A química da célula - CHO

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Composição Química da Celula - CHO.

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A química da célula - CHO

  1. 1. A química da célula
  2. 3. Composição química da célula Compostos inorgânicos Compostos orgânicos Água Sais minerais Proteínas Carboidratos (ptn) Lipídios Ácidos nucléicos Vitaminas (carbono) (DNA e RNA)
  3. 4. Composição Química da célula <ul><li>Os compostos celulares orgânicos são baseados em compostos de carbono. </li></ul><ul><li>C, H, N e O constituem quase 99% do peso celular. </li></ul><ul><li>Água = 70% do peso da célula, logo a maioria das reações químicas da célula ocorrem em ambiente aquoso. </li></ul>
  4. 5. VARIAÇÕES NA TAXA DE ÁGUA NOS SERES VIVOS 1. IDADE: A taxa de água decresce com o aumento da idade. 3. ESPÉCIE: Na espécie humana, a água representa 63% do peso do corpo. Em medusas (água-viva), a água se relaciona com 98% do seu peso. 2. ATIVIDADE: Quanto maior é a atividade metabólica de um organismo, maior é a percentagem de água que nele se encontra. TIPO DE ÓRGÃO PERCENTUAL DE ÁGUA ENCÉFALO DE EMBRIÃO 91,0% TECIDO MUSCULAR 83,0% PULMÕES 70,0% RINS 60,8% OSSOS 13,0% DENTE ( DENTINA ) 14,0%
  5. 6. Distribuição da água no corpo humano Cérebro 75% Pulmões 86% Fígado 86% Músculos 75% Coração 75% Rins 83% Sangue 81%
  6. 7. Água : cerca de 75 a 85% do peso de qualquer ser vivo, o resto é : proteínas(10 a 15%), lipídios (2 a 3%), glicídios (1%), ácidos nucléicos (1%), além de 1% de sais minerais. Animais – 60% de água; 17% de proteínas; 12% de lipídios; 6% de glicídios; 4,5% de sais minerais. Vegetais -75% de água; 4%de proteínas; 0,5% de lipídios; 18% de glicídios; 2,5% de sais minerais.
  7. 8. Composição química Componente Porcentagem do peso total E. Coli Célula de mamífero H 2 O 70 70 Íons inorgânicos (Na + , K + , Mg 2+ , Ca 2+ , Cl - , etc.) 1 1 Vários substâncias metabólicas 3 3 Proteínas 15 18 RNA 6 1,1 DNA 1 0,25 Fosfolipídeos 2 3 Outros lipídeos - 2 Polissacarídeos 2 2 Volume total da célula 2 × 10 -12 cm 3 4 × 10 -9 cm 3 Volume celular relativo 1 2000
  8. 9. Presença de elementos químicos nos seres vivos e superfície da terra
  9. 10. Á G U A
  10. 11. Não existe vida na ausência de água. P R O V E
  11. 12. Alimentos desidratados
  12. 18. Frutas cristalizadas
  13. 19. Maioria dos grãos
  14. 20. Maioria das farinhas.
  15. 23. Água = Biodiversidade
  16. 24. Mapocho
  17. 25. Tejo
  18. 26. Danúbio
  19. 27. Reno
  20. 28. Sena
  21. 32. Tâmisa
  22. 34. Danúbio . Cresceram às suas margens cidades da Alemanha, Eslováquia, Hungria, Sérvia, Bulgária, Romênia e Ucrânia.
  23. 35. Rio Volga - Rússia
  24. 36. Rhone
  25. 37. Heidelberg
  26. 38. Rio Inn - Suíça
  27. 39. Loi r e
  28. 40. Baden - Suiça
  29. 41. Rio Escalda - Bélgica
  30. 42. 墨田 - Tóquio
  31. 43. Rio Ganges
  32. 44. Rio Ruhr
  33. 45. Rio Ruhr
  34. 46. Rio Ruhr
  35. 47. E no Brasil ...
  36. 48. Paraíba do Sul – Volta Redonda
  37. 49. Paraíba do Sul - Campos
  38. 50. Paraíba do Sul - Resende
  39. 51. Tietê
  40. 52. Rio Sorocaba
  41. 53. Rio Bengalas – Nova Friburgo
  42. 54. Rio das Ostras
  43. 55. Rio Macaé
  44. 56. Rio Doce – Espírito Santo
  45. 57. Rio São Francisco – Penedo - Sergipe
  46. 58. Rio Amazonas - Manaus
  47. 59. Manaus
  48. 60. Rio Pinheiros
  49. 61. Rio Pinheiros
  50. 62. Esquecem o quanto essa água é importante e P O L U E M
  51. 63. Rio Pomba - MG
  52. 64. Rio Tietê
  53. 65. Rio Citarum, na Indonésia
  54. 70. <ul><li>Açoreamento é a obstrução, por sedimentos , areia ou detritos quaisquer, de um estuário , rio , ou canal . Pode ser causador de redução da correnteza </li></ul>
  55. 71. O rio Jucu tem enfrentado problemas como o assoreamento provocado pela ausência da mata ciliar e a poluição.
  56. 72. Assoreamento no rio Taquari. em área de planície fluvial (Apf). Bacia do rio Taquari na planície, município de Corumbá.
  57. 75. Onde está a água no planeta? Todo mundo sabe que o Planeta Terra é formado por muita água, mas...
  58. 76. Água <ul><li>Propriedades da Água </li></ul><ul><ul><li>Solvente Universal : Substâncias que têm afinidade pela água são genericamente chamadas hidrofílicas , enquanto aquelas não solúveis em água são chamadas de hidrofóbicas . </li></ul></ul>
  59. 77. Se não houver água dentro da célula, não há como ocorrer reações químicas dentro dela.
  60. 78. <ul><li>A água participa das reações químicas como reagente ou como produto da reação </li></ul><ul><li>Produto da reação: por síntese ou por desidratação </li></ul>
  61. 79. Indispensável ao metabolismo, portanto Detalhe do metabolismo celular http://1.bp.blogspot.com www.colegioweb.com.br
  62. 80. lubrificante
  63. 81. Outra importante propriedade da água é o seu elevado CALOR ESPECÍFICO = é a quantidade de calor que temos que fornecer ou retirar de uma grama de uma substância para que esta varie em um grau centígrado sua temperatura.
  64. 82. A PLENO SOL DE 40° madeira ferro
  65. 85. Como a água possui elevado calor específico ... ela esfria o que está quente e esquenta o que está frio
  66. 86. R a d i a d o r
  67. 88. Os cães não transpiram como o homem, através do suor, sendo a respiração a única forma de controlar o processo de refrigeração e manutenção da temperatura corpórea ideal .
  68. 90. Água <ul><li>Propriedades da água: </li></ul><ul><ul><li>Polaridade </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Bipolar </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Forma ligações por pontes de hidrogênio </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Observação: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Semelhante dissolve semelhante ( A ÁGUA POR SER POLAR DISSOLVE SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS POLARES, ÍONS E GASES) </li></ul></ul></ul>
  69. 91. <ul><li>COESÃO E ADESÃO </li></ul><ul><li>O FENÔMENO DE CAPILARIDADE (cabelo) RESULTA DA COESÃO ENTRE AS MOLÉCULAS DE ÁGUA E DA ADESÃO DESTAS ÀS SUPERFÍCIES. </li></ul><ul><li>ASSIM A ÁGUA SOBE PELAS PAREDES DE TUBOS FINÍSSIMOS E SE DESLOCA POR ESPAÇOS ESTREITOS EXISTENTES EM MATERIAIS POROSOS. </li></ul>
  70. 92. A água sobe pelas paredes do tubo capilar até uma certa altura. Quem sustenta o peso da coluna de água no capilar é a tensão superficial .
  71. 93. TENSÃO SUPERFICIAL
  72. 94. Recipiente com água Exposição inicial de um torrão de solo Após 10 minutos Após 30 minutos C A P I L A R I D A D E
  73. 100. Doenças veiculadas com a água Por ingestão de água contaminada: . Cólera . Disenteria amebiana . Disenteria bacilar . Febre tifóide e paratifóide . Gastroenterite . Giardise . Hepatite infecciosa . Leptospirose . Paralisia infantil . Salmonelose Por contato com água contaminada: . Escabiose (doença parasitária cutânea conhecida como Sarna) . Tracoma (mais frequente nas zonas rurais) . Verminoses, tendo a água como um estágio do ciclo . Esquistossomose
  74. 101. Por meio de insetos que se desenvolvem na água: . Dengue . Febre Amarela . Filariose . Malária Cólera, febre tifóide e paratifóide são as doenças mais frequentemente ocasionadas por águas contaminadas e penetram no organismo via cutâneo - mucosa como é o caso de via oral.
  75. 102. CURIOSIDADES Curiosa Coincidência Proporção de Água no Corpo Humano igual a no Planeta Terra
  76. 103. Sais Minerais
  77. 104. Sais minerais <ul><li>São substâncias que podem ser encontradas sob a forma não solúvel, como constituintes estruturais de certas partes do corpo (ossos, ovos) ou sob a forma solúvel em água, sendo, dissociados. Na forma dissociada, os sais minerais, participam de numerosas atividades celulares, tais como: permeabilidade, contração muscular, constituintes dos ossos, equilíbrio osmótico e manutenção do pH. </li></ul><ul><li>  </li></ul>
  78. 105. Sais Minerais <ul><li>Onde encontro? </li></ul><ul><ul><li>Dissolvido nos líquidos corporais; </li></ul></ul><ul><ul><li>Cristalizado em estruturas esqueléticas; </li></ul></ul><ul><ul><li>Associado à moléculas orgânicas; </li></ul></ul><ul><li>Como classificá-los? </li></ul><ul><ul><li>Macrominerais  mais de 100 mg/dia </li></ul></ul><ul><ul><li>Microminerais  menos de 100 mg/dia </li></ul></ul>
  79. 107. <ul><li>Fósforo (P) – presente na constituição do ATP e dos ácidos nucléicos, auxilia no funcionamentos das células nervosas. </li></ul><ul><li>Cromo (Cr) – estimula a absorção da glicose. Importante para o metabolismo. Encontramos no queijo, aves, pimenta do reino e cereais. </li></ul><ul><li>Fosfato ( PO4) – forma os nucleotídeos. </li></ul><ul><li>Carbonato ( CO3) – quando passam bicarbonato HCO3 têm ação impedindo a acidez da célula. </li></ul>
  80. 108. <ul><li>Cálcio (Ca) – coagulação sangüínea; contração muscular; formação dos ossos e dentes. A carência pode determinar o raquitismo nas crianças e osteoporose nos adultos. É encontrado nas verduras, soja, leite e derivados. </li></ul><ul><li>Sódio (Na), Potássio (K), Cloro (Cl) - importantes no equilíbrio osmótico, agindo no funcionamento da membrana celular e no impulso nervoso. O Na+ regula a pressão do sangue. O K+ participa da condução nervosa. </li></ul>
  81. 109. Iodo (I) – importante para o funcionamento da tireóide. É encontrado nos peixes e frutas. Estimula a glândula tireóide. Ferro (Fe) – forma a hemoglobina dos glóbulos vermelhos. É encontrado nos feijão, espinafre, ostras, castanhas e carnes em geral.
  82. 110. <ul><li>Flúor (F) – importante na formação dos ossos e do esmalte dos dentes. </li></ul><ul><li>Magnésio ( Mg )- faz parte da molécula de clorofila , ajuda os músculos a trabalhar. </li></ul><ul><li>Zinco (Zn) – participa da fabricação de insulina e de certas enzimas, estimula o crescimento e a cicatrização da pele. Encontramos nas carnes, frutos do mar, peixes, leite e ovos. </li></ul>
  83. 111. <ul><li>Fósforo (P) – presente na constituição do ATP e dos ácidos nucléicos, auxilia no funcionamentos das células nervosas. </li></ul><ul><li>Cromo (Cr) – estimula a absorção da glicose.Importante para o metabolismo. Encontramos no queijo, aves, pimenta do reino e cereais. </li></ul><ul><li>Fosfato ( PO4) – forma os nucleotídeos. </li></ul><ul><li>Carbonato ( CO3) – quando passam bicarbonato HCO3 têm ação impedindo a acidez da célula. </li></ul>
  84. 112. <ul><li>Cobalto (Co)-componente da vitamina B12. Essencial para as hemácias. </li></ul><ul><li>Cobre (Cu)-Componente de muitas enzimas. Essencial para a síntese da hemoglobina. </li></ul><ul><li>Molibidênio (Mo)- componente de algumas enzimas. </li></ul><ul><li>Selênio (Se)-funciona em intima associação com a vitamina E. </li></ul><ul><li>Obtemos os sais minerais normalmente pela ingestão de água e de alimentos. </li></ul>

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