Método de cocción        horneado
   El horneado es el proceso de cocción por    medio de calor seco que generalmente se    efectúa en un horno.   Entre l...
 Pan GalletasEjemplos de este método
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Método de cocción horneado

9,266

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
9,266
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
5
Actions
Shares
0
Downloads
7
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Método de cocción horneado

  1. 1. Método de cocción horneado
  2. 2.  El horneado es el proceso de cocción por medio de calor seco que generalmente se efectúa en un horno. Entre los alimentos que comúnmente son horneados se encuentran el pan, las galletas, los pasteles y los bizcochos. En levadura de panadero, el bicarbonato de sodio; materia grasa como son la manteca y el aceite vegetal; huevos, leche y azúcar. Estos componentes se mezclan para crear una masa o pasta que después se coloca en una cacerola o bandeja para calentarla.En que consiste
  3. 3.  Pan GalletasEjemplos de este método
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×