• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Laporan 3 kegiatan april 2011
 

Laporan 3 kegiatan april 2011

on

  • 656 views

Laporan 3 kegiatan april 2011

Laporan 3 kegiatan april 2011

Statistics

Views

Total Views
656
Views on SlideShare
656
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
2
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Upload Details

Uploaded via as Microsoft Word

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Laporan 3 kegiatan april 2011 Laporan 3 kegiatan april 2011 Document Transcript

    • LAPORAN KEGIATAN NARA SUMBER<br />BULAN APRIL 2011<br />TEMA KEGIATAN 3 : PERAN INDUSTRI TERKAIT DALAM KLASTER<br /> <br />
      • Latar Belakang kegiatan:
      Sebagai tindak lanjut kegiatan di bulan Maret dengan output penyebaran kuesioner kepada pelaku usaha dalam klaster dilakukan analisis data yang masuk dari sebagian besar pelaku yang dimintai pendapatnya. Daftar pelaku usaha yang dimintai pendapatnya adalah sebagaimana disajikan pada lampiran.<br />Disamping penguatan jejaring, kunjungan tim pendamping (Tim ahli, nara sumber dan sarjana pendamping) beberapa waktu lalu di Ciayumajakuning difokuskan kepada beberapa hal :<br />
      • Penyegaran kembali mengenai tata laksana teknis produksi (SOP) kegiatan usaha anggota klaster dalam mendukung pengolahan inti yaitu industry puree di Cirebon, meskipun diakui bahwa unit produksi puree di Cirebon masih terbatas.
      • Evaluasi pelaksanaan SOP / tata laksana teknis pasca pendampingan/bimtek pada produk yang dihasilkan
      • Pengumpulan kuesioner untuk deteksi gambaran jejaring di antara pelaku dalam klaster
      • Bagaimana peran hubungan keusahaan di antara industry terkait saat ini
      <br />
      • Tujuan Kegiatan:
      • Mendapatkan gambaran pelaksanaan teknis produksi industry dalam klaster atau anggota kelompok MASTERBU pasca pemberian pengetahuan dan pendampingan teknis oleh tenaga ahli
      • Mendapatkan gambaran kekuatan jejaring pelaku dalam klaster anggota MASTERBU hingga periode awal bulan April 2011 dari sejak berdirinya MASTERBU tahun 2010 yang lalu
      • Output kegiatan:
      • Laporan kinerja teknis
      Pelaku di Ciayumajakuning telah mendapatkan pelatihan dan penyegaran materi mengenai tata laksana produksi yang baik dari tim ahli yang ditunjuk (Dr.Asep Desy Sutrisno)<br />Evaluasi atas produk yang dihasilkan ternyata masih dijumpai kasus dimana produk masih tetap belum memenuhi harapan, terutama dari sisi penggunaan bahan pengawet, meskipun tidak menyalahi ketentuan standar mutu bahan pengawet yang diijinkan. Akan tetapi hal ini akan berdampak pada penerimaan produk dimata konsumen<br />Temuan lain yang sudah memenuhi syarat adalah : penyajian kemasan sudah lebih baik dari sebelumnya, variasi produk sudah dapat dibuat lebih banyak, artinya dari puree yang dibuat sudah dapat dibuat berbagai macam produk lainnya selain jus, dodol, dan sari buah.<br />
      • Laporan kinerja jejaring anggota dalam klaster
      Gambaran kinerja secara detailnya diberikan oleh tyim jejaring dengan sarjana pendamping terutama untuk mengkaji sejauh mana keberhasilan Ciayumajakuning sebagai sebuah klaster bisnis, yang didasarkan atas aglomerasi di antara pelaku dan faktor-faktor penentu keberhasilan klaster.<br />Pengamatan telah dilakukan sejak Februari 2011 di kawasan Ciayumajakuning. Variabel yang diamati antara lain yaitu: 1) aktor klaster, 2) spesialisasi/kekhasan, 3) modal sosial, 4) pasar, 5) kebijakan, serta 6) konsentrasi geografis. <br />Hasil pengamatan menunjukkan bahwa <br />
      • Aglomerasi yang terjadi pada kelompok usaha yang ada dalam klaster masih dalam bentuk rintisan awal
      • Aktor klaster Masterbu belum mencapai nilai ambang batas (critical mass)
      • Industri terkait (terutama yang berskala besar) masih terbatas
      • Motivasi dan inisiatif di antara anggota klaster untuk senantiasa membuka forum komunikasi dan urun rembug usaha masih terbatas bahkan terkesan kurang semangat tanpa adanya fasilitasi dari Dinas Perindustrian mengingat sebagian besar anggota menginginkan tiap pertemuan tersebut membawa hasil minimal mendapatkan dana pengganti transport atau konsumsi.
      • Forum MASTERBU sulit untuk menentukan waktu dan tempat pertemuan karena yang seringkali mengganjal adalah urusan dana operasional kegiatan pertemuan tersebut
      • Jumlah unit usaha masih sedikit sehingga perlu adanya penumbuhan unit-unit usaha baru
      • Faktor spesialisasi produk belum terbentuk karena kendala skala usaha mikro serta rendahnya tingkat pendidikan
      • Modal sosial yang sangat rendah, terlihat dari rendahnya jaringan serta diversifikasi kerjasama di antara aktor-aktor dalam klaster.
      • Fasilitasi kebijakan untuk pengembangan Masterbu telah ada, namun masih belum efektif dan tepat sasaran. Lebih lanjut, faktor konsentrasi geografis tidak terbentuk karena jumlah unit usaha yang masih sedikit serta lokasi yang saling berjauhan karena lintas Kabupaten.
      • Secara umum dapat disimpulkan klasterisasi Ciayumajakuning sebagai sebuah Masterbu belum berhasil dan masih memerlukan upaya pengembangan lebih lanjut.
      • Tindak Lanjut Kegiatan:
      Berdasarkan gambaran evaluasi di atas perlu ditindak lanjuti antara lain :<br />
      • Konsistensi penerapan hasil bimbingan teknis dan pendampingan kepada pelaku terutama melalui kendali mutu terjadwal periodik
      • Penguatan motivasi dan inisiatif beraglomerasi kepada semua anggota. Ada baiknya pada suatu waktu ada kegiatan pencerahan spiritual quetien training untuk meningkatkan spirit dan motivasi berwirausaha
      Lampiran Anggota MASTERBU yang dimintai pendapatnya dengan kuesioner<br />KAB. CIREBON :No.N A M AJENIS USAHAALAMAT 1H. SHOLEH BH. KURDIPUREE & JUICEJl. Sukarno-Hatta Rt 01/05NATA DECOCOLosari Lor Cirebon 451932TABRONIMANISAN BUAHDesa Kedungjaya Blok KedungUten Kedawung Cirebon3ALIEMPING & opakDesa Cempaka Blok Mureketan bakarKec. Talun Cirebon4ADE AMINKelompok TaniDesa Panongan Kec. PanonganBuah ManggaC I R E B O N5SARIPUDINNATA DECOCODesa Gesik - Tengahtani- Crbnnf Coco6SUKARDIManisan ManggaDesa Kedung Dawa Blok Kepu-dang - Kedawung - Cirebon7HERAWATIKelompok TaniRT 0200/07 Desa Bakung Lorjambu putih Blok Gempol - Jamblang Cirebon8Y A N T OKlp. TaniRt 03/01 Desa Buyut Kec. Gu-jambu putih nungjati Kab. Cirebon9HAERUDINGapoktanDesa Sedong, Kec. SedongManggaKab. Cirebon10Abdul HadiEsportir BuahJl. Sultan Ageng TirtayasaManggaKedungdawa-Kedawung-Cirebon11ARMONOALSINJl. RAYA KANCI - CIREBONKAB. INDRAMAYU :1SOLIKIN, SEJuss Buah, SYRUPJl. Majakerta Balongan No. 51dan kripik pisangIndramayu2SUHERMIKWT Bunga Nir-Dsa Majakerta Kec. Balonganwana - JuiceIndramayu3JARKONIKripik ubiTanjungjaya-Mekarjaya Rt 15/09No. 196, Gantar Indramayu4SYAM IMRONJl.Balongan No. 51 Indramayu5TADIPetani manggaDesa Longok, Blok SigedongSliyeg Indramayu6SUJONO, STKRIPIK MANGGADesa Lohbener IndramayuKripik Tike7SUMARNORumput LautDesa Junti KebonKec. Juntinyuat - Indramayu8CASUDIKRIPIK MLINJOBenda - Karang AmpelIndramayu9HERIYANTOSYROP BUAHKrasak – JatibarangINDRAMAYUKAB. MAJALENGKA :1TATANG SUTARDIPUREE JAMBUCIKIJING – MAJALENGKAdan Sari Buah2TATAN RUSTANDIIDEMCIKIJING - MAJALENGKA3NINING NURJANNAHRT 01/01 CIKASARUNGMAJALENGKA4POPONDODOL BUAHCIJATI - MAJALENGKAKAB. KUNINGAN :1BENHARDISYRUP JERUKCIAWGEBANG - KUNINGANNIPIS2HARUNTOKO OLEH2JL.DEWI SARTIKA KUNINGAN3Hj. SOFIYAHTOKO OLEH2CILIMUS - KUNINGAN4A N D R IFRUITE LEATHERCIMARANTEN-JALAKSANA5HURRIYADISYRUP BUAHADUGEDE6Hj. NUNUNGSYRUP JERUKCIAWI GEBANGNIPISKUNINGAN7OONGTOKO OLEH2CIJOHO - KUNINGAN8H. NURDINJUICE MANGGAKUNINGAN9EMANALSINJALAKSANA - KUNINGAN<br />KODYA CIREBON :1ENAH SUNAENAHSYROP BUAHJL. GN. AGUNG II BLOK D 10/123CIREBON2YANI KRISTINAKRIPIK BUAHJL. GN. AGUNG D XVICIREBON3UUN UNERIROSELLAPERMATA HARJAMUKTICIREBON4DARMANTOROSELLAPEGAMBIRAN - CIREBON5ROHATIEMPINGSUKASARI - CIREBON6Hj. ENTIN KEMPINGPILANG CIREBON<br />