertos por la mitad
el jugo de 1 limón
1 cdas de un cubito de caldo de pollo
3 cd...
1 kg. de camarones o langostinos medianos
2 litros de agua
2 tomate rojo
2 cebolla mediana
2 aguacates medianos
2 tazas de...
Receta culinaria
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Receta culinaria

682
-1

Published on

miguelitos

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
682
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
7
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Receta culinaria

  1. 1. Preparación: Se lava el pollo y se corta en piezas. En una olla se pone el agua. Se agrega el pollo cortado en piezas, la cebolla, el diente de ajo, la pimienta y la rama de apio. Todo se pone a hervir con la sal necesaria. Cuando el pollo ha hervido ya un buen rato se agregan las papas cortadas en cuartos y el arroz precocido y enjuajado. Ya para servirse, se le agrega cilantro picado. Se sirve con las piezas de pollo. CALDO DE POLLO
  2. 2. Ingredientes: 100 gramos de camarón seco. 2 zanahorias cortadas en cuadritos. 10 papitas de cambray. 2 hojas de laurel. Chile serrano al gusto. Pimentón en polvo . Procedimiento: Limpie el camarón y enjuáguelo bien para quitarle lo salado. En una olla con 7 tazas de agua hierva el camarón con las papas unos 10 minutos, agregue las zanahorias, el chile y las hojas de laurel. Cuando los vegetales estén tiernos, agregue el pimentón; sirva caliente. No es necesario poner sal. CALDO DE CAMARON
  3. 3. Ingredientes: ¾ de taza de garbanzos 2 tazas de consomé de pollo desgrasado, bajo en sodio 1 cebolla mediana cortada en cuadros 2 dientes de ajo picados 2 cucharaditas de orégano 1 libra (500 gramos) de pechugas de pollo sin piel y cortadas en pequeños pedazos 3 chiles chipotles enlatados, pasados por agua y secos, pelados y sin semillas 4 zanahorias peladas y en rodajas 4 calabacines pelados y cortados ½ taza de ejotes o habichuelas cortadas 1 aguacate pelado y en rodajas ½ cebolla picada CALDO TLALPEÑO Agregar el pollo y los chiles chipotle y si se necesita añadir más agua. Dejar cocinar por media hora más. Agregar los vegetales y cocinar por 20 minutos o hasta que los vegetales estén suaves. Servir con aguacate, cebolla picada y un pedazo de limón. PREPARACION
  4. 4. Ingredientes: 12 camarones de castilla 8 chiles guajillo 3 chiles de árbol 1 diente de ajo 1 trozo de cebolla (al gusto) 2 jitomates 1 cebolla 2 cda. de mantequilla 5 cdas. de aceite de olivo Knorr suiza 1 cda. chipotle 1 pizca de cilantro en bola molido 1 pizca de pimienta molida Sal y pimienta Camarones a la diabla Se hierven los dos chiles y se muelen con un diente de ajo, un trozo de cebolla y el chile chipotle se cuela. A parte, se pican la cebolla y el jitomate y se pone a freír en la mantequilla con 3 cucharadas de aceite de olivo, ya que esté bien frita la verdura, se le agrega el chile hervido, molido y ya colado. A continuación, se le agrega la pimienta y el cilantro en bola y se sazona con el Knorr suiza al gusto, y se reserva esta salsa. Por su parte, los camarones se limpian y se abren por un costado, se salpimientan y se fríen en las 2 cucharadas de aceite de olivo que quedaban cuando estén más o menos cocidos. Se le agrega la salsa de la diabla y se deja cocer por 3 min. aproximadamente. Preparación
  5. 5. •6 cucharadas de mantequilla •6 cucharadas de perejil •3 dientes de ajo picados finamente •6 filetes de pescado de 4 a 6 onzas cada uno •1 cucharadita de eneldo picado finamente •sal y pimienta al gusto FILETE A LA PLANCHA . Lava los filetes de pescado con abundante agua y jugo de limón. Sazónalos con sal y pimienta. En un tazón pequeño mezcla el resto de los ingredientes. Unta esta mezcla a cada filete. 2. Calienta una plancha o sartén grande a temperatura mediana – alta. Fríe los filetes4 minutos de cada lado. Sirve en un plato grande acompañado de cuarterones de limón. INGREDIENTES PREPARACION
  6. 6. 1 kilo de camarones. ● 6 dientes de ajos. ● Zumo de 4 limones. ● ½ copa de vino blanco. ● 4 cucharadas de aceite de oliva extra. ● Sal y pimienta. CAMARONES AL MOJO DE AJO INGREDIENTES Pelamos los camarones y les añadimos sal y pimienta. Licuamos el perejil, los dientes de ajo y el jugo de los limones con una batidora. En una bandeja ponemos los camarones pelados con un chorrito de aceite de oliva virgen. Salseamos los camarones con el licuado y los introducimos al horno precalentado a 200ºC, y cocinamos durante 15 minutos. Servimos caliente. PREPARACION
  7. 7. 750 gr de camarones gigantes limpios y abiertos por la mitad el jugo de 1 limón 1 cdas de un cubito de caldo de pollo 3 cdas de mantequilla 1 cda de perejil picado 2 cdas de mantequilla 2 cdas de harina 1 lata de leche evaporada 2 vasos de yogurt de piña y coco INGREDIENTES CAMARONES AL COCO . Sazona los camarones con el jugo de limón y el caldo de pollo. 2. Sofríe los camarones en un poco de mantequilla y espolvorea el perejil. 3. En el mismo sartén agrega el restante de la mantequilla y la harina, cocina hasta que tome un color dorado sin dejar de mover para evitar que se formen grumos. 4. Incorpora la leche evaporada y el yogurt sigue cocinando hasta que espese. 5. Sirve los camarones bañados en esta salsa. PREPARACION
  8. 8. 1 kg. de camarones o langostinos medianos 2 litros de agua 2 tomate rojo 2 cebolla mediana 2 aguacates medianos 2 tazas de salsa kétchup 2 dientes de ajo 1 cucharada de sal 4 Limones 1 copita de salsa picante 1 ramito de cilantro 10 galletas salada 2 chiles verdes serranos COCTEL DE CAMARON INGREDIENTES Se ponen a cocer los camarones sin pelar en el agua, con la mitad de las cebollas y los dientes de ajo por alrededor de 20 minutos. Se dejan enfriar un poco. Por otra parte se corta en cubitos los tomates rojos, la cebolla restante y el aguacate. Se rebanan los chiles verdes serranos, y se cortan las hojas del cilantro en pedazos más pequeños. Se cortan los limones por mitad. Se pelan los camarones y se reservan. PREPARACION
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×