2010 barros

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2010 barros

  1. 1. “Cronología de una Reinvención” César Barros Montero Presidente SalmonChile A.G
  2. 2. • Chile: segundo productor mundial de salmón y primero en trucha. Encaminados a ser el primero • Expansión a una tasa promedio anual de 22% durante dos décadas •55 mil empleos directos o indirectos 55 •X y XI Regiones con pleno empleo X
  3. 3. •Inexistencia de un buen diagnóstico Inexistencia • Caída en la producción en alrededor de un 50% en el salmón Atlántico • 13.500 empleos menos •Descenso en las siembras de peces desde 30 millones (Enero Descenso 2008) a 3.3 millones (junio 2009) •Crisis financiera en principales empresas productoras Crisis •Cierre de centros productivos y plantas de proceso (a la mitad) Cierre
  4. 4. ¿Cómo estamos trabajand Reconversión matriz productiva Programa sanitario Modelo cooperativo Nueva Salmonicu ¿Qué lecciones aprendimos? Necesitamos ciencia Necesitamos investigación Necesitamos regulación
  5. 5. Modelo de Producción 1. Descanso coordinado de producción/barrio (3 meses) 2. Ovas importadas (piscicultura en tierra tierra-screening individual-cuarentena) 3. Ovas nacionales (piscicultura en tierra tierra-screening individual-TTO afluentes y eflu 4. Esmoltificación lagos-estuarios (Engorda) estuarios 5. No movimiento de peces en centros marinos 6. Vacunación obligatoria smolts 7. Programa coordinado control cáligus Bioseguridad en procesos 1. Ensilado mortalidad centros de agua dulce/mar 2. Tratamiento patógenos efluentes plantas de proceso 3. Tratamiento patógenos efluentes traslado smolts 4. Transporte peces (repoductores-alevines alevines-smolts-cosecha-mortalidad) 5. Certificación ISA smolts previo traslado a mar 6. Estandarización& validación laboratorios de diagnósticos 7. Bioseguridad general centros de cultivo
  6. 6. Distancias mínimas en países con producción de salmón País Distancia Mínima Entre Centros Noruega 0,625 millas Canadá 0,625 millas Irlanda 0,625 millas Escocia 0,625 millas Chile 1,5 millas Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se tra de una recomendación de buenas prácticas
  7. 7. •La nueva ley buscó relocalizar concesiones en la XI región de mala La calidad sanitaria y ambiental a sitios más productivos y sanos. •El cálculo exacto de 2 millas cierra esa posibilidad. El •Las 1.263 concesiones existentes en Chile, fueron otorgadas por ley co Las una distancia mínima de 1,5 millas: el doble que en el resto del mundo •La eventual relocalización afectaría a no más de 100 concesiones, me La del 10% del total. Mucho más importante que la distancia entre centros es que se aumen las AAA y el cumplimiento estricto de las 44 medidas acordadas por el gremio y confirmadas por la autoridad.
  8. 8. Aumento productividad: Peso de cosecha promedio Antes de la crisis: 3,5 kilos (atlántico) Durante la crisis: 2,7 kilos (atlántico) Ahora: 5,1 kilos (atlántico) Mortalidades históricamente bajas: Antes de la crisis: 2,5% (atlántico) Durante la crisis: 15% (atlántico) Ahora: 0,5% (atlántico) Aumento en siembras: Antes de la crisis: 29,6 millones al mes Durante la crisis: 2,6 millones al mes Ahora: 11,2 millones Virus ISA administrado correctamente Durante la crisis: 23 centros simultáneos con virus ISA en el peak Ahora: Cero centro de cultivo con virus ISA
  9. 9. •Dotar de recursos para fiscaliza • •Mejora infraestructura • . •Información • •Independencia • •La autoridad debe ejercer su autoridad La
  10. 10. Muchas Gracias César Barros Montero Presidente SalmonChile A.G
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