Plan de alimentación modificado en el contenido de agua
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Plan de alimentación modificado en el contenido de agua Plan de alimentación modificado en el contenido de agua Presentation Transcript

  • Plan de Alimentación Modificado en el contenido de Agua
  • La restricción de Líquidos se utiliza en pacientes con problemas:
    Renales
    Hepáticos
    Insuficiencia Cardiaca
  • Esta restricción depende del balance de agua:
    Volumen de orina excretado
    Pérdida insensibles (sudor, espiración y lágrimas)
    Presencia de vómito o diarrea
    Existencia de edema
  • Balance de aguaBalance de Agua = agua ingerida mL – (agua excretada mL+pérdidas insensibles mL)Pérdidas insensibles = 40 mLCon diarrea, vómito, sudoración, fístulas o quemaduras, pérdidas son mayores
    La dieta con control de liquidos debe prescribirse cuando se vigila la recolección diaria de orina y el cálculo de la pérdida por diarrea, vómito, fístula, fiebre o pérdidas insensibles.
  • Al calcular la cant. de agua en la dieta se debe considerar los liquidos contenidos en los alimentos.
    La restricción debe ser individual, pues depende de las condiciones de cada paciente.
    Agua metabólica de los nutrimentos:
    0.41 mL de Agua / g. de proteína0.55 mL de Agua / g. de Hidratos de Carbono1.07 mL. de Agua / g. de lípidos