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Apresentaçao do Domaine da la Roncière au Châteauneuf-du-Pape por Janine Fortuna

Apresentaçao do Domaine da la Roncière au Châteauneuf-du-Pape por Janine Fortuna

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  • 1. História da RegiãoNo século 14, no corredor do Rhône e do Mistral ospapas mudaram-se para a região de Avignon eChâteauneuf-du-Pape utilizando o seu vinho para ascomunhões. O terroir da denominação tem, sob umsolo de argila vermelha, uma grande variedade desolos e grandes seixos que permite atingir níveismuito elevados de maturação.
  • 2. Domaine de la Roncière FundaçãoSituado no sudeste da França, em terras do lado suldo Châteauneuf-du-Pape, o Domaine de la Roncièrefoi fundado em 1959 pelo avô Louis Canto.Seu filho, Jean-Louis Canto assumiu em 1979 eexpandiu o Domaine auxiliado por seu filho Geoffreyem 2002.
  • 3. Domaine de la Roncière FundaçãoA propriedade da família, onde três gerações vivemjuntas, pai, avô e filho, é composto de:- 11 hectares de Châteauneuf-du-Pape- 10 hectares de Côtes du Rhône- 4 hectares de Vin de Pays
  • 4. Domaine de la Roncière Produção O vinhedo respeita a tradição realizando um cultivoracional de plantio direto respeitando as alteraçõesorgânicas das vinhas. A idade de algumas parcelasalcança quase um século e um cuidado mais atentoao beneficiar essas cepas antigas permite produzirvinhos excepcionais.
  • 5. Domaine de la Roncière ProduçãoToda a colheita é realizada manualmente após a maturidade ideal, com uma classificação seguindo uma tabela extremamente seletiva. Isto permite ter uma série de três Côtes du Rhône e quatro Châteauneuf-du-Pape diferentes deixando cada parcela expressar e liberar toda sua personalidade. Os vinhos são maturados em barris de carvalho francês seguindo suas vindimas.
  • 6. Domaine de la RoncièreVariedades de uva e climaA escolha das variedades das uvas foi estabelecida aolongo dos séculos, dependendo das condiçõesclimáticas (calor, seca, Mistral) e solo (pedra, areia,seixo).O Grenache, da Espanha ("Garnacha"), é umavariedade vigorosa que pode suportar os ventos maisfortes.Sua maturidade é tardia e ele se adapta muitobem aos climas quentes. Os solos finos, duros,deixam-no expressar todo seu potencial alcoólico e suacor roxo violeta.
  • 7. Domaine de la RoncièreVariedades de uva e climaMisturado com Grenache, o Syrah traz o corpo emelhora a estrutura e o potencial de envelhecimento.Com o envelhecimento aparecem os aromas decassis, framboesa, trufa e fumaça.O aroma é muitas vezes bastante complexo.
  • 8. Domaine de la Roncière Algumas imagens
  • 9. Domaine de la Roncière
  • 10. Domaine de la RoncièreEnologo
  • 11. Domaine de la Roncière
  • 12. Domaine de la Roncière
  • 13. Domaine de la Roncière
  • 14. Domaine de la Roncière
  • 15. Domaine de la Roncière
  • 16. Domaine de la Roncière
  • 17. Domaine de la Roncière
  • 18. Domaine de la Roncière
  • 19. Domaine de la Roncière
  • 20. Domaine de la Roncière
  • 21. Domaine de la Roncière
  • 22. Enólogo responsávelDidier RobertDiretor do Grupo ICV (Institut Coopérativ du Vin - www.icv.fr)