Receita laranja calda

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Receita laranja calda

  1. 1. www.fenadoce.com.br Laranja em caldaIngredienteslaranjas amargasaçúcaráguacravo e canelaModo de prepararAntes de fazer o suco com as laranjas, lave-asbem e passe um ralador para retirar a parteverde-amarelada ficando a parte branca visível.Faça seu suco normalmente. Retire todos osrestos de bagaço das cascas das laranjas eponha-as de molho em água. Troque a águavárias vezes durante dois a três dias ou ferva ascascas, trocando a água a cada fervida, por umasquatro vezes. Escorra bem. Faça uma calda comaçúcar, água, cravo e canela. Coloque as cascase deixe cozinhar em fogo baixo sem mexermuito nas laranjas para que não se desfaçam.O doce estará pronto quando as cascascomeçarem a ganhar certa transparência. Deixedescansar na própria panela em quecozinharam. Depois de frio guarde em vidrospróprios para conservas.

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