CESG - ACCOR - César Gonçalves

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CESG - ACCOR - César Gonçalves

  1. 2. FEUP - 11 e12 Maio 2009
  2. 3. Grupo Accor - Hospitality – Hotelaria Mundial 149 Hoteis 47 Países 4.000 Hotéis – 500.000 Quartos – 90 Países 30 Hoteis 10 Países 393 Hoteis 59 Países 690 Hoteis 51 Países 23 Hoteis 4 Países 814 Hoteis 40 Países 49 Hoteis 6 Países 388 Hoteis 10 paises 371 Hoteis 47 paises 910 Hoteis EUA
  3. 4. Accor Hospitality - Portugal Accor Portugal 1 HOTEL - 170 QUARTOS 4 HOTÉIS - 655 QUARTOS 5 HOTÉIS - 508 QUARTOS 17 HOTÉIS 1 539 QUARTOS TOTAL 27 HOTÉIS 2 873 QUARTOS
  4. 5. <ul><li>SERVIÇOS TÉCNICOS DE SUPORTE AO DESENVOLVIMENTO E OPERAÇÃO DOS HOTÉIS </li></ul><ul><li>ORGANIZAÇÃO CENTRAL </li></ul>
  5. 6. 1. GRUPO ACCOR - DGCSTH – ORGANIZAÇÃO CENTRAL Engenharia <ul><li>- Definição das especificações técnicas standard / marca </li></ul><ul><li>- Pesquisa e desenvolvimento de novas tecnologias </li></ul><ul><li>Desenvolvimento sustentavel </li></ul><ul><li>Definição dos principos de prevenção de riscos </li></ul>Gestão de Projectos DGCSTH – Direcção Geral Construção e Serviços Técnicos Áreas de Intervenção e Competências Equipamentos e Serviços - Suporte às Direcções de Compras País - Referenciamento de fornecedores internacionais - Base de dados e especificações dos standard / marca - Assistência técnica e formação sobre equipamentos e serviços hoteleiros Gestão do Património <ul><li>- Assistência Técnica às Direcções de Desenvolvimento País </li></ul><ul><li>- Suporte na preparação dos comités projecto e programa </li></ul><ul><li>Custos de referência </li></ul><ul><li>Contrato de construção </li></ul><ul><li>- Auditorias controle qualidade </li></ul><ul><li>- Suporte às Direcções Técnicas País </li></ul><ul><li>- Orientação na estratégia de gestão de manutenção </li></ul><ul><li>- Auditorias Técnicas </li></ul><ul><li>Definição dos critérios de investimento </li></ul><ul><li>Desenvolvimento de ferramentas de consolidação e gestão de energia e fluidos </li></ul>
  6. 7. Grupo Accor - Organização Portugal Accor Portugal OPERAÇÃO HOTEIS SERVIÇOS SUPORTE ( Multimarcas ) ZONA NORTE 14 HOTÉIS 1 331 QUARTOS Património / Manutenção ZONA SUL 13 HOTÉIS 1 542 QUARTOS FINANCEIRA DESENV. TÉCNICA COMPRAS MARKETING COMERCIAL SIST. INF. RECURSOS HUMANOS
  7. 8. Manutenção Direcção Técnica – Accor Portugal Áreas de Intervenção e Competências Investimentos em activos existentes Energia / Água Segurança Qualidade / Ambiente
  8. 9. MANUTENÇÃO <ul><li>- Coordenação e controle das actividades de manutenção dos hotéis </li></ul><ul><li>1º Nível ( Interna )– Man. Hoteleira / Equip. base / condução instalações </li></ul><ul><li>2º Nível (Sub-contratação)– Man. Especializada equip., instalações e edificío </li></ul><ul><li>- Base de dados – Gestão de pedidos de manutenção ( Intranet ) </li></ul><ul><li>- Planos de Manutenção Preventiva </li></ul><ul><li>- Inspecções Técnicas </li></ul><ul><li>- Custos de Manutenção </li></ul><ul><li>- Custos de Referência / País </li></ul><ul><li>- Selecção de Fornecedores / Referenciamento </li></ul><ul><li>- Gestão de Contratos de Manutenção </li></ul><ul><ul><li>- Globais / Zona / Grupo </li></ul></ul><ul><ul><li>- Específicos / Hotel </li></ul></ul>
  9. 10. INVESTIMENTOS <ul><li>- Elaboração do plano de investimentos país ( 3 anos ) </li></ul><ul><li>- Projectos de Renovação ( D. Operações) </li></ul><ul><li>Orçamentação / Planeamento / Coordenação / Fiscalização </li></ul><ul><li>Processos integrados com D. Compras </li></ul><ul><li>- Standards marca / produto </li></ul><ul><li>- Procedimentos grupo ( referenciamentos ) </li></ul><ul><li>- Base de dados gestão de investimentos ( Intranet ) </li></ul>
  10. 11. ENERGIA / ÁGUA <ul><li>- Seguimento de consumos e indicadores de controle </li></ul><ul><li>- Base de dados gestão de energia / água ( Intranet Port.) </li></ul><ul><li>- Análise comparativa / Indicadores de referência </li></ul><ul><li>- Implementação de medidas de economia de energia / água </li></ul><ul><li>- Optimização tarifários </li></ul><ul><li>- Novas tecnologias ( solar, led’s, controle horário …) </li></ul><ul><li>Reporting grupo (Intranet grupo ) </li></ul><ul><li>Certificação Energética </li></ul>
  11. 12. SEGURANÇA <ul><li>- Clientes / Colaboradores / Instalações </li></ul><ul><li>- Controle do funcionamento de equipamentos e instalações de segurança. </li></ul><ul><li>- Segurança Incêndio </li></ul><ul><li>- Extinção </li></ul><ul><li>- Desenfumagem </li></ul><ul><li>- Vias de evacuação </li></ul><ul><li>- CCTV </li></ul><ul><li>- Auditorias de Segurança / Controle normas regulamentares </li></ul><ul><li>Formação </li></ul><ul><ul><li>Segurança Incêndio </li></ul></ul><ul><ul><li>Riscos Eléctricos </li></ul></ul><ul><ul><li>Riscos Quimicos </li></ul></ul><ul><li>Simulacros </li></ul><ul><li>Exercicíos de Evacuação </li></ul><ul><ul><li> </li></ul></ul>
  12. 13. QUALIDADE <ul><li>- Controle e seguimento dos procedimentos das normas de qualidade ISO 9001 / ISO 14001. </li></ul><ul><ul><li>Qualidade produto </li></ul></ul><ul><ul><li>Controle ambiental </li></ul></ul><ul><li>Segurança e Saúde </li></ul><ul><ul><li>Qualidade e Higiene da Água </li></ul></ul><ul><ul><li>- Qualidade Ar Interior </li></ul></ul><ul><li>- Higiene Alimentar </li></ul><ul><li>Implementação legislação / normas grupo </li></ul><ul><li>- Tratamento de residuos </li></ul><ul><li>- Emissão de poluentes </li></ul><ul><li>- Emissões sonoras </li></ul><ul><li>- Emissão de efluentes </li></ul><ul><li>- Segurança piscinas </li></ul><ul><li>- ….. </li></ul>
  13. 14. FEUP - 11 e12 Maio 2009

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