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Pacay

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Transcript

  • 1. PACAY
  • 2. RESEÑA
    Planta leguminosa arbórea y bastante rústica. Su fruto en forma de  vaina, tiene un contenido de pulpa blanca de sabor dulce agradable.
    Familia: LEGUMINOSAS.
    Otros nombres : GUABO, GUAMO, INGA
    http://www.yinyangperu.com/pacae.htm
  • 3. Se cultiva en :
    Se cultivo en la región andina y luego fue llevado a la costa donde abunda en el departamento de Lambayeque .
    En otros países se le conoce: Inga (Bra.), Guamo (Col.), Guaba (Ecu.)
  • 4. Valor nutricional
    Contiene tiamina  y riboflavina (Vit. B), además de calcio, fósforo y hierro en menor escala.
    Agua mg 84,9
    Valor energético cal 53,0
    Proteínas g 1,0
    Aceite g 0,1
    Carbohidratos g 13,6
    Fibras g 0,8
    Calcio mg 24,0
    Fósforo mg 18,0
    Fierro mg 0,4
    Tiamina mg 0,05
    Riboflavina mg 0,10
    Niacina mg 0,50
    Acido acórbico mg 1,40
  • 5. Las  virutas o raspaduras del tallo, se usan en forma de polvo,  extracto, infusión,  tintura o en maceración para regularizar la digestión por  su  acción reguladora sobre los músculos del estómago.
    Además de consumir la fruta como alimento, utilizan las semillas y hojas con fines medicinales: anti diarreico y antirreumático.
      
    Usos
  • 6. http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:ke0z_GbqnHwJ:selvanet20.blogspot.com/2010/06/la-guaba-se-encuentra-silvestre-en-la.html+nutricion+guaba&cd=5&hl=es&ct=clnk&gl=es&source=www.google.es
    http://www.yinyangperu.com/pacae.htm
    Fuentes de información