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Domaine de la Roncière        FundaçãoA propriedade da família, onde três gerações vivemjuntas, pai, avô e filho, é compos...
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Domaine de la RoncièreVariedades de uva e climaA escolha das variedades das uvas foi estabelecida aolongo dos séculos, dep...
Domaine de la RoncièreVariedades de uva e climaMisturado com Grenache, o Syrah traz o corpo emelhora a estrutura e o poten...
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Apresentaçao do Domaine da la Roncière au Châteauneuf-du-Pape por Janine Fortuna

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  1. 1. História da RegiãoNo século 14, no corredor do Rhône e do Mistral ospapas mudaram-se para a região de Avignon eChâteauneuf-du-Pape utilizando o seu vinho para ascomunhões. O terroir da denominação tem, sob umsolo de argila vermelha, uma grande variedade desolos e grandes seixos que permite atingir níveismuito elevados de maturação.
  2. 2. Domaine de la Roncière FundaçãoSituado no sudeste da França, em terras do lado suldo Châteauneuf-du-Pape, o Domaine de la Roncièrefoi fundado em 1959 pelo avô Louis Canto.Seu filho, Jean-Louis Canto assumiu em 1979 eexpandiu o Domaine auxiliado por seu filho Geoffreyem 2002.
  3. 3. Domaine de la Roncière FundaçãoA propriedade da família, onde três gerações vivemjuntas, pai, avô e filho, é composto de:- 11 hectares de Châteauneuf-du-Pape- 10 hectares de Côtes du Rhône- 4 hectares de Vin de Pays
  4. 4. Domaine de la Roncière Produção O vinhedo respeita a tradição realizando um cultivoracional de plantio direto respeitando as alteraçõesorgânicas das vinhas. A idade de algumas parcelasalcança quase um século e um cuidado mais atentoao beneficiar essas cepas antigas permite produzirvinhos excepcionais.
  5. 5. Domaine de la Roncière ProduçãoToda a colheita é realizada manualmente após a maturidade ideal, com uma classificação seguindo uma tabela extremamente seletiva. Isto permite ter uma série de três Côtes du Rhône e quatro Châteauneuf-du-Pape diferentes deixando cada parcela expressar e liberar toda sua personalidade. Os vinhos são maturados em barris de carvalho francês seguindo suas vindimas.
  6. 6. Domaine de la RoncièreVariedades de uva e climaA escolha das variedades das uvas foi estabelecida aolongo dos séculos, dependendo das condiçõesclimáticas (calor, seca, Mistral) e solo (pedra, areia,seixo).O Grenache, da Espanha ("Garnacha"), é umavariedade vigorosa que pode suportar os ventos maisfortes.Sua maturidade é tardia e ele se adapta muitobem aos climas quentes. Os solos finos, duros,deixam-no expressar todo seu potencial alcoólico e suacor roxo violeta.
  7. 7. Domaine de la RoncièreVariedades de uva e climaMisturado com Grenache, o Syrah traz o corpo emelhora a estrutura e o potencial de envelhecimento.Com o envelhecimento aparecem os aromas decassis, framboesa, trufa e fumaça.O aroma é muitas vezes bastante complexo.
  8. 8. Domaine de la Roncière Algumas imagens
  9. 9. Domaine de la Roncière
  10. 10. Domaine de la RoncièreEnologo
  11. 11. Domaine de la Roncière
  12. 12. Domaine de la Roncière
  13. 13. Domaine de la Roncière
  14. 14. Domaine de la Roncière
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  19. 19. Domaine de la Roncière
  20. 20. Domaine de la Roncière
  21. 21. Domaine de la Roncière
  22. 22. Enólogo responsávelDidier RobertDiretor do Grupo ICV (Institut Coopérativ du Vin - www.icv.fr)
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