TALLER DE TRADICIONS
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

TALLER DE TRADICIONS

on

  • 510 views

ESCOLA SEGIMON COMAS

ESCOLA SEGIMON COMAS
TALLER DE CARNESTOLTES 12/13
CICLE SUPERIOR
LECTURA I COMPRENSIÓ

Statistics

Views

Total Views
510
Views on SlideShare
509
Embed Views
1

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

1 Embed 1

http://blocs.xtec.cat 1

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft Word

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    TALLER DE TRADICIONS TALLER DE TRADICIONS Document Transcript

    • LLEGIM I ENTENEM.... TEXT 1Les festes de Carnaval a casa nostra, també conegudes per Carnestoltes o DarrersDies, es celebren de Dijous Gras a Dimecres de Cendra i sestructuren al voltantduna seqüència ritual que inclou larribada, el regnat, la mort i lenterrament a lapoblació dun personatge anomenat Carnestoltes. El Carnaval és una setmana quees caracteritza per ser un moment de transgressions desenfrenades, per la sàtirapolítica, pels enfrontaments festius, per les desfilades de comparses i rues plenes degent disfressada, per les mascarades i per tot tipus daltres inversions dels paperssocials, moments de revolta controlada en què el món es posa momentàniament decap per avall. Uns dies plens dexcessos carnals i gastronòmics previs a larribadade la meditació i els dejunis propis de la Quaresma.1. Situa les festes de Carnaval al calendari del 2013: Dia de la setmana i mes activitat2. Consulta a l’enciclopèdia catalana CARNAVAL, CARNESTOLTES i QUARESMA. Copia i enganxa la informació en un full word.3. Entenem el vocabulari:Seqüència ritualUna setmana de transgressionsSàtira política4. Fitxes de diccionari: gastronòmics i dejunis5. Situa les festes del Carnaval a la RODA DE LES FESTES que tens desada a la carpeta de lectura. http://www.festes.org/directori.php?id=29
    • TEXT 2 Dijous Gras, Jarder o Llarder, també conegut com el "Dia de lou i el porc" o "Dia de la truita", és el tret de sortida de les festes de Carnaval arreu del territori català. El costumari daquest dia ve marcat pels àpats dins l’àmbit familiar protagonitzats per les truites i els ous barrejats amb la carn, les butifarres d’ou i la coca de llardons. Les celebracions a laire lliure són protagonitzades per jornades gastronòmiques dedicades als productes del porc, pels Concursos i Mostres de Truites realitzats pels alumnes de les escoles i altres col·lectius i pels aplecs gastronòmics. Antigament era molt comú que aquests dies els infants féssin captes dous per les cases, per elaborar les truites i la resta dexquisideses de la jornada. A Mallorca, on el Carnaval es coneix com els "Darrers Dies", és costum farcir les ensaimades i les coques bambes de productes porcins, com la sobrassada barrejada amb codonyat o carabassa. El refranyer fa referència a aquesta jornada "Per Dijous Llarder botifarra menjaré" i "Per Dijous Gras, botifarra fins al nas". DIJOUS LLARDER Tot el país El dijous anterior al Dimecres de Cendra, conegut, popularment, com a Dijous Gras, Jarder o Llarder, és el tret de sortida tradicional a les festes de Carnaval arreu del país. Aquest dia és costum celebrar àpats familiars que tenen per protagonista a tot tipus de menges que combinen els ous amb la carn. Vic (Osona) Coincidint amb el Dijous Llarder, Vic celebra un conjunt dactes que giren al voltant de la gastronomia del porc. Es tracta dun dia dedicat a lloar les excel·lències gastronòmiques de lanimal del qual tot saprofita.Lolla podrida de lAlguer - a lAlguer durant aquesta diada era tradició la cocció de lollapodrida, un plat que en lactualitat sha convertit en un dels símbols gastronòmics de la la ciutatde Sardenya.Festa de les Cassoletes a Otos (la Vall dAlbaida) - es celebra el dijous anterior al Dimecresde Cendra.Dijous llarder o jarder a Amposta (el Montsià) - festa gastronòmica que es celebra el dijousanterior a linici del carnaval. Alguns homes, dones, joves i xiquets surten a "enjardar", a menjarun entrepà de truita amb salsitxes. També és típic daquesta diada menjar per postres "menjarblanc", fet a base de farina darròs i llet.La Fogasseta a Aldover (el Baix Ebre) - se celebra un dinar de germanor amb “la fogasseta”,un pà rodó que couen expressament els forns de la vila, amb truita de carxofes, alls tendres illonganisa.Merengada a Vilanova i la Geltrú (el Garraf) - és costum aquest dia la celebració de laXatonada popular amb tot el seu ritual: el primer plat de xató, el segon plat de truites, i perfinalitzar-ho un seguit d’actes protagonitzats per la merenga, amb batalla festiva inclosa.Dijous Llarder a Vilanova de Sau (Osona) - és costum que una colla de dones i una dhomes,cadacuna pel seu compte, celebrin la diada amb un berenar contundent. Els homes solen anar-hi fora del terme i tornen de llustre.Dijous Jarder a Flix (la Ribera dEbre) - és costum menjar truita de carxofa. http://www.festes.org/directori.php?id=29
    • 1. Escriu els diferents noms que rep el Dijous Llarder:- Quin és nom que utilitza la teva família?2. Quins són els aliments típics d’aquest dia?3. Quines activitats es fan aquest dia?4. Quines activitats es feien abans?5. Escriu els dos refranys que surten al text 2: http://www.festes.org/directori.php?id=29
    • 6. A Mallorca el Carnaval es coneix com a : A. Dies de festa. B. Carnestoltes. C. Darrers dies. D. La Quaresma. 7. Completa:POBLACIÓ ACTIVITAT L’olla podrida.Amposta 1. 2. Festa de les Cassoletes. Dinar de germanor.Vilanova i la Geltrú Homes i dones fan separats un berenar contundent.FlixVic 8. Completa l’exercici anterior escrivint la comarca de cada població al costat del seu nom. http://www.festes.org/directori.php?id=29