Buscar la perfección es utopico, luchar por ser mejor cada día es una forma de vivir, en la cual se gestiona el estrés y se persiste e insiste, con asiduidad y proactividad para lograr que las cosas ocurran y lo planeado sea muy similar a la realidad obtenida en nuestro entorno, llamase empresa o vida personal.
Saludos
2. Elaborado por: Maurizio Pioli
EL CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD
CON LA PARTICIPACIÓN
DE TODOS LOS EMPLEADOS Y ACCIONISTAS
PUEDE CREAR
M EJ O RES P RO D U C TO S O S ERV I C I O S
MENORES COSTES Y MÁS CLIENTES
MEJORES ACUERDOS COMERCIALES
UNA ORGANIZACIÓN SUPERIOR
Kaoru Ishikawa
3. Elaborado por: Maurizio Pioli
LA PRIMERA TAREA DE
UN GRUPO DE PERSONAS
QUE DESEE LOGRAR UN
OBJETIVO
SABER LA MISIÓN
Y PRACTICARLA
Peter Drucker
4. Elaborado por: Maurizio Pioli
La Misión ACTUAL de
FRUTAS MORA ESPARTINAS S.L.
Atender a las necesidades de frutas y
productos hortofrutícolas en el sector
de la hostelería Sevillana en general
proporcionando a sus clientes
servicios y productos en las mejores
condiciones de calidad y precio.
5. Elaborado por: Maurizio Pioli
Propuesta de nueva Visión de
FRUTAS MORA ESPARTINAS S.L.
Estar para el 2020 entre las 50 empresas líderes de
la provincia de Sevilla en la distribución de frutas
y productos hortofrutícolas, que se distinga por
proporcionar una calidad de productos y servicios
excelentes a sus clientes, una ampliación de
oportunidades de desarrollo profesional y personal a
sus empleados y una contribución positiva a la
provincia de Sevilla en general y a la comarca del
Aljarafe en particular.
6. Elaborado por: Maurizio Pioli
Propuesta de la Visión nueva de
FRUTAS MORA ESPARTINAS S.L.
Plazo de 5 años ser una de las tres mejores empresas
andaluzas, distribuidora de frutas y hortalizas,
líder del mercado en Andalucía con una planta
modelo cuyas instalaciones cubrirán todos los
requerimientos para poder seguir desarrollándonos.
Plazo de 2 años tendremos redes comerciales fuera de
España, en al menos 2 países cercanos.
Plazo de 1 año tendremos alianzas con una buena red
de productores hortofrutícolas locales, cubriendo el
40% de los productos líderes y los de exportación.
7. Elaborado por: Maurizio Pioli
LOS CUATRO ABSOLUTOS DE LA CALIDAD TOTAL
Un operario comete un error mientras hace
mantenimiento dejando un detector tapado con cinta
adhesiva y esto provoca un accidente.
Mueren 250 pasajeros al estrellarse el avión
Nos preguntamos
¿Qué pasó?
¿Qué hacer en el futuro?
¿Qué decir a los familiares?
8. Elaborado por: Maurizio Pioli
LOS CUATRO ABSOLUTOS DE LA CALIDAD TOTAL
El Precio del Incumplimiento
• Requisitos de su Proceso
• Insumos
• Los materiales
• Normas de ejecución
• Equipos e instalaciones
• Métodos y Procesos
• Prevención
• El cero defectos
• Capacitación
• Conocimientos básicos
9. Elaborado por: Maurizio Pioli
FILOSOFÍA DEL PROCESO EFICIENTE
Un Cambio de Cultura en la Organización de Hoy
1. Cómo evitar los errores o fallas en las Organizaciones o Empresas?
Método Tradicional
Inspección
Verificación
Pruebas
Se descubren
los errores
después que se
ha procesado el
trabajo
a. Interno
Grave
b. Externo
Extrema
Gravedad
Corregir
Volver a
hacer el
trabajo o
hacer
trabajo
adicional
Conclusión:
El método tradicional, desperdicia tiempo, dinero y recurso humano.
LOS CUATRO ABSOLUTOS DE LA CALIDAD TOTAL
10. Elaborado por: Maurizio Pioli
2. Método de la Calidad Total
- Prevención:
- Prevenir:
- Eliminar el error antes
que se produzca
1. Conocer los requisitos
2. Analizar los insumos
3. Planificar
4. Hacerlo bien desde la primera vez
Significa: Cumplimiento de los requisitos (Primer Absoluto)
Significa: Evitar los errores: Prevención (Segundo Absoluto)
Significa: Cero Defectos o evitar volver a hacer el trabajo
(Tercer Absoluto)
Hacerlo
Bien
Desde la
primera
vez
Costo del incumplimiento (Cuarto Absoluto)
-----------
LOS CUATRO ABSOLUTOS DE LA CALIDAD TOTAL
FILOSOFÍA DEL PROCESO EFICIENTE
Un Cambio de Cultura en la Organización de Hoy
---------------
------------
11. Elaborado por: Maurizio Pioli
3. Cuatro Absolutos de la Calidad para Alcanzar el Proceso Eficiente
Primer Absoluto: Cumplir los requisitos
Segundo Absoluto: Prevención
Tercer Absoluto: Cero Defectos
Cuarto Absoluto: Costo del Incumplimiento
LOS CUATRO ABSOLUTOS DE LA CALIDAD TOTAL
FILOSOFÍA DEL PROCESO EFICIENTE
Un Cambio de Cultura en la Organización de Hoy
12. Elaborado por: Maurizio Pioli
LOS CUATRO ABSOLUTOS DE LA CALIDAD TOTAL
1. REQUISITOS
2. PREVENCIÓN
3. CERO DEFECTOS
4. COSTO DEL INCUMPLIMIENTO
El escalador sube hasta la cima y planifica bien donde y
cuando detenerse, hasta el día del ascenso final
13. Elaborado por: Maurizio Pioli
LA BASE DE LA CALIDAD TOTAL
CONSISTE EN DESCUBRIR EXACTAMENTE
QUE NECESITA Y ESPERA
EL CLIENTE Y HACERLO DE TAL MANERA
QUE SE FORTALEZCA
LA RELACIÓN CON ÉL.
DAN CIAMPA
14. Elaborado por: Maurizio Pioli
EL PRIMER ESLABON DE LA CALIDAD TOTAL
ES PACTAR LOS REQUISITOS ENTRE
CLIENTE Y PROVEEDOR EN EL TERCER NIVEL
DE LA COMUNICACIÓN DE LOS LÍDERES:
GANAR-GANAR.
EL CLIENTE PACTA CON EL PROVEEDOR:
QUE PRODUCTO NECESITA.
COMO QUIERE EL PRODUCTO (ESPECIFICACIONES)
CUANDO QUIERE EL PRODUCTO
DONDE QUIERE EL PRODUCTO
EL PROVEEDOR PACTA CON EL CLIENTE:
PRECIO, FORMA Y FECHA DE PAGO
SOLICITUD OPORTUNA DEL PEDIDO.
15. Elaborado por: Maurizio Pioli
PRIMER ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
CUMPLIR LOS REQUISITOS
“La Calidad es Cumplir con los Requisitos” –afirma el
profesor Kaoru Ishikawa por ende esta definición puede
aplicarse a cualquier actividad, ya que todas las actividades
deben obedecer como es natural, a requisitos previamente
establecidos entre el proveedor y el cliente, entre el
supervisor y el empleado.
En nuestra organización todos tenemos Requisitos. La
pregunta es: ¿Tenemos los requisitos de nuestro cargo, claros?
¿Cumplimos con ellos el ciento por ciento? ¿Es nuestro trabajo
de calidad? La filosofía de la calidad total que estamos
instalando, nos dará las respuestas correctas.
16. Elaborado por: Maurizio Pioli
Deming, antes de iniciar un taller de la Calidad Total dice a los
participantes: “Hay que tener valor para admitir que uno
ha estado haciendo algo mal, admitir que uno tiene algo
que aprender y que siempre hay una manera de hacerlo
mejor”.
PRIMER ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
CUMPLIR LOS REQUISITOS
Conclusión:
El Primer Absoluto de la Calidad es:
¡Cumplir los Requisitos!
17. Elaborado por: Maurizio Pioli
SEGUNDO ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
LA PREVENCIÓN
¿CÓMO SE OBTIENE LA CALIDAD?
Esta pregunta nos lleva a pensar que la calidad se obtiene con los
métodos de la gerencia tradicional: la filosofía de la Inspección:
ver, revisar, hacer pruebas, verificar. Sin embargo, dicen los
maestros de la calidad que todas estas actividades fallan debido a
que están dirigidos a descubrir los errores o defectos cuando las
“cosas o productos están hechos” y posteriormente a
corregirlos.
El único sistema que permite alcanzar la calidad es: La
Prevención. Prevenir significa eliminar antes las posibilidades de
error y por consiguiente supone “la identificación de esas
posibilidades y la adopción de las medidas necesarias para su
eliminación antes que se produzca el problema”.
18. Elaborado por: Maurizio Pioli
SEGUNDO ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
LA PREVENCIÓN
En síntesis la Prevención consiste en lograr que los defectos o errores, no ocurran.
1. Requisitos claros.
2. Procesos bien definidos (Todo trabajo es un proceso).
3. Comprobación de la capacidad del proceso (Materiales, destrezas,
conocimientos, educación, taller o clínicas de ensayo, inventario
de los errores o fallas que puede ocurrir). Cada líder o supervisor
debe tener una carpeta de capacitación de los procesos que
supervisa.
4. Control del proceso (Método para medir los resultados. Método de
evaluación en cualquier parte del proceso).
5. Políticas de prevención de defectos o errores (Ejm: Dpto de
Ventas: una venta se realiza cuando se ha pactado la fecha de
pago. Dpto de Caja: una venta se cierra cuando los cheques o el
dinero están en caja).
Tanto Drucker, como Deming, Ishikawa y Juran afirman que un proceso se deteriora
cuando las políticas del CEO no se cumplen al pie de la letra.
19. Elaborado por: Maurizio Pioli
TERCER ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
EL CERO DEFECTOS
“En primer lugar el Cero Defectos no es un método de motivación
sino una norma de ejecución” y una norma es cómo se hace... un
trabajo, una actividad, un proceso, dentro de la norma permitida.
El Cero Defecto es el límite, tolerancia de fallas o
desperdicio permitidos.
Según Deming “la norma de ejecución es reducir continuamente el
desperdicio”...
Primero, de tiempo para realizar el trabajo
Segundo, eliminar para siempre los fallos o errores y en forma de
conteo regresivo: 5-4-3-2-1-0.
20. Elaborado por: Maurizio Pioli
TERCER ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
EL CERO DEFECTOS
Ishikawa, dice: “no podemos simplemente decirle a los
empleados trabajen bastante, trabajen bastante!, dándoles
golpecitos en la espalda. Esto sería como el militar japonés
que en la segunda guerra mundial ordenó derribar todos los
bombarderos norteamericanos con lanzas de bambú”.
“Si no fijamos métodos científicos y racionales para alcanzar
las metas, nada lograremos”.
Un método racional y científico es el Ciclo de Shewhart para
optimizar una norma de ejecución y llegar al Cero Defectos.
21. Elaborado por: Maurizio Pioli
VERIFICAR
De acuerdo a
los
Indicadores
de Gestión
1. Determinar
metas y
objetivos
2. Acordar
métodos para
alcanzar metas
3. Dar
educación y
capacitación
4. Realizar
el trabajo
5. Verificar los
efectos de la
realización
6. Tomar
acción
apropiada
PLANEAR
(Prevención)
HACER
ACTUAR
Mejoramiento Incesante
0
5
10
15
20
0
5
10
15
20
CONCIENCIA DE CALIDAD PARA SU ASEGURAMIENTO
22. Elaborado por: Maurizio Pioli
CICLO DE SHEWHART
Cuando se aplica este Ciclo, el profesor Ishikawa, recomienda,
tanto al Gerente o Supervisor como a los Subordinados, lo
siguiente:
A.- “No enojarse” –Gerenciar el Thanatos- con los subalternos
cuando se equivocan. En general, a ellos les corresponde
entre el 20 y el 25 por ciento de los errores. Al enojarse
hacemos desaparecer la verdad. Los subalternos estarán
más propensos a darnos informes y datos falsos.
“Debemos crear un ambiente en el cual los subalternos
puedan informar sus propios errores a los colegas y a los
propios superiores con entera libertad”. Desarrollo de las
Inteligencias musical, espacial, interpersonal.
(Aquí es donde se recomienda el Diagrama Causa-Efecto,
Diagrama de Ishikawa o Espina de Pescado).
23. Elaborado por: Maurizio Pioli
CICLO DE SHEWHART
B.- “Si Usted frecuentemente tiene la excusa “no sé”, “no
lo sabía”, es porque no tiene el concepto cabal del
Proceso. Cuando el control del proceso se lleva
cabalmente, las excusas desaparecen”. Si los
requisitos se han pactado, no existen las
excusas y disculpas.
C.- “Tomada una acción, hay que verificar su efecto y
luego verificarlo de nuevo para ver si hemos
impedido la repetición de futuros errores”.
24. Elaborado por: Maurizio Pioli
OBSTÁCULOS PARA QUE LA NORMA DE EJECUCIÓN
LLEGUE AL CERO DEFECTOS
(Según Ishikawa)
1.- Pasividad entre los altos ejecutivos y gerentes. Hablarle
claramente y cara a cara a los empleados. Sin enojo, sin
reproches, ni faltándole el respeto, plantearle con firmeza la
verdad de su rol de desempeño. Aquí es donde se practica la
Asertividad.
2.- Personas que piensan que todo marcha bien y que no hay ningún
problema mayúsculo. Estas personas tienen la tendencia de
esconder o maquillar los problemas. Esta debilidad es grave y
debe corregirse antes que el proceso eficiente se implemente, de
lo contrario estas personas harán faltas graves a su P.E. y en la
Calidad Total, una persona que pierda la confianza por el Jefe o el
Gerente General (El Lider que lo guía), debe plantearse renunciar.
Practicar la liberación del área evitada o secreta de la
ventana de Johari y cambiar el esquema mental del adulto
bloqueado o despedido de la Teoría PAN o Análisis
Transaccional.
25. Elaborado por: Maurizio Pioli
OBSTÁCULOS PARA QUE LA NORMA DE EJECUCIÓN
LLEGUE AL CERO DEFECTOS
(Según Ishikawa)
3.- Personas que piensan que la mejor manera de hacer algo y
más fácil es aquella que conocen. Confían en su propia
insuficiente experiencia. Estas personas se anclan en la
rutina y la Empresa se estanca y pierde competitividad.
Ver la curva laboral y la etapa de deterioro.
4.- Personas que piensan en sí mismas o en su propia División
o Dpto. No tienen visión del proceso ampliado. No dominan
las técnicas de comunicación o se comunica en el primer
nivel: Pierdes-gano-pierdes, cuando debemos estar en el
tercer nivel de los líderes: ganar-ganar. Personas que
únicamente manejan hemisferio izquierdo y
permanecen en el área ciega.
26. Elaborado por: Maurizio Pioli
OBSTÁCULOS PARA QUE LA NORMA DE EJECUCIÓN
LLEGUE AL CERO DEFECTOS
(Según Ishikawa)
5.- Personas que no tienen oídos para las opiniones de los
demás respecto a su trabajo o proceso. Su trabajo
transcurre en las áreas ciegas, evitadas o secretas. Es
trabajador o ejecutivo reactivo que frena a la Empresa. Si
es incapaz de pasarse al área de actividad libre y no
reconoce errores, ni valores. Es preferible desincorporarlo
de la Organización. PERSONA impermeable a la
Ventana de Johari.
6.- Personas que anhelan destacarse pensando siempre en sí
mismas. Es el adulto bloqueado por el niño y es el adulto
despedido. Observar el análisis transaccional en la Teoría
PAN.
27. Elaborado por: Maurizio Pioli
7.- Personas que se desaniman fácilmente; celosas o
envidiosas (Programa de educación y taller de
creatividad). Personas que no pueden tener los
hemisferios equilibrados y predominan los retiros de la
cuenta bancaria emocional.
8.- Personas que siguen viviendo en el pasado: Siguen
aplicando lo que aprendieron en la Universidad hace 10
años o en su trabajo anterior. Es vital que la persona que
va a ejecutar la Calidad Total, haya realizado una
reingeniría humana en su esquema mental y modele el
liderazgo del conocimiento. Ver la curva de la vida,
tipologías difíciles.
OBSTÁCULOS PARA QUE LA NORMA DE EJECUCIÓN
LLEGUE AL CERO DEFECTOS
(Según Ishikawa)
28. Elaborado por: Maurizio Pioli
OBSTÁCULOS PARA QUE LA NORMA DE EJECUCIÓN
LLEGUE AL CERO DEFECTOS
(Según Ishikawa)
Kotler dice que la Organización Perfecta, aún está por
inventarse, cada día nos vamos acercando a ese modelo por
medio del estudio, la capacitación y la superación cotidiana.
Al aplicar la Calidad Total, los tratadistas insisten en dar
capacitación y educación.
Capacitacion es enseñar destrezas para que el trabajo
sea eficiente.
Educación es despertar todas las capacidades latentes que
tiene el ser humano y canalizarlas hacia un cambio en el
comportamiento y en el crecimiento moral para que cada día
sea mejor persona y sobre todo un ser humano más confiable,
al cual se le puede delegar autoridad y objetivos importantes.
29. Elaborado por: Maurizio Pioli
OBSTÁCULOS PARA QUE LA NORMA DE EJECUCIÓN
LLEGUE AL CERO DEFECTOS
(Según Ishikawa)
Conclusión:
La norma de ejecución es inequívoca. No permite un
límite de tolerancia sobre lo pactado. Si permite un
mínimo, el proceso se deteriora.
La norma de ejecución es: Hágalo bien desde la
primera vez, es el lema del Cero Defectos.
30. Elaborado por: Maurizio Pioli
CUARTO ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
EL COSTO DEL INCUMPLIMIENTO
El costo del incumplimiento es el tiempo, el dinero que se
pierde por cumplir a medias con los requisitos del P.E.
En otras palabras es el precio que una Empresa paga cuando una
labor se hace mal o a medias. Cuando un cliente esta insatisfecho
o la competencia está llevándose los clientes nuestros.
El Precio del Incumplimiento esta causado por:
Mala comunicación, se ocultan los fallos, los trabajadores
siguen sin P.E. o irrespetan el que le fue asignado; en
ocasiones un exceso de exigencias o maltrato del cliente
hacia nosotros o procrastinar los avances y los cambios.
Podemos y debemos actuar en el KAYRÓS para hacer del equipo
de trabajo un líder de la plaza y un competidor temido.
31. Elaborado por: Maurizio Pioli
CUARTO ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
EL COSTO DEL INCUMPLIMIENTO
El Precio del Incumplimiento con los requisitos tiene cinco
objetivos:
1. Tener el Gerente General el pulso de la Organización en
todos los procesos y actividades.
2. Crear indicadores de Gestión que permitan mejorar siempre
3. Identificar en forma precisa donde se tienen que aplicar
correctivos para que la Organización aumente la
productividad, rentabilidad y satisfacción del cliente.
4. Lograr el cabal funcionamiento de la Organización sin el
concurso operativo del Gerente General.
5. Mantener la plena satisfacción de proveedores, clientes y
empleados.
32. Elaborado por: Maurizio Pioli
CUARTO ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
EL COSTO DEL INCUMPLIMIENTO
El CEO debe colocar los indicadores de gestión de acuerdo a las
metas propuestas. Lord Kelvin, inventor de la escala de medida
de temperatura, dice: “Se puede afirmar que se sabe algo
acerca de lo que se está hablando cuando se es capaz de
medirlo y expresarlo en cifras”.
Debemos iniciarnos con herramientas sencillas y elementales.
Los elementos de medición elementales como:
A. La identificación del proceso.
B. El conteo de las fallas.
C. La representación gráfica.
33. Elaborado por: Maurizio Pioli
CUARTO ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
EL COSTO DEL INCUMPLIMIENTO
A. IDENTIFICACIÓN DEL PROCESO
Debemos identificar el nombre del proceso con sus objetivos e
indicadores y conocer la parte crítica del proceso. Por ello es
necesario desglosar, segmentar, dividir la actividad: Qué
proceso o parte del proceso queremos optimizar: evaluar y
medir.
B. EL CONTEO DE LAS FALLAS
Comprende el conteo diario, semanal del Incumplimiento con
los requisitos. Se suman y se acumulan diario o semanal.
Cuando se hace este conteo se debe tener no solo el
hemisferio izquierdo, sino observar con hemisferio derecho las
posibles causas de las fallas.
34. Elaborado por: Maurizio Pioli
CUARTO ABSOLUTO DE LA CALIDAD TOTAL:
EL COSTO DEL INCUMPLIMIENTO
C. LA REPRESENTACIÓN GRÁFICA
La gráfica debe tener tres características:
Primera Característica:
El Título debe decir en forma precisa lo que se va a medir.
Ejemplo: Repetición al cargar un pedido.
Segunda Característica:
El Eje Vertical, siempre va al lado izquierdo de la gráfica. Denominado
también eje Y. Designa una escala para expresar la actividad a medir.
Esta escala puede ser graduada en número de fallas, dinero, etc.
Tercera Característica:
El Eje Horizontal es el eje de los tiempo. Denominado también eje X.
Si se trata de un control del proceso, la unidad será la hora. Si es otra
actividad se expresará en días, semanas, meses, años, etc.
35. Elaborado por: Maurizio Pioli
“EN LOS ÚLTIMOS 30 AÑOS
LA HERRAMIENTA
QUE HA LLEVADO AL ÓPTIMO GRADO
DE LA EFICIENCIA
EN LA PRODUCCIÓN
DE BIENES Y SERVICIOS
HA SIDO LA
GERENCIA DEL PROCESO EFICIENTE”.
Kauro Ishikawa
PADRE DE LA CALIDAD TOTAL JAPONESA
36. Elaborado por: Maurizio Pioli
INTRODUCCIÓN AL PROCESO EFICIENTE
DIFERENCIAS ENTRE OBJETIVOS Y REQUISITOS
Cuando la Presidencia, Dirección o Gerencia General, no
estipula los requisitos que tiene que cumplir el
trabajador, ocurre siempre que el trabajador o empleado
crea “los suyos a imagen y semejanza” de su criterio.
A veces acierta, como a un blanco móvil, pero en la
mayoría de los casos están un poco alejados de lo que
realmente la empresa requiere para lograr alcanzar su
MISIÓN y VISIÓN, se produce la fractura en el buen
clima Organizacional...
Todo por que no se fijaron los requisitos claros y
concretos, al contratarlo o al entregarle el cargo. Siempre
que se trabaja en un proceso apto surge la pregunta:
¿Requisito es igual a objetivo?
37. Elaborado por: Maurizio Pioli
INTRODUCCIÓN AL PROCESO EFICIENTE
DIFERENCIAS ENTRE OBJETIVOS Y REQUISITOS
EJEMPLO:
Un requisito del Contador de una Empresa:
OBJETIVO:
Los primeros 5 días de cada mes deben estar los estados financieros en la
Presidencia o en el escritorio de la Junta de administración.
REQUISITO:
El día 5 a las 8:30 am de cada mes deben estar los estados financieros cero
errores en el escritorio de la Presidencia o en el escritorio de la Junta de
administración.
LA CARACTERÍSTICA DEL REQUISITO
Preciso por el tiempo, lugar y calidad. Cero errores quiere decir que
se ha revisado y analizado la información, antes del día 5. Hay una
norma de ejecución, todo lo que vaya a la Presidencia, debe ser
comparado con los requisitos antes de ser entregado.
38. Elaborado por: Maurizio Pioli
INTRODUCCIÓN AL PROCESO EFICIENTE
DIFERENCIAS ENTRE OBJETIVOS Y REQUISITOS
¿Para qué se crea el cargo?
Para un trabajo específico que se tiene que realizar.
¿Qué tiene que cumplir o realizar?
Un trabajo… Todo trabajo es un proceso y éste tiene elementos
para que el proceso sea eficiente:
1. Requisitos.
2. Método
3. Norma de Ejecución
4. Insumos
5. Equipos / Instalaciones
6. Capacitación / Conocimientos
39. Elaborado por: Maurizio Pioli
INTRODUCCIÓN AL PROCESO EFICIENTE
DIFERENCIAS ENTRE OBJETIVOS Y REQUISITOS
LA ESTRUCTURA DEL PROCESO EFICIENTE
La pregunta clave es: ¿qué quiere y cómo lo quiere?, ¿dónde?
Un Gerente dirige o maneja cantidad de procesos, por ello se hace
necesario, un conjunto de normas y requisitos para cada puesto de trabajo
y su respectivo proceso eficiente.
El proceso eficiente es la herramienta más poderosa que
tiene la calidad total para desarrollarla y mantenerla.
El proceso eficiente muestra a los clientes internos y proveedores internos
dentro de las diversas áreas de la empresa.
Todo empleado en una Organización tiene un rol doble: es
cliente y al mismo tiempo proveedor.
El proceso eficiente norma ambos roles.
40. Elaborado por: Maurizio Pioli
DISEÑO DE UN MODELO DE PROCESO EFICIENTE
PARA LLEGAR AL CERO DEFECTOS
NORMAS DE EJECUCIÓN
Hacerlo bien desde la primera
vez cero defectos
Tiempo empleado
Límite de errores permitidos
Diarios, semanal, mensual
Evaluación
Medición. Ley de Pareto
MÉTODO
Cómo se hace el
proceso
Inteligencias
Matemática,
Espacial,
Interpersonal
Nombre del Proceso
PROCESO
INSUMOS
Es todo lo que la actividad
laboral transforma
REQUISITOS
Indicadores
Metas
EQUIPOS /
INSTALACIONES
Máquina
Implemento
CAPACITACIÓN /
CONOCIMIENTO
Prevención: Capacitación,
Educación y Entrenamiento
Evaluación
Costo de Incumplimiento
GERENTE O SUPERVISOR FECHA RESPONSABLE
41. Elaborado por: Maurizio Pioli
USTED NO PUEDE
AYUDAR A LOS HOMBRES
PERMANENTEMENTE,
REALIZANDO POR ELLOS
LO QUE ELLOS PUEDEN
Y DEBEN HACER
POR SÍ MISMOS.
ABRAHAM LINCOLN
Los Diez Mandamientos Económicos
42. Elaborado por: Maurizio Pioli
HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL
1. Diagrama de flujo de procesos (seguir el flujo del producto por
todos sus pasos y etapas).
2. Ley de Pareto: 20/80.
3. Diagrama de Ishikawa.
4. Histogramas.
5. Cuadros de Control: Gerencia visual.
FILOSOFÍA DE LA CALIDAD TOTAL
La filosofía es la satisfacción del cliente. Superar sus expectativas.
CONCEPTOS DE LA CALIDAD
Tres conceptos básicos:
1. Cumplir con los requisitos del cliente.
2. Conformidad y satisfacción al usar el producto.
3. Sobrepasar las necesidades y expectativas del cliente a lo largo de
la vida del producto.
RESUMEN DE LA BUSQUEDA DE LA EXCELENCIA
43. Elaborado por: Maurizio Pioli
OCHO DIMENSIONES DE LA CALIDAD
PARA SU ASEGURAMIENTO
Tesis de David Garvin
1. DESEMPEÑO (Producto óptimo).
2. CARACTERÍSTICAS ACCESORIAS (Empaque, presentación,
deseos de adquirir el producto).
3. CONFIABILIDAD (Cero defectos en fallas humanas en el
proceso. Satisfacción plena del cliente interno).
4. CONFORMIDAD (Cero defectos en el producto y servicio,
ningún defecto o falla detectado por el cliente externo).
5. DURABILIDAD (Más tiempo de vida útil).
6. SERVICIO (Oportunidad en el lugar preciso).
7. ESTÉTICA (Armonía a los cinco sentidos. Cero defectos en
el proceso perceptivo).
8. CALIDAD PERCIBIDA (La calidad no se dice, se percibe).
44. Elaborado por: Maurizio Pioli
MUCHA GENTE PIENSA
QUE LOS PROCESOS
Y LOS INDICADORES DE GESTIÓN
SON HERRAMIENTAS
PARA CONTROLAR EL COMPORTAMIENTO
Y PARA EVALUAR LA ACTUACIÓN PASADA.
ES UN SISTEMA DE COMUNICACIÓN,
DE INFORMACIÓN Y DE FORMACIÓN”.
ROBERT S. KAPLAN
DAVID P. NORTON
45. Elaborado por: Maurizio Pioli
EL CONTROL DE GESTIÓN
Es un sistema de comunicación en el nivel ganar-ganar
teniendo como horizonte el canal de onda adulta de la
Teoría PAN, exenta de toda contaminación y desarrollada
el área de actividad libre de la Ventana de Johari.
Es un sistema para ejecutar las cuatro “A” y las cinco “F”
del líder del conocimiento.
Es un sistema de aprendizaje continuo y el único método
para que toda la Organización practique la sinergia de
las inteligencias múltiples y el equilibrio de los
hemisferios.
El Control de Gestión, no es una forma de controlar a las
personas sino una manera de comunicarnos para lograr
la misión y visión.
El Control de Gestión es la única herramienta para
realizar la visión central de la Organización.
46. Elaborado por: Maurizio Pioli
Copia de este curso quedará en el
fichero de la empresa
Biblioteca de Frutas Mora S.L.