Pdf Agrovalle Edicion 22

PRECIO: S/. 5 - Distribución Gratuita a las Comunidades Campesinas y pequeños agricultores Año IV - Nº 22 - 2008 Primera Revista especializada en Información Estadística Agraria del Perú Fotografía, Imágen Institucional MInag - arturo Mayta Ing. Víctor Madariaga ancieta, presidente de la Cámara de Comercio de Puno, Econ. Luis Tello, arq. Rodolfo Beltrán Bravo, Director Ejecutivo de agRoRuRaL, Ing. Luís Felipe Sánchez araujo, Viceministro de agricultura y Eco. César Sotomayor Calderon, Coordinador Ejecutivo del Proyecto. Fruticultores de Crecimiento Agrorural destinará Quillabamba el Agro en cifras QUién en las Plan nacional US$ 85 millones Fortalecen sus ingreso mensual SAlvA A agroex- de Desarrollo para ejecutar 75 capacidades en al Mercado nUeStrA portaciones Ganadero proyectos de riego producción de Mayorista viCUñA peruanas en la sierra cítricos

Nº 22, 2008 Editorial Agrovalle Editorial Como ya es conocida por nuestros lectores, la opinión de El ministro Leyton, toma el timón del barco agrario en el mar AGROVALLE frente al manejo del sector agrario, ha sido y es tormentoso de la crisis mundial y el cambio climático, que ya está de difundir los logros y avances del Ministerio, sin que ello afectando a los cultivos tradicionales en Junín, dónde ya se dejó signifique compromiso alguno y si tenemos una crítica, ésta se de cultivar la alcachofa de exportación, la papa y maíz amiláceo sustenta en la falta de presupuesto para la difusión de lo que pueden correr la misma suerte, lo que obliga a una nueva está haciéndose a favor del agro. Somos no más de 4 medios zonificación de cultivos y adaptación de nuevas variedades. especializados en el tema agrario y con circulación comprobada, La coyuntura es evidentemente difícil, pero el MINAG ya pero sin embargo, bajo el pretexto de “austeridad” se nos niega cuenta con el Reglamento de Organización y Funciones del todo tipo de apoyo, con contadas excepciones. Ministerio de Agricultura aprobado por el Concejo de Ministros, Además de la difusión de los logros, nuestra obligación es que con 4 Direcciones Generales, tres Proyectos Adscritos y 3 escuchar reclamos y pedidos de los hombres de campo y traducirlos Organismos Públicos, (ver Organigrama adjunto), le permitirán en opiniones, sugerencias y proponerlas en nuestros Editoriales, y desburocratizar los engorrosos trámites y así agilizar la ejecución tal es así que desde las primeras ediciones reclamamos la necesidad rápida y transparente en la ejecución coordinada de sus de que el país cuente con una POLITICA AGRARIA, para el responsabilidades. corto, mediano y largo plazo. Pero lamentablente, entre 1998 y el Proyectos como el de la construcción de 75 irrigaciones en primer semestre del 007, tuvimos 11 ministros, que por una y mil la sierra y la reforestación con 40 Millones de árboles nativos razones no tuvieron el tiempo suficiente para elaborar una gestión a cargo del Programa de Desarrollo Productivo Agro Rural; la coherente. Y fue al amparo de las facultades extraordinarias dadas puesta en marcha del Plan Nacional del Desarrollo Ganadero por por el Congreso al Ejecutivo, para adecuar nuestra legislación a la Dirección General de Competitividad Agraria, ex Dirección los acuerdos del TLC con los EE.UU., que el ministro Benavides General de Promoción Agraria. O el manejo hídrico por Cuencas dispuso la reestructuración ministerial, pero lamentablemente, Territoriales, ya con Reglamento propuesto y aprobado por la el terremoto que asolo el sur chico, retrasó esta medida, porque Autoridad Nacional del Agua. Son acciones, que de ejecutarse era necesario recuperar la infraestructura agraria que había sido con prontitud dinamizarán el agro en el cortísimo plazo. dañada por el sismo, reconstrucción que se hizo en corto tiempo. Temas aparte, que merecen destacar: El compromiso del ministro Benavides con el Presidente García, El anuncio hecho por el Director Ejecutivo de Agrorural, de era dejar al país un ministerio ágil y moderno que permitiera el que si bien el Proyecto Corredor Cuzco Puno, se cierra como desarrollo competivo. Sostenible y sobretodo rentable de todo el tal, continuará como política de estado, por sus excelentes agro peruano, pero una vez más la coyuntura política no permitió resultados. la culminación de su promesa. La simplificación administrativa para la adjudicación de las Ante la duda e incertidumbre de cual sería la propuesta de un mas de 60,000Has. del Proyecto Chavimochic. nuevo ministro (lo que siempre ha sucedido), el sucesor, Sr. Carlos Y ver el dinamismo con que está actuando el Directorio y la Leyton en su primer contacto con la prensa a los medios es y Gerencia General de Agrobanco en coordinación total con el luego ante el Congreso, manifestó que continuaría con la política MINAG. de modernización iniciada por su antecesor e institucionalizar el Sr. Ministro de Agricultura, desde estas páginas le deseamos MINAG a nivel nacional como el ente promotor y ejecutor del el mayor éxito en el manejo de una cartera tan difícil y cuente con quehacer agrario. el apoyo de AGROVALLE. reGlAMento De orGAnizACión y FUnCioneS Del MiniSterio De AGriCUltUrA MINISTRO EL PRESIDEnTE DE La REPúBLICa ConSIDERanDo: Que por Decreto Legislativo n 997 se Procuraduría Organo de Control Comisión Pública Institucional Consultoria Agraria aprobó la nueva Ley de organización y Funciones del Ministerio de SECRETARIA agricultura. VICEMINISTRO GENERAL Oficina de Estudios Oficina de Oficina de Oficina de Apoyo Oficina de Planeamiento y Económicos y Administración Asesoría Jurídica y Enlace Regional Presupuesto Estadísticos Unidad de Unidad de Unidad de Unidad de Imagen Unidad de Unidad de Análisis Unidad de Unidad Política Personal Logística Defensa Nacional Institucional Estadística Económico inversión Sectorial Sectorial Unidad de Unidad de Unidad de Unidad de Desarrollo Unidad de Gestión Tesorería Contabilidad Presupuesto Organizacional y de Documentaria Sectorial Procesos Unidad de Tecnología de la Información Dirección General de Dirección General Forestal Dirección General de Dirección General de Infraestructura Hidráulica y de Fauna Silvestre Asuntos Ambientales Competitividad Agraria Dirección de Dirección de Dirección de Gestión Dirección de Dirección de Dirección de Dirección de Gestión Dirección de Evaluación Promoción de la Promoción Forestal y Forestal y de Fauna Agronegocios Estudios Proyectos Ambiental Agraria de RR.NN. Competitividad de Fauna Silvestre Silvestre Dirección de Dirección de Dirección de Información y Control Capacitación Información Agraria Forestal y de Fauna Agraria Silvestre Proyectos Adscritos Programa de Programa de Programa Sub Sectorial Desarrollo Productivo Compensaciones para de Irrigaciones Agrario Rural la competitividad Organismo Públicos Adscritos Autoridad Nacional del Servicio Nacional de Instituto Nacional de Agua Sanidad Agraria Innovación Agraria

Nº 22, 2008 ProYECto CorrEdor Agrovalle PuNo - CuZCo Sra. Martina Blas Ramos - asoc. Suri andino, beneficiaria del Proyecto. Coordinador Ejecutivo del Proyecto corredor Cuzco - Puno Eco. Carlos Sotomayor. Director Viceministro de Ejecutivo de agricultura Luis agRoRuRaL, Felipe Sánchez arq. Rodolfo Calderon. Beltran Bravo. quot;Corredor Puno-Cuzco, no terminó, sino, se expanderá a nivel nacional como Política de Estado con agrorural...quot; Manifestó el Viceministro correspondiéndole al Perú como contrapartida Gerente del Proyecto, concluyeron que US$ 4.9 millones y los beneficiarios aportaron primero se debía reformular el referido de Agricultura Luís Felipe US$7 millones, lo que hizo un total de US$ marco, teniendo como punto de partida Sánchez, en la clausura del 30.9 millones, siendo inicialmente FONCODES las propuestas de los gremios agrarios, Proyecto que ha beneficiado la ejecutora del Proyecto. Este acuerdo se comunidades campesinas, artesanos y a más de 64 mil familias formalizó en diciembre de 1997 y su ejecución representantes de otras actividades a quienes urbano/rurales, siendo los de se inició en octubre de 1988. Estableciéndose se debía de capacitar en Talleres específicos mayor desarrollo económico que su duración debía ser hasta el 30 de junio de asistencia, capacitación y gestión para que los sectores pecuario, del presente año. los usuarios puedan recibir la transferencia e artesanal y agrícola. El objetivo del Proyecto fue el de reducir innovación tecnológica en cada una de la las condiciones de pobreza de 30,000 familias actividades a emprender, pero para ello se urbano/rurales en un área territorial que requería de la formación de líderes, tarea En el Auditorio del SENASA, se presentó comprendía el altiplano de Puno, ubicado a 4,000 que también se emprendió y con gran éxito. el Programa de Cierre del PROYECTO msnm hasta la provincia de La Convención, Para la aprobación de las propuestas CORREDOR CUZCO-PUNO. Cuzco, que se encuentra 1,000 msnm, y asignación de recursos se promovió la Por considerar que los resultados estableciéndose el proyecto de desarrollo del competencia mediante concursos públicos obtenidos por este Proyecto son más que CORREDOR PUNO - CUZCO- y que a partir que en su primera etapa lo dirigía el Proyecto extraordinarios, hacemos un breve resumen del 006 se incorporaron provincias de la región FONCODES, para que posteriormente lo de cómo se inició y desarrolló en sus 8 años Apurímac, cubriendo 95,000 Km. lideraran las municipalidades distritales, de ejecución. Al inicio del proyecto los resultados que fue otro logro importante que éstas El Proyecto nace de un acuerdo del Fondo no respondían a lo planificado desde los se integraran a su solicitud al Proyecto, Internacional de desarrollo Agrario, (FIDA) escritorios de quienes elaboraron el marco diseñándose la metodología de cada comité quién otorgó al gobierno peruano el Préstamo normativo, y según el Eco. Carlos Sotomayor, local. FIDA 467-PE, por un monto de US $19.9 millones, 3

Nº 22, 2008 Agrovalle En la ceremonia de Cierre, lo más importante fueron los testimonios hechos por beneficiarios del proyecto, testimonios nacidos desde lo profundo del corazón, con la alegría de haber vencido a la pobreza y saberse triunfadores, que conmovieron a los presentes. Tocó al Arq. Rodolfo Beltrán, Director Ejecutivo de AGRORURAL dar por finalizado el Proyecto del Corredor Cuzco- Puno, dijo:”…..tenemos que dar por fin aliado, que PrinCiPAleS este grupo de profesionales ha conducido con tanto éxito reSUltADoS y por que así lo estipula el Del ProyeCto Convenio con el FIDA, pero CorreDor por encargo especial del Sr. Ministro de Agricultura, les PUno - CUzCo doy la buena noticia de que se continuará, no como proyecto, sino como política de gobierno, propulsando su réplica a nivel nacional…”. Para comentar cada uno de los logros no bastan las páginas de AGROVALLE, por lo que las personas o entidades interesadas en conocer estas experiencias deberán visitar la página web: www. corredorpuno-cusco.org inStAlArán 40 Mil HAS. De AlFAlFA DorMAnte MiNag y Cáritas suscriben Convenio para mejorar producción de leche Con el propósito de mejorar la calidad de vida de los pequeños nieve. Luego que mejoran las condiciones “despierta” y continúa ganaderos lecheros de las zonas altoandinas de 9 regiones del país, su desarrollo. el MINAG mediante AGRORURAL y Cáritas del Perú, suscibieron Este tipo de cultivo se desarrollará en escenarios de secano no un Convenio para concretar la instalación de 40 mil hectáreas de requiriendo sistemas de riego. Con un manejo con riego adecuado alfalfa para incrementar la producción y comercialización de leche puede producir hasta 6 cortes/año, teniendo un rendimiento y sus derivados. promedio de 40tm/año y un ciclo de vida entre 0 y 30 años. El Kit El Director Ejecutivo del Programa de Desarrollo Productivo básico para un área de 1,500 m de pastos consiste en una bolsa de Rural Agrario, AGRORURAL, Arq. Rodolfo Beltrán Bravo, señaló 50kg de fertilizante mineral de roca fosfórica o similar y ocho kilos que el objetivo del proyecto es el de incentivar la producción de de semilla de alfalfa dormante alfalfa dormante, la cual tiene un alto contenido proteico para la Esta metodología es original de Cáritas y ha sido validada alimentación del ganado, mediante la instalación de parcelas de en las regiones de Puno, Cusco, Ayacucho, Huaraz, Cajamarca y alfalfa y provisión de semillas. Huancavelica, con excelentes resultados. “Los beneficiarios serán los pequeños productores lecheros TAMBIEN EN LA SELVA asentados entre los ,600 y 4,00 msnm, de las regiones de Cajamarca, Junín, Arequipa, Puno, Apurímac, Ayacucho, Cusco, Siguiendo la consigna del aumento del piso forrajero, Ancash y Huancavelica, quienes mejorarán la producción de leche AGRORURAL realizará acciones para la instalación de 10 000 ha mediante la mejora de la ración alimenticia del ganado en términos de pastos cultivados en la selva del país beneficiando a pequeños de volumen y de calidad proteica”, comentó el funcionario. productores de leche y carne de las regiones de Pucallpa, San Dijo que la meta es instalar entre 30,000 a 40,000 hectáreas en Martín, Madre de Dios y Loreto. pequeñas parcelas entre 1,500 m y una hectárea con el referido Este apoyo consistirá en la entrega de semilla para la instalación cultivo, y estimó que por su calidad nutritiva se puede incrementar de una asociación entre gramíneas y leguminosas, específicamente la producción lechera de 3 a 6 lt/vaca/día, en un periodo de lactancia Brachiara decumbens y Stylosanthes guianensis, la primera muy de 180 días, sin descuidar la transformación de leche mediante un bien adaptada a suelos ácidos y baja calidad del terreno y la sostenido proceso de capacitación y asistencia técnica. segunda ha demostrado tener un alto valor como alimento para Cabe indicar que la alfalfa utilizada tiene por característica los animales productivos. Además se dotará de fertilizantes que una dormancia de grado 4, es decir que la planta desarrolla aporten fósforo. eficientemente cuando hay condiciones agrológicas favorables y La entrega de este paquete tiene por finalidad incrementar la “duerme” cuando se presentan condiciones desfavorables, como producción de leche y carne para de esta manera mejorar la calidad por ejemplo sequías prolongadas, heladas e inclusive caída de de vida de los pobladores más pobres de la selva peruana. 4

Nº 22, 2008 Agrovalle Se inStAlA CoMiSión téCniCA PerMAnente De evAlUACión Del Plan Nacional de desarrollo ganadero Con la participación de los Gobiernos Regionales de Puno, Huánuco, Piura, Lambayeque, Madre de Dios, Loreto, Ayacucho, Lima y Cusco, así como representantes de la cooperación financiera y funcionarios de los sectores público y privado, se ha instalado oficialmente la Comisión Técnica Permanente de Evaluación del Plan Nacional de Desarrollo Ganadero creada mediante RM Nº 385-2007-AG. Regional para el incremento de leche en 600,000 litros/día, en La citada Comisión tiene como objetivo realizar el seguimiento 5 corredores lácteos de las regiones de Huancavelica, Junín, y evaluación del proceso de implementación del “Plan Nacional de Puno, Cusco y Pasco con la incorporación de 17,000 has de pastos Desarrollo Ganadero” período 006 – 015 y de evaluar previamente cultivados, la formación de 100 empresas proveedoras de servicios las propuestas que se presenten al Sector dentro del proceso de agropecuarios y la atención a 11,00 beneficiarios. actualización, modernización y adecuación de las políticas de Estado ➢La generación de Biotecnología Reproductiva y Servicio de en Ganadería Transferencia de Embriones, es sin duda, otro de los importantes La ceremonia de instalación fue presidida por el Ing. Oscar resultados del PNDG en el marco del convenio con la Universidad Sebastiani Vargas, quien en representación del Sr. Ministro de Nacional Agraria La Molina-UNALM, a través del Centro de Agricultura destacó la importancia del Plan Nacional de Desarrollo Investigación y Enseñanza en Transferencia de Embriones – CIETE. Ganadero y el rol que cumple para lograr al 015 las metas Producto de este esfuerzo se ha logrado en el presente año el primer propuestas que están orientadas a consolidar el desarrollo de la embrión a nivel mundial de alpacas fertilizado invitro. Asimismo, se actividad pecuaria en el país. ha logrado concretar los Protocolos para la producción de embriones Durante el informe presentado por el Dr. Pedro Canales, Director invitro para vacunos y la transferencia de 00 embriones de alta de Crianzas de Promoción Agraria del Ministerio de Agricultura, calidad genética, a partir del trabajo conjunto con Organizaciones se dio cuenta de los principales avances y logros del proceso de Ganaderas, Municipios y otras entidades del Sector. Como muestra de implementación del Plan Nacional de Desarrollo Ganadero, entre los este trabajo señalamos la experiencia de la Asociación de Ganaderos cuales destacan los siguientes: Lecheros – GAMA, que en octubre último, lograron el nacimiento de ➢Elaboración de 15 Planes Regionales de Desarrollo Ganadero, las primeras 5 crías BROWN SWISS “Puras Por Pedigree” . de los cuales ocho ya cuentan con Ordenanza Regional (Huánuco, A la fecha, son 18 los Gobiernos Regionales vienen ejecutando 46 Arequipa, Amazonas, Ayacucho, Apurimac, Pasco, Piura y Puno). Proyectos de inversión en cadenas productivas de interés regional de ➢Se ha formulado 1 proyectos ganaderos, por un monto aproximado las especies vacuno, ovino, porcino, alpacas, vicuñas y cuyes por un de S/.37 millones de nuevos soles, que a la fecha se encuentran en monto de S/ 87 300,000. Sin embargo, existe una amplia cartera de proceso de evaluación por los entes correspondientes. proyectos en búsqueda de financiamiento por un monto aproximado ➢Se ha puesto en marcha 10 Proyectos Pilotos de Desarrollo de S/. 710 millones de nuevos soles. El Ministerio de Agricultura Ganadero por S/. 0 millones de nuevos soles (70% financiados con continuará con el reto de seguir articulando a fin de concretar nuevos fondos de la PL 480), beneficiando a ,000 productores, asentados aportes de las fuentes cooperantes. en 11 regiones del país, principalmente de la sierra sur del país. Las Otro de los atractivos del Programa de instalación de la Comisión metas que se espera alcanzar al 010 son : técnica Permanente de Evaluación del PNDG, ha sido la exposición • 5,000 Has instaladas de pastos. presentada a través de paneles, donde se dio cuenta detallada •0 Centros rurales de mejoramiento genético. de los proyectos ganaderos que los Gobiernos Regionales vienen •5 Centros de acopio (leche, fibras y carnes). impulsando. • 3 Queserías rurales. •1 Módulos de transformación (lácteos, carnes y fibras). IMPREsION Los proyectos se ejecutan a través de fondos concursables y en ------ coordinación con Gobiernos Regionales, Locales, Asociaciones de Productores, ONG (CARE y Caritas) y otras instituciones. Hechos los depósitos de Ley. La reproducción de los artículos es ➢Otro de los importantes logros lo constituye la puesta en libre, mencionando la fuente. funcionamiento de los Consejos Nacionales de la Carne y el AGROVALLE es una DIRECTOR GENERAL CONsuLTOREs AGRARIOs Consejo nacional de la leche; habiéndose concretado la Norma publicación de estadística Raúl Scárneo Arce Ing. Agron. Tito Giovanni Técnica de carne vacuna. agraria y transferecias Boniccelli Proaño EDITOR ➢Se ha aprobado los Programas Nacionales de Pastos y Ing. Ind. Roberto Muñoz Olarte tecnológica de circulación Ricardo Eslava Escobar nacional. Forrajes y Mejoramiento Genético (R. M. Nº 1000-008-A), AsEsOR LEGAL EDICION DIGITAL documentos técnicos de carácter nacional que fueron elaborados Dr. Hiler Maizel Silva Publicación mensual. Eduardo Canales Sandoval Dr. Rolando Oda Robles con la participación de especialistas colegiados nacionales AGROVALLE no se solidariza Dr. Arturo Vilchez Requejo necesariamente con los temas y regionales en distintos talleres participativos. En el marco GERENTE GENERAL firmados. Arturo Arbizu de estos programas se viene elaborando un Macro Proyecto AsIsTENTE DE EsTADÍsTICAs COORDINADOR GENERAL Marylin Huamán Horacio Urteaga 143, Jesús María Telf: (051) 330-658 / 79-644 J. Raúl Scárneo del Pomar FOTOGRAFIAs Cel: 99580385 RPM: *8980 5 Juan Becerra – Moisés Sauñe L. E-mail: grupoagrovalle@yahoo.es

Nº 22, 2008 Agrovalle Fruticultores Fortalecen sus capacid Con la participación de 40 pasantes entre se enseñará al productor la conducción productores líderes, técnicos y promotores adecuada de las parcelas. Visitaron campos EL TERCER y úLTIMo EjE tiene procedentes de los valles Santa Teresa, Huayopata, Maranura y Santa Ana de la que ver con la sostenida capacitación y exitosos de provincia de la Convención – Quillabamba asistencia técnica que se brindará al productor, Chanchamayo y Satipo de la región Cusco, se realizó con éxito con lo que se busca dar el apoyo adecuado al la visita guiada a los campos frutícolas de poblador en sus parcelas y asimismo enseñarle en la Selva Central de Chanchamayo y Satipo en la Región Junín, a lidiar las deficiencias que se cuentan dentro donde las pasantes tuvieron la oportunidad del proceso productivo. la Región junín. de apreciar “in situ” las experiencias de INICIo DE LA PASANTíA Los pasantes innovación tecnológica desarrolladas en cítricos en esta parte del país. Se inició con una significativa reunión retornaron a sus La pasantía se ha desarrollado entre el 6 de antesala donde participaron el Sub y el 9 de noviembre del presente año, en el Gerente del Gobierno regional de Junín, Ing. lugares de origen marco del Proyecto de Inversión: “Incremento Javier Lam; el Ing. Raúl Monjares Alvarez totalmente satisfechos de la Producción y productividad de Frutas en representación del proyecto “Incremento comerciales del Valle de la Convención de la producción y productividad de Frutas por los conocimientos y Yanatile” que conduce el Gobierno Comerciales en la Convención y Yanatile”, Regional de Cusco, quien conjuntamente Ing. Vicente Rojas Vera, Promotor de la recibidos y por las con el Ministerio de Agricultura a través de Cadena de Cítricos de la Agencia Agraria lecciones aprendidas Promoción Agraria, han tenido a su cargo Chanchamayo, la Ing. Clotilde Quispe y la organización de esta fructífera y vivencial Lic. Berta Llanos, especialistas de la DGPA- durante las visitas jornada de capacitación. MINAG. Es importante señalar que el citado Durante el desarrollo de la pasantía se guiadas realizadas Proyecto, cuya sede se encuentra en la logro visitar seis Experiencias exitosas de con el compromiso Provincia de La Convención (Quillabamba), innovación tecnológica en cítricos: tiene como único objetivo mejorar la calidad El Fundo Francia en la provincia de de aplicar los de vida del poblador. Se enmarca a través de Chanchamayo, con más de 50 años trabajando tres ejes fundamentales: en cítricos bajo el liderazgo de los socios conocimientos PRIMER EjE que se refiere a la y conductores Carrión y Jerí. Aquí fuimos aprendidos e construcción y equipamiento de viveros recibidos por la Sra. Nery Kuriyama Vda. de frutícolas en los 9 distritos de conforman el Jerí y el técnico de campo Adolfo Rodriguez, irradiarlos en área de influencia del Proyecto (Yanatile, quien brindó la charla técnica en el mismo Quellouno, Occobamba, Echarati, Santa campo de producción. el ámbito de su Ana, Santa Teresa, Maranura, Huayopata y Se preciso que el fundo cuenta con una jurisdicción. Vilcabamba). En dichos viveros se producirán extensión de 170 Ha. en producción, donde plantones que garanticen la calidad y cantidad se cultiva naranja de las variedades Valencia del producto. y Washington que se comercializan en los EL SEGuNDo EjE se refiere a la mercados de Lima. instalación de parcelas demostrativas donde 6

Nº 22, 2008 Agrovalle de Quillabamba ades en producción de cítricos Los óptimos resultados Es importante destacar el total apoyo compartir en el mismo campo las experiencias brindado por los dueños del fundo a través exitosas de la Asociación de Productores alcanzados en esta jornada se de la Sra. de Jerí, lo que permitió cumplir de Cítricos de Kivinaki. Aquí fuimos centralizan en el fortalecimiento con el objetivo propuesto en esta actividad. recibidos por el Sr. Pedro Vargas Oliva, y actualización de las Los participantes agradecieron el gesto y miembro de la Asociación de Productores capacidades y conocimientos la valiosa información que recibieron en el de Cítricos de Kivinaki. Destacó el trabajo técnicos de los pasantes tanto campo. coordinado que se realiza con el Ministerio en el manejo agronómico como sanitario de Otro de los campos visitados fue el fundo de Agricultura y con el SENASA. Una de los cítricos, lo que les permitirá mejorar la Génova perteneciente a la Universidad las experiencias que captó el interés de los productividad y calidad de los frutales en Nacional Agraria La Molina donde los pasantes se refirió al uso de la cobertura sus campos de producción. Cabe señalar pasantes tuvieron la oportunidad de apreciar en la conducción de campos de cítricos, que en las zonas frutícolas de la Convención los avances de la investigación en la variedad entre los cuales destacó al kudzú. Esta y Yanatile se realiza una explotación Satsuma, una variedad de Costa que se esta tecnología permite conservar la calidad y extensiva tipo “vergel” lo que ocasiona en adaptando a las condiciones de la Selva humedad de los suelos permitiendo el buen su generalidad un bajo nivel de calidad y Central. desarrollo de las plantaciones. También productividad al momento de la cosecha, por También se visitó la Cooperativa José lograron importante información sobre las lo que la capacitación ofrecida no solo ha sido Carlos Mariátegui en la provincia de experiencias de abonamiento que realiza la oportuna, sino acertada y fructífera. Chanchamayo, donde fuimos recibidos por asociación con muy buenos resultados. Es importante destacar, asimismo, que el Presidente del Consejo de Administración Se visitó asimismo el Fundo las Delicias, la producción de frutas de los citados Valles Jorge Andrade, el técnico agropecuario ubicado a 60 Km. de la Merced, en el distrito es la que abastece a los grandes mercados Francisco Maldonado Oré y el Ing. Sergio de Perené, provincia de Chachamayo. de las ciudades de Cusco, Arequipa, Puno, Rodas Romero del Proyecto INCAGRO. Aquí fuimos recibidos por el Sr. Juan Moquegua e inclusive Lima. Sin embargo, La Cooperativa José Carlos Mariátegui Curi. Cuentan con 96 ha en producción, existen productores individuales que vienen es una empresa 100% citrícola, conducen producen entre 35 y 40k ton/ha de naranja, conduciendo parcelas frutales de gran calidad 00 ha en producción y cuenta con 34 socios. comercializándola en el mercado de Lima que son requeridos por los consumidores de las Es una empresa que brinda servicios de con la marca Naranja selva, etiqueta azul. ciudades antes mencionadas. Esta situación procesamiento, siendo uno de sus principios Muy bien identificado por las características motivó al Gobierno Regional implementar otorgar una oferta de calidad. Es una empresa del fruto, jugoso y dulce. Los pasantes el Proyecto: “Incremento de la Producción y que presta servicios desde la década del 80. recibieron valiosa información producto de productividad de Frutas comerciales del Valle La Planta de Procesamiento que conducen la experiencia exitosa de este campo, no de la Convención y Yanatile”. tiene una capacidad de procesamiento de 16 solo el manejo agronómico del cultivo, sino Los pasantes retornaron a sus lugares t/día. en el aspecto sanitario, donde recibieron de origen totalmente satisfechos por los formulas exitosas y recomendaciones conocimientos recibidos y por las lecciones Es importante destacar puntuales para mantener la sanidad en los aprendidas durante las visitas guiadas que esta Cooperativa ha sido campos y lograr un óptima producción, así realizadas con el compromiso de aplicar los como frutos de calidad. ganadora del Proyecto Incagro: conocimientos aprendidos e irradiarlos en el El Fundo Santa Marta de Rafael Wong Lam Mejora de las capacidades de la producción ámbito de su jurisdicción. que desde hace cinco años han incursionado de naranja que viene siendo conducido por el Es recomendable que se siga fortaleciendo en la producción de piñas. A la fecha cultivan Ing. Sergio Rodas Romero. El Proyecto busca las capacidades de los pequeños fruti cultores las variedades Hawayana, Cayena Liza y la incrementar la calidad en la producción de de la región Cusco para enfrentar los retos de la Goleen. Los pasantes conocieron muchos de cítricos y los rendimientos de 15 t/ha que se apertura comercial, ser competitivos y mejorar los avances logrados por esta empresa en logra actualmente a 0/ha. El haber ganado sus condiciones de vida. En este contexto se la producción de piña. Uno de los factores esta propuesta les ha permitido contar con ha programado una segunda pasaría para de su éxito en este cultivo es el uso de el 85% del financiamiento que requiere el otro grupo de productores frutícolas de la semilla certificada procedente de Ecuador. proyecto por parte de INCAGRO y el 15% zona de la Convención y Yanatille que están Para mantener la calidad de sus plantaciones restante lo cubre la Cooperativa. trabajando en el ámbito del Proyecto en practican la técnica de la purificación que Otra de los campos visitados fue el de mención. La jornada se realizará entre el 9 y consiste en señalar las plantas óptimas para Kivinaki, Centro poblado ubicado en la 1 del presente mes de diciembre. su uso como semilla. provincia de Chanchamayo, donde pudieron 7

Nº 22, 2008 Agrovalle ño en lA PriM eroS Diez MeSeS De agroexportaciones Peruanas registran crecimiento de 25% La crisis financiera no las Nuevas partidas La tercera partida más importante fue “Páprika entera” con exportaciones por US$ afecta, pués el índice se Las nuevas partidas exportadas, respecto 73 millones 683 mil, seguida de “Aguacates mantiene en los márgenes de a enero-octubre del año pasado son “Aceite (paltas) frescas o secas” con US$ 71 millo- de algodón”, “Tortas y demás residuos sóli- lo esperado y es cercano a lo nes 413 mil, y “Leche evaporada” por US$ dos de la extracción de aceite de soya”, logrado en similares periodos 70 millones 853 mil. Otras partidas son “Carnes y despojos comestibles de gallo y de años anteriores. “Alcachofas preparadas o conservadas sin gallina sin trocear congelados”, “Miel natu- Se exportó un total de 479 congelar”, “Mangos y mangostanes frescos ral” y “Cortes finos deshuesada de especie partidas cuyo ranking fue o secos”, “Demás preparaciones utilizadas bovina frescas o refrigeradas. liderado por los “Espárragos Los principales destinos de las agro frescos o refrigerados” y exportaciones peruanas con valor agregado “Espárragos preparados o son EE.UU. que perdió representatividad en los primeros 10 meses del año. Concentró conservados sin congelar”. el 8% luego de haber concentrado el 31% entre enero y octubre del año pasado. Los Las agro exportaciones no tradicionales principales productos exportados a ese país habrían registrado un crecimiento de 5% son los espárragos y las alcachofas. entre enero y octubre, sumando envíos por El segundo destino es España que con- US$ 1,474 millones 35 mil. centró el 13% del total y que tiene a los Se debe indicar que ese índice (5%) se espárragos y al pimiento piquillo como sus mantiene dentro de los márgenes de lo espe- productos más demandados, le sigue Países rado y es cercano a los índices de similares Bajos que concentró el 11% del total, dos periodo de años anteriores. En el año 005 puntos porcentuales más que los primeros por ejemplo, la tasa de crecimiento fue de diez meses del año pasado y que tuvo a 7%, en el 006 fue 17%, en el 007 8%. las paltas y espárragos como los de mayor Efectivamente, según cifras preliminares demanda. para la alimentación de los animales” y de ADUANAS, el Perú habría exportado en Francia por su parte concentró el 5% “Uvas frescas”. el periodo ya mencionado un total de 479 el total y es seguido por Ecuador, Reino De esas partidas se debe resaltar su tasa partidas, cuyo cuadro sería liderado por los Unido, Colombia, Alemania, México, Haití de crecimiento; así, la “Páprika entera” cre- espárragos en sus presentaciones “Frescos y Venezuela. Las principales empresas agro- ció 56%, los “Aguacates (paltas) frescas o o refrigerados” (US$ 166 millones 318 mil) exportadoras fueron Camposol S.A., segui- secas” 53%, la “Leche evaporada” 4%, las y “Preparados o conservados sin congelar” da de Sociedad Agrícola Virú S.A., Alicorp “Alcachofas (alcauciles) preparadas o con- (US$ 145 millones 17 mil). S.A., Gloria S.A., Danper Trujillo S.A.C., servadas sin congelar” 33%, los “Mangos En el caso de los “Espárragos frescos o Gandules S.A.C., Agroindustrias AIB S.A., y mangostanes frescos o secos” 38%, las refrigerados registró un descenso de -7%, y Complejo Agroindustrial Beta S.A., entre “Demás preparaciones utilizadas para la ali- sin embargo los “Espárragos preparados o otras. mentación de los animales” % y “Uvas conservados sin congelar” registraron un frescas” 97%. crecimiento de 1%. 8

Nº 22, 2008 Agrovalle Cr re e CiM Ub ien t oC to D e 53% entre enero y Frutas Peruanas y sus derivados siguen conquistando mercados internacionales Se exportaron un total mango) “Jugo de limón”, “Los demás jugos de 83 partidas lideradas de frutas”, “Uvas secas, incluidas las pasas” PRINCIPALES DEST INOS DE FRUT AS Y SUS DERIVADOS por “Aguacates (paltas) (E n e ro -O c tu b re d e l 2 0 0 8 ) y “Jugo de naranja”, entre otros. frescas o secas”, “Mangos y Otro s Paíse s Bajo s 25% 30% mangostanes frescos o secos” Destinos Ho n g Ko n g y “uvas frescas, Países Bajos lideró el ranking de países 4% Por parte de los derivados destino de nuestras frutas y derivados con- Re in o Un id o EE.UU. 9% Esp añ a centrando el 70% con compras por US$ 98 de frutas, resaltan por su 23% 9% millones 656 mil, le sigue Estados Unidos Ela bo ra ción: A DE X -A PYP Fu en te:A D UA N A S-AD T ubicación en el ranking el con US$ 75 millones 613 mil lo que signifi- “jugo de maracuyá”, “Corteza ca un aumento del 4% en comparación al frescas o secas” los envíos ascendieron a de limón” y “Los demás purés periodo enero – septiembre del 007. Otras US$ 71 millones 645 mil, logrando un creci- y pastas de frutas” (incluye naciones los que demandaron son España, miento de 54%, los “Mangos y mangostanes la exportación de pulpa de Reino Unido, Hong Kong, Canadá, Francia, frescos o secos” sumaron US$ 53 millones frutas como el mango). México, China, Alemania, Japón, Bélgica, 38 mil (crecimiento de 39%), las “Uvas fres- Rusia, entre otros. cas” sumaron US$ 44 millones 715 mil (cre- La empresa líder en la exportación de Las agro exportaciones no tradicionales cimiento de 109%) y las “Bananas o plátanos frutas y sus derivados es Camposol S.A. no se ven afectadas por la crisis en EE.UU., tipo Cavendish Valery” frescos” por US$ 33 que experimentó un importante crecimien- y una prueba de ello es que nuestros envíos millones 73 mil (crecimiento de 50%). to del 78% con ventas al exterior por US$ de frutas y sus derivados registraron un cre- Otras partidas exportadas son “Mandarina 3 millones 975 mil. Le sigue Consorcio de cimiento de 53% entre enero y octubre de frescas o secas”, “Mangos sin cocer o cocido Productores de Fruta S.A., Procesadora Laran este año respecto a similar periodo del año en agua o vapor”, “Mandarina tangüelo S.A.C., Corporación Peruana de Desarrollo pasado. frescos o secos”, “Nueces del Brasil sin cás- Bananero S.A.C., y El Pedregal S.A. En el periodo ya mencionado el monto cara frescas o secas” y “Demás frutas y otros Otras son Sunshine Export S.A.C., ascendió a US$ 330 millones 051 mil, como frutos sin cocer o cocido en agua o vapor” Complejo Agroindustrial Beta S.A., Solís resultado de la exportación de un total de 83 (Incluye a frutas congeladas como el mango, Cáceres S.A.C., Phoenix Foods S.A.C., partidas lideradas por “Aguacates (paltas) la papaya, la palta, la sandía entre otras). Agroindustrias AIB S.A., Bio Costa S.A.C., frescas o secas”, “Mangos y mangostanes Por parte de los derivados de frutas, Sociedad Agrícola Drokasa S.A., Agromar frescos o secos”, “Uvas frescas, cuya campa- resaltan por su ubicación en el ranking el Industrial S.A. y Agroindustrias Verdeflor ña se inició en octubre último, y “Bananas o “Jugo de maracuyá”, “Corteza de limón”, S.A.C., una de las principales empresas plátanos tipo Cavendish Valery frescos”. “Los demás purés y pastas de frutas” (inclu- En el caso de los “Aguacates (paltas) exportadoras de palta en el Perú. ye la exportación de pulpa de frutas como el 9

Nº 22, 2008 Agrovalle SUMAron US$ 1 Millón 257 Mil Envíos de pisco al extranjero a tur M ist in ul ric erio ya superó el total del 2007 de Ag La demanda del pisco por 1%, respectivamente. Los otros destinos son España US$ parte de otros países cuyos 14 mil 398, Colombia US$ 113 mil 08, consumidores reconocen la Alemania US$ 93 mil 458, Panamá US$ 58 calidad de nuestra “Bebida mil 475 y Suiza US$ 53 mil 59, Argentina, de bandera” sigue creciendo Italia, Canadá, México y Costa Rica, entre al punto que en los primeros otros. Los nuevos destinos en los primeros diez meses del año ya superó diez meses del 008, en comparación con en 19% el total del 2007. similar periodo del 007 fueron Finlandia, Venezuela, Países Bajos, El Salvador y Puerto Los envíos entre enero y octubre de este Rico, junto a otros seis mercados más. año ascendieron a US$ 1 millón 57 mil, Por crecimiento monto superior al US$ 1 millón 061 mil exportado en todo el 007. Si nos referimos al índice de crecimiento Asimismo, al comparar ambos periodos de los principales 15 destinos, se tiene que EVOLUCIÓN EN LAS EXPORTACIONES DE PISCO (enero-octubre) del 007 y 008, se tiene que Panamá registró un tasa de 1,199%, seguido el crecimiento fue de 50% y que los meses 1,257.9 de Suiza (647%), Tailandia (331%), Alemania en los que la demanda de los mercados 1,400 1,061.3 (65%), Colombia (165%), Australia (17%) extranjeros destacó, fueron agosto (330%), 1,200 e Italia (11%). febrero (180%) y enero (91%). 675.3 1,000 Entre las empresas que registraron mayo- 482.9 En el acumulado enero-octubre, fue 800 423.6 res se encuentran Inversiones Alepa S.A. EE.UU. el principal destino al concentrar el 600 305.0 que alcanzaron los US$ 55 mil 416, seguido 8% del total, sumando envíos por US$ 348 400 de Santiago Queirolo S.A.C. con US$133 mil 576, le sigue Chile con compras por US$ 200 mil 463, Viña Tacama S.A. con US$16 33 mil (19% del total). Se debe referir que 0 mil 464 y Viña Ocucaje S.A. con US$111 2003 2004 2005 2006 2007 Ene.Oct. ambos países redujeron su nivel de repre- 2008 mil, Hernández Alvarez Jesús Armando, sentatividad respecto a los primeros diez Agroindustrias Bodegas Santo Tomas S.A.C. US$ FOB Miles Fuente: ADUANAS-ADT meses del año pasado cuando fue de 34% y Elaboración: ADEX-APYP y otras más. norMAS téCniCAS inCreMentArán CoMPetitiviDAD De: PiMiENto PiQuillo PEruaNo El objetivo es facilitar su Exportaciones comercialización interna y El pimiento piquillo registra un crecimiento externa e incrementar su sostenido desde 1999, con un promedio anual calidad de más de 65%. Cada año, el número de ➢ Exportaciones de este empresas dedicadas a este producto se viene producto sumaron uS$ 22.9 incrementando, así como las áreas de cultivo millones ( ), lo que significó que se encuentran en la zona norte del país 133.5 % de incremento (Piura, Lambayeque y La Libertad). Las exportaciones de pimiento piquillo materia prima y conserva. La producción de pimiento del piquillo entre enero y agosto del presente año Estas normas se han elaborado sobre la peruano en los últimos años se ha expandido sumaron US$ .93 millones, lo que significó base de referencias internacionales y de las significativamente hasta convertirse en un 133.5 % de incremento, en comparación al necesidades de los empresarios y productores producto estrella de las exportaciones agrarias 007 (enero – agosto). locales, para su difusión y aplicación en la no tradicionales y uno de los principales El principal mercado de destino es España cadena productiva. soportes del crecimiento de este sector. con el 9% de exportaciones del 007, el La naturaleza e importancia del proceso Su demanda es cada vez mayor, no sólo restante 8% está dividido entre Estados de elaboración de la normas está basado en en España, su principal mercado de destino Unidos, Alemania y Francia. el uso de información técnica – científica y del con casi el 9% del total de las ventas del consenso de los involucrados en el proceso año 007, sino también por otros países que productivo, garantizando que las normas Evolución de las exportaciones del Pimiento Piquillo conocedores de su calidad están cada vez representen el conocimiento y la experiencia (miles de US$ FOB) más interesados en este producto. Fuente Aduanas del productor, exportador, entidades estatales, 3 5 00 0 Por ello, con el objetivo de facilitar la Elaboración PromPerú universidades y laboratorios. comercialización interna y externa del De esta forma, las Normas Técnicas 3 0 00 0 pimiento piquillo como un producto de Peruanas son desarrolladas en forma ( *) a( goa0go 0 8 *) 8 2 5 00 0 calidad y demostrar su diferenciación a nivel consensuada, con una amplia perspectiva internacional, el Sub Comité Técnico de global y dirigidas a ofrecer bienestar a las 2 0 00 0 Normalización de Piquillo, cuya Secretaría personas. 1 5 00 0 Técnica está a cargo de PromPerú, presenta Para PromPerú la calidad es una ante la comunidad empresarial de Trujillo, preocupación central, por ello desarrolla 1 0 00 0 el Compendio de Normas Técnicas Peruanas programas orientados a promover la 5 0 00 del Pimiento del Piquillo, donde se establece normalización de los productos, ya que ésta 0 los requisitos de calidad del pimiento del constituye una importante herramienta de 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 piquillo en sus dos presentaciones, como promoción de las exportaciones. 10

Nº 22, 2008 Agrovalle Exportaciones maderables sumarian este año en us$ 200 millones Exportación del sector maderas y sus manufacturas ENERO - AGOsTO 007 008 Var. % 136.807,86 15.06,70 11,6 Ministro del ambiente antonio Brack, Ministro de Economía Luis Valdiviezo, Embajador de los EE.uuJorge y Ministro de Relaciones Fuente Sunat Exteriores Jose Luis Belaunde. ESTADoS uNIDoS y PERú FIRMARoN uN ACuERDo DE DEuDA PoR Empresarios realizan esfuerzos NATuRALEZA PARA CoNSERVAR LoS para fabricar productos con mayor BoSQuES TRoPICALES DE PERú valor agregado. Incremento de productos certificados les permite ingresar a mayor Los Gobiernos de los Estados Unidos de América y de la número de mercados internacionales República de Perú acordaron reducir los pagos de deuda a La reconversión industrial de las empresas del sector maderero hacia la EE.UU. por más de US $ 5 millones durante los próximos fabricación de productos con mayor valor agregado, así como los esfuerzos siete años. A cambio, el Gobierno de Perú ha comprometido que vienen haciendo los empresarios para incrementar su oferta en los esos fondos para apoyar donaciones con el fin de proteger mercados internacionales con productos certificados, se ven reflejados los bosques tropicales del país. en las cifras de exportaciones que vienen registrando un crecimiento Perú es uno de los países más ricos biológicamente constante. de la tierra. Los fondos generados por el programa deuda Es así que en el periodo enero – agosto, las ventas externas de madera por naturaleza ayudarán al Perú a proteger los bosques registraron un comportamiento positivo de 11.6% al alcanzar los US$ tropicales de la Cuenca Amazónica del sudoeste y los 15.0 millones, según cifras de Aduanas, procesadas por la Comisión de bosques secos de los Andes Centrales. Estas áreas alojan Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PromPerú. una alta concentración de aves endémicas, como el cóndor Los principales productos del sector son las tablillas y frisos para parquet andino y el perico; primates, que incluyen al mono peruano con US$ 38.96 millones, es decir, 1.3% de incremento, seguido de peludo de cola amarilla y al mono aullador; y otros maderas aserradas de virola, imbuia y balsa (US$ 6.1 millones, 13.7%). mamíferos, como el jaguar, el manatí amazónico, la nutria Los mercados de destino que más demandaron productos madereros gigante, el oso con anteojos y el delfín del río Amazonas, fueron México con US$ 55.16 millones y 40.05% de incremento en así como plantas únicas. Los ríos que abastecen de agua a comparación con el mismo periodo del año anterior, seguido de China los asentamientos ribereños se originan en muchas de estos con US$ 40.84 millones y 4.56% de aumento y Estados Unidos con una bosques, y la gente que vive en y alrededor de los bosques retracción de 8.7% llegando a US$ 33.37 millones. dependen de ellos para su subsistencia y sobrevivencia. Las empresas Maderera Bozovich, Industrial Ucayali, Maderera Este acuerdo con Perú ha sido posible gracias a la Vulcano y Consorcio Maderero mantienen el liderazgo como principales innovadora Ley de Conservación de Bosques Tropicales de exportadoras del sector, principalmente por la fabricación de productos EE.UU. de 1998. Complementará un programa de deuda con mayor valor agregado especialmente pisos terminados, frisas, así como por naturaleza existente con Perú de acuerdo a esta Ley que muebles para el hogar, puertas y plywood (triplay). data de 00, un canje de deuda de 1997 bajo la Iniciativa Es importante destacar también que el número de pequeñas y para las Américas y el Acuerdo de Promoción de Comercio medianas empresas del sector que ingresan al mercado internacional como entre EE.UU. y Perú, que incluye un número de provisiones exportadores es cada vez mayor. de protección de bosques. Con este acuerdo, Perú será el Negocia Madera más grande beneficiario bajo la Ley de Conservación de Promover la oferta nacional de industrias madereras y de concesiones Bosques Tropicales, con más de US $ 35 millones generados forestales manejadas sosteniblemente y certificadas, es el principal objetivo para la conservación. de la rueda de negocios internacional NEGOCIA MADERA 008, organizada Este nuevo acuerdo es el pacto número 14 alcanzado por PromPerú y World Wildlife Fund (WWF Perú) y que se desarrollaró el 17 bajo la Ley de Conservación de Bosques Tropicales y de octubre último en el Centro de Convenciones del Jockey Plaza. sigue a los acuerdos con Bangladesh, Belice, Botswana, En este evento, que se realizó en el marco de la feria internacional de Colombia, Costa Rica, El Salvador, Filipinas, Guatemala, maquinarias y equipos para la industria maderera - FENAFOR, se presentó Jamaica, Panamá (dos acuerdos) y Paraguay, así como a la oferta de 35 empresas concesionarias de bosques a nivel nacional, un acuerdo previo con Perú. En total, estos programas de quienes sostuvieron reuniones con compradores de Estados Unidos, deuda por naturaleza generarán juntos más de US $ 188 México, así como de la Unión Europea y Asia. millones para protección de los bosques tropicales. 11

El agro EN CiFras Nº 21, 2008 Agrovalle VoLuMEN PRECIoS M.M.Nº1 ENERo-NoVIEMBRE 2007-2008, (S/. X KG.) ENERO (t) FEBRERO (t) MARZO (t) ABR ANCASH 007 008 007 008 007 008 CODPROD DESCRIPENERO (S/) FEBRERO (S/) MARZO (S/) ABRIL (S/) MAYO (S/) JUNIO (S/) JULIO (S/) AGOSTO (S/) SEPTIEMBRE (S/) OCTUBRE (S/) NOVIEMBRE (S/) 001 AJI AMARILLO SECO 8 17 6 110 3 11 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 13 617 14 43 1 14 0101 ACELGA 0.93 0.90 1.0 1.37 1.08 1.6 0.96 1.19 1.00 1.76 1.18 1.79 1.08 1.93 0.99 1.41 1.00 1.54 0.9 1.1 0.93 1.44 008 AJI SECO PANCA 36 43 43 19 5 33 001 AJI AMARILLO SECO 6.83 9.50 7.0 7.46 6.83 7.59 4.85 6.84 5.46 6.41 5.89 6.69 5.78 6.8 5.63 6.54 6.05 6.38 8.81 6.63 1.85 7.09 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 103 11 1 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO 4.68 .58 3.37 1.8 1.84 1.09 1.0 1.13 0.83 .61 0.8 .65 1.04 .17 1.59 .80 .37 .44 4.85 1.69 5.45 1.05 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 10 35 006 AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) 4.58 1.3 4.9 1.66 .75 .19 1.9 .41 1.44 .43 0.97 1.55 1.15 .06 1.1 4.51 1.1 4.57 1.13 4.18 1.5 3.1 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 3947 6118 440 1110 98 77 008 AJI SECO PANCA 5.63 1.00 6.78 17.97 6.14 1.40 5.55 1.98 6.35 10.40 6. 14.91 6.48 1.44 6.54 11.16 6.61 10. 7.88 10.53 11.9 10.5 180 CHOCLO PARDO 009 AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) .74 0.78 .34 1.3 3.1 1.19 3.03 1.95 1.93 1.76 1.35 1.46 1.00 0.99 1.03 0.91 1.18 1. 1.40 .19 1.55 .5 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 638 1869 86 16 134 010 AJI LIMO (COSTA/SELVA) .08 1.80 1.96 1.90 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 15 79 189 331 495 434 011 PAPRIKA 6.45 6.55 7.0 6.83 5.71 6.57 8.10 8.07 7.00 6.98 6.44 7.01 6.51 7.1 7.01 6.60 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 109 0301 AJO CASTILLA/MACHO (SIERRA/SELVA) 1.97 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 61 1 15 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 1.85 1.38 1.74 1.35 .07 1.15 .14 1.13 1.59 1.54 1.46 1.36 1.41 .19 1.49 .40 1.39 .08 1.37 .14 1.0 .08 5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRAN 18 14 0303 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/OTROS 3.13 .35 3.04 .35 3.7 .9 3.4 .16 .81 .71 .7 .70 .5 3.4 .19 3.18 1.98 3.19 . 3.73 .54 3.8 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 9 38 133 181 78 AJO SERRANO SEMILLA CORRIENTE/ARICOTA 1.7 1.5 1.4 1.99 1.1 .4 7401 MARACUYA COSTA 31 04 171 105 0401 ALBAHACA .66 .73 .64 .76 .55 .0 .41 .6 .31 .3 .08 3.31 3.69 3.65 5.70 .66 8. 3. 6.15 .16 .58 .94 5080 9104 184 3401 1037 1115 050 ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA 1.65 1.75 1.74 1.94 1.73 1.91 1.57 .10 1.54 .3 1.8 3.05 1.96 3.31 1.64 3.04 1.75 3.19 1.93 .70 1.81 .79 0601 APIO 0.77 0.75 1.0 0.8 0.9 1.13 0.83 1.63 0.81 1.50 0.77 1.74 0.78 1.66 0.7 1.18 0.58 0.90 0.55 0.8 0.69 0.97 APURIMAC 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJORA/(CRI/SERR) .13 1.95 1.78 .79 1.73 .43 1.85 1.70 .05 1.7 1.58 .13 1.06 1.7 1.33 1.35 1.13 1.79 1.04 .13 1.8 .15 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 10 54 4 14 7 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/SERRANA) 1.70 1.41 .3 .08 1.38 1.63 1.54 1.1 1.8 1.08 1.70 1.0 1.86 1.0 1.91 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CO 41 0703 ARVEJA VERDE BLANCA CRIOLLA 1.19 0.97 1.61 0.90 1.71 0.98 1.90 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 18 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA 1.50 1.50 1. .01 1.7 1.64 1.37 1.3 1.41 1.9 1.7 1.71 0.90 1.40 1.09 1.04 0.89 1.50 0.80 1.54 0.96 1.57 405 HABA VERDE SERRANA 4 0901 ARVEJA SECA PART. AMERICANA .70 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 4 0801 BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) .90 .0 .6 .60 .15 1.97 .06 .30 .35 .7 .10 .9 .03 4.00 .36 4.95 .39 4.18 .58 3.40 .7 .49 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 4 0901 BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) 1.3 1.0 1.08 1.53 1.01 1.74 0.96 .18 1.0 .0 1.00 .0 1.15 .17 1.09 1.5 0.97 1.03 0.91 0.86 0.75 0.63 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 1001 CAIGUA (CRIOLLA/SERRANA) 1.13 .41 .06 .10 1.8 1.91 1.17 1.86 .18 1.48 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 7 8 100 CAIGUA (SELVA) 1.90 1.57 1.55 1.36 1.6 1.0 1.64 0.98 1.45 1.19 1.37 1.16 1.41 1.17 1.11 1.01 1.43 1.10 1.11 0.75 1.55 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 8 53 7 50 48 334 1101 CALABAZA (CRIOLLA/SERRANA) 0.59 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 1 15 118 70 44 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHONATAN/001/FUTU 0.6 1.0 0.6 0.67 0.4 0.60 0.6 0.57 0.37 0.77 0.56 0.85 0.95 1.0 1.56 1.07 1.70 1.04 1.55 0.86 1.7 0.69 3809 PAPA PERUANITA (INJERTO) 9 103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON 0.30 1.08 0.3 0.69 0.33 0.75 0.35 0.75 0.45 0.74 0.49 0.74 0.69 0.96 1.03 1.06 1.40 0.85 1.31 0.68 1.09 0.57 38 13 57 189 601 691 1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL 0.83 0.45 0.89 0.35 0.91 0.56 0.61 0.80 1.5 1.90 1.9 1.57 1.55 1.16 1.0 0.67 0.67 1.55 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TAMB/LOC/CAM/MIL 0.50 0.38 0.53 0.54 0.59 0.71 0.67 91.00 1.01 1.03 1.16 0.88 1.04 0.83 1.10 0.7 0.93 0.6 0.51 0.63 0.3 0.75 AREQUIPA 1403 CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) .50 .58 .65 5.60 .75 .97 .60 3.50 .46 3.73 .43 3.34 .85 3.79 .48 3.35 .43 3.65 .50 4.36 .43 3.65 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 15 07 1367 1439 1509 159 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CORRIENTE 1.09 0.95 1.01 1.1 0.90 1.34 1.40 1.41 1.56 1.4 1.39 1.16 1.6 1.6 1.66 1.3 1.46 1.34 1.3 1.37 1.19 0303 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/OT 8 1 63 69 64 180 CHOCLO PARDO 1.69 1.69 1.40 1.86 1.49 1.74 1.31 1.6 1.44 1.3 1.37 0.98 1.44 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 184 40 54 106 4 71 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 1.34 1.35 1.30 1.4 1.1 1.5 1.68 1.55 1.88 1.75 1.87 1.84 .04 .00 .9 .03 .10 .05 1.81 1.89 1.53 1.9 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 59 40 4 3 59 001 ESPARRAGO/VERDE/BLANCO 3.65 3.50 3.6 3.68 3.6 3.63 3.60 3.53 3.74 3.6 3.68 3.58 4.04 3.7 3.65 3.64 3.67 3.8 3.5 3.59 3.49 3.60 1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACI 6 6 1 18 101 ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA)0.93 1.75 1.41 1.95 1.70 .8 1.36 . 1.03 1.70 1.36 1.71 1.61 1.85 1.51 1.3 1.3 1.49 1.3 1.9 1.3 1.74 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 889 10039 9658 8593 10761 9587 01 FREJOL VERDE CANARIO 1.53 1.05 1.75 .5 .8 .6 .01 .60 1.98 1.90 .03 .48 .8 .76 .09 .19 1.65 .57 1.77 .8 1.56 .49 405 HABA VERDE SERRANA 171 39 5 89 1 114 0 FREJOL VERDE CASTILLA 0.76 0.7 0.96 0.88 0.66 0.78 0.93 0.83 1.10 1.09 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 413 119 40 188 339 10 07 FREJOL SECO CANARIO(CAMA/CHIN/HUAR/SERR) 3.43 4.5 3.75 3.77 4.35 4.09 4.54 3.87 4.61 3.98 5.7 4.19 5.30 4.4 5.57 4.09 4.97 4.10 5.34 3.99 5.13 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 677 3 117 661 5 405 HABA VERDE SERRANA 0.58 0.83 0.69 1.07 0.61 1.17 0.60 0.7 0.71 0.74 0.97 0.97 0.84 0.99 0.91 0.96 1.18 1.07 0.90 0.94 0.60 0.99 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 95 44 19 18 501 HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) 1.3 1.59 1.40 1.6 1.43 1.34 1.54 .08 1.55 1.53 1.49 1.46 1.64 1.56 1.5 1.19 1.30 1.51 1.8 1.47 1.30 1.5 3810 PAPA PERRICHOLI 601 JOLANTAU/ORGANICA 6.63 7.00 5.55 1.43 6.06 11.14 5.51 10.08 5.55 5.01 5.3 4.40 3.8 5.15 .53 5.63 .69 4.97 .50 4.07 .59 4.40 5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRANA 60 COL CHINA/LONGAPA 1.77 1.9 .9 .8 .98 1.73 1.6 1.61 1.60 1.98 1.67 1.56 1.7 1.71 1.5 1.9 1.86 1.93 .35 .05 1.54 3.61 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 17 141 61 603 PACCHOY 3.1 3.17 4.15 3.57 3.75 3.40 3.30 4.61 3.9 4.55 3.49 .71 .55 3.76 .95 4.56 .94 4.90 3.06 3.04 .48 3.6 1197 1719 13006 11606 1804 1195 1 615 KION (COSTA/SELVA) 1.13 1.07 1.16 .03 0.97 .14 1.06 .09 1.13 .5 0.99 .5 0.90 .44 1.1 3.04 1.18 .59 1.0 .74 1.13 3.0 617 FREJOLITO CHINO 1.83 1.75 1.84 1.75 1.79 .9 1.77 .34 1.77 .5 1.75 .7 1.87 .35 1.75 .97 1.76 3.63 1.74 3.37 1.74 .71 AYACUCHO 618 BROCOLI 1.0 1.45 1.44 .18 1.33 .1 1.43 .3 1.6 1.85 0.99 1.39 0.83 1.9 1.5 1.80 1.34 1.89 1.39 1.35 1.8 1.83 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 8 7 6 701 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) 1.83 1.65 1.45 1.49 1.56 1.9 1.47 1.56 1.66 .11 1.57 1.96 1.78 1.6 1.71 1.30 1.34 .88 1.8 1.74 1.31 1.85 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 16 14 3 5 801 LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) 1.7 0.9 1.34 1.64 1.36 1.51 1.14 1.5 1.13 1.70 1.11 1.51 1.05 1.71 1.06 1.33 1.09 1.18 1.06 1.03 1.11 0.96 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 6 80 LECHUGA CRIOLLA SEDA 1.50 1.6 .35 1.3 .56 1.58 .47 1.64 .41 1.79 1.73 1.63 1.70 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 803 LECHUGA SERRANA SEDA 1.88 1.7 .6 1.90 .04 1.96 1.75 1.84 1.8 1.86 1.74 1.54 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 38 33 94 9 804 ROMANA/HIDROFONICA/BLANCA/ROJA/ORGANICA 0.64 0.59 0.77 1.14 0.89 1.11 0.88 1.0 0.95 1.6 1.10 1.5 0.61 1.5 0.79 0.97 0.79 0.88 0.90 0.8 0.71 0.78 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 1396 103 303 583 5668 4440 3801 LENTEJA SECA IMPORTADA .70 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 133 56 547 541 946 700 906 LENTEJA-VERDE/CORRIENTE 1.19 0.9 1.03 0.89 1.8 0.7 1.14 0.87 1.09 0.77 1. 0.94 1.05 3806 PAPA HUAMANTANGA 907 LENTEJA-VERDE BOCONA/SARANDAJA 0.75 0.93 1.03 1.7 0.91 1.7 0.85 1.13 0.81 1.09 0.77 1. 1.00 1.05 3809 PAPA PERUANITA (INJERTO) 3001 LIMON CITRICO CAJON 0.73 0.98 0.8 1.00 0.91 0.81 0.89 0.77 0.80 0.79 0.9 0.96 0.97 1.53 0.91 .37 1.08 3. 1.34 .14 1.36 1.03 3811 PAPA YUNGAY 300 LIMON CITRICO BOLSA 0.56 0.84 0.65 0.84 0.74 0.69 0.74 0.66 0.69 0.71 0.8 0.8 0.98 1.49 0.95 .33 1.08 3.31 1. .17 1.6 0.83 1595 186 3586 3178 6748 510 1 3110 MAIZ MONTAÑA 1.18 4101 MAIZ JORA ENTERO .00 CALLAO 401 MAIZ JORA PARTIDO 1.93 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAH 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/SARASO/SECO 1.15 1.13 1.36 1.14 1.19 1.4 1.3 1.70 1.51 1.83 1.54 1.58 1.87 1.63 .8 1.70 .37 1.69 .13 1.65 1.50 1.65 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 78 13 57 51 87 114 4501 MAIZ POR CORN IMPORTADO .57 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 7 3117 MARLO/CORONTA DE MAIZ MORADO 4.30 5.50 4.5 6.46 4.39 5.98 4.17 5.7 4.1 6.10 4.53 5.40 6.00 5.35 6.1 5.39 5.75 5.30 5.78 5.16 6.30 5.67 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 95 13 19 107 308 997 3301 NABO (CRIOLLO/SERRANO) 0.95 0.90 1.19 0.98 0.81 1.8 0.74 1.00 0.88 0.97 0.8 1.31 0.81 1.58 0.75 1.6 0.71 1.53 0.77 1.01 0.8 0.81 01 FREJOL VERDE CANARIO 1 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) 0.66 1.68 0.68 1.65 0.65 1.51 0.68 1.04 0.69 0.94 0.71 1.04 0.73 1.36 0.84 1.4 0.89 1.81 1.14 .09 1.31 .6 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 46 3 43 16 111 76 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/LAVADO) 0.58 1.50 0.56 1.47 0.5 1.36 0.58 0.96 0.61 0.89 0.63 1.05 0.67 1.34 0.74 1.3 0.8 1.73 1.01 1.9 1.5 .4 5001 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/ 6 3 6 7 44 0 3601 OCA/AMARILLO/ROJO 0.54 0.54 0.54 0.51 0.58 0.63 63 383 345 1437 559 107 5401 PALLAR SECO NACIONAL .90 1.73 .13 0.5 4.47 370 PALLAR VERDE SERRUCHO/CACHITO 1.13 1.35 1.50 .4 1.85 .1 1.66 .40 1.40 .0 1.54 .7 1.44 .08 1.61 1.46 1.57 1.45 1.59 .51 1.60 .06 CUZCO 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILLO/OTR 0.76 1.10 0.80 1.35 0.97 1.14 0.93 0.8 0.99 0.85 0.97 0.85 1.06 0.87 0.96 1.01 0.94 1.30 0.83 1.43 1.03 1.49 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 464 137 3 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 0.58 0.49 0.57 0.64 0.63 0.58 0.63 0.54 0.66 0.60 0.64 0.70 0.69 0.77 0.59 0.79 0.49 0.94 0.4 1.06 0.43 0.97 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 1791 617 1858 1664 1117 179 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 0.56 0.4 0.56 0.63 0.61 0.58 0.6 0.55 0.67 0.6 0.67 0.73 0.7 0.81 0.54 0.78 0.40 0.85 0.34 1.0 0.37 0.91 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 18 7 3804 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U 0.76 1.05 0.73 1.00 0.81 1.03 0.8 0.76 0.85 0.79 0.78 0.8 0.84 0.91 0.79 0.94 0.78 1.09 0.79 1.30 1.03 1.40 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 150 157 7 85 64 PAPA SECA MOLI.BLAN/HUAY/AMARI .00 405 617 033 1671 1366 66 3818 PAPA AMARILIS 0.60 3806 PAPA HUAMANTANGA 0.9 1.06 1.08 0.81 0.85 0.75 0.83 0.8 0.83 0.91 0.89 0.98 0.88 1.6 0.86 1.36 0.97 1.41 HUANCAVELICA 3807 PAPA NEGRA ANDINA 0.63 0.6 0.6 0.58 0.67 0.6 0.65 0.74 0.71 0.8 0.70 0.75 0.79 0.97 0.68 1.18 0.63 1.4 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 397 88 388 399 316 311 3809 PAPA PERUANITA (INJERTO) 1.13 1.36 1.3 0.83 0.85 0.76 0.85 0.81 0.89 0.89 0.81 0.93 0.8 1.19 0.84 1.47 1.0 1.56 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 18 45 16 37 10 3810 PAPA PERRICHOLI 0.41 0.71 0.58 0.51 0.68 0.61 0.64 0.7 0.68 0.78 0.51 0.78 0.36 0.84 0.8 0.96 0.3 0.87 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 1 13 409 11 14 17 3811 PAPA YUNGAY 0.5 0.58 0.58 0.58 0.6 0.58 0.64 0.67 0.68 0.75 0.65 0.78 0.61 0.95 0.53 1.07 0.53 1.05 405 HABA VERDE SERRANA 1 11 1 1 3813 PAPA UNICA 0.38 0.61 0.56 0.50 0.67 0.59 0.68 0.7 0.67 0.78 0.48 0.76 0.37 0.81 0.31 0.97 0.36 0.87 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 57 5 19 37 181 11 3817 PAPA CANCHAN 0.45 0.65 0.60 0.60 0.66 0.65 0.66 0.7 0.70 0.8 0.56 0.79 0.41 0.85 0.37 1.03 0.38 0.9 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 10 3818 PAPA AMARILIS 0.48 0.54 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNIL 0 33 30 3814 PAPA LENGUA 0.48 0.53 0.58 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 0 119 695 59 100 119 3815 PAPA LIBERTEÑA 0.56 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 13 34 0 87 177 78 3816 PAPA NEGRA VIUDA 0.63 0.60 1010 715 1678 17 188 1915 4001 PEPINILLO 0.61 0.38 0.59 0.57 0.59 0.58 0.46 0.65 0.57 0.87 0.6 0.78 0.73 1.00 0.59 0.90 0.71 0.79 0.79 0.9 0.77 0.75 4101 PEREJIL NACIONAL(CRIOLLO/SERRANO) 1.10 1.10 1.3 1.40 1.30 1.3 1.54 1.55 1.63 1.36 1.34 1.34 1.37 1.37 1.5 1.18 1.17 1.9 1.43 1.30 1.0 1.33 HUANUCO 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/RANGER 1.53 0.93 0.89 0.79 0.69 0.96 1.06 1.05 1.04 1.9 0.86 .16 0.63 1.84 0.69 1.79 0.81 .0 1.7 .76 1.11 1.16 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 3 15 3 1 19 11 40 PIMIENTO/PAPRIKA/LARGO/PALILLO/SEDA/PINT 1.59 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 9 1 3 31 4301 PORO (CRIOLLO/SERRANO) 0.74 0.50 0.69 0.69 0.73 0.76 0.75 0.90 0.87 0.97 0.75 0.94 0.68 1.01 0.76 1.36 0.66 1.64 0.66 1.03 0.56 0.84 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CO 11 QUINUA PERLADA CHICA/GRANDE(LAV/PRO) .93 3.10 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 4501 RABANITO (CRIOLLO/SERRANO).3 1.67 .13 .49 1.85 .03 1.84 .76 1.7 1.81 1. .08 1.31 .7 1.84 1.70 1.41 1.59 1. 1.58 1.36 1.93 405 HABA VERDE SERRANA 71 37 65 36 5 65 480 TOMATE MARZANO (CUADR-RT4/ITAL/RIO GRAN) 1.00 0.87 0.83 1.14 0.86 .00 0.77 .08 0.77 1.87 1.7 .06 1.01 1.93 1.9 1.49 1.50 1.38 1.47 1.3 1.0 1.17 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 3 18 61 37 0 09 4805 TOMATE ORGANICO 1.07 .0 1.53 1.54 1.5 1.8 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 111 476 858 47 914 470 TRIGO MOTE S/CASCARA/HUARAZ/OTROS 1.77 1.70 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 54 6 41 30 TRIGO MOTE C/CASCARA 1.70 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 15 144 1144 893 969 149 5001 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD 1.43 0.90 1.3 1.60 1.10 .15 1.1 .34 1.40 1.31 1.63 1.79 1.7 1.53 1. 1.78 1.5 .08 1.8 .36 1.36 1.36 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 1515 103 9450 13584 4965 803 501 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) 0.68 1.50 0.65 1.50 0.75 1.67 0.75 1.47 0.69 1.4 0.68 1.11 0.68 1.04 0.74 0.96 0.8 0.97 1.06 1.00 1.4 0.96 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 91 706 1913 960 1554 183 50 YUCA BLANCA/LEGITIMO/INJERTA(COST/SELV) 1.35 1.31 1.38 1.9 1.15 3804 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NE 14 1 73 5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRANA)0.55 0.46 0.60 0.51 0.73 0.54 0.70 0.67 0.83 0.7 0.74 0.60 0.6 0.67 0.56 0.61 0.48 0.65 0.40 0.53 0.38 0.51 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 1 7 18 41 66 59 5401 ZAPALLO ITALIANO 0.47 0.46 0.46 0.61 0.48 0.61 0.45 0.98 0.56 0.99 0.70 1.30 0.40 1.15 0.43 0.83 0.51 0.84 0.58 0.60 0.5 0.51 18368 16865 13554 1888 8831 1578 ZAPALLO LOCHE 1.10 1.3 1. .4 .39 .41 .31 .4 1.97 5404 ZAPALLO AVINCA 0.55 0.77 0.81 ICA 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) 0.76 0.39 1.09 0.61 1.03 0.74 0.70 1.16 0.54 1.9 0.55 1.1 0.54 1.3 0.66 1.07 0.63 0.88 0.66 0.80 0.58 0.63 001 AJI AMARILLO SECO 5 5 53 7 1 5501 MASHUA 0.47 0.48 0.43 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 46 30 80 149 47 90 MANGO HADEN/HAYDE 0.89 0.90 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/ME 715 MANGO EDWARD PLANTA 1.60 0.75 1.30 1.56 1.4 0703 ARVEJA VERDE BLANCA CRIOLL 7305 MAZANA CORRIENTE PARA AGUA0.60 0.90 0.69 0.84 0.89 0.91 0.90 0.95 1.04 1.4 1.08 1.37 1.45 1.67 1.8 1.39 0.99 1.9 0.94 1.53 1.05 1.0 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 7401 MARACUYA COSTA 1.10 1.15 0.95 0.89 0.94 0.95 0.98 0.94 0.97 0.99 0.99 0.89 0.65 0.96 0.85 1.08 0.86 1.5 0.9 .49 1.01 1.63 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 9 44 90 33 313 87 103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/ME 10 17 6 13 17 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 10 74 183 3 39 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CO Fuente: EMMSa Elaboración: agrovalle 180 CHOCLO PARDO 1803 CHOCLO CRIOLLO O CHANCAYA 1

Nº 17, 2007 Agrovalle DE INGRESoS PoR DEPARTAMENToS AL M.M.Nº1 ENERo-NoVIEMBRE 2007-2008 (X ToNELADAS) 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 9 6 30 53 51 196 47 3565 70 3506 617 3086 396 IL (t) MAYO (t) JUNIO (t) JULIO (t) AGOSTO (t) SEPTIEMBRE (t) OCTUBRE (t) NOVIEMBRE (t) 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 35 7 4 7 13 7 4 30 1 7 7 18 46 1 13 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 13 8 49 11 63 063 58 1496 899 14374 9875 717 1754 457 56 35 75 10 18 9 77 34 38 57 55 34 88 108 09 8 194 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 9 137 474 1713 309 1786 159 907 318 30 57 1 19 146 6 184 45 36 71 50 305 335 741 456 1119 461 1048 3810 PAPA PERRICHOLI 6 95 60 56 15 68 118 5 61 44 75 8 53 115 71 10 69 1 9 3811 PAPA YUNGAY 76 55 11 176 57 93 40 101 49 97 7 118 8 105 17 161 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 53 43 48 6 0 10 19 9 1 46 5 5 10 58 10 63 11 33 5 13 36 115 74 8 38 163 30 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 19 14 56 67 410 573 451 371 60 339 91 43 17 193 70 167 5 19 1619 9 5519 767 4993 1963 100 103 683 566 589 541 533 3618 7401 MARACUYA COSTA 5 35 34 167 57 64 317 100 95 5 38 750 55 689 319 400 73 530 313 64 996 51 1041 306 4177 16550 1403 0801 165 13514 10534 4065 4544 53 178 50 017 1515 4953 78 3861 3 1837 15 77 4 50 1 469 159 161 89 36 18 56 4 10 10 135 98 61 95 187 19 19 39 30 31 17 JUNIN 7 7 11 4 95 9 61 5 1 40 88 55 177 67 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 6 178 67 54 153 630 60 7 178 9 1 3 8 43 387 10 00 115 68 48 195 179 0305 AJO SERRANO SEMILLA CORRIE 3 8 5 178 54 18 0 17 17 148 40 14 5 9 13 1 8 105 8 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 199 187 498 493 1054 758 65 65 495 389 1 85 144 9 88 35 95 50 84 1 66 73 34 18 1 13 7 54 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 85 50 33 17 6 13 9 7 11 088 65 6156 3141 6919 7513 3446 5673 1966 3486 151 389 1881 443 5044 4330 0703 ARVEJA VERDE BLANCA CRIOLL 7 10 1130 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 148 113 560 0 841 739 730 36 583 57 131 187 80 70 45 5 47 71 105 103 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 159 158 4179 415 9071 3634 5777 79 150 461 143 30 3 4 57 15 13 94 76 71 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 18 638 3897 3046 430 6149 1005 7868 63 4314 85 1 9 14 38 3 60 48 10 1 1 18 405 HABA VERDE SERRANA 693 970 536 60 916 485 1068 1009 637 805 37 393 58 101 56 101 56 110 384 664 105 1194 153 19 43 37 6 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 71 3 116 10 09 95 36 57 370 78 45 176 16 143 3 00 7 176 15 183 15 15 15 40 58 0 10 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 7 3 1 8 37 16 5 17 6 5 16 10 13 10 6 19 1 1 5 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 1 1 41 60 146 69 166 73 173 7 118 7 174 19 39 159 73 96 7 69 7 1 13 16 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 3064 3418 1056 1304 13474 18516 1316 1619 13049 16956 1013 1469 6490 6933 3075 4319 1169 1819 677 874 980 1148 4 31 7 615 35 18 1 7 76 4 119 11 1 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 567 406 104 1393 1468 650 1645 861 1803 36 1571 151 78 14 314 587 15 109 69 174 06 0 6 8 9 6 8 15 6 8 5 501 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERT 748 574 869 613 654 398 184 05 6 4 8 49 16 309 317 645 18 77 75 35 19 186 90 13 3 154 36 375 306 78 49 43 50 YUCA BLANCA/LEGITIMO/INJERT 46 0 6 1 9 1374 1099 99 1670 469 1565 90 1405 4074 173 3868 1844 487 1386 694 489 5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRAN 5317 4411 551 6454 5715 634 5458 5769 5061 536 358 3351 801 784 386 17 10 10 13 18 779 859 469 559 893 685 748 1530 535 1057 1388 1455 840 1150 596 560 65 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 13 46 107 74 81 43 3 5 16 3 16 5 9 8 9 31 30 4 3 13533 1330 794 9474 3643 39963 30147 38468 4547 33745 16986 19070 9446 10140 4789 560 13 505 1949 49 319 3657 455 184 3061 945 3383 61 4067 34 5416 348 5896 308 407 388 1336 84 LA LIBERTAD 1390 140 1431 149 99 774 1103 86 1675 156 1949 1801 47 1961 1916 1681 001 AJI AMARILLO SECO 17 7 8 36 17 10 19 8 3 15 13 301 159 116 18 6 140 181 150 193 50 15 181 68 179 196 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 11 176 98 34 10 6 11 7 36 8 4 13 8 44 67 106 187 8 14 151 3 1 10 5 5 94 43 90 138 105 57 008 AJI SECO PANCA 1 15 14 8 10 1 1 5 1 55 7 41 36 1 109 34 61 69 103 95 186 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/ME 9 7 4 76 58 19 13 86 4 34 0 14 9 7 184 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 8 9 10 33 3 1 48 9853 10997 11107 1114 975 9341 8468 9101 9388 101 9670 93 10136 8371 7778 7050 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 4 8 134 3 96 78 13 103 09 147 366 157 171 151 74 9 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CO 10 30 54 33 31 88 84 51 83 73 65 40 51 63 13 11 136 105 180 CHOCLO PARDO 149 39 155 48 107 17 50 17 1 7 7 6 937 10 980 59 441 3046 1588 466 198 136 170 59 614 31 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 14 5 16 15 9 186 18 7 40 597 169 7 31 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 130 179 588 380 599 141 98 3 7 11 16 157 51 9 3 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 168 144 131 103 85 11 49 10 33 81 385 619 1 1179 39 544 4 379 94 30 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/RA 13 8 14 30 5 68 41 7 100 58 50 19 50 5 18 164 73 5 0 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 10 1 1 1 1779 1317 1447 199 14631 11576 1504 15166 13475 1876 1191 1187 13180 1198 1081 9777 437 575 749 65 934 419 188 50 47 46 338 349 301 34 39 16 346 30 513 368 445 794 LAMBAYEQUE 19 37 17 5 001 AJI AMARILLO SECO 10 3 1 303 19 16 0 117 46 1 70 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 4 13 5 13 0 7 19 11 3 17 6 11 13 008 AJI SECO PANCA 15 9 16 3 13 8 3 14 18 7 36 4 11 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 557 1057 506 449 65 51 431 300 47 873 790 971 1161 1777 1855 1610 53 108 16 139 65 175 30 64 10 8 15 59 10 10 103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/ME 31 33 5 14 6 34 1 60 9 75 35 105 114 34 67 9938 930 13707 1469 13637 13658 1955 14091 6519 6680 4 986 0 71 38 1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACI 4 109 190 03 1998 1754 04 1514 1651 543 108 166 19 10 8 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 31 13 4 16 8 5 30 8 15 58 13 5 368 63 1 36 48 13 76 3001 LIMON CITRICO CAJON 694 104 978 1010 871 1098 937 108 578 1506 1090 1367 19 03 133 1507 175 1176 1594 498 158 464 0 9 10 11 300 LIMON CITRICO BOLSA 43 66 8 44 8 9 56 41 86 3 51 8 35 11 104 67 39 36 11 57 31 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 5 5 1457 11510 1606 14645 15488 15983 14510 16088 706 7950 416 100 79 110 38 3 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 9 46 119 1 48 64 9 11 31 59 69 10 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 16 15 14 16 19 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/RA 9 37 1 41 18 7 0 7401 MARACUYA COSTA 101 80 5 90 10 17 9 4 5 4 9 1 7 14 13 117 8 8 3 4 31 7 6 14 4 5 4 1551 543 11 1748 956 1660 991 1411 693 055 138 1763 1303 64 1680 618 30 695 341 583 4036 41 10 96 1 36 33 10 4 5 16 1 6 1 6 7 4 4 5 7 9 47 8 6 43 LIMA 1 4 11 3 4 001 AJI AMARILLO SECO 57 61 139 160 184 170 33 90 364 184 14 6 7 08 1 150 15 7 63 96 8 57 94 38 89 43 41 18 5 8 3 3 5 1 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 406 445 60 69 175 135 1346 119 157 1061 15 104 160 193 1169 1036 708 90 70 380 80 369 55 7 4 67 17 3 4 15 7 1 7 5 4 008 AJI SECO PANCA 56 43 53 9 39 14 91 8 14 111 116 105 74 8 4 75 71 38 64 64 18 38 397 33 150 174 11 90 47 84 40 73 44 48 71 64 188 95 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 456 369 184 357 45 165 45 418 8 510 313 475 73 194 349 03 08 80 1 36 307 0 0303 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/OT 5 31 30 10 17 8 76 45 70 7 4 48 10 15 13 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 19 19 15 8 84 9 6 3 56 7 91 100 10 17 41 173 581 3 784 38 503 118 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 9 3 39 10 7 108 51 137 34 99 1 316 55 0703 ARVEJA VERDE BLANCA CRIOLL 5 36 54 150 105 3 389 388 355 133 50 60 98 56 0 19 19 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 3 10 1 19 3 14 40 11 101 61 47 81 49 11 15 191 3 70 6 30 1 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 401 934 4538 3951 5430 464 5664 3846 5309 3317 4930 351 3553 985 34 94 135 477 171 731 1141 687 178 41 117 9 103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/ME 118 114 1373 978 1400 1035 1149 951 997 1036 816 86 987 970 1037 616 579 891 497 893 38 1056 106 643 491 65 0 9 0 0 0 0 0 19 0 0 0 19 1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACI 3 4 11 16 3 1 8 10 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 441 898 406 785 188 46 147 104 191 97 97 3 63 33 37 60 365 183 536 784 356 18 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 57 5 47 18 68 8 13 117 13 673 86 1188 734 903 834 53 459 867 847 166 10 106 71 14 0 4 4 15 1 50 83 4 7 70 180 CHOCLO PARDO 05 17 460 94 1670 1476 40 3496 331 3419 41 730 713 1971 33 3 10 7 1803 CHOCLO CRIOLLO O CHANCAYA 3 31 145 168 46 64 8 13 14 19 19 36 41 1 59 3 57 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 117 596 19 1 11 6 3 11 06 465 1006 1677 1597 774 685 11 313 1036 840 7 64 13 64 91 16 6 6 01 FREJOL VERDE CANARIO 373 39 88 105 6 157 104 165 75 180 64 8 9 61 74 165 3 90 143 14 04 11 85 484 49 33 55 153 37 110 5 199 138 95 73 83 14 7 404 HABA VERDE CRIOLLA/SRTA/GE 6 93 51 390 404 44 385 59 80 618 199 15 4 7 7 13 5 3 0 9 10 4 1 405 HABA VERDE SERRANA 81 1 1 19 17 10 8 7 79 117 40 09 80 180 38 00 399 191 47 88 16 33 5 30 31 7 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 1575 470 985 16 44 557 519 09 698 471 661 677 763 848 740 1086 648 116 1078 167 1517 1366 106 145 1308 1388 81 119 490 938 83 66 108 47 96 73 3 8 370 PALLAR VERDE SERRUCHO/CA 35 35 9 49 3 15 11 31 15 41 34 56 10 6 81 35 3 41 7 308 366 156 40 60 0 30 77 3 78 10 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 10375 14747 94 16 199 19 40 58 78 196 86 008 908 767 5875 1039 1699 19049 3156 4695 3107 08 647 139 30 146 178 830 1185 609 981 300 670 83 71 13 163 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 1341 545 107 48 18 5 1 36 5 37 196 1 613 56 561 17 1444 533 59 646 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 704 1087 904 954 947 1073 738 805 861 670 900 485 93 491 1091 518 947 438 755 50 596 707 40 PIMIENTO/PAPRIKA/LARGO/PALI 6 3 3 1 1 36 17 89 65 10 8 41 14 8 9 7 40 181 6 50 189 54 01 383 81 169 14 37 4801 TOMATE REDOND/CHEFF 1 4 5 10 4 10 67 83 133 36 04 463 18 87 53 115 1 5 480 TOMATE MARZANO (CUADR-RT4 449 479 371 303 408 331 368 334 393 340 343 311 38 316 304 59 351 301 385 40 463 377 7 6 9 37 69 119 1 11 8 19 5001 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/ 1117 1077 1183 874 110 803 899 1087 893 1375 88 976 930 1037 1041 879 799 809 1089 817 937 1105 8 6 31 7 6 501 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERT 10 9 1 748 175 145 71 1597 87 1594 1186 1598 1349 15 135 795 915 148 75 5 49 63 4 43 38 87 38 98 64 77 3 66 4 13 50 YUCA BLANCA/LEGITIMO/INJERT 6 5 14 170 145 134 8 13 1 7 5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRAN 5 76 30 1 18 1473 1353 4308 3911 4979 5789 566 546 6185 6357 6640 6343 485 169 96 5 1 17 19 8 1 10 3 185 160 843 705 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 9 430 35 70 35 13 7 8 134 8 315 85 411 99 00 176 19 191 115 04 07 183 5 11 3 78 7305 MAZANA CORRIENTE PARA AGU 80 167 37 15 307 145 16 150 14 113 61 70 7 5 115 100 137 95 191 93 17 130 643 983 395 600 517 735 50 1143 45 1163 57 100 1059 187 1635 077 7401 MARACUYA COSTA 3 593 394 673 961 395 755 401 300 195 07 181 40 176 194 1 145 61 33 15 16 003 34 1156 1463 1361 1170 359 166 3640 3553 7183 5883 9948 8833 1065 7577 3719 3518 1891 14111 13415 11777 13045 10901 13948 10916 16140 1489 481 1161 941 9107 30897 3314 4110 46051 49191 46594 590 1140 36 54 309 347 75 575 706 1116 130 685 1814 167 1889 014 38 46 101 14 9 9 PASCO 4073 59 39 3031 407 947 4046 4508 548 6788 9478 8587 1318 11995 15061 1630 009 AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SE 1498 194 1170 1843 111 184 1157 1617 1533 1593 156 1779 1460 185 156 0 1504 168 156 1507 1587 1498 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 5 10 1 07 14 9 3 68 8 6 11 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 7 10 194 41 3 5 4 51 14 7 6 1 7 3 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 9 15 194 194 617 88 44 137 31 7 16 11 86 5 19 77 13 5 8 37 9 3 100 CAIGUA (SELVA) 3 1 5 17 1 6 8 1 1 6 4 43 3 18 18 1 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 5 7 6 13 91 31 144 363 8 4 6 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 9 8 19 151 30 6 0 13 6 405 HABA VERDE SERRANA 1 1 1 4 4 14 4 389 100 97 11 49 18 149 35 63 16 8 9 88 15 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 3 9 19 14 15 4 15 5 56 177 14 9 11 30 19 9 10 14 14 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 103 47 39 0 146 10 1 69 9 10 35 131 65 07 1 68 14 34 8 11 7 3 87 15 9 365 1 60 36 470 104 307 1 571 18 650 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 410 139 483 55 4588 444 3587 3673 336 873 663 464 173 976 997 1545 55 386 99 147 11 91 40 11 578 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 514 331 791 59 1056 633 797 990 418 861 461 744 37 811 10 363 73 4 16 7 8 17 9 87 6 593 663 653 1679 71 1386 63 874 3804 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NE 8 6 15 51 46 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 34 4 3 4 19 9 6 13 4570 3658 6874 494 6997 7071 5851 6375 4416 5995 5330 5896 4989 6616 986 474 1874 191 1686 1671 1718 1619

Nº 22, 2008 Agrovalle VoLuMEN DE INGRESoS PoR DEPARTAMENToS AL M.M.Nº1 ENERo-NoVIEMBRE 2007-2008 (X ToNELADAS) PIURA 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 54 44 3 31 6 15 3 89 18 50 16 103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/ME 144 30 7 118 50 74 8 66 9 3001 LIMON CITRICO CAJON 44 673 543 78 409 11 49 1891 490 195 173 1814 34 1518 906 006 19 1340 348 1683 187 150 300 LIMON CITRICO BOLSA 479 5778 5593 651 4570 6917 4935 587 4541 534 3899 399 3383 3753 397 3654 3365 3311 397 5057 4556 587 7401 MARACUYA COSTA 70 104 19 8 7 1 14 4 15 39 33 7484 8655 8157 8886 6986 9189 747 7841 703 75 607 589 5617 571 603 566 5435 4757 6397 6755 6898 8055 SIN PROCEDENCIA Presentan libro: 001 AJI AMARILLO SECO 1 19 10 17 15 9 0 40 8 41 1 30 16 31 1 66 17 49 19 7 6 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 15 301 186 75 191 160 117 109 16 1 130 14 140 97 154 138 181 134 138 00 171 184 iNCagro, 006 AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(C 4 9 9 8 47 8 39 19 33 8 15 4 18 17 8 19 30 4 5 008 AJI SECO PANCA 79 114 80 9 88 87 83 78 80 87 80 13 115 11 89 116 8 13 117 109 101 106 009 AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SE 51 96 88 87 96 98 80 58 71 86 64 86 101 88 65 69 67 4 61 87 59 41 socio del 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 3 6 6 10 9 34 0 3 4 67 49 71 110 8 5 81 95 33 9 54 30 40 0303 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/OT 7 11 4 5 4 1 5 15 10 3 15 8 1 5 9 1 4 13 1 37 agricultor: 50 ALCACHOFA SERRANA/VALLE/Q 0 1 1 1 3 3 5 4 4 8 5 4 5 1 9 7 4 0601 APIO 34 35 41 43 38 48 33 37 34 7 54 5 53 51 54 64 69 69 65 30 6 19 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 480 674 16 471 74 697 413 906 459 98 497 50 758 471 64 75 837 863 655 517 338 64 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 181 07 11 85 7 3 9 74 1 7 94 4 4 3 131 11 451 4 testimonios de casos exitosos 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 108 138 399 134 398 140 349 149 410 466 478 540 389 494 39 557 9 3 58 4 10 31 0901 BETERRAGA (CRIOLLA/SERRAN 0 1 1 13 1 3 1 1 de proyectos ejecutados 100 CAIGUA (SELVA) 0 3 6 4 15 4 37 8 16 6 1 1 1 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 61 5 55 18 17 44 46 74 13 54 9 6 60 45 75 116 64 58 46 51 113 55 1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACI 9 11 11 39 3 7 9 19 9 0 16 69 10 4 3 5 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 136 130 150 157 37 95 30 46 197 6 16 191 180 113 161 159 00 149 11 19 31 134 El 17 de noviembre ultimo, en el 150 COL CORAZON/NENE/(CRIOLLA/ 10 16 16 1 7 14 14 14 6 9 7 14 8 11 6 9 1 4 11 6 15 Auditorio del INRENA, se llevó a cabo 1503 COL CRESPA 16 1 7 15 7 10 10 11 6 8 8 8 5 11 4 5 1 1 3 10 5 9 1601 COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) 7 0 18 17 17 7 15 11 19 13 13 15 9 11 18 17 19 0 la presentación de la última publicación 1701 CULANTRO (CRIOLLO/SERRAN 6 11 14 3 7 3 11 1 9 1 3 16 4 8 3 6 4 11 de INCAGRO “INCAGRO, SOCIO DEL 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 83 81 75 30 38 45 38 69 14 16 84 131 7 37 1 7 4 5 1 39 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 17 6 15 6 34 14 3 9 3 1 1 5 4 3 1 AGRICULTOR: testimonios de casos 101 ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) 3 3 4 5 7 1 3 1 exitosos de proyectos ejecutados”. 01 FREJOL VERDE CANARIO 6 8 3 17 15 18 4 10 6 4 35 9 6 16 14 3 14 17 7 13 30 07 FREJOL SECO CANARIO(CAMA/ 0 3 4 3 4 1 1 1 4 Siete años de esfuerzo sostenido, 404 HABA VERDE CRIOLLA/SRTA/GE 7 1 11 11 4 43 4 18 5 5 1 19 30 13 13 complejo y cambiante, emprendido por 405 HABA VERDE SERRANA 70 47 97 68 77 65 101 41 45 116 40 194 90 14 99 66 55 53 85 30 6 615 KION (COSTA/SELVA) 4 1 9 3 1 1 1 3 3 9 el Ministerio de Agricultura a través de 618 BROCOLI 1 6 7 3 14 4 7 4 8 14 14 15 18 14 11 11 16 16 13 4 16 7 INCAGRO para mejorar la competitividad 701 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO 4 3 9 5 1 1 1 1 3 3 3 801 LECHUGA AMERICANA (CRIOLL 45 34 8 3 44 40 36 36 46 37 54 31 45 36 54 44 34 45 6 1 50 9 e impulsar la innovación agraria en 804 ROMANA/HIDROFONICA/BLANC 1 17 15 33 13 7 16 1 18 1 16 16 1 9 8 4 16 3 16 1 nuestro país han hecho posible que las 907 LENTEJA-VERDE BOCONA/SARA 3 1 1 1 3 1 3 17 4 7 4 11 4 4 3 8 1 6 3001 LIMON CITRICO CAJON 401 95 163 368 184 304 176 19 87 16 194 07 31 14 96 77 00 107 34 100 39 6 organizaciones de productores, socios de 300 LIMON CITRICO BOLSA 85 153 71 149 84 190 173 75 46 3 67 37 73 48 7 76 189 34 97 46 111 44 INCAGRO, sean protagonistas centrales 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 97 170 301 307 539 591 458 663 43 56 107 130 7 16 101 101 13 119 106 104 115 11 3301 NABO (CRIOLLO/SERRANO) 7 5 16 8 10 11 16 9 14 5 15 9 17 1 10 3 17 1 en el desarrollo de los servicios para la 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 33 10 17 11 43 60 79 136 158 16 139 18 13 177 89 11 7 191 7 115 8 6 innovación. 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 1 1 1 11 4 4 9 81 35 63 46 84 67 3 3 3 43 10 7 370 PALLAR VERDE SERRUCHO/CA 13 1 6 8 1 5 15 4 15 18 13 3 18 Este libro reúne testimonios 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 14 58 41 111 49 63 46 98 9 13 1 106 88 59 36 67 8 17 6 38 19 68 de cincuenta y tres productores e 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 593 567 561 64 618 964 441 855 560 681 761 17 1191 7 859 770 858 609 81 635 536 541 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 98 169 81 98 86 184 73 14 61 39 154 173 161 143 134 88 183 49 53 96 170 14 investigadores vinculados a cuarenta y 3804 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NE 37 1 5 3 16 8 51 7 3 3 1 1 14 cinco proyectos ejecutados en todo el país, 4001 PEPINILLO 10 17 6 14 10 11 11 1 15 10 5 10 5 7 7 5 5 7 9 9 1 6 4101 PEREJIL NACIONAL(CRIOLLO/S 0 6 1 1 1 que incluyen, además, la participación 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 83 86 98 105 88 98 107 91 104 98 98 94 93 136 66 79 108 101 180 99 186 79 en alianzas estratégicas, de empresas e 40 PIMIENTO/PAPRIKA/LARGO/PALI 1 31 3 0 3 1 4301 PORO (CRIOLLO/SERRANO) 3 19 4 1 6 8 3 8 6 6 9 1 34 4 34 31 33 8 16 instituciones de investigación, entidades 480 TOMATE MARZANO (CUADR-RT4 138 1149 155 168 1418 1196 1315 1155 1466 1146 185 967 137 116 1170 1106 1108 1030 1193 115 1161 118 5001 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/ 34 34 0 34 55 44 56 54 5 36 51 68 16 46 6 60 1 5 0 34 3 públicas y privadas que apostaron por la 501 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERT 196 186 167 136 187 15 154 04 96 178 79 187 167 18 151 38 168 144 777 136 156 innovación y la competitividad. 50 YUCA BLANCA/LEGITIMO/INJERT 13 9 9 3 11 5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRAN 394 363 539 49 701 600 60 65 55 813 465 591 346 333 307 85 394 194 364 9 4 70 Tres de cada cuatro proyectos 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 55 63 489 691 585 790 537 71 543 538 566 644 579 651 716 685 786 665 717 73 734 671 cofinanciados por INCAGRO alcanzaron 7305 MAZANA CORRIENTE PARA AGU 11 11 3 11 6 1 6 45 6 1 18 10 34 1 3 3 5 8 7401 MARACUYA COSTA 134 171 98 6 87 34 95 158 4 9 37 13 8 16 39 14 11 17 1 15 41 satisfactoriamente su propósito 6134 613 5580 6441 6789 7587 6337 755 595 6868 614 6956 718 6045 5915 5910 6704 513 5914 6050 607 5397 y evidencian, entre otros logros, aumentos en productividad, volúmenes comercializados, mejores precios de venta y acceso a nuevos mercados a partir de tecnologías que agregan nuevo valor para los consumidores e incorporan prácticas amigables con el ambiente. La lección aprendida es que los éxitos e impactos están asociados a dos condiciones claves: la apropiación de los proyectos de innovación tecnológica por los productores organizados, y su empoderamiento como líderes y Maria Alejandra Desarrollo Agrario y Consultoría responsables de su ejecución. Esta es solo una muestra de lo que INCAGRO viene impulsando como Auditoria Agraria proyecto del Ministerio de Agricultura desde el año 001, como cofinanciador y Elaboración de Proyectos Agropecuarios acompañante en las tareas innovadoras, que invierte en la generación de nuevas Titulación de tierras competencias regionales y que en forma descentralizada, evalúa la ejecución Inteligencia de Mercados técnica y financiera. Estadística Agraria Las alianzas entre productores, gobiernos locales y regionales, empresas Irrigación Tecnificada de las cadenas de valor y entidades de investigación son redes de los nacientes sistemas regionales de innovación Contamos con un staf de profesionales en cada una de las disciplinas a través del sistema desarrollado por INCAGRO. Calle Schell 225 - Of. 201-B Miraflores - Lima 18 Telf.: 243-4314 14

Nº 22, 2008 Agrovalle iniA illPA PUno inAUGUró laboratorio de Biotecnología reproductiva en Camélidos domésticos para el mejoramiento genético La crianza de alpacas y llamas en la Región Puno es una actividad que les provee sustento a un gran número de familias que habitan la zona altoandina, cada uno de estos grupos familiares obtienen sus ingresos económicos por la venta de la fibra de alpaca y carne o animales en pie; sin embargo, las condiciones para la producción de fibra de alpaca presenta aun deficiencias, es por ello el pasado 9 de octubre en las instalaciones del Centro de Investigación y Producción – CIP de Quimsachata (Dist. Santa Lucía – Prov. Lampa) se inauguró el laboratorio de biotecnología reproductiva en alpacas y llamas, equipado con instrumental de última generación. La ceremonia central contó con la presencia del Dr. Juan Risi Carbone Jefe del Instituto Nacional de Innovación Agraria –INIA, destacó el trabajo desarrollado por los investigadores que trabajan en el Programa Nacional de Investigación en Camélidos, equipo que logró el año pasado, establecer el protocolo para la transferencia de embriones en alpacas y llamas con resultados muy halagadores. El Dr. Teodosio Huanca Jefe del PNI en Camélidos, señaló que los trabajos obtenidos por su equipo de investigadores, contó con el apoyo de investigadores de las más prestigiosas universidades del Perú y del mundo, reflejando con ello el espíritu de apoyo mutuo que caracteriza a los profesionales del INIA para alcanzar el bienestar de la familias que más lo requieren. De igual modo se inauguró el laboratorio de fibra, con aparatos especializados para medir el diámetro de la fibra de alpaca, los mismos que estarán al servicio de los productores. Con la inauguración de ambos laboratorios se fortalece la investigación en camélidos sudamericanos, y a la vez se logrará la obtención de animales de alta calidad genética. iniA – innovACión PArA el DeSArrollo 15

Nº 22, 2008 el ProyeCto HA SiDo DenoMinADo “AnDréS PArDo nArváez” Agrovalle agrorural destinará us$ 85 millones para ejecutar 75 proyectos de riego en la sierra El más importante “Programa de Mediana y Pequeña Infraestructura de Riego en la Sierra del Perú” llevará el nombre de “ANDRÉS PARDo NARVAEZ” en honor a quien en vida fue su Coordinador y Gestor, desde su inicio, en el año 2005. Comprende la ejecución de 75 proyectos de mediana envergadura en 10 departamentos de la sierra del país: Amazonas, Ayacucho, Ancash, Piura, Cajamarca, La Libertad, Huanuco, Pasco, Junín y Huancavelica. “Estos proyectos de irrigación permitirá irrigar más de 60 mil hectáreas de tierras cien por ciento aptas para el cultivo y beneficiará a 40 81 familias campesinas dedicadas a la actividad agrícola” explicó el Director Ejecutivo del Programa de Desarrollo Agrario Rural – AGRORURAL, Arq. Rodolfo Beltrán Bravo. El proyecto será ejecutado por el Ministerio de Agricultura, a través de PRONAMACHCS, y tendrá un costo total de US$ 85 millones de dólares, de los cuales el Banco Internacional del Japón (JBIC) aportará US$ 50 000 000 y los US$ 35 000 000 restantes provendrán de los Recursos Ordinarios asignados por el Gobierno Central, tal como se muestra en cuadros adjuntos. En el año 005, PRONAMACHCS formuló el programa de “Pequeña y Mediana Infraestructura de Riego en la Sierra del Perú” para contribuir a solucionar en parte la baja producción y productividad agrícola que se presenta en la sierra del Perú, causadas principalmente por el déficit del recurso hídrico y el bajo nivel tecnológico de los beneficiarios. El estudio de preinversión a nivel de perfil del programa fue aprobado por la OPI (Oficina de Proyectos de Inversión) del Ministerio de Agricultura, en mayo del 007, acorde con el Sistema Fuente de Financiamiento Nacional de Inversión Pública (SNIP). Este programa actualmente se encuentra en proceso de formulación de los estudios de pre –inversión a nivel de prefactibilidad y de factibilidad con términos de referencia aprobados en noviembre de 008 y la predisposición de parte del JICA, para su financimiento. A inicios del 008, con la finalidad de comprometer los fondos provenientes del JBIC para estos proyectos, el embajador de Japón y los representantes el JBIC se reunieron con autoridades del Ministerio de Agricultura, entre ellos con el Arquitecto Beltrán. Es preciso destacar el apoyo financiero del JBIC al Costo total del Proyecto PRONAMACHCS para el proyecto de manejo de recursos naturales para el alivio de la pobreza en la sierra del Perú. EL HoMBRE QuE LE PoNíA CoLoR A LA VIDA ANDRES EDMuNDo PARDo NARVAEZ (51), Ingeniero químico de profesión, ingresó a trabajar a PRONAMACHCS en 1993, pero su larga experiencia, en nuestra institución hizo que muy pronto dominara aspectos vinculados a la agricultura, forestería y recursos naturales. Fue uno de los principales gestores de los proyectos Alivio del Banco Mundial y JBIC del Japón. Su capacidad profesional fue reconocida por los diversos Gerentes Generales y por ello fue nombrado Gerente de Planeamiento, Gerente de APA, y últimamente se desempeñaba como Gerente de Organización y Gestión de Microcuencas. El 7 de noviembre de 008, falleció en un accidente carretero en la localidad de Izcuchaca, en la vía Huancavelica – Huancayo, en el cumplimiento de su deber, trabajando por los principios institucionales y por el bienestar de los campesinos de nuestro país. 16

Quién Nº 22, 2008 Agrovalle salva a nuestra vicuña Por: Ing. Enrique Moya Bendezú Hace unas pocas semanas fueron depositadas en la Reserva Nacional Bárbara de A´chile en Pampa Galeras, Ayacucho, 600 vicuñas en condición de “transito“ por la Empresa Comunal san Cristóbal de Lucanas, sur de Ayacucho, a la espera de la Resolución Ministerial que autorizara la venta de las vicuñas a la comunidad de Churcampa, Huancavelica. Al enterarnos de este despropósito, nos preguntamos primeramente, por que se compra y vende tan libremente la vicuña, cuando todos sabemos que como recurso natural, es propiedad de la Nación. Segundo, quien autorizó el ingreso de las vicuñas a la Reserva Nacional, sin haber sido sometidas previamente a una cuarentena, como lo exige el reglamento del SENASA. Tercero, ¿por qué las autoridades regionales de Ayacucho no fueron informadas de esta transacción y finalmente a quiénes beneficia esta operación? Estas preguntas, que esperamos sean respondidas a la brevedad posible, nos lleva a puntualizar lo siguiente: no es la primera vez que se compran y venden la vicuñas entre las comunidades, bajo el amparo de una ley inconstitucional y populista dada en el proceso reeleccionario del ex presidente Fujimori, que entregaba en propiedad las vicuñas a las comunidades, pero esta ley írrita y que al no haber sido complementada por un REGLAMENTO, automáticamente queda sin efecto, y las vicuñas siguen siendo patrimonio de la nación y por lo tanto inajenables. Por lo expuesto, debemos señalar la responsabilidad de los funcionarios del CONACS e INRENA, que facilitaron la venta de las 600 vicuñas a una ONG, interesada en adquirir la fibra, propiedad de un familiar muy cercano a un ex ministro y que quizás por ese parentesco, no firmó la Resolución Ministerial que le fuera alcanzada y por el cambio del Gabinete, no tubo tiempo de sancionar a los responsables y poner en conocimiento del Congreso la participación de un congresista por la región Huancavelica. Ministro Leyton, estamos seguros que las autoridades del Gobierno Regional de Ayacucho no fueron informadas porque están, literalmente pintadas ya que al enterarse de la irregularidad de la transacción, formularon ante la Fiscalía correspondiente, una denuncia penal que no puede seguir su trámite porque hasta la fecha no le han sido transferidas las competencias y responsabilidades que les permita controlar y manejar este símbolo patrio en beneficio de la región, por lo que solicitamos a su Despacho tomar las medidas necesarias para salvar, a este camélido (vicugna vicugna). Hay que salvarla de falsos líderes y dirigentes que medran de ellas, aduciendo su propiedad ancestral, hay que salvarla de la incuria de quienes no quieren hacer prevalecer la Constitución, hay que salvarla de los cazadores furtivos, hay que salvarla de la incompetencia en el manejo de la Reserva de Pampa Galeras, sin el menor respeto a las normas científicas(la población de vicuñas de una reserva no se interviene y menos se la esquila en beneficio de terceros) y para ello es necesario crear el INSTITUTO NACIONAL DE LA VICUÑA, convirtiendo la Reserva Nacional de Pampa Galeras en su sede principal y promover una política que permita poblar la puna con cientos de miles de vicuñas para sacar de la vergonzosa pobreza a los pastores alto andinos. Sr. Ministro, Ud. Como Sociólogo sabe que la música es la expresión de los pueblos y en Ayacucho se canta un huayno que dice:”yo soy vicuñita de las altas punas, todos me persiguen solo por mi lana”. 17

Nº 22, 2008 Agrovalle Se inCreMentó el vAlor De lA ProDUCCión De PAPA y MejorAron año internacional de la papa be Las actividades que se desarrollaron en beneficios para los productores. En paralelo La demanda de papas el Perú durante el 008 en el marco del Año se capacitó a los comedores populares para Internacional de la Papa (AIP) beneficiaron que incorporen platos a base de papa en sus nativas de pulpas principalmente a los miles de productores del menús diarios. campo que cultivan dicho tubérculo, informó Asimismo, se logró crear una corriente de el Ministerio de Agricultura. opinión alrededor de la papa, por su origen de colores aumentó Durante la presentación del balance peruano, su biodiversidad, su aporte a la de actividades, el MINAG, institución que nutrición y a la gastronomía, lo que despertó luego de que lograran preside la Comisión de Multisectorial del un gran interés de empresas restaurantes, AIP, indicó que en el 008 no solo se registró hoteles, etc., que buscan nuevas formas de un incremento en la demanda de papa, sino aprovechar este tubérculo nacional, con ingresar exitosamente también una mejora en sus precios, tanto especial énfasis en las papas nativas como de las variedades comerciales como de las producto gourmet y orgánico. nativas. En el caso de los consumidores, a los mercados. Este año, a diferencia de anteriores, principalmente de Lima, ahora pueden tampoco hubo caídas en los precios, por lo acceder a nuevas variedades de papas Se consiguió crear que los agricultores no se vieron perjudicados nativas así como a nuevas presentaciones y lograron asegurar un mayor capital de y productos procesados (cremas, purés, trabajo para la siguiente campaña. snacks, etc.). Por otro lado, el incremento del una corriente de En el caso de las papas nativas de pulpas consumo también impacta en la nutrición de colores, se logró que sus productores se de los consumidores debido a las vitaminas opinión alrededor articulen al mercado -lo que no ocurría hace y minerales que contiene la papa, que dan un año atrás-, ya sea para la producción de energía y refuerzan el sistema inmunológico. snacks, purés, cremas cosméticas e insumos En el caso de las papas nativas de pulpa de la papa, por su para los restaurantes gourmet. de color hay que destacar que contienen Por otro lado, la productividad de los antocianinas, que es un antioxidante que origen peruano, su agricultores seguirá mejorando en la medida retarda el envejecimiento celular. que se empiece a comercializar las semillas No podemos dejar de mencionar el certificadas de papa (se certificaron 57 sentimiento de orgullo que se ha creado biodiversidad y su variedades), lo que asegurará un mayor alrededor de la papa, sobre todo entre los rendimiento por hectárea así como un mayor niños y jóvenes, que se ve reflejado en el uso control de enfermedades y plagas. del lema “Este pechito come papa”. aporte a la nutrición y El trabajo coordinado entre el Ministerio La Comisión Nacional Multisectorial de de Agricultura y el Pronaa para la compra Celebración del Año Internacional de la Papa a la gastronomía. de papa fresca, seca y chuño, que se destina 008 estuvo presidida por el Ministerio de a los programas sociales, generó también Agricultura. 18

Nº 22, 2008 Agrovalle loS PreCioS en CHACrA, inForMó el MiniSterio De AGriCUltUrA nefició a agricultores peruanos José Luis Higashiona, Presidente de la asoc. de Restaurantes Saludables-aDERESa recibiendo premio de manos del Vice Ministro de agricultura. andrés ugáz de la asoc. Peruana de Lic.Víctor Herrera, Presidente Ejecutivo de gastrotur; nicolai Stakeeff, Director de Carreras gastronómicas gastronomía, recibiendo premio de manos de gastrotur, recibiendo premio de Viceministro de agricultura Luis Felipe Sánchez. del Viceministro de agricultura. PRINCIPALES RESuLTADoS EN Respecto al rendimiento promedio de de la productividad y rentabilidad de los CIFRAS papa, se incrementó de 11.5 toneladas por agricultores); ahora se cuenta con un catálogo El valor de la producción agrícola de papa hectárea en la campaña 006-007 a 11.9 de papas nativas que permitirá a agricultores, se incrementó de S/. 1,004 millones entre toneladas por hectárea en la última campaña, cocineros, investigadores y consumidores tener enero y julio del 007 a S/. 1,087 millones en debido al uso de variedades mejoradas, a la información consensuada sobre su origen, el mismo periodo del 008, lo que representa buena fertilización, al control adecuado de características agronómicas y gastronómicas. una variación de más de 8.3%. plagas y de enfermedades, y al mejor uso de CAMPAÑA PAPEA PERú Asimismo, el precio promedio en chacra agua de riego. de la papa se elevó de S/. 0.46 el kilo Las papas nativas, igualmente, La mayor oferta de papa fue absorbida durante la campaña 006-007 a S/. 0.51 el experimentaron un incremento en su por un incremento de la demanda, motivada kilo en la última campaña, aunque entre los demanda tanto a nivel de consumidores como y promovida por la campaña Papea Perú meses de junio y julio el precio promedio de empresas de snacks y restaurantes. En realizada como parte de las actividades del ascendió a S/. 0.60. Esta cotización permitió Lima, las papas nativas comerciales subieron Año Internacional de la Papa 008. También cubrir los costos de producción y obtener una de precio, y las papas nativas de pulpa de hay que mencionar el impacto que generó la mayor rentabilidad a nivel de los productores colores que se usan para snacks, que antes campaña en los medios de comunicación y medianos y pequeños, principalmente de la no se comercializaban, hoy tienen un precio entre líderes de opinión, desde autoridades, sierra. en chacra de más de S/. el kilo. cocineros, deportistas, hasta personajes del De igual modo, la producción agrícola de Pero eso no es todo. Este año ingresaron al espectáculo. Esto está demostrado por el uso papa se incrementó de ’489,054 toneladas en mercado de Lima nuevas variedades de papas cotidiano de la frase “Este pechito come papa” la campana 006-007 a ’696,107 toneladas nativas como la huayro negra, camotillo, en colegios, universidades, programas de en la campaña 007-008, obteniéndose un negra andina y huayro macho. televisión y radio, así como en los hogares. incremento de 07,053 toneladas. A pesar También se observó en los mercados El Ministerio de Agricultura reconoció de que hubo una mayor concentración de mayoristas y minoristas una mejor selección anoche a las instituciones y personalidades oferta entre los meses de abril y mayo, no y clasificación de papa, tanto de la variedad que colaboraron en el éxito del AIP. Entre ellos se registraron problemas de sobreoferta mejorada como de la nativa, motivada por la a la Asociación de Restaurantes Saludables estacional que normalmente provocaban la competencia con los supermercados. (Aderesa), la ONG Aders Perú, Ajeper, la caída del precio promedio en chacra. Otros logros: Se ha generado una demanda Sociedad Peruana de Gastronomía, la ONG En cuanto al abastecimiento de papa en de papas nativas entre cocineros y restaurantes Capac, Cenfotury a la Corporación Wong. el Mercado Mayorista Nº 1 (La Parada), en el (Norkys, La Mar, Bravo Resto Bar, Cala, Mi Asimismo, a Pepsico Alimentos Perú – periodo enero-julio de 008 ingresaron 311,783 Causa, entre otros); se logró el desarrollo y Frito Lay, Gastrotur, Instituto Interamericano toneladas, volumen mayor en comparación difusión de nuevas formas de aprovechar la de Cooperación para la Agricultura – IICA, con el que ingresó en el mismo periodo papa en la gastronomía, como por ejemplo en Instituto Peruano de Gastronomía, al del 007, que fue de 84,86 toneladas. Es ensaladas, postres, cocteles (papa sour), etc.; se ingeniero Ismael Benavides Ferreyros, a decir, se consumió 6,957 toneladas más. Los registraron más de 50 variedades de papa nativa Mario Tapia, a Supermercados Peruanos y a mayores volúmenes ingresaron entre febrero ante el Senasa (permitirá la comercialización la Universidad San Martín de Porres. y julio. de sus semillas certificadas y el incremento 19

Nº 22, 2008 Agrovalle Daniel Flexer gerente general de naandanjain rodeado de funcionarios de la empresa. eMPreSA GlobAl De SiSteMAS De rieGo PArA lA AGriCUltUrA NaaNdaNjaiN inicia operaciones e inaugura su sede en el Perú • Empresa israelí apuesta sistemas de riego tecnificado y ese pequeño por el Perú atraída por porcentaje corresponde a los cultivos de el crecimiento de la agroexportación ubicados mayormente en agroexportaciones peruanas. la costa, en tanto que el restante 97% sigue • En el Perú sólo el 3% de utilizando el riego por gravedad, especial- la agricultura utiliza riego mente en los cultivos tradicionales como la papa, el maíz, algodón, caña de azúcar, etc. tecnificado lo que redunda en rendimientos muy bajos y • Daniel Flexer, gerente un mal uso del recurso hídrico. general de NaanDan jain- Explicó que si bien en el Perú el mercado Perú considera que el Perú de sistemas de riego es aún muy restringido, tiene condiciones para el sector agroexportador lo ha desarrollado convertirse en una potencia bastante como para ser considerado atracti- agrícola. vo para las empresas de este sector. “Vamos • La empresa inauguró su a acompañar a los agroexportadoras en ese moderna sede de más de desarrollo para ayudarles a producir nuevas variedades para mercados de exportación 1,000 metros cuadrados en pero también vamos a ingresar a otras áreas Chorrillos. como la sierra y los productos tradiciona- • la empresa proyecta ventas les donde demostraremos que la tecnología de soluciones integrales de puede ayudar a obtener mejores rendimien- riego de entre 3,000 a 5 mil tos con mayor calidad y a menos costos”, Explicó que la empresa proyecta ventas hectáreas anuales para los dijo. de soluciones integrales de riego de entre próximos años. Así por ejemplo mencionó el caso de la 3,000 a 5 mil hectáreas anuales para los papa que en el Perú produce apenas 6 tone- próximos años. ladas por hectárea mientras que en otros paí- Atraída por el crecimiento del sector Con la asistencia de los más altos direc- ses con tecnología de riego obtienen como agroexportador del Perú, el consorcio global tivos del consorcio indo-israelí, quienes mínimo 40 toneladas por hectárea. de soluciones en riego tecnificado NaanDan vinieron al Perú especialmente para este Flexer manifestó que el Perú reúne todas Jain, con presencia en más de 70 países, lanzamiento, fue inaugurada la sede de las condiciones para convertirse en una decidió iniciar sus operaciones en el Perú NaanDanjain- Perú. A este evento asistieron potencia agraria en menos tiempo del que instalando una subsidiaria cuya sede de más como invitados el presidente de la Comisión empleó Chile, por ejemplo, debido a que de 1,000 metros cuadrados inauguró hoy en Agraria del Congreso de la República, Mario cuenta no sólo con favorables suelos, clima la zona industrial de Chorrillos. Alegría, el presidente de Sierra Exportadora y agua sino también con la inversión y el Daniel Flexer, gerente general , Gastón Benza Pflucker, el ex ministro de profesionalismo de los empresarios agrícolas NaanDanJain - Perú manifestó que en el agricultura Ismael Benavides, empresarios peruanos. país, apenas el 3 % de la agricultura utiliza agroexportadoras, entre otros. 0

Nº 22, 2008 Agrovalle MiniSterio De AGriCUltUrA PreSentó libro: denominación de origen del Pallar de ica Valioso documento finamente diseñado esta presente en la mesa de todas las familias de Ica y del Perú. En el aspecto productivo, tal como lo destacó la Ing. Rosa Palomino, que recoge la experiencia de un trabajo especialista de Promoción Agraria del Ministerio de Agricultura, es interinstitucional público-privado para una menestra que viene ofreciendo óptimos rendimientos. En la contribuir a preservar y destacar las campaña agrícola 007 logró cosecharse 4,665 hectáreas. De este características naturales de uno de nuestros total el 78% se concentró en el departamento de Ica. Este cultivo valiosos recursos alimenticios: El Pallar de Ica. involucra aproximadamente a más de 1,500 agricultores de la zona, generando 31,606 jornales. ➢El Pallar de Ica es reconocido nacional e internacionalmente Cabe destacar, asimismo, que el valor de exportación de esta por sus calidad y cualidades culinarias, lo que permite que a la menestra es de 6.1 millones de dólares, con un volumen de 4,894 fecha este presente en los mercados internacionales de 18 países, toneladas con destino a 18 países, principalmente de Europa, principalmente de Europa. involucrado 6 empresas agro exportadoras. Teniendo como escenario la II Feria de Turismo, Gastronomía La consolidación de la Denominación de Origen del Pallar, y Entretenimiento” que organizó la Cámara de Comercio de Lima, así como del libro que se presenta, constituye el resultado de un el Ministerio de Agricultura a través de la Dirección General de esfuerzo Interinstitucional que involucra a diversas instituciones Promoción Agraria, conjuntamente con INDECOPI, el Gobierno y profesionales multidiciplinarios, entre los que destacan el Regional de Ica, los Productores organizados de este valle, presentaron Ing. Enrique Portugués, Director Regional de Ica; Ing.Víctor el libro: “Denominación de Origen del Pallar de Ica” documento Galindo Berrocal, Ex Director Regional de Ica, la Dra. María del que recoge la valiosa experiencia de un trabajo interinstitucional Carmen Arana, Consultora Particular; Dra. Ashaydee Vásquez, público-privado para contribuir a preservar los estándares de calidad Coordinadora de Signos Distintivos del INDECOPI; Dr. Juan y destacar las características naturales de uno de nuestros valiosos Rodríguez Ex Funcionario del INDECOPI; Raúl Sotil del INC- recursos alimenticios como es el “Pallar de Ica”. ICA; Dr. César López de la UNALM; Dr. Félix Camarena de la La ceremonia de presentación del libro contó con la presencia del UNALM, Ing. Amelia Huaringa de la UNALM; Ing. Luz Espinosa Sr. Ministro de Agricultura, Ing. Carlos Leyton Muñoz; el Presidente del la Universidad San Luis Gonzáles de Ica; Ing. Rubén Bazán del Gobierno Regional de Ica, Dr. Rómulo Triveño; La Licenciada de la UNALM; Lic. María Reyes del SENAM; Ing. Luis Rosas del Patricia Gamboa Vilela Jefe de lo Oficina de Signos Distintivos de SENAMHI; EL Ing. Bernardino Huamaní, promotor de la DPA ICA, INDECOPI, Ing. Enrique Portuguez, Director Regional Agrario, El el Ing. Oscar Sebastián, Director General de Promoción Agraria del Ing. Oscar Sebastián Vargas, Director General de Promoción Agraria MINAG, la Ing. Rosa Palomino, especialista de Promoción Agraria del Ministerio de Agricultura, así como los productores organizados del MINAG, Directores de las Agencias Agrarias de Palpa, Nazca, de pallar del prodigioso valle de Ica. Chincha y Ocucaje, así como más de 50 agricultores individuales Es importante destacar que el Pallar de Ica, un producto que y los miembros de tres de las asociaciones de agricultores más se cultiva desde tiempos ancestrales, es reconocido nacional e representativas de la zona. internacionalmente por su calidad y cualidades culinarias. Se trata Es importante precisar que la “Denominación de Origen” define de una menestra identificada fácilmente por sus características y protege un producto agrario, cuya producción, elaboración y naturales, de cáscara delgada, de fácil cocción, sabor dulce y transformación se realiza en una zona geográfica delimitada. agradable, de textura suave y cremosa, y por ello con una marcada Por ello, los productores de Pallar de Ica, se sienten muy preferencia, respecto a los pallares que se producen en otras zonas satisfechos por este importante paso dado para proteger uno del país, representando un orgullo para los agricultores, pobladores de sus importantes productos alimenticios que emergen de esta de Ica y todo el país. A la fecha se consume como plato principal y bendita tierra sureña. 1

Nº 22, 2008 Agrovalle Congresista olga Cribilleros, Julio Herrera y el Director Ejcutivo de FonCoDES Ing. Carlos arana al lado del productores, presentando platos elavorados con charqui de alpaca. limeños podrán consumir charqui en variedad de platos Existe la creencia variedad de platos con charqui. generalizada que la palabra En los platos se fusionó el charqui, típico charqui o carne seca de la producto peruano de los andes con técnicas de la cocina francesa. Se saboreó charqui llama es de origen peruano en cubitos con salsa de pimienta al estilo y específicamente de nuestra francés, crema de papa con bastones de serranía. charqui, pallar con charqui y ají de gallina, No es así: la palabra causa y lomo saltado en los que el charqui Charquí la trajeron los reemplazó a la gallina, el pollo y la carne. españoles y con el tiempo Tania Maldonado Limachi, Operadora derivó en charqui a la carne del Proyecto “Fortalecimiento de la secada a la intemperie. Producción del Charqui y su articulación a los supermercados de Lima”, financiado El charqui es consumido desde que por FONCODES, presentó el producto en el hombre aprendió que la carne que no el certamen “Charqui: Tesoro Culinario utilizaba, se podía secar al sol, pero para de los Incas”, en el que participaron la ello, no debía de tener grasa y así poder congresista Olga Cribilleros y el congresista guardarla para los tiempos de escasez. Julio Herrera. Cuando llegaron al Perú (los españoles) El Director Ejecutivo, Carlos Arana Vivar encontraron que acá también se comía la explicó que la intervención del FONCODES carne seca, pero de llama y la preparaban permitió que la Asociación mejore sus con el olluco, que si es oriundo del Perú. prácticas para obtener un producto de mayor En las mesas de la Lima de antaño no calidad que cumple todas las normas de se consumía el olluquito con charqui, por seguridad alimentaria. “Con la intervención considerarlo un plato “serrano”, pero la del FONCODES, los productores pueden migración de las familias serranas lo fue cobrar 50 soles por kilo de charqui pero antes introduciendo hasta convertirlo en un plato solo podían cobrar ocho soles. Esta diferencia infaltable en un buffet criollo. 17 mil soles, mostraron bolsas con charqui de ingresos permite que estas personas En la actualidad el charqui se procesa en cubitos, deshilachado y en barritas, pre- salgan gradualmente de la pobreza”. no ya de la carne de llama, sino de la de sentaciones que introducirán en las tiendas Hasta antes del acuerdo comercial con alpaca, que frente a las demás carnes, es y que la Asociación produce y sella en su Wong y Metro, la Asociación vendía 500 una carne totalmente magra y es producida planta de Azángaro, Puno. bolsitas de 100 gramos al mes y hoy deben mayormente en Puno que tiene el mayor Los asistentes apreciaron una serie producir 000 bolsitas para cumplir con la número de rebaños. fotográfica que muestra cómo se producen demanda de las tiendas, agregó el director. A partir de la fecha los limeños podrán el charqui y la chalona. El charqui se obtiene Tania Maldonado señaló que antes cada comprar charqui y preparar variados platos deshidratando la carne de alpaca mientras productor hacía y vendía su producto indi- con exquisita carne de alpaca porque la que la chalona se consigue deshidratando vidualmente y que había días en que no Asociación de Procesadores de Charqui y carne de oveja. vendían ni un kilo pero la capacitación del Chalona Aswanq’Ari, de Azángaro, Puno, Los miembros de la Asociación también se FONCODES les permitió asociarse. ofrecerá este producto en los supermercados beneficiaron con el Proyecto ‘Mejoramiento “El charqui es un producto con alto Wong Y Metro como parte final de la de la Calidad y la Comercialización del contenido de proteína y bajo colesterol. Lo capacitación que FONCODES les dio para Charqui y Chalona’, realizado en los años elaboramos en la planta de Puno con gestión que se articulen a mercados más grandes y 006 y 007 con una inversión de 7,940 de calidad por buenas prácticas de manu- exigentes. nuevos soles financiada por el Fondo de factura para asegurar óptimas condiciones al La introducción de este producto al mer- Cooperación para el Desarrollo Social a tra- producto final”, aseguró. cado limeño ocurrió hoy en la mañana en vés del Proyecto Corredor Puno–Cusco, que Las beneficiarias del proyecto financiado el Centro Aeronáutico del Perú, donde el pertenecía al FONCODES. por el FONCODES con una inversión de Instituto de Gastronomía Expro presentó una

En Huaral Nº 22, 2008 Agrovalle agroBaNCo inauguró un nuevo Centro de atención gerente general de agrobanco Dr. Luis Palomino rodeado de Productores agrario del VRaE. Productores agropecuarios del vraE y agroBaNCo firman acuerdo para Atenderá a productores del Valle de el financiamiento de Chancay – Huaral En la zona se cultivan palto, melocotón, cítricos, maíz amarillo duro, entre otros. sus cultivos Gracias a una alianza interinstitucional entre el Banco Agropecuario – Agrobanco y la Junta de usuarios de Chancay Productores agropecuarios de la zona del Vrae Huaral, se inauguró un nuevo Centro de Atención de esta institución y Agrobanco firmaron un acuerdo para que esta financiera en las instalaciones de esta junta ubicada en la calle Julio entidad brinde apoyo financiero para los proyectos C. Tello 400 en Huaral. productivos de esta zona de nuestro país. En este acto estuvieron presentes el Presidente del Directorio de En esta reunión que se realizó en la sede Agrobanco, Rodolfo Weiss Trelles, el Gerente General, Luis Palomino central del banco en San Isidro, firmaron este Reina, los integrantes de la Junta de Usuarios de Chancay – Huaral, acuerdo el Gerente General de Agrobanco, Luís además de otras autoridades de la localidad. Palomino Reina y los productores Donato Sierralta Agrobanco atiende en 7 localidades del país y con esta oficina Cárdenas, coordinador de la Cadena Productiva se incrementa a 8 los centros de atención de esta institución que se CP Cacao Cusco Manitea Baja, Javier de la Cruz dedica a otorgar créditos al pequeño y mediano productor dedicado al Apaza, coordinador de la cadena productiva Cacao, agro, la ganadería, la acuicultura y las actividades de transformación Puerto Naranjal, Noé Solier Quispe, delegado del y comercialización de los productos agropecuarios. Se informó que distrito de Llochehua y como veedor y gestor, el proyecta atender este año en 3 localidades del Perú. comisionado por la paz en Ayacucho, Marcial El Banco Agropecuario ha financiado a más de 19 mil productores, Capelleti Jáuregui. de manera directa a más de 4 mil y a través de asociaciones a 15 mil Entre los acuerdos se señala que para otorgar hombres y mujeres dedicados al sector agropecuario. Asimismo un financiamiento de los proyectos productivos de ha brindado capacitación gratuita en el manejo agronómico de los cacao y café para actividades de sostenimiento, se cultivos y posibilidades de financiamiento a cerca de 6000 pequeños contempla que el Operador de los créditos será el y medianos productores a través de su Programa AGROASISTE. Servicio Nacional de Sanidad Agraria, SENASA, además que los productores que pueden participar en las cadenas productivas de cacao y café deberán contar como mínimo con 4 hectáreas y como máximo de financiamiento hasta 15 hectáreas, entre otros. Mientras que para los proyectos de instalación, el Comisionado de la Paz se ha comprometido a gestionar ante el gobierno regional la constitución de un fondo de garantía para el financiamiento de proyectos de instalación y sostenimiento. Los productores se manifestaron satisfechos con la reunión y se comprometieron a formar una entidad asociativa agraria entre todas las cadenas productivas de cacao y café con la finalidad de viabilizar a la brevedad sus créditos. 3

Nº 22, 2008 Agrovalle En Industrias Agrobiológicas S.A. (INAGROSA) hemos conseguido aislar, Todo ello permite a nuestros productos, no sólo conseguir una acción mediante proceso industrial de fabricación por SINTESIS semejante a los fertilizante, sino también pasar a formar parte de la proteína vegetal mecanismos naturales, los 20 aminoácidos fundamentales para la vida regulando, de forma equilibrada, su metabolismo y actuar como factores de y, combinándolos, obtener productos con perfiles concretos de aminoácidos transcripción. libres, puros y biológicamente activos. Estas características, así como la práctica ausencia de elementos pesados En dicho proceso se obtienen también oligopéptidos de bajo peso en su fabricación, hacen de los productos INAGROSA elementos idóneos molecularque coinciden en su composición, número, secuencia y peso con para su aplicación en agricultura biológica, producción integrada, cultivo los factores de transcripción celular, manteniendo siempre, en todas las fases intensivo y, en general, en todas aquellas actividades que requieran obtener de fabricación, un proceso limpio, sin residuos ni contaminaciones. la máxima calidad y eficacia, respetando siempre el medio ambiente. 4

Pdf Agrovalle Edicion 22

by marilynh17 on Dec 31, 2008

Accessibility

Upload Details

Usage Rights

Statistics

Pdf Agrovalle Edicion 22 — Document Transcript