Pyme actualizada

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Pyme actualizada

  1. 1. Universidad Veracruzana Facultad de administraciónCATEDRATICO. TORRES GASTELU CARLOS ARTURO MATERIA. BASE DE DATOS TRABAJO: PRESENTACION DE LA MPYME EQUIPO 9 Madrigal Hernández Alejandro Santos Lara David
  2. 2. Datos generalesNombre de la empresa: ABASERCOM, S.A. De CV.RFC: ABA010504PP6Dirección general: Olivar. Adolfo Ruiz Cortínes No. 2(Blvd. Manuel Ávila Camacho y mar de Arabia)Domicilio: Fracc. Costa Verde, Boca del Río, Ver.CP: 94294CD. Y Edo. : Boca del Río, Ver.Tel. y fax. : Tel. 01 (229) 9355163Fax. 9355163e-mail: abasercom@abasercom.com.mxAño de establecimiento: 2006Clasificación de la empresa: MicroempresaRégimen jurídico: Sociedad Anónima de C.V.Capital social: $100,000.00
  3. 3. AntecedentesEsta microempresa fue fundada en el año 2004 por el Lic. Andrés delPuerto, empezando con un capital de $100,000.00, con el fin de deabastecer alimentos a hospitales y de esa manera poder crecer a granescala y dar un servicio de calidad a los hospitales. Actualmente seencuentra abasteciendo alimentos al Hospital de Tarimoya de Veracruz,ver. El cual le ha dado buenos resultados ya que desde que inicio hastala fecha ha renovado su contrato constantemente con dicho hospital. MisiónCrear alimentos con la más alta calidad que respondan a las necesidadesde los clientes. VisiónSer una empresa líder en el mercado que cumpla con los estándares deexcelencia del producto a nivel estatal, dirigida a la satisfacción delcliente con un alto grado de calidad y contenido, con una infraestructuraadecuada o suficiente.. Objetivos Recuperar el capital invertido en comida de 15 días Conseguir el material más sofisticado para la cocina, para obtener más ingresos en menos tiempo, de 4 a 2 meses. Contratar personal para abastecer a dos hospitales en 1 día. Dar a conocer día con día el menú al cliente para satisfacer sus necesidades. Capacitar al personal de cocina en un periodo de 1 semana, para brindar un mejor servicio.
  4. 4. Descripción del problemaLas empresas hoy en día conscientes de la importancia de lastecnologías de información, no han pasado por alto todos los beneficiosque generan la implementación y el desarrollo de los sistemas deinformación, sin embargo gracias a las condiciones actuales de losmercados cada vez más competitivos, las organizaciones buscan estar ala vanguardia no solo en las últimas tecnologías, sino también en lamanera como se administran, de tal manera que sea posible obtener losmejores recursos de ellas.Mediante una investigación realizada a la empresa ABASERCOM sedetectó que el problema más común es el control de calidad en laminuta.Actualmente en la empresa ABASERCOM se realizan diversos trabajosde la elaboración de la minuta las cuales son repetitivas a lo largo de lasemana. Se deben manejar las elaboraciones de minutas actualmente ycon el apoyo de un sistema que realice actualizaciones constantes de lasminutas para los clientes para que estas no sean repetitivas durante lasemana.Por lo tanto nos interesa considerar los ingredientes que se van a ocuparpara las minutas que se van a generar por el pedido de los clientes, losdatos relevantes con informaciones y reportes de las minutas y suselaboraciones, los diferentes horarios de entrega y elaboración teniendoen cuenta la información y el control de calidad de la minutaactualizada.
  5. 5. SUPUESTOS SEMANTICOS 1. SupuestoEl tipo de minuta no es la única. Sobre una minuta nos referimos al tipode ingredientes que vamos a utilizar en la minuta, pueden realizarsedistintas versiones o elaboraciones de las minutas pueden tener elmismo título o distinto ya que lo que contendrá distinto son losingredientes en la minuta. 2. SupuestoAunque dos minutas tengan el mismo título, estas minutas no puedenllevar ingredientes semejantes ya que corresponden a clientes diferentesy estos son los que escogen los distintos tipos de comida en la minuta. 3. SupuestoUna minuta puede ser modificada por más de un cocinero y viceversa,ya que este se encarga de variar los ingredientes de los cocineros deacuerdo a las especificaciones de los clientes. 4. SupuestoUna minuta puede ser elaborada por más de un cliente, ya que estoseligen los alimentos de la semana para que no sean repetitivos. 5. SupuestoAunque existan modificaciones de la minuta de acuerdo a losingredientes, no nos interesa conocer los tipos sistemas de control de
  6. 6. calidad de dichos alimentos, solamente nos refiere a este si algún clienteexige o demanda algún tipo de comida inservible o en mal estado. 6. SupuestoExiste una serie de ingredientes a los que presenta la minuta con lafinalidad de optar un mayor servicio a los clientes y que no se repitanlos ingredientes en la semana. 7. SupuestoSe va a considerar los nombres que tenemos de los clientes queadquirieron nuestros servicios ya que serán inamovibles y podrán demanera constante poder actualizar su lista de menú (minuta).
  7. 7. MODELO ENTIDAD-RELACION Clientes Ingredientes DetalleMinuta Platillo Importe 1 N DetalleMinuta CLI/MIN MIN/DMIN NIdMinuta Cliente camarero mesa DMIN/COC N 1 1 Minuta IdCocinero Nombre Apellido1 Apellido2 N N Cocinero Fecha MIN/MESIdMesa NumMaxComensales Ubicacion 1 MIN/CAM 1 Mesa IdCamarero Nombre Apellido1 Apellido2 Camarero
  8. 8. DICCIONARIO DE DATOS. CAMPO TAMAÑO TIPO DE DATO DESCRIPCION LLAVE PRMARA Id_cliente 20 Carácter Esta será la persona o PK empresa que desea adquirir los serviciosControl de calidad 30 Carácter Representa verificar y PK controlar la calidad de los productos elaborados y que son ofrecidos a nuestros clientes.Información de la 40 Carácter Es el informe del menú minuta de la comida que se elaborara. Minuta preferida 19 Carácter Este es el menú PK predeterminado diario sin cambios.Horario de entrega 15 Numérico Este es el tiempo que ya ha sido predefinido con anterioridad y sin cambio alguno. Minuta 23 Carácter Lista detallada del PK menú de la comida que está disponible, generalmente acompañados de su precio. Esta es controlada por el supervisor del departamento de ventas y el cual genera
  9. 9. a su vez un reporte general el cual se entrega al gerente de la empresa. Esta minuta es elaborada por la cocinera y el ayudante de cocina.Horario de tiempo 12 Numérico Este es el tiempo conde entrega de la el que se cuenta a elaboración. partir de que se terminad de elaborar y envasar los alimentos hasta antes de comenzar a repartirlos. cocina 19 Carácter Representa la PK elaboración de los alimentos para los clientes Ingredientes 19 Carácter Son los distintos condimentos que se le agregaran a las minutas.
  10. 10. create table Cliente(Id_Cliente char (10) not null primary key,nombre varchar (50),apellido varchar (100),sexo char (1))gocreate table Minuta(Id_Minuta varchar (50) not null primary key,Detalle_Minuta varchar (50),Precio char (10),)gocreate table Cocinero(Id_Cocinero char (10) not null primary key,nombre varchar (50),apellido varchar (100),sexo char (1))gocreate table Camarero(Id_Camarero char (10) not null primary key,nombre varchar (50),apellido varchar (100),sexo char (1))gocreate table Mesa(Id_Mesa varchar (30) not null primary key,NumMaxComensales varchar (30),)goinsert into Cliente(Id_Cliente,nombre,apellido,sexo)values (1111, jose, reyes, M)insert into Cliente(Id_Cliente,nombre,apellido,sexo)values (2222, estela, hernandez, F)insert into Cliente(Id_Cliente,nombre,apellido,sexo)values (3333, daniel, gomez, M)insert into Cliente
  11. 11. (Id_Cliente,nombre,apellido,sexo)values (4444, maria, perez, F)insert into Cliente(Id_Cliente,nombre,apellido,sexo)values (5555, bernardo, sosa, M)insert into Cliente(Id_Cliente,nombre,apellido,sexo)values (6666, camila, sierra, F)insert into Cliente(Id_Cliente,nombre,apellido,sexo)values (7777, carlos, castro, M)insert into Cliente(Id_Cliente,nombre,apellido,sexo)values (8888, marlen, quevedo, F)insert into Cliente(Id_Cliente,nombre,apellido,sexo)values(9999,rodrigo,juarez,M)goinsert into Minuta(Id_Minuta,Detalle_Minuta,Precio)values(00,caldo de pescado,$40)insert into Minuta(Id_Minuta,Detalle_Minuta,Precio)values(01,mole,$35)insert into Minuta(Id_Minuta,Detalle_Minuta,Precio)values(02,huevos rellenos de atun,$30)insert into Minuta(Id_Minuta,Detalle_Minuta,Precio)values(03,sopa de elote,$25)insert into Minuta(Id_Minuta,Detalle_Minuta,Precio)values(04,milanesa de res empanizada,$45)insert into Minuta(Id_Minuta,Detalle_Minuta,Precio)values(05,costillas de cerdo a la barbecue,$50)insert into Minuta(Id_Minuta,Detalle_Minuta,Precio)values(06,pozole,$25)insert into Minuta(Id_Minuta,Detalle_Minuta,Precio)values(07,spaguetti,$40)insert into Minuta(Id_Minuta,Detalle_Minuta,Precio)values(08,Ensalada,$40)goinsert into Cocinero(Id_Cocinero,nombre,apellido,sexo)values(1211,sergio,perez,M)insert into Cocinero(Id_Cocinero,nombre,apellido,sexo)values(1212,sabrina,sanchez,F)insert into Cocinero
  12. 12. (Id_Cocinero,nombre,apellido,sexo)values(1213,victor,flores,M)insert into Cocinero(Id_Cocinero,nombre,apellido,sexo)values(1214,fernanda,garcia,F)goinsert into Camarero(Id_Camarero,nombre,apellido,sexo)values(2020,fabian,fernandez,M)insert into Camarero(Id_Camarero,nombre,apellido,sexo)values(2021,esteban,prieto,M)insert into Camarero(Id_Camarero,nombre,apellido,sexo)values(2022,laura,lara,F)insert into Camarero(Id_Camarero,nombre,apellido,sexo)values(2023,jessica,alba,F)insert into Camarero(Id_Camarero,nombre,apellido,sexo)values(2024,victoria,muñoz,F)insert into Camarero(Id_Camarero,nombre,apellido,sexo)values(2025,brandon,torrealba,M)goinsert into Mesa(Id_mesa,NumMaxComensales)values(1,4)insert into Mesa(Id_mesa,NumMaxComensales)values(2,6)insert into Mesa(Id_mesa,NumMaxComensales)values(3,6)insert into Mesa(Id_mesa,NumMaxComensales)values(4,8)insert into Mesa(Id_mesa,NumMaxComensales)values(5,4)insert into Mesa(Id_mesa,NumMaxComensales)values(6,4)insert into Mesa(Id_mesa,NumMaxComensales)values(7,6)insert into Mesa(Id_mesa,NumMaxComensales)values(8,8)

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