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Digestión y absorciónLa digestión transforma las moléculas complejas de losalimentos en componentes sencillos que pueden s...
La superficie luminal está adaptada para la             absorción de nutrientesMesenterio   Vasos sanguíneos              ...
Lugares donde se produce la absorción en el tubo digestivo
Hidratos de carbono en nuestra dietaMonosacáridos      Disacáridos         Polisacáridos       Glucosa              Lactos...
Digestión de hidratos de carbono  La digestión de hidratos de carbono comienza en la boca  y se completa en el intestino d...
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Digestión y absorción de proteínas                                   Proteínas                 LUZ                        ...
Enteropatía sensible al glutenMicrovellosidades    normalesMicrovellosidades  en un celíaco               Redución de supe...
Absorción de vitaminas liposolubles             Vitaminas            LiposolublesDifusión   A   D   E   K
Absorción de vitaminas hidrosolublesBajas                               Cconcentraciones                     B1           ...
Absorción de vitamina B12Célula parietal del estómago                                Vit B12         Factor       Intrínse...
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  1. 1. SISTEMA DIGESTIVO1. Generalidades del aparato digestivo2. Motilidad gastrointestinal3. Secreciones gastrointestinales4. Digestión y absorción
  2. 2. Digestión y absorciónLa digestión transforma las moléculas complejas de losalimentos en componentes sencillos que pueden serabsorbidos por las células:1. Carbohidratos complejos monosacáridos2. Proteinas mono, di y tri-péptidos3. Grasas ácidos grasos
  3. 3. La superficie luminal está adaptada para la absorción de nutrientesMesenterio Vasos sanguíneos Nervios Microvellosidad x600 Vellosidad x30 Pliegues circulares x3
  4. 4. Lugares donde se produce la absorción en el tubo digestivo
  5. 5. Hidratos de carbono en nuestra dietaMonosacáridos Disacáridos Polisacáridos Glucosa Lactosa Almidón Galactosa Sacarosa Dextrinas Fructosa Maltosa Glucógeno Sorbitol Fibra
  6. 6. Digestión de hidratos de carbono La digestión de hidratos de carbono comienza en la boca y se completa en el intestino delgado 1. Boca a-amilasa (salival y pancreática) yLuz intestinal 2. Disacaridasas de membrana Enterocitos
  7. 7. Absorción de hidratos de carbono 3Na+Transporte activo secundario Glu 2K+ Hígado Gal Na+ Porta Difusión facilitada Glu Fruc Gal Fruc Difusión facilitada CIRCULACION GENERAL
  8. 8. Lípidos en nuestra dietaLos triglicéridos son los lípidos más abundantes de nuestra dieta Triglicéridos Fosfolípidos Colesterol P Nuestro organismo puede sintetizar casi todos los lípidos que necesita, excepto los ácidos grasos esenciales: linoleico y araquidónico
  9. 9. Digestión de lípidos1. Los lípidos se digieren en el intestino delgado por la lipasa pancreática2. Las sales biliares ayudan a la acción de la lipasa Glóbulo de grasa Glóbulo de grasa Efecto mecánico Sales biliares Sales Emulsión Lipasa pancreática Monoglicérido + Acidos grasos
  10. 10. Absorción de lípidosLas sales biliares forman micelas que ayudan a laabsorción de lípidos Micela Micela Capa de Capa de agua agua monoglicérido Sal biliar
  11. 11. Absorción de lípidos1. Los lípidos entran en el enterocito gracias a las micelas2. En el interior se recubren de proteinas y pasan a los vasos linfáticos en forma de quilomicrones3. Desde los vasos linfáticos pasan a la circulación general sin pasar por la circulación portal Vaso linfático Enterocito Cubierta Triglicéridos proteica Micelas (acidos biliares Difusión Exocitosis + grasas) Quilomicrones
  12. 12. ProteínasLa digestión de proteinas se realiza en:1. El estómago (pepsina)2. La luz del intestino delgado (proteasas pancreáticas)3. El borde en cepillo de los enterocitos (peptidasas de membrana)4. En el citoplasma de los enterocitos (peptidasas citosólicas)
  13. 13. Digestión y absorción de proteínas Proteínas LUZ Proteasas y peptidasas gástricas y pancreáticas INTESTINAL Aminoácidos Péptidos ENTEROCITO Peptidasas de membrana Aminoácidos Péptidos Peptidasas citosólicasCIRCULACION PORTAL Aminoácidos (90%) Péptidos (10%)
  14. 14. Enteropatía sensible al glutenMicrovellosidades normalesMicrovellosidades en un celíaco Redución de superficie de absorción y enzimas Malabsorción de todos los nutrientes
  15. 15. Absorción de vitaminas liposolubles Vitaminas LiposolublesDifusión A D E K
  16. 16. Absorción de vitaminas hidrosolublesBajas Cconcentraciones B1 B2 B6 B12 Altas Niacina concentraciones Biotina Acido fólico
  17. 17. Absorción de vitamina B12Célula parietal del estómago Vit B12 Factor Intrínseco Complejo Vit B12-FI (FI) Entrocito Sangre Vit B12 liberada a la sangre Complejo Transcobalamina Transcobalamina-B12
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