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Presentación Congreso Iberoamericano Hoteleria sobre Innovación

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  • + mariomorales Mario Morales 5 months ago
    Usted puede contactar a Mario Morales en www.quieroinnovar.com, como expositor que participe en su congreso, evento o capacitación, en los temas de innovación, competitividad y creatividad.
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Presentación Congreso Iberoamericano Hoteleria sobre Innovación - Presentation Transcript

  1. Introducción al Mundo de la Innovación Mario Morales, Innovare
  2. Slides en www.quieroinnovar.com Haga clic en el Blog
  3. Vivimos Tiempos Difíciles
  4. Hoy más que nunca necesitamos hacer más con menos Crisis A(H1N1)
  5. No podemos seguir haciendo lo mismo y esperar resultados diferentes
  6. “Ya nos copiaron. Las innovaciones se desgastan”.
  7. “Siento al sector (turismo) dormido. Estamos perdiendo competitividad. Cada vez es más difícil innovar.”
  8. Innovación = Competitividad
  9. El que deja de innovar está frito… Su Hotel
  10. Manejo de Canales Virtuales Tendencias en Comercialización Hotelera Innovaciones Turísticas Turismo de Salud Investigación y Desarrollo en Hotelería Principios de Sostenibilidad
  11. Innovación
  12. Innovación x = Nuevas Ejecución Valor Ideas Implementar nuevas ideas que crean valor.
  13. Ejemplo de Innovación Reserva • 1 sendero • 1 precio = $15
  14. Ejemplo de Innovación Reserva Reserva • 1 sendero • 3 senderos temáticos • 1 precio = $15 • 3 precios • Bosque Primario $25 • Bosque Secundario $25 • Sendero Corto $15 • Aumentaron $ tours reserva
  15. Innovación x = Nuevas Ejecución Valor Ideas Implementar nuevas ideas que crean valor.
  16. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  17. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Westin Heavenly Bed® Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  18. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Eco-Lodge Carta de Vinos Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados + Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  19. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Check-in Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  20. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación US$ 30,000 Nuevas Alianzas Estratégicas
  21. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Coffee Tour Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  22. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados Programas de Televisión Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Revista Turística Televisiva Agencia de Viajes Nuevas Alianzas Estratégicas Canal Internacional
  23. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Turismo Médico Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  24. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) e-marketing Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  25. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Outsourcing Nuevas Experiencias Lavandería Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  26. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocio) Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  27. ¿Cómo?
  28. A todos nos sobran buenas intenciones para innovar…
  29. Solo alzaremos vuelo cuando tengamos los mejores métodos y sistemas
  30. Los secretos de la innovación... 1- Créasela 2- Saque tiempo para innovar 3- Enfoque la innovación 4- Siga un proceso para innovar 5- Busque oportunidades 6- Busque inspiración 7- Piense fuera de la caja 8- Experimente 9- Siga su pasión 10- Ejecute las ideas
  31. 1 Créasela
  32. Soy muy pequeño No tengo recursos No puedo
  33. La Innovación es un Estado Mental Pensar Diferente, Actuar Diferente.
  34. Hay que cambiarnos el chip
  35. Tenga fe en su creatividad
  36. 2 Saque Tiempo para Innovar
  37. La excusa #1 para no innovar
  38. El Reto de la Innovación Procedimientos Imaginar Crear Estabilidad Estructura Destruir Orden Ciclo Ciclo de Diseñar Operativo Innovación (El Presente) (El Futuro) Rutina Explorar Reglas Experimentar Eficiencia Cambiar Fracasar Soluciones Conocidas Evaluar
  39. Saque tiempo para innovar
  40. 3 Enfoque la Innovación
  41. © 2009 Copyright Innovare
  42. Haga algo diferente
  43. Caso Fórmula 1
  44. Nivel Relativo Precio Restaurante Belleza arquitectónica Salones Tamaño del cuarto Recepcionista Factores de Competencia Mobiliario y decoración Calidad de la cama Higiene Curva de Valor de Fórmula 1 Hotel 1 Estrella Hotel 2 Estrellas Silencio en los cuartos
  45. Cambiando las Reglas del Juego Ser Mejor Ser Diferente
  46. Nivel Relativo Precio Restaurante Belleza arquitectónica Salones Tamaño del cuarto Recepcionista Factores de Competencia Mobiliario y decoración Calidad de la cama Higiene Curva de Valor de Fórmula 1 Fórmula 1 Hotel 1 Estrella Hotel 2 Estrellas Silencio en los cuartos
  47. Caso Fórmula 1
  48. Resultados de Fórmula 1 Perspectiva del Cliente: Higiene > promedio hotel 2* Calidad de la cama > promedio hotel 2* Silencio > promedio hotel 2* Precio 100 FF  200 FF de la industria Perspectiva de Fórmula 1: Costo por cuarto 100,000 FF  270,000 FF Costo de personal 20-23% de ventas vs. 23-25% Márgenes de utilidad > 2x promedio de la industria Tasas de ocupación > 3x promedio de la industria
  49. Nivel Relativo Las 4 Acciones Básicas X X Elimine Reduzca Eleve Cree ¿Qué factores, que la ¿Qué factores deben ¿Qué factores deben ¿Qué factores deben industria ha dado por reducirse abajo del elevarse arriba del crearse, que la sentado, se pueden estándar de la estándar de la industria nunca ha eliminar? industria? industria? ofrecido? Elementos del Producto o Servicio
  50. Bajo Costo y Diferenciación Bajo Costo Diferenciación Nivel Relativo X X Elimine Reduzca Eleve Cree ¿Qué factores, que la ¿Qué factores deben ¿Qué factores deben ¿Qué factores deben industria ha dado por reducirse abajo del elevarse arriba del crearse, que la sentado, se pueden estándar de la estándar de la industria nunca ha eliminar? industria? industria? ofrecido? Elementos del Producto o Servicio
  51. Matriz Eliminar-Reducir-Aumentar-Crear Eliminar Aumentar x Reducir Crear !
  52. Matriz CREA: Caso Fórmula 1 Eliminar Aumentar • Restaurante • Calidad de la cama • Belleza arquitectónica • Higiene • Salones • Silencio en los cuartos Reducir Crear • Tamaño del cuarto • Recepcionista • Mobiliario y decoración
  53. Nivel Relativo Precio Restaurante Belleza arquitectónica Salones Tamaño del cuarto Recepcionista Factores de Competencia Mobiliario y decoración Calidad de la cama Higiene Fórmula 1 ¿Qué va a hacer usted diferente? Hotel 1 Estrella Hotel 2 Estrellas Silencio en los cuartos
  54. 4 Siga un Proceso
  55. • Repetible • Medible • Escalable
  56. Proceso de Innovación ? ! ±   Identificar una Generar Evaluar Desarrollar Implementar Oportunidad Ideas Ideas Prototipos Innovación
  57. Proceso de Innovación Generación de Pre-filtro de Evaluación de Implementación Ideas Ideas Ideas de Ideas
  58. La innovación es un juego de números: hay que besar a muchos sapos para encontrar el príncipe azul.
  59. 5 Busque Oportunidades
  60. Paul Cézanne The Dream of the Poet or, The Kiss of the Muse
  61. Los innovadores buscan oportunidades de innovación sistemáticamente.
  62. Los innovadores ven lo que otros no ven
  63. Los 3 Lentes de la Innovación 1 2 3 Detectar Ver Cuestionar Tendencias Necesidades Creencias
  64. El futuro ya ha sucedido en alguna parte, simplemente está mal distribuido. Detecte Tendencias
  65. Las tendencias son como olas. La meta del innovador es divisar una que esté tomando fuerza y velocidad para tomarla y surfear sobre ella.
  66. Turismo Médico Sostenibilidad Energía Natural Canales Virtuales Las tendencias son como olas. La meta del innovador es divisar una que esté tomando fuerza y velocidad para tomarla y surfear sobre ella.
  67. El futuro ya ha sucedido en alguna parte, simplemente está mal distribuido.
  68. Descubra Necesidades Los innovadores logran desarrollar un entendimiento profundo de las necesidades insatisfechas de los clientes.
  69. Un escritorio es un lugar muy peligroso para entender las necesidades del cliente.
  70. El Valor está en la Experiencia del Cliente Valor para el Experiencia Cliente Servicio Producto “Commodity” Precio por Taza
  71. La Experiencia de Rentar un Carro 1 2 3 4 5 6 7 ……. Buscar Seleccionar Reservar Pagar Recoger Usar Devolver ……. Agencia Agencia Carro Carro Carro Carro Carro
  72. ¿Cuáles son los puntos de dolor del cliente?
  73. Service Blueprinting  Exterior  Escritorio  Ascensor  Menú  Bandeja  Comida Evidencia del hotel  Lobby  Pasillo  Teléfono  Apariencia Física  Parqueo  Papeles  Cuarto Comida  Llave Acciones del Llamar a Llegar al Recibir la Registrarse Ir al Cuarto Room Comer Cliente Hotel Comida Service Línea de Interacción Personal de Contacto Procesar Entregar la (en escenario) Registro Comida Línea de Visibilidad Personal de Tomar la Contacto Orden (tras bastidores) Línea de Interacción Sistema de Preparar la Procesos de Registro Comida Interna Apoyo
  74. Cuestione Creencias
  75. Caso Cirque du Soleil
  76. Nivel Relativo Precio Estrellas Animales Concesiones Arenas Humor Peligro Factores de Competencia Tienda Tema Ambiente CdS sofisticado Curva de Valor del Cirque du Soleil Producciones múltiples Circos Tradicionales Música y baile artístico
  77. Caso Cirque du Soleil Eliminar Aumentar • Estrellas • Tienda • Shows de animales • Concesión de ventas de pasillo • Varias arenas con shows Reducir Crear • Diversión y humor • Tema del espectáculo • Actos peligrosos • Ambiente refinado • Producciones múltiples • Baile y música artística
  78. 6 Busque Inspiración
  79. Primera Ley de la Creatividad La calidad y variedad del estímulo de entrada tiene un impacto directo sobre la calidad y la originalidad de las ideas de salida.
  80. Más de lo Mismo Mejores Prácticas
  81. Frescura La búsqueda continua de nuevas experiencias que impulsen a realizar vínculos nuevos y únicos.
  82. Amplie su Dieta Las personas y organizaciones creativas no dependen de manera única de la misma leche que beben sus competidores. La fuente de su dieta es más amplia.
  83. dinnerinthesky.com
  84. dinnerinthesky.com
  85. dinnerinthesky.com
  86. dinnerinthesky.com
  87. 7 Piense Fuera de la Caja
  88. Ocupamos Ideas Radicales
  89. El verdadero acto del descubrimiento consiste en ver las mismas cosas que todos los demás y pensar en algo diferente. Albert Szent-Gyorgi Vu-ya-de
  90. ¿Cómo podemos pensar en ideas más creativas o fuera de la caja?
  91. Las nuevas ideas surgen de las diferencias. Provienen de tener perspectivas diferentes y de yuxtaponer teorías diferentes. Nicholas Negroponte.
  92. El Efecto Medici
  93. Diversidad
  94. 8 Experimente
  95. Si usted no está fracasando de vez en cuando, es un signo de que usted no está haciendo nada muy innovador. Woody Allen
  96. 9 Siga su Pasión
  97. Pasión
  98. Hágase a usted mismo un favor. No empiece ningún proyecto que no libere su pasión y su energía.
  99. Al creer apasionadamente en algo que todavía no existe, lo creamos. Lo que no existe es cualquier cosa que no hemos deseado lo suficiente. NIKOS KAZANTZAKIS
  100. Yo no hago películas para hacer dinero, yo hago dinero para poder hacer más películas. Mi pasión es llevarle felicidad a los niños.
  101. “Estoy convencido que lo que más me ha ayudado es que amo lo que hago. Usted debe encontrar lo que ama.” Steve Jobs
  102. 10 Ejecute las Ideas
  103. Innovación Ideas Ejecución Ideota = -5 No ejecución = 0 Idea Mala = -1 Ejecución Mala = $1,000 Idea Pobre = 1 Ejecución Regular = $10,000 Idea Buena = Super Idea = 10 15 x Ejecución Buena = $100,000 Ejecución Excelente = $1,000,000 = Idea Brillante = 20
  104. Resumen
  105. Innovación x = Nuevas Ejecución Valor Ideas Implementar nuevas ideas que crean valor.
  106. El Arcoiris de la Innovación® Nuevos Productos Nuevos Servicios Nuevos Procesos o Tecnologías Nuevas Experiencias Nuevas Estrategias (Modelo de Negocios) Nuevos Mercados Nuevos Canales de Distribución-Comunicación Nuevas Alianzas Estratégicas
  107. Los secretos de la innovación... 1- Créasela 2- Saque tiempo para innovar 3- Enfoque la innovación 4- Siga un proceso para innovar 5- Busque oportunidades 6- Busque inspiración 7- Piense fuera de la caja 8- Experimente 9- Siga su pasión 10- Ejecute las ideas
  108. Créasela
  109. Saque tiempo para innovar
  110. Nivel Relativo Precio Restaurante Belleza arquitectónica Salones Tamaño del cuarto Recepcionista Factores de Competencia Mobiliario y decoración Calidad de la cama Enfoque la Innovación Higiene Fórmula 1 Hotel 1 Estrella Hotel 2 Estrellas Silencio en los cuartos
  111. Proceso de Innovación ? ! ±   Identificar una Generar Evaluar Desarrollar Implementar Oportunidad Ideas Ideas Prototipos Innovación
  112. Los 3 Lentes de la Innovación 1 2 3 Detectar Ver Cuestionar Tendencias Necesidades Creencias
  113. Frescura La búsqueda continua de nuevas experiencias que impulsen a realizar vínculos nuevos y únicos.
  114. Piense fuera de la Caja
  115. Si usted no está fracasando de vez en cuando, es un signo de que usted no está haciendo nada muy innovador. Woody Allen
  116. Pasión
  117. Slides en www.quieroinnovar.com Haga clic en el Blog

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