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La Innovación Disruptiva en el Turismo Enogastronómico
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La Innovación Disruptiva en el Turismo Enogastronómico

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Presentación el Winepleasures Wine Workshop

Presentación el Winepleasures Wine Workshop
Sitges 24-01-09

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La Innovación Disruptiva en el Turismo Enogastronómico La Innovación Disruptiva en el Turismo Enogastronómico Presentation Transcript

  • Taller Proyectos Ocio Una empresa de servicios al servicio del Turísmo EnoGastronomíco
  • " Marketing NO es el arte de encontrar vías inteligentes para lanzar tu oferta, Marketing es el arte de crear genuino valor para el Cliente " - Philip Kotler -
  • Rasgos negativos detectados en Turismo 2020
    • Saturación Turística
    • Saturación Urbanística
    • Perdida Identidad
    • Imagen Estereotipada
    • Falta Respeto por el Medio Ambiente
  • ¿ Algunas preguntas para empezar ?
    • ¿ Quien nos necesita ?
    • ¿ Es tan grande el mercado Enogastronómico?
    • ¿ Podían llegar mas turistas?
    • ¿ Contra quien competimos ?
    • ¿ Quien pierde los clientes?
    • ¿ Es necesaria la intermediación turística?
    • ¿ Es necesaria la co-creación?
  • El mercado Enogastronómico El perfil del Turista Enogastronómico
    • Edad: de 45 años en adelante, la edad varia en función de la actividad a desarrollar , el coste, la capacidad física del turista tiene mucho que ver.
    • Sexo: 50 % mujeres y 50% hombres, hay claras diferencias en función de la actividad a desarrollar.
    Moderadamente interesados por el vino pero poco familiarizados en los procesos La visita a la región no es por el vino, es ocasional o sugerida Las bodegas son vistas como “otra atracción” Quizás han visitado otras regiones vinícolas Nivel de educación moderado o bajo Es una ocasión para estar con la familia o amigos Curiosos del Vino Muy interesados en el vino pero no es su propósito primordial del viaje Han visitado otras regiones vinícolas Familiarizado en los procesos de producción del vino Alto nivel educativo Es un potencial repetidor Interesados en el Vino Muy Interesados en los vinos y los procesos de elaboración Las bodegas pueden ser el único propósito del viaje Pueden ser empleados de la industria del vino y la gastronomía Tienen un alto nivel de educación Han visitado otras regiones vinícolas en otras ocasiones Amantes del Vino Características Segmento de Mercado
  • Peso de las Tipologías de Turistas Amantes de la Viña 20% Amantes de la Oferta Turística 38% Amantes de la Región 22% Amantes del Vino 20% Fidelidad a la Denominación de Origen Motivaciones Consumistas Motivaciones Turísticas
  • ¿Llegan suficientes enoturistas? ¿A que se debe?
    • ¿ Oferta Inconcreta ?
    • ¿ Inmadurez de los prestatarios?
    • ¿Bajo interés?
    • ¿Escasa promoción o promoción tácticamente poco eficiente?
    • ¿Cual es el posicionamiento de los vinos en los mercados?
    • ¿Los turistas Identifican nuestro país como un destino Enogastronómico? ¿cuál es el posicionamiento de los enodestinos de nuestro país?
    • ¿Sabemos vender enoturismo?
  • ¿Podrían llegar mas Turistas?
    • Para garantizar la satisfacción del turista gastronómico es necesario tener en cuenta los siguientes requisitos
      • La acogida en lenguas Extranjeras
      • El interés turísticos de la visita
      • El confort en la degustación
      • La variedad y particularidad de los vinos servidos
      • El coste de la degustación
      • La acogida de los niños
      • La calidad y el equilibrio de la gastronomía servida
      • El aprendizaje
  • Algunas conclusiones de otros congresos I congreso internacional del Turismo del Vino Jerez 2007
    • El turismo enológico es una tipología turística emergente , interesante para muchas capas sociales y tipologías de viajeros
    • Las ataduras culturales y las tradiciones endogámicas han supuesto un freno para el desarrollo de esta tipología turística
    • Igualmente, los empresarios del mundo del vino han considerado , hasta hace poco, al turismo más como una intromisión , cuando no un estorbo, en sus actividades, que como un negocio próspero y rentable
    • Uno de los grandes problemas de esta tipología turística es la falta de datos sobre la misma, ocultos muchas veces dentro de las estadísticas generales.
    • A pesar del desconocimiento que todavía hoy tenemos acerca de la demanda de turismo enológico, sabemos que se trata de una clientela con un nivel cultural alto, una capacidad de gasto elevada, y un nivel de exigencias superior a la media, lo que requiere un esfuerzo adicional en el proceso de producción turística
    • Las ofertas de turismo enológico han de realizarse bajo el criterio de la sostenibilidad y realzar, mediante la aplicación de la tecnología y de las técnicas de interpretación , los valores del mundo del vino, provocando fuertes sensaciones en los turistas.
  • Algunas conclusiones de otros congresos I congreso internacional del Turismo del Vino Jerez 2007
    • El turismo enológico constituye, en muchas ocasiones, un eficaz instrumento de desarrollo endógeno , especialmente en las zonas más desfavorecidas, en muchas de las cuales se conserva una ancestral cultura del vino
    • Es necesaria la estructuración de una oferta turística “con alma”, que llegue a los sentidos y que responda a una necesidad creciente de diferenciación y de personalización
    • Se requiere un nuevo enfoque de la promoción para un segmento tan específico como el turismo enológico, bajo una perspectiva estratégica, concretándola en clusters y segmentos. En este nuevo planteamiento hay que considerar marcas, canales, clubs de producto
    • No será posible un pleno desarrollo del turismo enológico si no existe previamente una mentalización de los agentes sociales que lo apoye y contribuya con las medidas necesarias a la materialización del mismo dentro del mercado.
    • El turismo enológico exige un alto nivel de profesionalización , lo que requiere, a su vez, una apuesta decidida por la formación especializada de los agentes implicados
    • La oferta turística enológica hay que entenderla como una oferta integrada . El turismo enológico puede ser un producto en sí mismo, pero su trascendental importancia está en la oportunidad de integración con la oferta global del destino, junto a otros productos.
    • La perspectiva actual del desarrollo de los destinos turísticos enológicos exige la necesidad de fomentar planteamientos de trabajo en red (rutas, redes de ciudades, etc.), que permitan garantizar umbrales de rentabilidad, así como aprovechar la generación de sinergias y economías externas
  • ¿ Contra quién competimos? “ A diferencia de los californianos, el objetivo de los australianos no es el Mercado local, que ya dominan, sino el mercado europeo de vinos finos y sus tradicionales mercados de exportación a Estados Unidos y, mas recientemente, al sudeste asiático. Para ello utilizan una herramienta insuficientemente empleada por las bodegas tradicionales europeas : El marketing” Pag. 37 Entender de Vino Carlos Falcó , marqués de Griñon Mr. Ediciones
  • ¿ Contra quien competimos?
  • A titulo de Ejemplo : ¿Cómo nos ven en Canada? CANADA Mencionan 5 Regiones USA Mencionan 6 Regiones CHILE ARGENITNA FRANCIA Mencioan 9 Regiones ESPAÑA 1 Región PORTUGAL 1 Región ITALIA Mencionan 4 Regiones AUSTRALIA Mencioan 5 Regiones SUDAFRICA RESTO DE EUROPA ALEMANIA 2 Regiones NUEVA ZELADA Posicionamiento de las distintas regiones vinicolas en una encuesta realizada entre consumidores Canadienses
  • La Experiencia del Viaje para el Viajero Estimulado por Publicidad/Recomendación Busca Información en Agencias de Viaje / Otros Elige desde el catálogo Reserva Presencial o Virtual (Teléfono /Internet) Recibe los documentos de viaje Busca mas información acerca de sus Vacaciones Abandona la casa para Salir de Viaje Llegada al Aeropuerto Orientación en el Aeropuerto : ¿Dónde ir? Check In ( Cola / Espera / Retrasos.....) Encuentro con el Personal del Mostrador Espera antes de partir (Bares, Tiendas...) Despegue Vuelo (Comida, Servicio a Bordo, Entretenimiento) Llegada : Orientación ¿Por donde ir? Encuentro con el Receptor Traslados al Hotel (Tipos transporte,duración, numero de paradas) Llegada al Hotel (Primera Impresión) Chek In en el Hotel (Duración,Facilidad...) Llegada a la Habitación (Primera Impresión) Bienvenida Acogida/Atenciones ¿ que viene después? Establecimiento Animación diurnas,nocturnas, Instalaciones, Transporte para clientes ¿Expectativas Cumplidas ? Hotel, Comida, Servicios, Entretenimientos ¿Expectativas Cumplidas ? Servicio Tour Operador, Excursiones Chek Out en el Hotel Duración,Facilidad... Traslados al Aeropuerto Tipos transporte,duración, numero de paradas Despegue Vuelo Llegada Espera Regreso a casa ¿Se han cubierto todas las expectativas?
  • ¿Quién nos Necesita?
    • Abundancia
    • Posibilidad de relación directa entre oferta y demanda
    • No es “indispensable” pasar por la intermediación
    • Consumidores como agentes “proactivos” (Prosumidores)
  • ¿ Es necesaria la Intermediación?
    • MAS QUE NUNCA
    • A MAYOR ABUNDANCIA
    • MAYOR NECESIDAD
    • DE
    • INTERMEDIACION
  • Internet
    • La Intermediación
    • En la “escasez” …..
    • solo los grandes sobreviven
    • En la “abundancia” ….
    • solo los que aportan valor sobreviven
  • ¿ Valor ?
    • No se aporta por llamarse “intermediario”
    • El valor es aceptado por cada cliente
      • Cambia
      • Flexible
      • Personalizado
  • Hacia una nueva sociedad ¿ -Trabajo + Ocio ? Dream Society Sociedad Emocional Experiencias Progreso de la Sociedad Progreso Valor Económico Sociedad De la Información Servicios Sociedad Industrial Productos Sociedad Agraria Comodidades 25 años 200 años 10.000 años
  • Nuevos Motivadores Sociedad de la Información Dream Society La tecnología El pragmatismo El racionalismo El confort físico Inteligencia Racional Las emociones Los Valores Las Historias El confort espiritual Inteligencia Emocional
  • ¿ Como debemos comunicar ? La interpretación es la clave de la comunicación en el turismo Los promotores Los creadores de “paquetes” Vendedores de Camas El director de Operaciones Turísticas Los cuenta historias Los creadores de historias Vendedores de Experiencias El director de EXPERIENCIAS
  • ¿ Que somos? Taller proyectos Ocio una empresa especializada en la comercialización enoturística.
    • Principales Funciones :
        • Productora
        • Asesora
        • Mediadora
        • Representación
  • Formación Gastronomia Entorno Actividad Salud Integración EXPERIENCIA LA IDEA EL RESULTADO ¿Porque nace el concepto Ocio Vital?
  • Turismo del Bienestar Turismo Cultural Turismo Ecológico Turismo Gastronómico Actividad Salud Integración
    • Target Común
    • Mayores de 40 años
    • Nivel Cultural Alto
    • Poder adquisitivo Alto
    • Huye de las masas
    • Repetidores del destino
    • Buscan sensaciones Nuevas, Actividades, Aprendizaje
    • Calidad y servicio. Son grandes viajeros
    • Realizan estancias largas en los destinos elegidos
    • Viven en ciudad, son urbanitas
    Experiencias Dieta Mediterránea = Filosofía de Vida = Bienestar
  • La Experiencia del Viaje para el Viajero Estimulado por Publicidad/Recomendación Busca Información en Agencias de Viaje / Otros Elige desde el catálogo Reserva Presencial o Virtual (Teléfono /Internet) Recibe los documentos de viaje Busca mas información acerca de sus Vacaciones Abandona la casa para Salir de Viaje Llegada al Aeropuerto Orientación en el Aeropuerto : ¿Dónde ir? Check In ( Cola / Espera / Retrasos.....) Encuentro con el Personal del Mostrador Espera antes de partir (Bares, Tiendas...) Despegue Vuelo (Comida, Servicio a Bordo, Entretenimiento) Llegada : Orientación ¿Por donde ir? Encuentro con el Receptor Traslados al Hotel (Tipos transporte,duración, numero de paradas) Llegada al Hotel (Primera Impresión) Chek In en el Hotel (Duración,Facilidad...) Llegada a la Habitación (Primera Impresión) Bienvenida Acogida/Atenciones ¿ que viene después? Establecimiento Animación diurnas,nocturnas, Instalaciones, Transporte para clientes ¿Expectativas Cumplidas ? Hotel, Comida, Servicios, Entretenimientos ¿Expectativas Cumplidas ? Servicio Tour Operador, Excursiones Chek Out en el Hotel Duración,Facilidad... Traslados al Aeropuerto Tipos transporte,duración, numero de paradas Despegue Vuelo Llegada Espera Regreso a casa ¿Se han cubierto todas las expectativas?
  • Nuestra Misión
    • Ofrecer momentos de
    • Ocio
    • verdaderamente
    • Vitales
  • Objetivos
    • Crear una oferta turística diferenciada
    • Desarrollo del turismo gastronómico
    • Liderar el llamado turismo del Bienestar
  • ¿Cómo es el producto gastronómico? Productores Restauradores Gastrónomos Alojamiento Otros
    • Muy Complejo
            • Con un alto valor añadido
    • Motivaciones de compra:
      • Como atracción turística.
      • Como producto complementario.
  • La Distribución Es necesario comprender la Cadena de Valor del Sector Turístico Hoteles/ Camas Receptivos Cias Aéreas Transportistas Tour Operadores Agencias Viajes
  • Turismo Enogastronómico Dificultades en la comercialización Alojamiento Destinos Transporte Mayoristas Agencias Viajes Gastronomia Clientes Establecimientos con capacidad muy baja. En algunos casos poco conocedores de la cadena de comercialización turíitica Disponen de pocos recursos y dudas de si es conveniente o no desarrollar un nuevo sector que pueda generar empleo. ¿Miedos a lo que puede suponer el turismo? Pocos transportes adaptados a las necesidades del enoturista (coches privados, conductores con idiomas, microbuses) Interés Mínimo, aunque creciente. Necesitan producto con Valores Añadidos Baja cocienciación. Aun lo ven como un turismo “industrial” Muy interesados los DMC y las agencias de incentivos y convenciones Aun no ven a la agencia como una agregadora de valor y de negocio. La tienen mas identificada como un „perversor“ del producto. Viaje= Experiència Desconocimiento de que és una experiencia y que cuesta
  • PRIMER OBJETIVO : Productores Restauradores Gastrónomos Alojamiento CLIENTE Otros COMERCIALIZACION
    • Venta Cruzada TODOS a TODOS
    CREACION DE PRODUCTO
  • La Comercialización en el Sector Turístico Hoy ¿ Cadena de Valor ? Hoteles/ Camas AAVV Transportistas T.O Destino Turístico CLIENTE
  • El Producto Gastronómico Hoy ¿ Cadena de Valor ? Alojamientos Restauradores Productor CLIENTE Destino Somelier Otros
  • ¿Que intentamos? Cadena de Valor Hoteles/ Camas Receptivos Cias Aéreas Tour Operadores Agencias Viajes Producto Enogastronómico Otros Alojamiento Gastrónomos Someliers Restaurador Productor PONER EL CASCABEL AL GATO
  • Segundo Objetivo: Poner precio
    • ¿ La felicidad tiene precio ?
    • ¿ El precio es una barrera psicológica ?
  • Estrategia de productos
    • Adaptación a necesidades del cliente
        • Según tipología
          • Viajeros Independientes
          • Viajeros Organizados
        • Según nivel de exigencia
          • Expertos
          • Iniciados
          • Principiantes
  • Comunicación / Promoción
    • Todos los actores en este mercado somos de un tamaño pequeño = Escaso presupuesto para comunicar
    • No existen subvenciones para estos temas, ni vía ICEX ni vía Turismo
    • Con las bodegas necesitamos mas comunicación, incrementar el dialogo y mayor complicidad.
  • Objetivos de Comunicación
    • Ayudar a integrar los productos enogastronómicos en la comunicación comercial de los productores y destinos turísticos
    • Crear asociaciones o convenios comerciales que nos permitan aunar esfuerzos
    • Comercialización conjunta
  • La necesidad de los Clusters
    • El turismo enogastronómico necesita
    • INNOVAR
    • CONSTANTEMENTE
    “ Creo que el turismo está en posición clave para co-crear y para el uso de un modelo horizontal de colaboración. Es la propia dinámica de los destinos y el turismo; otra cosa es que el modelo actual no lo ponga en valor. A las condiciones naturales, se suman la actual necesidad de reconversión estratégica . Dos buenos ingredientes para que surja la innovacion disruptiva .” EDU WILLIAMS
  • ¿ Como desarrollamos un proyecto de interpretación enogastronómica? Análisis de los destinatarios Análisis Recursos Objetivos ¿ A quién nos dirigimos ? ¿ Qué ? ¿ Para Que ? Retroalimentación Medios y Servicios ¿ Cómo, cuándo, donde ? Evaluación de los Servicios ¿ Cómo se evalúa ? Contraste y armonía, autenticidad, humanidad, experiencias
  • Estrategia 2.020
    • Competitividad de la cadena de valor actual.
      • Crear un Cluster de Bodegas, Hoteles, restaurantes Destinos
      • Centrar nuestras compras en pocos proveedores y calidad probada
    • Profesionalización en la gestión de las ventajas competitivas
    • Orientación hacia las demandas de los consumidores
    • Fidelización versus 2.0 : “El club de la buena vida – Gastronomicum 2.0”
  • Un ejemplo de Colaboración
    • Marfil Alella Vinícola
  • Colaboración con Marfil Alella
    • Producto
      • Creación Conjunta de Productos
      • Contratación Enoguías
    • Precios PVP únicos
    • Distribución
      • Conjunta
    • Comercialización
      • Conjunta
      • Acciones compartidas (Degusta, Fam Trips, Press Tripsm Visitas a Empresas, DMC)
      • Atención conjunta
  • Para no perder la FE
        • El turismo tradicional (Sol i Playa) está en horas bajas
        • Las vacaciones son cada vez mas cortas y fragmentadas
        • Hay un interés por un turismo mas creativo y enriquecedor.
        • El turista es cada vez mas exigente.
        • Incremento del turismo cultural
        • El progresivo envejecimiento de la población y las necesidades de Ocio de este público (con mas cultura viajera) exige ofertas adaptadas a sus necesidades
        • El turista como el consumidor de vinos busca nuevas Experiencias
        • Europa es el mejor destino turístico del mundo.
        • El sur de Europa es mejor destino para cualquier turista
        • El turismo gastronómico no es una moda es una necesidad del turista que no encuentra la oferta adecuada
        • Otros países competidores tienen mejores indicadores pero no tienen nuestro potencial :Turistas y Destino. Solo nos falta el producto.
        • Mas de 600.000 personas se acercan ya a nuestros destinos estrellas, solo hace falta que les ABRAMOS LOS OJOS, y que nosotros abramos nuestra MENTE para ofrecer nuestra ALMA
  • Conclusión
    • La gastronomía es un factor importante para el viajero. Sin embargo, este no es el principal motivo de desplazamiento.
    • La gastronomía se enfoca a un nicho de mercado restringido.
    • A gran escala, la oferta de actividades gastronómicas se muestra como un producto turístico complementario.
    • La oferta culinaria debe ser para el turista una combinación de confort y descubrimiento de las tradiciones culinarias del país visitado.
    • Una parte importante de los paseos gastronómicos es que la estancia sea en un sitio tradicional o casero, que permita al turista estar verdaderamente en contacto con las costumbres del lugar.
    • El turista aprecia una atención más personalizada con el gerente del hotel, el dueño de la casa así como también con el chef y los cocineros o los bodegueros.
    • Estos aspectos, acompañados de pequeñas explicaciones sobre el lugar y los platos, la participación del visitante en su elaboración forman parte del descubrimiento de la cultura del país.
    • Un aspecto esencial para el turista es la autenticidad y la calidad de los productos utilizados en la elaboración de los platos.
  • Nuestra Visión
    • Satisfacer las expectativas
    • del viajero gastronómico
    • durante
    • cualquier momento de su vida y en cualquier lugar.
    Nuestra Misión Ofrecer momentos de Ocio verdaderamente Vitales
  • Quien nos inspira
    • “ La gastronomía tiene que ser el paisaje que nos rodea puesta en el plato”
    • Josep Plà
    • Pensamos que el ocio , entendido como una experiencia vital, es uno de los mejores motores de bienestar para las personas.
    La filosofia LAS IDEAS QUE DEFENDEMOS
    • Creemos en un turismo que estimule los 5 sentidos. Un turismo donde las personas no solo miren ; también escuchen, huelan, toquen, saboreen i sientan.
    • Defendemos el turismo de calidad , que de respuesta a les demandas e inquietudes de las personas.
    • Firmamos por un turismo amable con el medio ambiente
    • Apostamos por un turismo abierto a todo el mundo, que aporte una experiencia turística para compartir. Un turismo que nos haga participar i sentirnos vivos.
  • La Experiencia del Viaje para el Viajero Estimulado por Publicidad/Recomendación Busca Información en Agencias de Viaje / Otros Elige desde el catálogo Reserva Presencial o Virtual (Teléfono /Internet) Recibe los documentos de viaje Busca mas información acerca de sus Vacaciones Abandona la casa para Salir de Viaje Llegada al Aeropuerto Orientación en el Aeropuerto : ¿Dónde ir? Check In ( Cola / Espera / Retrasos.....) Encuentro con el Personal del Mostrador Espera antes de partir (Bares, Tiendas...) Despegue Vuelo (Comida, Servicio a Bordo, Entretenimiento) Llegada : Orientación ¿Por donde ir? Encuentro con el Receptor Traslados al Hotel (Tipos transporte,duración, numero de paradas) Llegada al Hotel (Primera Impresión) Chek In en el Hotel (Duración,Facilidad...) Llegada a la Habitación (Primera Impresión) Bienvenida Acogida/Atenciones ¿ que viene después? Establecimiento Animación diurnas,nocturnas, Instalaciones, Transporte para clientes ¿Expectativas Cumplidas ? Hotel, Comida, Servicios, Entretenimientos ¿Expectativas Cumplidas ? Servicio Tour Operador, Excursiones Chek Out en el Hotel Duración,Facilidad... Traslados al Aeropuerto Tipos transporte,duración, numero de paradas Despegue Vuelo Llegada Espera Regreso a casa ¿Se han cubierto todas las expectativas?
  • ¿Debería una agencia de viajes crear clusters ? Regreso a casa ¿Se han cubierto todas las expectativas? Cluster de Promoción & Comercialización Turística Recibe los documentos de viaje Llegada al Aeropuerto Check In ( Cola / Espera / Retrasos.....) Estimulado por Publicidad/Recomendación Busca Información en Agencias de Viaje / Otros Elige desde el catálogo Reserva vía Presencial o Virtual (Teléfono /Internet) Busca mas información acerca de sus Vacaciones Abandona la casa para Salir de Viaje Orientación en el Aeropuerto : ¿Dónde ir? Encuentro con el Personal del Mostrador Espera antes de partir (Bares, Tiendas...) Despegue Vuelo (Comida, Servicio a Bordo, Entretenimiento) Llegada : Orientación ¿Por donde ir? Encuentro con el Receptor Traslados al Hotel (Tipos transporte,duración, numero de paradas) Llegada al Hotel (Primera Impresión) Chek In en el Hotel (Duración,Facilidad...) Llegada a la Habitación (Primera Impresión) Bienvenida Acogida/Atenciones ¿ que viene después? Establecimiento Animación diurnas,nocturnas, Instalaciones, Transporte para clientes ¿Expectativas Cumplidas ? Hotel, Comida, Servicios, Entretenimientos ¿Expectativas Cumplidas ? Servicio Tour Operador, Excursiones Chek Out en el Hotel Duración,Facilidad... Traslados al Aeropuerto Tipos transporte,duración, numero de paradas Despegue Vuelo Llegada Espera
  • ¿ Como nos organizamos ? Públicos Objetivo T.P.0 A.A.V.V T.O. M.I.C.E R.R.P.P Vacacional Empresas D.M.C S.Turísticos Representación Explotación
    • Particulares
    • Empresas
    • AAVV
    • Tour Operators
    • Internacional
    • Organismos Públicos
    • Bodegas
    • Restaurantes
    • Hoteles
    • Particulares
    • Empresas
    • Nacional
  • Nuestra oferta
  • Nuestro menú lo componen
    • Actividades formativas: Team Buildings en cocina, Técnica de Ventas: el viaje por el vino a través de la venta emocional, Técnicas de Negociación y cocina
    • Actividades Gastronómicas y de vinos:
      • Comidas/Cenas Temáticas: Cena con Estrellas (Verano), A ritmo del Trópico (Verano), Cena de los Sentidos
      • Actividades en Bodegas : Visitas y catas, Comidas, Haz tu propio vino, haz tu propio cava, haz tu propio brandy, taller de aromas, Fiesta de la Vendimia, El Degüelle, Los viñedos desde el Aire, Paseos entre viñedos (a pie o en Bicicleta), Actividades deportivas ente viñedos, Cursos de 4 x 4, Quads,...
    • Catas y maridajes: Vinos; Chocolate; Wisky; Brandy, Aceite; Cerveza, Jamones, quesos,
      • Se puede seleccionar a medida, en función del tamaño del grupo, el espacio y el experto que dirigirá la actividad, así como las materias primas que se degustaran.
    • Cursos de Cocina participativas: Cocina Tradicional Catalana; Cocina Creativa, cocina para seducir, cocina con estrellas Michelín.
    • Vacaciones Culinarias , una forma bien distinta de conocer un destino con todos los sentidos
    • Espacios singulares gestionamos y comercializamos espacios singulares que combinan arte, belleza e historia, lo que les otorga un gran interés cultural. Entornos únicos y elegantes para celebrar eventos corporativos o particulares con personalidad propia. En entornos privilegiado con un servicio excepcional y cuidando hasta el más mínimo detalle con precisión, creatividad y eficacia.
      • Lugares donde reunirse se convierte en un arte.
    • Clases de cocina
      • Tradicional
      • Creativa
      • Temática
    • Tours gastronómicos
    Experiencias gastronómicas
    • Indoor training: Team Buildings en cocina, Técnica de Ventas: el viaje por el vino a través de la venta emocional, Técnicas de Negociación y cocina
    Experiencias gastronómicas
    • Catas Lúdicas y Guiadas : hemos creado una serie de programas fantásticos para personas que desean probar productos autoáctonos:
      • Vinos: horizontal, vertical, DO’s del mundo,….
      • Chocolate
      • Aceite de oliva
      • Quesos
      • Jamón y embutidos
      • Cerveza, Brandy
      • Aguas
      • Whisky, …
      • Puros
    • Maridajes
    NOVEDAD El Casino Gastronómico
  • Indoor Training – El juego del Vino
  • Indoor Training – La gimkhana enogastronomica
  • Añada actividades del vino a su próximo evento corporativo, team building o reunión. Es una forma ideal para romper el hielo y conocerse. Experiencias de Vino
    • NOVEDAD: El Casino del Vino
    • Actividades: Haga su propio cava, su propio vino, su propio Brandy, su propia cerveza, los aromas del vino,…
    • Visitas a bodegas seleccionadas
    Garantizamos la motivación y el espíritu de equipo de los participantes
  • Espacios Singulares
      • Presentaciones Productos
      • Reuniones de Trabajo
      • Convenciones
      • Cursos de Formación
  • Alojamiento : Estancias en Villas y Hoteles Alojamientos en lugares peculiares, singulares por el entorno, por sus encantos o por el toque tan personal de sus propietarios.
  • PRODUCTOS
    • Circuitos por España
      • Gastronómicos
      • De Vinos
      • Culturales
    Excellentes Incentivos para Grupos Bonos Regalo
  • Estancias en lugares con encanto.... Ideal para hacer unas vacaciones activas
    • Y que permiten dar al turista enogastronómico lo que mas busca:
    • Integración con la cultura que visita
    • Relación con las personas
    Vacaciones Culinarias
  • Cruceros Gastronómicos por Europa
  • Deloitte UK – Deloitte España - Barclay’s Card US Boehringer - Merck - Hewlett Packard Last Minute UK, Italy, France, and Spain VERITAS Software Limited UK - Origin Events UK Bank of Scotland Halifax La Salle - Axis communications - Global Player Marketing Mid ocean brands - Terraplan (DE) - Arts Hotel (ES) Delta Soleil (BE) – Trans Glory - Organon Universitat de ciencias gastronomicas (IT) Centre de medicina Regenerativa de Barcelona Boston General Hospital Mundicolor – Viator – Expedia – Viajes El Corte Inglés Algunos de nuestros Clientes
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