1. “Cronología de una Reinvención”
César Barros Montero
Presidente SalmonChile A.G

2. • Chile: segundo productor mundial de salmón y
primero en trucha. Encaminados a ser el primero
• Expansión a una tasa promedio anual de 22%
durante dos décadas
•55 mil empleos directos o indirectos
55
•X y XI Regiones con pleno empleo
X

3. •Inexistencia de un buen diagnóstico
Inexistencia
• Caída en la producción en alrededor de un 50% en el salmón
Atlántico
• 13.500 empleos menos
•Descenso en las siembras de peces desde 30 millones (Enero
Descenso
2008) a 3.3 millones (junio 2009)
•Crisis financiera en principales empresas productoras
Crisis
•Cierre de centros productivos y plantas de proceso (a la mitad)
Cierre

4. ¿Cómo estamos trabajand
Reconversión matriz productiva
Programa sanitario Modelo cooperativo Nueva Salmonicu
¿Qué lecciones aprendimos?
Necesitamos ciencia
Necesitamos investigación
Necesitamos regulación

5. Modelo de Producción
1. Descanso coordinado de producción/barrio (3 meses)
2. Ovas importadas (piscicultura en tierra
tierra-screening individual-cuarentena)
3. Ovas nacionales (piscicultura en tierra
tierra-screening individual-TTO afluentes y eflu
4. Esmoltificación lagos-estuarios (Engorda)
estuarios
5. No movimiento de peces en centros marinos
6. Vacunación obligatoria smolts
7. Programa coordinado control cáligus
Bioseguridad en procesos
1. Ensilado mortalidad centros de agua dulce/mar
2. Tratamiento patógenos efluentes plantas de proceso
3. Tratamiento patógenos efluentes traslado smolts
4. Transporte peces (repoductores-alevines
alevines-smolts-cosecha-mortalidad)
5. Certificación ISA smolts previo traslado a mar
6. Estandarización& validación laboratorios de diagnósticos
7. Bioseguridad general centros de cultivo

6. Distancias mínimas en países con producción de salmón
País Distancia Mínima Entre Centros
Noruega 0,625 millas
Canadá 0,625 millas
Irlanda 0,625 millas
Escocia 0,625 millas
Chile 1,5 millas
Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se tra
de una recomendación de buenas prácticas

7. •La nueva ley buscó relocalizar concesiones en la XI región de mala
La
calidad sanitaria y ambiental a sitios más productivos y sanos.
•El cálculo exacto de 2 millas cierra esa posibilidad.
El
•Las 1.263 concesiones existentes en Chile, fueron otorgadas por ley co
Las
una distancia mínima de 1,5 millas: el doble que en el resto del mundo
•La eventual relocalización afectaría a no más de 100 concesiones, me
La
del 10% del total.
Mucho más importante que la distancia entre centros es que se aumen
las AAA y el cumplimiento estricto de las 44 medidas acordadas por el
gremio y confirmadas por la autoridad.

8. Aumento productividad: Peso de cosecha promedio
Antes de la crisis: 3,5 kilos (atlántico)
Durante la crisis: 2,7 kilos (atlántico)
Ahora: 5,1 kilos (atlántico)
Mortalidades históricamente bajas:
Antes de la crisis: 2,5% (atlántico)
Durante la crisis: 15% (atlántico)
Ahora: 0,5% (atlántico)
Aumento en siembras:
Antes de la crisis: 29,6 millones al mes
Durante la crisis: 2,6 millones al mes
Ahora: 11,2 millones
Virus ISA administrado correctamente
Durante la crisis: 23 centros simultáneos con virus
ISA en el peak
Ahora: Cero centro de cultivo con virus ISA

9. •Dotar de recursos para fiscaliza
•
•Mejora infraestructura
•
.
•Información
•
•Independencia
•
•La autoridad debe ejercer su autoridad
La

10. Muchas Gracias
César Barros Montero
Presidente SalmonChile A.G