1. กลุ่มที่กลุ่มที่ 88
เรื่อง อาหารในประเทศเรื่อง อาหารในประเทศ
อาเซียนอาเซียน

2. สมาชิกในกลุ่มและภาระหน้าที่สมาชิกในกลุ่มและภาระหน้าที่
นางสาวเพ็ญนภา แสงสิงห์ 5512502029 เลขที่
30
นางสาวอรุณรัตน์ จักษ์สุข 55125020270 เลขที่
31
นางสาววิไลวรรณ โพทะจันทร์ 55125020272 เลขที่
32
นางสาวทันฑิกา ถาริวร 55127210164 เลขที่ 38

3. อาหารยอดนิยม
ของประเทศ
อาเซียน

4. 1. ประเทศไทย
ต้มยำากุ้ง (Tom
Yam Goong)
เป็นอาหารที่มีรส
เปรี้ยว และเผ็ดเป็น
หลัก ทำาให้รับประทาน
แล้วไม่เลี่ยน
ทำาให้รู้สึกสดชื่น
แล้ว ยังช่วยกระตุ้นการ
เจริญอาหารได้เป็น
อย่างดี

5. 2. ประเทศกัมพูชา
อาม็อก (Amok)
เป็นอาหารคาว
โดยการนำาเนื้อปลาสด
ๆ ลวกพริกเครื่องแกง
และกะทิ แล้วทำาให้สุก
โดยการนำาไปนึ่ง

6. 3. ประเทศบรูไน
อัมบูยัต (Ambuyat)
มีลักษณะเด่นอยู่ที่
ตัวแป้งจะเหนียวข้นคล้าย
ข้าวต้ม หรือโจ๊ก โดยมี
แป้งสาคูเป็นส่วนผสมหลัก
ตัวแป้งอัมบูยัต ไม่มี
รสชาติ แต่ความอร่อยจะ
อยู่ที่การจิ้มกับซอสผลไม้
ที่มีรสเปรี้ยว

7. 4. ประเทศพม่า
หล่าเพ็ด (Lahpet)
เมนูอาหารที่ขาด
ไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือ
เทศกาลสำาคัญ ๆ ของ
ประเทศพม่า
เป็นการนำาใบชา
หมักมาทานกับเครื่อง
เคียง เช่น กระเทียมเจียว
ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่ว
กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว

8. 5. ประเทศฟิลิปปินส์
อโดโบ้ (Adobo)
ทำาจากเนื้อหมู หรือ
เนื้อไก่ ที่ผ่านการหมัก
และปรุงรส โดยจะใส่
นำ้าส้มสายชู ซีอิ๊วขาว
กระเทียมสับ ใบกระวาน
พริกไทยดำา นำาไปทำาให้
สุกโดยอบในเตาอบ หรือ
ทอด แล้วนำามารับ
ประทานกับข้าวสวยร้อน
ๆ

9. 6. ประเทศสิงคโปร์
ลักซา (Laksa)
มีลักษณะคล้าย
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำาใส่กะทิ
ทำาให้รสชาติเข้มข้น มี
ส่วนผสมของ กุ้งแห้ง
พริก กุ้งต้ม และหอย
แครง

10. ชาวสิงคโปร์ให้ความสำาคัญในการดูแล
สุขภาพค่อนข้างมาก นิยมทานอาหารเสริม
เพื่อบำารุงร่างกาย ผู้มีรายได้และมีระดับการ
ศึกษาสูงจะนิยมบริโภคอาหารออร์แกนิกมาก
ขึ้น

11. 7. ประเทศอินโดนีเซีย
กาโด กาโด (Gado
Gado)
ประกอบไปด้วยผัก
และธัญพืชหลากหลาย
ชนิด และยังมีเต้าหู้ และ
ไข่ต้มสุกด้วย
นำามารับประทาน
กับซอสถั่วที่มีเครื่อง
สมุนไพรในซอส อาทิ
รากผักชี หอมแดง
กระเทียม ตะไคร้ ทำาให้
เมื่อรับประทานแล้วจะไม่รู้

12. 8. ประเทศลาว
สลัดหลวงพระบาง
(Luang Prabang
Salad)
จะประกอบไปด้วย
ผักนำ้า ซึ่งเป็นผักป่าที่ขึ้น
ตามริมธารนำ้าไหล นำามา
ราดด้วยนำ้าสลัดชนิดใส
คลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้า
ด้วยกัน แล้วโรยหน้าด้วย
กระเทียมเจียว และถั่วลิสง
คั่ว

13. 9. ประเทศมาเลเซีย
นาซิ เลอมัก (Nasi
Lemak)
จะเป็นข้าวหุงกับ
กะทิ และใบเตย ทาน
พร้อมเครื่องเคียง 4
อย่าง ได้แก่ ปลากะตัก
ทอดกรอบ แตงกวาหั่น
ไข่ต้มสุก และถั่วอบ

14. คนมาเลเซียนิยมบริโภคอาหารสด ระหว่าง
วันมักพักดื่มนำ้าชาพร้อมอาหารว่างเป็นขนมต่างๆ
ประชาชนกลุ่มวัยทำางานนิยมบริโภคอาหารและ
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

15. 10. ประเทศเวียดนาม
เปาะเปี๊ยะเวียดนาม
(Vietnamese Spring
Rolls)
การนำาแผ่นแป้งซึ่ง
ทำาจากข้าวจ้าวมาห่อไส้
ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง
หรือหมูยอ โดยนำามารวม
กับผักสมุนไพรอีกหลาย
ชนิด นำามารับประทานคู่กับ
นำ้าจิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว
แครอทซอย ไชเท้าซอย
ให้เติมตามใจชอบ และบาง