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Un Mítico Animal<br />El cuy <br />
Esta considerada como una especie tradicional y propia de nuestras serranías y se asevera que fue criado y consumido desde...
GIGANTESCOS CRIADEROS<br />Mochicas y waris instalaron gigantescos criaderos de cuyes alrededor de sus templos, donde mile...
TIPOS<br />De acuerdo al pelaje hay 4 tipos:<br />De pelo corto, lacio y pegado al cuerpo<br />De pelo lacio y corto<br />...
Lugares donde se crian<br />
Los españoles lo llamaron “conejillo de Indias”, porque les recordó a sus conejos. Con voz propia le hemos llamado cuyo en...
Valor nutricional <br />
http://www.veterinarioperu.pe2.us/2009/01/valor-nutritivo-de-la-carne-de-cuy.html<br />http://elcuy.wordpress.com/album/or...
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El cuy

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  1. 1. Un Mítico Animal<br />El cuy <br />
  2. 2. Esta considerada como una especie tradicional y propia de nuestras serranías y se asevera que fue criado y consumido desde tiempos inmemoriales, ya que ha sido hallado dentro de los entierros de momias pre-Incaicas e Incas, en donde se ha evidenciado que su crianza y consumo fue muy importante para la población del Perú Antiguo.<br />RESEÑA<br />
  3. 3. GIGANTESCOS CRIADEROS<br />Mochicas y waris instalaron gigantescos criaderos de cuyes alrededor de sus templos, donde miles de animalitos engordaban antes de subir a las ollas de barro.<br />Durante el Incanato, la crianza de los cuyes en cada ayllu era obligatorio y, aún en el siglo XVII, Guamán Poma de Ayala reiteraba la necesidad de su crianza.<br />
  4. 4. TIPOS<br />De acuerdo al pelaje hay 4 tipos:<br />De pelo corto, lacio y pegado al cuerpo<br />De pelo lacio y corto<br />De pelo largo, liso, pegado al cuerpo<br />De pelo ensortijado o chiroso y de una rara apariencia.<br />
  5. 5. Lugares donde se crian<br />
  6. 6. Los españoles lo llamaron “conejillo de Indias”, porque les recordó a sus conejos. Con voz propia le hemos llamado cuyo en el sur de México y Guatemala, curiel en Cuba, cuilo en Colombia y Costa Rica, cuya en El Salvador, cuy en Ecuador y Perú, cuye en el sur del Perú y Bolivia, cuis en Argentina y Chile. En la raíz común de esos vocablos está la onomatopeya con que imitamos el chillido de los cuyes, cui cui…<br />Nombres del cuy en otros países<br />
  7. 7. Valor nutricional <br />
  8. 8. http://www.veterinarioperu.pe2.us/2009/01/valor-nutritivo-de-la-carne-de-cuy.html<br />http://elcuy.wordpress.com/album/origenes-del-cuy-i/<br />http://www.peruan-ita.org/personaggi/cuajone/elcuy.htm<br />Fuentes de información <br />
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