PRECIO: S/. 5 - Distribución Gratuita a las
Comunidades Campesinas y pequeños agricultores
Año IV - Nº 22 - 2008
Primera Revista especializada en Información Estadística Agraria del Perú
Fotografía, Imágen Institucional MInag - arturo Mayta
Ing. Víctor Madariaga ancieta,
presidente de la Cámara de Comercio de
Puno, Econ. Luis Tello,
arq. Rodolfo Beltrán Bravo,
Director Ejecutivo de agRoRuRaL,
Ing. Luís Felipe Sánchez araujo,
Viceministro de agricultura y
Eco. César Sotomayor Calderon,
Coordinador Ejecutivo del Proyecto.
Fruticultores de Crecimiento Agrorural destinará
Quillabamba el Agro en cifras QUién
en las
Plan nacional US$ 85 millones
Fortalecen sus ingreso mensual SAlvA A
agroex-
de Desarrollo para ejecutar 75
capacidades en al Mercado nUeStrA
portaciones
Ganadero proyectos de riego
producción de Mayorista viCUñA
peruanas en la sierra
cítricos

Nº 22, 2008
Editorial
Agrovalle
Editorial
Como ya es conocida por nuestros lectores, la opinión de El ministro Leyton, toma el timón del barco agrario en el mar
AGROVALLE frente al manejo del sector agrario, ha sido y es tormentoso de la crisis mundial y el cambio climático, que ya está
de difundir los logros y avances del Ministerio, sin que ello afectando a los cultivos tradicionales en Junín, dónde ya se dejó
signifique compromiso alguno y si tenemos una crítica, ésta se de cultivar la alcachofa de exportación, la papa y maíz amiláceo
sustenta en la falta de presupuesto para la difusión de lo que pueden correr la misma suerte, lo que obliga a una nueva
está haciéndose a favor del agro. Somos no más de 4 medios zonificación de cultivos y adaptación de nuevas variedades.
especializados en el tema agrario y con circulación comprobada, La coyuntura es evidentemente difícil, pero el MINAG ya
pero sin embargo, bajo el pretexto de “austeridad” se nos niega cuenta con el Reglamento de Organización y Funciones del
todo tipo de apoyo, con contadas excepciones. Ministerio de Agricultura aprobado por el Concejo de Ministros,
Además de la difusión de los logros, nuestra obligación es que con 4 Direcciones Generales, tres Proyectos Adscritos y 3
escuchar reclamos y pedidos de los hombres de campo y traducirlos Organismos Públicos, (ver Organigrama adjunto), le permitirán
en opiniones, sugerencias y proponerlas en nuestros Editoriales, y desburocratizar los engorrosos trámites y así agilizar la ejecución
tal es así que desde las primeras ediciones reclamamos la necesidad rápida y transparente en la ejecución coordinada de sus
de que el país cuente con una POLITICA AGRARIA, para el responsabilidades.
corto, mediano y largo plazo. Pero lamentablente, entre 1998 y el Proyectos como el de la construcción de 75 irrigaciones en
primer semestre del 007, tuvimos 11 ministros, que por una y mil la sierra y la reforestación con 40 Millones de árboles nativos
razones no tuvieron el tiempo suficiente para elaborar una gestión a cargo del Programa de Desarrollo Productivo Agro Rural; la
coherente. Y fue al amparo de las facultades extraordinarias dadas puesta en marcha del Plan Nacional del Desarrollo Ganadero por
por el Congreso al Ejecutivo, para adecuar nuestra legislación a la Dirección General de Competitividad Agraria, ex Dirección
los acuerdos del TLC con los EE.UU., que el ministro Benavides General de Promoción Agraria. O el manejo hídrico por Cuencas
dispuso la reestructuración ministerial, pero lamentablemente, Territoriales, ya con Reglamento propuesto y aprobado por la
el terremoto que asolo el sur chico, retrasó esta medida, porque Autoridad Nacional del Agua. Son acciones, que de ejecutarse
era necesario recuperar la infraestructura agraria que había sido con prontitud dinamizarán el agro en el cortísimo plazo.
dañada por el sismo, reconstrucción que se hizo en corto tiempo. Temas aparte, que merecen destacar:
El compromiso del ministro Benavides con el Presidente García, El anuncio hecho por el Director Ejecutivo de Agrorural, de
era dejar al país un ministerio ágil y moderno que permitiera el que si bien el Proyecto Corredor Cuzco Puno, se cierra como
desarrollo competivo. Sostenible y sobretodo rentable de todo el tal, continuará como política de estado, por sus excelentes
agro peruano, pero una vez más la coyuntura política no permitió resultados.
la culminación de su promesa. La simplificación administrativa para la adjudicación de las
Ante la duda e incertidumbre de cual sería la propuesta de un mas de 60,000Has. del Proyecto Chavimochic.
nuevo ministro (lo que siempre ha sucedido), el sucesor, Sr. Carlos Y ver el dinamismo con que está actuando el Directorio y la
Leyton en su primer contacto con la prensa a los medios es y Gerencia General de Agrobanco en coordinación total con el
luego ante el Congreso, manifestó que continuaría con la política MINAG.
de modernización iniciada por su antecesor e institucionalizar el Sr. Ministro de Agricultura, desde estas páginas le deseamos
MINAG a nivel nacional como el ente promotor y ejecutor del el mayor éxito en el manejo de una cartera tan difícil y cuente con
quehacer agrario. el apoyo de AGROVALLE.
reGlAMento De orGAnizACión y FUnCioneS Del
MiniSterio De AGriCUltUrA
MINISTRO
EL PRESIDEnTE DE La REPúBLICa
ConSIDERanDo:
Que por Decreto Legislativo n 997 se
Procuraduría Organo de Control Comisión
Pública Institucional Consultoria Agraria
aprobó la nueva Ley de organización
y Funciones del Ministerio de
SECRETARIA
agricultura.
VICEMINISTRO
GENERAL
Oficina de Estudios
Oficina de Oficina de Oficina de Apoyo Oficina de Planeamiento y
Económicos y
Administración Asesoría Jurídica y Enlace Regional Presupuesto
Estadísticos
Unidad de Unidad de Unidad de Unidad de Imagen Unidad de Unidad de Análisis Unidad de Unidad Política
Personal Logística Defensa Nacional Institucional Estadística Económico inversión Sectorial Sectorial
Unidad de Unidad de Unidad de Unidad de Desarrollo
Unidad de Gestión
Tesorería Contabilidad
Presupuesto Organizacional y de
Documentaria
Sectorial Procesos
Unidad de
Tecnología de
la Información
Dirección General de Dirección General Forestal Dirección General de
Dirección General de
Infraestructura Hidráulica y de Fauna Silvestre Asuntos Ambientales
Competitividad Agraria
Dirección de Dirección de Dirección de Gestión
Dirección de Dirección de Dirección de Dirección de Gestión Dirección de Evaluación
Promoción de la Promoción Forestal y Forestal y de Fauna
Agronegocios Estudios Proyectos Ambiental Agraria de RR.NN.
Competitividad de Fauna Silvestre Silvestre
Dirección de
Dirección de
Dirección de Información y Control
Capacitación
Información Agraria Forestal y de Fauna
Agraria
Silvestre
Proyectos Adscritos
Programa de Programa de Programa Sub Sectorial
Desarrollo Productivo Compensaciones para de Irrigaciones
Agrario Rural la competitividad
Organismo Públicos Adscritos
Autoridad Nacional del Servicio Nacional de Instituto Nacional de
Agua Sanidad Agraria Innovación Agraria


Nº 22, 2008
ProYECto CorrEdor
Agrovalle
PuNo - CuZCo
Sra. Martina Blas
Ramos - asoc.
Suri andino,
beneficiaria del
Proyecto.
Coordinador Ejecutivo del
Proyecto corredor Cuzco - Puno
Eco. Carlos Sotomayor.
Director
Viceministro de
Ejecutivo de
agricultura Luis
agRoRuRaL,
Felipe Sánchez
arq. Rodolfo
Calderon.
Beltran Bravo.
\"Corredor Puno-Cuzco, no
terminó, sino, se expanderá a
nivel nacional como Política de
Estado con agrorural...\"
Manifestó el Viceministro correspondiéndole al Perú como contrapartida Gerente del Proyecto, concluyeron que
US$ 4.9 millones y los beneficiarios aportaron primero se debía reformular el referido
de Agricultura Luís Felipe
US$7 millones, lo que hizo un total de US$ marco, teniendo como punto de partida
Sánchez, en la clausura del
30.9 millones, siendo inicialmente FONCODES las propuestas de los gremios agrarios,
Proyecto que ha beneficiado la ejecutora del Proyecto. Este acuerdo se comunidades campesinas, artesanos y
a más de 64 mil familias formalizó en diciembre de 1997 y su ejecución representantes de otras actividades a quienes
urbano/rurales, siendo los de se inició en octubre de 1988. Estableciéndose se debía de capacitar en Talleres específicos
mayor desarrollo económico que su duración debía ser hasta el 30 de junio de asistencia, capacitación y gestión para que
los sectores pecuario, del presente año. los usuarios puedan recibir la transferencia e
artesanal y agrícola. El objetivo del Proyecto fue el de reducir innovación tecnológica en cada una de la
las condiciones de pobreza de 30,000 familias actividades a emprender, pero para ello se
urbano/rurales en un área territorial que requería de la formación de líderes, tarea
En el Auditorio del SENASA, se presentó
comprendía el altiplano de Puno, ubicado a 4,000 que también se emprendió y con gran éxito.
el Programa de Cierre del PROYECTO
msnm hasta la provincia de La Convención, Para la aprobación de las propuestas
CORREDOR CUZCO-PUNO.
Cuzco, que se encuentra 1,000 msnm, y asignación de recursos se promovió la
Por considerar que los resultados
estableciéndose el proyecto de desarrollo del competencia mediante concursos públicos
obtenidos por este Proyecto son más que
CORREDOR PUNO - CUZCO- y que a partir que en su primera etapa lo dirigía el Proyecto
extraordinarios, hacemos un breve resumen
del 006 se incorporaron provincias de la región FONCODES, para que posteriormente lo
de cómo se inició y desarrolló en sus 8 años
Apurímac, cubriendo 95,000 Km. lideraran las municipalidades distritales,
de ejecución.
Al inicio del proyecto los resultados que fue otro logro importante que éstas
El Proyecto nace de un acuerdo del Fondo
no respondían a lo planificado desde los se integraran a su solicitud al Proyecto,
Internacional de desarrollo Agrario, (FIDA)
escritorios de quienes elaboraron el marco diseñándose la metodología de cada comité
quién otorgó al gobierno peruano el Préstamo
normativo, y según el Eco. Carlos Sotomayor, local.
FIDA 467-PE, por un monto de US $19.9 millones,
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Nº 22, 2008
Agrovalle
En la ceremonia de Cierre,
lo más importante fueron
los testimonios hechos por
beneficiarios del proyecto,
testimonios nacidos desde lo
profundo del corazón, con la
alegría de haber vencido a la
pobreza y saberse triunfadores,
que conmovieron a los
presentes.
Tocó al Arq. Rodolfo
Beltrán, Director Ejecutivo de
AGRORURAL dar por finalizado
el Proyecto del Corredor
Cuzco- Puno, dijo:”…..tenemos
que dar por fin aliado, que
PrinCiPAleS
este grupo de profesionales
ha conducido con tanto éxito
reSUltADoS
y por que así lo estipula el
Del ProyeCto
Convenio con el FIDA, pero
CorreDor
por encargo especial del Sr.
Ministro de Agricultura, les
PUno - CUzCo
doy la buena noticia de que se
continuará, no como proyecto,
sino como política de gobierno,
propulsando su réplica a nivel
nacional…”.
Para comentar cada uno
de los logros no bastan las
páginas de AGROVALLE, por
lo que las personas o entidades
interesadas en conocer
estas experiencias deberán
visitar la página web: www.
corredorpuno-cusco.org
inStAlArán 40 Mil HAS. De AlFAlFA DorMAnte
MiNag y Cáritas suscriben Convenio
para mejorar producción de leche
Con el propósito de mejorar la calidad de vida de los pequeños nieve. Luego que mejoran las condiciones “despierta” y continúa
ganaderos lecheros de las zonas altoandinas de 9 regiones del país, su desarrollo.
el MINAG mediante AGRORURAL y Cáritas del Perú, suscibieron Este tipo de cultivo se desarrollará en escenarios de secano no
un Convenio para concretar la instalación de 40 mil hectáreas de requiriendo sistemas de riego. Con un manejo con riego adecuado
alfalfa para incrementar la producción y comercialización de leche puede producir hasta 6 cortes/año, teniendo un rendimiento
y sus derivados. promedio de 40tm/año y un ciclo de vida entre 0 y 30 años. El Kit
El Director Ejecutivo del Programa de Desarrollo Productivo básico para un área de 1,500 m de pastos consiste en una bolsa de
Rural Agrario, AGRORURAL, Arq. Rodolfo Beltrán Bravo, señaló 50kg de fertilizante mineral de roca fosfórica o similar y ocho kilos
que el objetivo del proyecto es el de incentivar la producción de de semilla de alfalfa dormante
alfalfa dormante, la cual tiene un alto contenido proteico para la Esta metodología es original de Cáritas y ha sido validada
alimentación del ganado, mediante la instalación de parcelas de en las regiones de Puno, Cusco, Ayacucho, Huaraz, Cajamarca y
alfalfa y provisión de semillas. Huancavelica, con excelentes resultados.
“Los beneficiarios serán los pequeños productores lecheros
TAMBIEN EN LA SELVA
asentados entre los ,600 y 4,00 msnm, de las regiones de
Cajamarca, Junín, Arequipa, Puno, Apurímac, Ayacucho, Cusco, Siguiendo la consigna del aumento del piso forrajero,
Ancash y Huancavelica, quienes mejorarán la producción de leche AGRORURAL realizará acciones para la instalación de 10 000 ha
mediante la mejora de la ración alimenticia del ganado en términos de pastos cultivados en la selva del país beneficiando a pequeños
de volumen y de calidad proteica”, comentó el funcionario. productores de leche y carne de las regiones de Pucallpa, San
Dijo que la meta es instalar entre 30,000 a 40,000 hectáreas en Martín, Madre de Dios y Loreto.
pequeñas parcelas entre 1,500 m y una hectárea con el referido Este apoyo consistirá en la entrega de semilla para la instalación
cultivo, y estimó que por su calidad nutritiva se puede incrementar de una asociación entre gramíneas y leguminosas, específicamente
la producción lechera de 3 a 6 lt/vaca/día, en un periodo de lactancia Brachiara decumbens y Stylosanthes guianensis, la primera muy
de 180 días, sin descuidar la transformación de leche mediante un bien adaptada a suelos ácidos y baja calidad del terreno y la
sostenido proceso de capacitación y asistencia técnica. segunda ha demostrado tener un alto valor como alimento para
Cabe indicar que la alfalfa utilizada tiene por característica los animales productivos. Además se dotará de fertilizantes que
una dormancia de grado 4, es decir que la planta desarrolla aporten fósforo.
eficientemente cuando hay condiciones agrológicas favorables y La entrega de este paquete tiene por finalidad incrementar la
“duerme” cuando se presentan condiciones desfavorables, como producción de leche y carne para de esta manera mejorar la calidad
por ejemplo sequías prolongadas, heladas e inclusive caída de de vida de los pobladores más pobres de la selva peruana.
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Nº 22, 2008
Agrovalle
Se inStAlA CoMiSión téCniCA PerMAnente De
evAlUACión Del
Plan Nacional
de desarrollo
ganadero
Con la participación de los Gobiernos
Regionales de Puno, Huánuco, Piura,
Lambayeque, Madre de Dios, Loreto,
Ayacucho, Lima y Cusco, así como
representantes de la cooperación financiera y
funcionarios de los sectores público y privado,
se ha instalado oficialmente la Comisión
Técnica Permanente de Evaluación del Plan
Nacional de Desarrollo Ganadero creada
mediante RM Nº 385-2007-AG.
Regional para el incremento de leche en 600,000 litros/día, en
La citada Comisión tiene como objetivo realizar el seguimiento
5 corredores lácteos de las regiones de Huancavelica, Junín,
y evaluación del proceso de implementación del “Plan Nacional de
Puno, Cusco y Pasco con la incorporación de 17,000 has de pastos
Desarrollo Ganadero” período 006 – 015 y de evaluar previamente
cultivados, la formación de 100 empresas proveedoras de servicios
las propuestas que se presenten al Sector dentro del proceso de
agropecuarios y la atención a 11,00 beneficiarios.
actualización, modernización y adecuación de las políticas de Estado
➢La generación de Biotecnología Reproductiva y Servicio de
en Ganadería
Transferencia de Embriones, es sin duda, otro de los importantes
La ceremonia de instalación fue presidida por el Ing. Oscar
resultados del PNDG en el marco del convenio con la Universidad
Sebastiani Vargas, quien en representación del Sr. Ministro de
Nacional Agraria La Molina-UNALM, a través del Centro de
Agricultura destacó la importancia del Plan Nacional de Desarrollo
Investigación y Enseñanza en Transferencia de Embriones – CIETE.
Ganadero y el rol que cumple para lograr al 015 las metas
Producto de este esfuerzo se ha logrado en el presente año el primer
propuestas que están orientadas a consolidar el desarrollo de la
embrión a nivel mundial de alpacas fertilizado invitro. Asimismo, se
actividad pecuaria en el país.
ha logrado concretar los Protocolos para la producción de embriones
Durante el informe presentado por el Dr. Pedro Canales, Director
invitro para vacunos y la transferencia de 00 embriones de alta
de Crianzas de Promoción Agraria del Ministerio de Agricultura,
calidad genética, a partir del trabajo conjunto con Organizaciones
se dio cuenta de los principales avances y logros del proceso de
Ganaderas, Municipios y otras entidades del Sector. Como muestra de
implementación del Plan Nacional de Desarrollo Ganadero, entre los
este trabajo señalamos la experiencia de la Asociación de Ganaderos
cuales destacan los siguientes:
Lecheros – GAMA, que en octubre último, lograron el nacimiento de
➢Elaboración de 15 Planes Regionales de Desarrollo Ganadero,
las primeras 5 crías BROWN SWISS “Puras Por Pedigree” .
de los cuales ocho ya cuentan con Ordenanza Regional (Huánuco,
A la fecha, son 18 los Gobiernos Regionales vienen ejecutando 46
Arequipa, Amazonas, Ayacucho, Apurimac, Pasco, Piura y Puno).
Proyectos de inversión en cadenas productivas de interés regional de
➢Se ha formulado 1 proyectos ganaderos, por un monto aproximado
las especies vacuno, ovino, porcino, alpacas, vicuñas y cuyes por un
de S/.37 millones de nuevos soles, que a la fecha se encuentran en
monto de S/ 87 300,000. Sin embargo, existe una amplia cartera de
proceso de evaluación por los entes correspondientes.
proyectos en búsqueda de financiamiento por un monto aproximado
➢Se ha puesto en marcha 10 Proyectos Pilotos de Desarrollo
de S/. 710 millones de nuevos soles. El Ministerio de Agricultura
Ganadero por S/. 0 millones de nuevos soles (70% financiados con
continuará con el reto de seguir articulando a fin de concretar nuevos
fondos de la PL 480), beneficiando a ,000 productores, asentados
aportes de las fuentes cooperantes.
en 11 regiones del país, principalmente de la sierra sur del país. Las
Otro de los atractivos del Programa de instalación de la Comisión
metas que se espera alcanzar al 010 son :
técnica Permanente de Evaluación del PNDG, ha sido la exposición
• 5,000 Has instaladas de pastos.
presentada a través de paneles, donde se dio cuenta detallada
•0 Centros rurales de mejoramiento genético.
de los proyectos ganaderos que los Gobiernos Regionales vienen
•5 Centros de acopio (leche, fibras y carnes).
impulsando.
• 3 Queserías rurales.
•1 Módulos de transformación (lácteos, carnes y fibras).
IMPREsION
Los proyectos se ejecutan a través de fondos concursables y en
------
coordinación con Gobiernos Regionales, Locales, Asociaciones
de Productores, ONG (CARE y Caritas) y otras instituciones. Hechos los depósitos de Ley.
La reproducción de los artículos es
➢Otro de los importantes logros lo constituye la puesta en
libre, mencionando la fuente.
funcionamiento de los Consejos Nacionales de la Carne y el
AGROVALLE es una
DIRECTOR GENERAL CONsuLTOREs AGRARIOs
Consejo nacional de la leche; habiéndose concretado la Norma publicación de estadística
Raúl Scárneo Arce Ing. Agron. Tito Giovanni
Técnica de carne vacuna. agraria y transferecias
Boniccelli Proaño
EDITOR
➢Se ha aprobado los Programas Nacionales de Pastos y Ing. Ind. Roberto Muñoz Olarte tecnológica de circulación
Ricardo Eslava Escobar nacional.
Forrajes y Mejoramiento Genético (R. M. Nº 1000-008-A), AsEsOR LEGAL
EDICION DIGITAL
documentos técnicos de carácter nacional que fueron elaborados Dr. Hiler Maizel Silva Publicación mensual.
Eduardo Canales Sandoval Dr. Rolando Oda Robles
con la participación de especialistas colegiados nacionales AGROVALLE no se solidariza
Dr. Arturo Vilchez Requejo necesariamente con los temas
y regionales en distintos talleres participativos. En el marco GERENTE GENERAL
firmados.
Arturo Arbizu
de estos programas se viene elaborando un Macro Proyecto AsIsTENTE DE EsTADÍsTICAs
COORDINADOR GENERAL Marylin Huamán Horacio Urteaga 143, Jesús María
Telf: (051) 330-658 / 79-644
J. Raúl Scárneo del Pomar FOTOGRAFIAs Cel: 99580385 RPM: *8980
5
Juan Becerra – Moisés Sauñe L. E-mail: grupoagrovalle@yahoo.es

Nº 22, 2008
Agrovalle
Fruticultores
Fortalecen sus capacid
Con la participación de 40 pasantes entre se enseñará al productor la conducción
productores líderes, técnicos y promotores adecuada de las parcelas.
Visitaron campos EL TERCER y úLTIMo EjE tiene
procedentes de los valles Santa Teresa,
Huayopata, Maranura y Santa Ana de la que ver con la sostenida capacitación y
exitosos de provincia de la Convención – Quillabamba asistencia técnica que se brindará al productor,
Chanchamayo y Satipo de la región Cusco, se realizó con éxito con lo que se busca dar el apoyo adecuado al
la visita guiada a los campos frutícolas de poblador en sus parcelas y asimismo enseñarle
en la Selva Central de Chanchamayo y Satipo en la Región Junín, a lidiar las deficiencias que se cuentan dentro
donde las pasantes tuvieron la oportunidad del proceso productivo.
la Región junín. de apreciar “in situ” las experiencias de
INICIo DE LA PASANTíA
Los pasantes innovación tecnológica desarrolladas en
cítricos en esta parte del país. Se inició con una significativa reunión
retornaron a sus La pasantía se ha desarrollado entre el 6 de antesala donde participaron el Sub
y el 9 de noviembre del presente año, en el Gerente del Gobierno regional de Junín, Ing.
lugares de origen marco del Proyecto de Inversión: “Incremento Javier Lam; el Ing. Raúl Monjares Alvarez
totalmente satisfechos de la Producción y productividad de Frutas en representación del proyecto “Incremento
comerciales del Valle de la Convención de la producción y productividad de Frutas
por los conocimientos y Yanatile” que conduce el Gobierno Comerciales en la Convención y Yanatile”,
Regional de Cusco, quien conjuntamente Ing. Vicente Rojas Vera, Promotor de la
recibidos y por las con el Ministerio de Agricultura a través de Cadena de Cítricos de la Agencia Agraria
lecciones aprendidas Promoción Agraria, han tenido a su cargo Chanchamayo, la Ing. Clotilde Quispe y
la organización de esta fructífera y vivencial Lic. Berta Llanos, especialistas de la DGPA-
durante las visitas jornada de capacitación. MINAG.
Es importante señalar que el citado Durante el desarrollo de la pasantía se
guiadas realizadas Proyecto, cuya sede se encuentra en la logro visitar seis Experiencias exitosas de
con el compromiso Provincia de La Convención (Quillabamba), innovación tecnológica en cítricos:
tiene como único objetivo mejorar la calidad El Fundo Francia en la provincia de
de aplicar los de vida del poblador. Se enmarca a través de Chanchamayo, con más de 50 años trabajando
tres ejes fundamentales: en cítricos bajo el liderazgo de los socios
conocimientos PRIMER EjE que se refiere a la y conductores Carrión y Jerí. Aquí fuimos
aprendidos e construcción y equipamiento de viveros recibidos por la Sra. Nery Kuriyama Vda. de
frutícolas en los 9 distritos de conforman el Jerí y el técnico de campo Adolfo Rodriguez,
irradiarlos en área de influencia del Proyecto (Yanatile, quien brindó la charla técnica en el mismo
Quellouno, Occobamba, Echarati, Santa campo de producción.
el ámbito de su Ana, Santa Teresa, Maranura, Huayopata y Se preciso que el fundo cuenta con una
jurisdicción. Vilcabamba). En dichos viveros se producirán extensión de 170 Ha. en producción, donde
plantones que garanticen la calidad y cantidad se cultiva naranja de las variedades Valencia
del producto. y Washington que se comercializan en los
EL SEGuNDo EjE se refiere a la mercados de Lima.
instalación de parcelas demostrativas donde
6

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Agrovalle
de Quillabamba
ades en producción de cítricos
Los óptimos resultados
Es importante destacar el total apoyo compartir en el mismo campo las experiencias
brindado por los dueños del fundo a través exitosas de la Asociación de Productores alcanzados en esta jornada se
de la Sra. de Jerí, lo que permitió cumplir de Cítricos de Kivinaki. Aquí fuimos
centralizan en el fortalecimiento
con el objetivo propuesto en esta actividad. recibidos por el Sr. Pedro Vargas Oliva,
y actualización de las
Los participantes agradecieron el gesto y miembro de la Asociación de Productores
capacidades y conocimientos
la valiosa información que recibieron en el de Cítricos de Kivinaki. Destacó el trabajo
técnicos de los pasantes tanto
campo. coordinado que se realiza con el Ministerio
en el manejo agronómico como sanitario de
Otro de los campos visitados fue el fundo de Agricultura y con el SENASA. Una de
los cítricos, lo que les permitirá mejorar la
Génova perteneciente a la Universidad las experiencias que captó el interés de los
productividad y calidad de los frutales en
Nacional Agraria La Molina donde los pasantes se refirió al uso de la cobertura
sus campos de producción. Cabe señalar
pasantes tuvieron la oportunidad de apreciar en la conducción de campos de cítricos,
que en las zonas frutícolas de la Convención
los avances de la investigación en la variedad entre los cuales destacó al kudzú. Esta
y Yanatile se realiza una explotación
Satsuma, una variedad de Costa que se esta tecnología permite conservar la calidad y
extensiva tipo “vergel” lo que ocasiona en
adaptando a las condiciones de la Selva humedad de los suelos permitiendo el buen
su generalidad un bajo nivel de calidad y
Central. desarrollo de las plantaciones. También
productividad al momento de la cosecha, por
También se visitó la Cooperativa José lograron importante información sobre las
lo que la capacitación ofrecida no solo ha sido
Carlos Mariátegui en la provincia de experiencias de abonamiento que realiza la
oportuna, sino acertada y fructífera.
Chanchamayo, donde fuimos recibidos por asociación con muy buenos resultados.
Es importante destacar, asimismo, que
el Presidente del Consejo de Administración Se visitó asimismo el Fundo las Delicias,
la producción de frutas de los citados Valles
Jorge Andrade, el técnico agropecuario ubicado a 60 Km. de la Merced, en el distrito
es la que abastece a los grandes mercados
Francisco Maldonado Oré y el Ing. Sergio de Perené, provincia de Chachamayo.
de las ciudades de Cusco, Arequipa, Puno,
Rodas Romero del Proyecto INCAGRO. Aquí fuimos recibidos por el Sr. Juan
Moquegua e inclusive Lima. Sin embargo,
La Cooperativa José Carlos Mariátegui Curi. Cuentan con 96 ha en producción,
existen productores individuales que vienen
es una empresa 100% citrícola, conducen producen entre 35 y 40k ton/ha de naranja,
conduciendo parcelas frutales de gran calidad
00 ha en producción y cuenta con 34 socios. comercializándola en el mercado de Lima
que son requeridos por los consumidores de las
Es una empresa que brinda servicios de con la marca Naranja selva, etiqueta azul.
ciudades antes mencionadas. Esta situación
procesamiento, siendo uno de sus principios Muy bien identificado por las características
motivó al Gobierno Regional implementar
otorgar una oferta de calidad. Es una empresa del fruto, jugoso y dulce. Los pasantes
el Proyecto: “Incremento de la Producción y
que presta servicios desde la década del 80. recibieron valiosa información producto de
productividad de Frutas comerciales del Valle
La Planta de Procesamiento que conducen la experiencia exitosa de este campo, no
de la Convención y Yanatile”.
tiene una capacidad de procesamiento de 16 solo el manejo agronómico del cultivo, sino
Los pasantes retornaron a sus lugares
t/día. en el aspecto sanitario, donde recibieron
de origen totalmente satisfechos por los
formulas exitosas y recomendaciones
conocimientos recibidos y por las lecciones
Es importante destacar puntuales para mantener la sanidad en los
aprendidas durante las visitas guiadas
que esta Cooperativa ha sido campos y lograr un óptima producción, así
realizadas con el compromiso de aplicar los
como frutos de calidad.
ganadora del Proyecto Incagro: conocimientos aprendidos e irradiarlos en el
El Fundo Santa Marta de Rafael Wong Lam
Mejora de las capacidades de la producción
ámbito de su jurisdicción.
que desde hace cinco años han incursionado
de naranja que viene siendo conducido por el
Es recomendable que se siga fortaleciendo
en la producción de piñas. A la fecha cultivan
Ing. Sergio Rodas Romero. El Proyecto busca
las capacidades de los pequeños fruti cultores
las variedades Hawayana, Cayena Liza y la
incrementar la calidad en la producción de
de la región Cusco para enfrentar los retos de la
Goleen. Los pasantes conocieron muchos de
cítricos y los rendimientos de 15 t/ha que se
apertura comercial, ser competitivos y mejorar
los avances logrados por esta empresa en
logra actualmente a 0/ha. El haber ganado
sus condiciones de vida. En este contexto se
la producción de piña. Uno de los factores
esta propuesta les ha permitido contar con
ha programado una segunda pasaría para
de su éxito en este cultivo es el uso de
el 85% del financiamiento que requiere el
otro grupo de productores frutícolas de la
semilla certificada procedente de Ecuador.
proyecto por parte de INCAGRO y el 15%
zona de la Convención y Yanatille que están
Para mantener la calidad de sus plantaciones
restante lo cubre la Cooperativa.
trabajando en el ámbito del Proyecto en
practican la técnica de la purificación que
Otra de los campos visitados fue el de
mención. La jornada se realizará entre el 9 y
consiste en señalar las plantas óptimas para
Kivinaki, Centro poblado ubicado en la
1 del presente mes de diciembre.
su uso como semilla.
provincia de Chanchamayo, donde pudieron
7

Nº 22, 2008
Agrovalle
ño
en
lA
PriM
eroS Diez MeSeS De
agroexportaciones Peruanas
registran crecimiento de 25%
La crisis financiera no las Nuevas partidas
La tercera partida más importante fue
“Páprika entera” con exportaciones por US$
afecta, pués el índice se Las nuevas partidas exportadas, respecto
73 millones 683 mil, seguida de “Aguacates
mantiene en los márgenes de a enero-octubre del año pasado son “Aceite
(paltas) frescas o secas” con US$ 71 millo- de algodón”, “Tortas y demás residuos sóli-
lo esperado y es cercano a lo nes 413 mil, y “Leche evaporada” por US$ dos de la extracción de aceite de soya”,
logrado en similares periodos 70 millones 853 mil. Otras partidas son “Carnes y despojos comestibles de gallo y
de años anteriores. “Alcachofas preparadas o conservadas sin gallina sin trocear congelados”, “Miel natu-
Se exportó un total de 479 congelar”, “Mangos y mangostanes frescos ral” y “Cortes finos deshuesada de especie
partidas cuyo ranking fue o secos”, “Demás preparaciones utilizadas bovina frescas o refrigeradas.
liderado por los “Espárragos Los principales destinos de las agro
frescos o refrigerados” y exportaciones peruanas con valor agregado
“Espárragos preparados o son EE.UU. que perdió representatividad en
los primeros 10 meses del año. Concentró
conservados sin congelar”.
el 8% luego de haber concentrado el 31%
entre enero y octubre del año pasado. Los
Las agro exportaciones no tradicionales
principales productos exportados a ese país
habrían registrado un crecimiento de 5%
son los espárragos y las alcachofas.
entre enero y octubre, sumando envíos por
El segundo destino es España que con-
US$ 1,474 millones 35 mil.
centró el 13% del total y que tiene a los
Se debe indicar que ese índice (5%) se
espárragos y al pimiento piquillo como sus
mantiene dentro de los márgenes de lo espe-
productos más demandados, le sigue Países
rado y es cercano a los índices de similares
Bajos que concentró el 11% del total, dos
periodo de años anteriores. En el año 005
puntos porcentuales más que los primeros
por ejemplo, la tasa de crecimiento fue de
diez meses del año pasado y que tuvo a
7%, en el 006 fue 17%, en el 007 8%.
las paltas y espárragos como los de mayor
Efectivamente, según cifras preliminares
demanda.
para la alimentación de los animales” y
de ADUANAS, el Perú habría exportado en
Francia por su parte concentró el 5%
“Uvas frescas”.
el periodo ya mencionado un total de 479
el total y es seguido por Ecuador, Reino
De esas partidas se debe resaltar su tasa
partidas, cuyo cuadro sería liderado por los
Unido, Colombia, Alemania, México, Haití
de crecimiento; así, la “Páprika entera” cre-
espárragos en sus presentaciones “Frescos
y Venezuela. Las principales empresas agro-
ció 56%, los “Aguacates (paltas) frescas o
o refrigerados” (US$ 166 millones 318 mil)
exportadoras fueron Camposol S.A., segui-
secas” 53%, la “Leche evaporada” 4%, las
y “Preparados o conservados sin congelar”
da de Sociedad Agrícola Virú S.A., Alicorp
“Alcachofas (alcauciles) preparadas o con-
(US$ 145 millones 17 mil).
S.A., Gloria S.A., Danper Trujillo S.A.C.,
servadas sin congelar” 33%, los “Mangos
En el caso de los “Espárragos frescos o
Gandules S.A.C., Agroindustrias AIB S.A.,
y mangostanes frescos o secos” 38%, las
refrigerados registró un descenso de -7%,
y Complejo Agroindustrial Beta S.A., entre
“Demás preparaciones utilizadas para la ali-
sin embargo los “Espárragos preparados o
otras.
mentación de los animales” % y “Uvas
conservados sin congelar” registraron un
frescas” 97%.
crecimiento de 1%.
8

Nº 22, 2008
Agrovalle
Cr
re
e CiM
Ub
ien t
oC
to D
e 53% entre enero y
Frutas Peruanas y sus
derivados siguen conquistando
mercados internacionales
Se exportaron un total mango) “Jugo de limón”, “Los demás jugos
de 83 partidas lideradas de frutas”, “Uvas secas, incluidas las pasas”
PRINCIPALES DEST INOS DE FRUT AS Y SUS DERIVADOS
por “Aguacates (paltas) (E n e ro -O c tu b re d e l 2 0 0 8 )
y “Jugo de naranja”, entre otros.
frescas o secas”, “Mangos y
Otro s
Paíse s Bajo s
25%
30%
mangostanes frescos o secos” Destinos
Ho n g Ko n g
y “uvas frescas, Países Bajos lideró el ranking de países
4%
Por parte de los derivados destino de nuestras frutas y derivados con-
Re in o Un id o
EE.UU.
9% Esp añ a
centrando el 70% con compras por US$ 98
de frutas, resaltan por su 23%
9%
millones 656 mil, le sigue Estados Unidos
Ela bo ra ción: A DE X -A PYP
Fu en te:A D UA N A S-AD T
ubicación en el ranking el
con US$ 75 millones 613 mil lo que signifi-
“jugo de maracuyá”, “Corteza ca un aumento del 4% en comparación al
frescas o secas” los envíos ascendieron a
de limón” y “Los demás purés periodo enero – septiembre del 007. Otras
US$ 71 millones 645 mil, logrando un creci-
y pastas de frutas” (incluye naciones los que demandaron son España,
miento de 54%, los “Mangos y mangostanes
la exportación de pulpa de Reino Unido, Hong Kong, Canadá, Francia,
frescos o secos” sumaron US$ 53 millones
frutas como el mango). México, China, Alemania, Japón, Bélgica,
38 mil (crecimiento de 39%), las “Uvas fres-
Rusia, entre otros.
cas” sumaron US$ 44 millones 715 mil (cre-
La empresa líder en la exportación de
Las agro exportaciones no tradicionales cimiento de 109%) y las “Bananas o plátanos
frutas y sus derivados es Camposol S.A.
no se ven afectadas por la crisis en EE.UU., tipo Cavendish Valery” frescos” por US$ 33
que experimentó un importante crecimien-
y una prueba de ello es que nuestros envíos millones 73 mil (crecimiento de 50%).
to del 78% con ventas al exterior por US$
de frutas y sus derivados registraron un cre- Otras partidas exportadas son “Mandarina
3 millones 975 mil. Le sigue Consorcio de
cimiento de 53% entre enero y octubre de frescas o secas”, “Mangos sin cocer o cocido
Productores de Fruta S.A., Procesadora Laran
este año respecto a similar periodo del año en agua o vapor”, “Mandarina tangüelo
S.A.C., Corporación Peruana de Desarrollo
pasado. frescos o secos”, “Nueces del Brasil sin cás-
Bananero S.A.C., y El Pedregal S.A.
En el periodo ya mencionado el monto cara frescas o secas” y “Demás frutas y otros
Otras son Sunshine Export S.A.C.,
ascendió a US$ 330 millones 051 mil, como frutos sin cocer o cocido en agua o vapor”
Complejo Agroindustrial Beta S.A., Solís
resultado de la exportación de un total de 83 (Incluye a frutas congeladas como el mango,
Cáceres S.A.C., Phoenix Foods S.A.C.,
partidas lideradas por “Aguacates (paltas) la papaya, la palta, la sandía entre otras).
Agroindustrias AIB S.A., Bio Costa S.A.C.,
frescas o secas”, “Mangos y mangostanes Por parte de los derivados de frutas,
Sociedad Agrícola Drokasa S.A., Agromar
frescos o secos”, “Uvas frescas, cuya campa- resaltan por su ubicación en el ranking el
Industrial S.A. y Agroindustrias Verdeflor
ña se inició en octubre último, y “Bananas o “Jugo de maracuyá”, “Corteza de limón”,
S.A.C., una de las principales empresas
plátanos tipo Cavendish Valery frescos”. “Los demás purés y pastas de frutas” (inclu-
En el caso de los “Aguacates (paltas) exportadoras de palta en el Perú.
ye la exportación de pulpa de frutas como el
9

Nº 22, 2008
Agrovalle
SUMAron US$ 1 Millón 257 Mil
Envíos de pisco al extranjero
a
tur
M
ist
in
ul
ric
erio
ya superó el total del 2007
de Ag
La demanda del pisco por 1%, respectivamente.
Los otros destinos son España US$
parte de otros países cuyos
14 mil 398, Colombia US$ 113 mil 08,
consumidores reconocen la
Alemania US$ 93 mil 458, Panamá US$ 58
calidad de nuestra “Bebida mil 475 y Suiza US$ 53 mil 59, Argentina,
de bandera” sigue creciendo Italia, Canadá, México y Costa Rica, entre
al punto que en los primeros otros. Los nuevos destinos en los primeros
diez meses del año ya superó diez meses del 008, en comparación con
en 19% el total del 2007. similar periodo del 007 fueron Finlandia,
Venezuela, Países Bajos, El Salvador y Puerto
Los envíos entre enero y octubre de este Rico, junto a otros seis mercados más.
año ascendieron a US$ 1 millón 57 mil,
Por crecimiento
monto superior al US$ 1 millón 061 mil
exportado en todo el 007. Si nos referimos al índice de crecimiento
Asimismo, al comparar ambos periodos de los principales 15 destinos, se tiene que EVOLUCIÓN EN LAS EXPORTACIONES DE PISCO
(enero-octubre) del 007 y 008, se tiene que Panamá registró un tasa de 1,199%, seguido
el crecimiento fue de 50% y que los meses 1,257.9
de Suiza (647%), Tailandia (331%), Alemania
en los que la demanda de los mercados 1,400 1,061.3
(65%), Colombia (165%), Australia (17%)
extranjeros destacó, fueron agosto (330%), 1,200
e Italia (11%).
febrero (180%) y enero (91%). 675.3
1,000
Entre las empresas que registraron mayo-
482.9
En el acumulado enero-octubre, fue 800 423.6
res se encuentran Inversiones Alepa S.A.
EE.UU. el principal destino al concentrar el 600 305.0
que alcanzaron los US$ 55 mil 416, seguido
8% del total, sumando envíos por US$ 348 400
de Santiago Queirolo S.A.C. con US$133
mil 576, le sigue Chile con compras por US$ 200
mil 463, Viña Tacama S.A. con US$16
33 mil (19% del total). Se debe referir que 0
mil 464 y Viña Ocucaje S.A. con US$111 2003 2004 2005 2006 2007 Ene.Oct.
ambos países redujeron su nivel de repre- 2008
mil, Hernández Alvarez Jesús Armando,
sentatividad respecto a los primeros diez Agroindustrias Bodegas Santo Tomas S.A.C. US$ FOB Miles Fuente: ADUANAS-ADT
meses del año pasado cuando fue de 34% y Elaboración: ADEX-APYP
y otras más.
norMAS téCniCAS inCreMentArán CoMPetitiviDAD De:
PiMiENto PiQuillo PEruaNo
El objetivo es facilitar su
Exportaciones
comercialización interna y
El pimiento piquillo registra un crecimiento
externa e incrementar su
sostenido desde 1999, con un promedio anual
calidad de más de 65%. Cada año, el número de
➢ Exportaciones de este empresas dedicadas a este producto se viene
producto sumaron uS$ 22.9 incrementando, así como las áreas de cultivo
millones ( ), lo que significó que se encuentran en la zona norte del país
133.5 % de incremento (Piura, Lambayeque y La Libertad).
Las exportaciones de pimiento piquillo
materia prima y conserva.
La producción de pimiento del piquillo entre enero y agosto del presente año
Estas normas se han elaborado sobre la
peruano en los últimos años se ha expandido sumaron US$ .93 millones, lo que significó
base de referencias internacionales y de las
significativamente hasta convertirse en un 133.5 % de incremento, en comparación al
necesidades de los empresarios y productores
producto estrella de las exportaciones agrarias 007 (enero – agosto).
locales, para su difusión y aplicación en la
no tradicionales y uno de los principales El principal mercado de destino es España
cadena productiva.
soportes del crecimiento de este sector. con el 9% de exportaciones del 007, el
La naturaleza e importancia del proceso
Su demanda es cada vez mayor, no sólo restante 8% está dividido entre Estados
de elaboración de la normas está basado en
en España, su principal mercado de destino Unidos, Alemania y Francia.
el uso de información técnica – científica y del
con casi el 9% del total de las ventas del consenso de los involucrados en el proceso
año 007, sino también por otros países que productivo, garantizando que las normas
Evolución de las exportaciones del Pimiento Piquillo
conocedores de su calidad están cada vez representen el conocimiento y la experiencia (miles de US$ FOB)
más interesados en este producto. Fuente Aduanas
del productor, exportador, entidades estatales, 3 5 00 0
Por ello, con el objetivo de facilitar la Elaboración PromPerú
universidades y laboratorios.
comercialización interna y externa del De esta forma, las Normas Técnicas 3 0 00 0
pimiento piquillo como un producto de Peruanas son desarrolladas en forma ( *) a( goa0go 0 8
*) 8
2 5 00 0
calidad y demostrar su diferenciación a nivel consensuada, con una amplia perspectiva
internacional, el Sub Comité Técnico de global y dirigidas a ofrecer bienestar a las 2 0 00 0
Normalización de Piquillo, cuya Secretaría personas. 1 5 00 0
Técnica está a cargo de PromPerú, presenta Para PromPerú la calidad es una
ante la comunidad empresarial de Trujillo, preocupación central, por ello desarrolla 1 0 00 0
el Compendio de Normas Técnicas Peruanas programas orientados a promover la 5 0 00
del Pimiento del Piquillo, donde se establece normalización de los productos, ya que ésta 0
los requisitos de calidad del pimiento del constituye una importante herramienta de 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
piquillo en sus dos presentaciones, como promoción de las exportaciones.
10

Nº 22, 2008
Agrovalle
Exportaciones
maderables
sumarian este
año en
us$ 200
millones
Exportación del sector maderas y sus manufacturas
ENERO - AGOsTO
007 008 Var. %
136.807,86 15.06,70 11,6
Ministro del ambiente antonio Brack, Ministro de Economía Luis
Valdiviezo, Embajador de los EE.uuJorge y Ministro de Relaciones
Fuente Sunat
Exteriores Jose Luis Belaunde.
ESTADoS uNIDoS y PERú FIRMARoN
uN ACuERDo DE DEuDA PoR Empresarios realizan esfuerzos
NATuRALEZA PARA CoNSERVAR LoS para fabricar productos con mayor
BoSQuES TRoPICALES DE PERú valor agregado.
Incremento de productos certificados les permite ingresar a mayor
Los Gobiernos de los Estados Unidos de América y de la
número de mercados internacionales
República de Perú acordaron reducir los pagos de deuda a
La reconversión industrial de las empresas del sector maderero hacia la
EE.UU. por más de US $ 5 millones durante los próximos
fabricación de productos con mayor valor agregado, así como los esfuerzos
siete años. A cambio, el Gobierno de Perú ha comprometido
que vienen haciendo los empresarios para incrementar su oferta en los
esos fondos para apoyar donaciones con el fin de proteger
mercados internacionales con productos certificados, se ven reflejados
los bosques tropicales del país.
en las cifras de exportaciones que vienen registrando un crecimiento
Perú es uno de los países más ricos biológicamente
constante.
de la tierra. Los fondos generados por el programa deuda
Es así que en el periodo enero – agosto, las ventas externas de madera
por naturaleza ayudarán al Perú a proteger los bosques
registraron un comportamiento positivo de 11.6% al alcanzar los US$
tropicales de la Cuenca Amazónica del sudoeste y los
15.0 millones, según cifras de Aduanas, procesadas por la Comisión de
bosques secos de los Andes Centrales. Estas áreas alojan
Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PromPerú.
una alta concentración de aves endémicas, como el cóndor
Los principales productos del sector son las tablillas y frisos para parquet
andino y el perico; primates, que incluyen al mono peruano
con US$ 38.96 millones, es decir, 1.3% de incremento, seguido de
peludo de cola amarilla y al mono aullador; y otros
maderas aserradas de virola, imbuia y balsa (US$ 6.1 millones, 13.7%).
mamíferos, como el jaguar, el manatí amazónico, la nutria
Los mercados de destino que más demandaron productos madereros
gigante, el oso con anteojos y el delfín del río Amazonas,
fueron México con US$ 55.16 millones y 40.05% de incremento en
así como plantas únicas. Los ríos que abastecen de agua a
comparación con el mismo periodo del año anterior, seguido de China
los asentamientos ribereños se originan en muchas de estos
con US$ 40.84 millones y 4.56% de aumento y Estados Unidos con una
bosques, y la gente que vive en y alrededor de los bosques
retracción de 8.7% llegando a US$ 33.37 millones.
dependen de ellos para su subsistencia y sobrevivencia.
Las empresas Maderera Bozovich, Industrial Ucayali, Maderera
Este acuerdo con Perú ha sido posible gracias a la
Vulcano y Consorcio Maderero mantienen el liderazgo como principales
innovadora Ley de Conservación de Bosques Tropicales de
exportadoras del sector, principalmente por la fabricación de productos
EE.UU. de 1998. Complementará un programa de deuda
con mayor valor agregado especialmente pisos terminados, frisas, así como
por naturaleza existente con Perú de acuerdo a esta Ley que
muebles para el hogar, puertas y plywood (triplay).
data de 00, un canje de deuda de 1997 bajo la Iniciativa
Es importante destacar también que el número de pequeñas y
para las Américas y el Acuerdo de Promoción de Comercio
medianas empresas del sector que ingresan al mercado internacional como
entre EE.UU. y Perú, que incluye un número de provisiones
exportadores es cada vez mayor.
de protección de bosques. Con este acuerdo, Perú será el
Negocia Madera
más grande beneficiario bajo la Ley de Conservación de
Promover la oferta nacional de industrias madereras y de concesiones
Bosques Tropicales, con más de US $ 35 millones generados
forestales manejadas sosteniblemente y certificadas, es el principal objetivo
para la conservación.
de la rueda de negocios internacional NEGOCIA MADERA 008, organizada
Este nuevo acuerdo es el pacto número 14 alcanzado
por PromPerú y World Wildlife Fund (WWF Perú) y que se desarrollaró el 17
bajo la Ley de Conservación de Bosques Tropicales y
de octubre último en el Centro de Convenciones del Jockey Plaza.
sigue a los acuerdos con Bangladesh, Belice, Botswana,
En este evento, que se realizó en el marco de la feria internacional de
Colombia, Costa Rica, El Salvador, Filipinas, Guatemala,
maquinarias y equipos para la industria maderera - FENAFOR, se presentó
Jamaica, Panamá (dos acuerdos) y Paraguay, así como a
la oferta de 35 empresas concesionarias de bosques a nivel nacional,
un acuerdo previo con Perú. En total, estos programas de
quienes sostuvieron reuniones con compradores de Estados Unidos,
deuda por naturaleza generarán juntos más de US $ 188
México, así como de la Unión Europea y Asia.
millones para protección de los bosques tropicales.
11

El agro EN CiFras
Nº 21, 2008
Agrovalle
VoLuMEN
PRECIoS
M.M.Nº1 ENERo-NoVIEMBRE 2007-2008, (S/. X KG.)
ENERO (t) FEBRERO (t) MARZO (t) ABR
ANCASH 007 008 007 008 007 008
CODPROD DESCRIPENERO (S/) FEBRERO (S/) MARZO (S/) ABRIL (S/) MAYO (S/) JUNIO (S/) JULIO (S/) AGOSTO (S/) SEPTIEMBRE (S/) OCTUBRE (S/) NOVIEMBRE (S/) 001 AJI AMARILLO SECO 8 17 6 110 3 11
007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 13 617 14 43 1 14
0101 ACELGA 0.93 0.90 1.0 1.37 1.08 1.6 0.96 1.19 1.00 1.76 1.18 1.79 1.08 1.93 0.99 1.41 1.00 1.54 0.9 1.1 0.93 1.44 008 AJI SECO PANCA 36 43 43 19 5 33
001 AJI AMARILLO SECO 6.83 9.50 7.0 7.46 6.83 7.59 4.85 6.84 5.46 6.41 5.89 6.69 5.78 6.8 5.63 6.54 6.05 6.38 8.81 6.63 1.85 7.09 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 103 11  1
00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO 4.68 .58 3.37 1.8 1.84 1.09 1.0 1.13 0.83 .61 0.8 .65 1.04 .17 1.59 .80 .37 .44 4.85 1.69 5.45 1.05 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 10 35
006 AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) 4.58 1.3 4.9 1.66 .75 .19 1.9 .41 1.44 .43 0.97 1.55 1.15 .06 1.1 4.51 1.1 4.57 1.13 4.18 1.5 3.1 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 3947 6118 440 1110 98 77
008 AJI SECO PANCA 5.63 1.00 6.78 17.97 6.14 1.40 5.55 1.98 6.35 10.40 6. 14.91 6.48 1.44 6.54 11.16 6.61 10. 7.88 10.53 11.9 10.5 180 CHOCLO PARDO
009 AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) .74 0.78 .34 1.3 3.1 1.19 3.03 1.95 1.93 1.76 1.35 1.46 1.00 0.99 1.03 0.91 1.18 1. 1.40 .19 1.55 .5 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 638 1869 86 16 134
010 AJI LIMO (COSTA/SELVA) .08 1.80 1.96 1.90 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 15 79 189 331 495 434
011 PAPRIKA 6.45 6.55 7.0 6.83 5.71 6.57 8.10 8.07 7.00 6.98 6.44 7.01 6.51 7.1 7.01 6.60 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS  109
0301 AJO CASTILLA/MACHO (SIERRA/SELVA) 1.97 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 61 1 15
030 AJO CRIOLLO O NAPURI 1.85 1.38 1.74 1.35 .07 1.15 .14 1.13 1.59 1.54 1.46 1.36 1.41 .19 1.49 .40 1.39 .08 1.37 .14 1.0 .08 5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRAN 18 14
0303 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/OTROS 3.13 .35 3.04 .35 3.7 .9 3.4 .16 .81 .71 .7 .70 .5 3.4 .19 3.18 1.98 3.19 . 3.73 .54 3.8 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 9  38 133 181 78
AJO SERRANO SEMILLA CORRIENTE/ARICOTA 1.7 1.5 1.4 1.99 1.1 .4 7401 MARACUYA COSTA 31 04 171 105
0401 ALBAHACA .66 .73 .64 .76 .55 .0 .41 .6 .31 .3 .08 3.31 3.69 3.65 5.70 .66 8. 3. 6.15 .16 .58 .94 5080 9104 184 3401 1037 1115
050 ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA 1.65 1.75 1.74 1.94 1.73 1.91 1.57 .10 1.54 .3 1.8 3.05 1.96 3.31 1.64 3.04 1.75 3.19 1.93 .70 1.81 .79
0601 APIO 0.77 0.75 1.0 0.8 0.9 1.13 0.83 1.63 0.81 1.50 0.77 1.74 0.78 1.66 0.7 1.18 0.58 0.90 0.55 0.8 0.69 0.97 APURIMAC
0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJORA/(CRI/SERR) .13 1.95 1.78 .79 1.73 .43 1.85 1.70 .05 1.7 1.58 .13 1.06 1.7 1.33 1.35 1.13 1.79 1.04 .13 1.8 .15 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 10 54 4 14 7
070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/SERRANA) 1.70 1.41 .3 .08 1.38 1.63 1.54 1.1 1.8 1.08 1.70 1.0 1.86 1.0 1.91 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CO 41
0703 ARVEJA VERDE BLANCA CRIOLLA 1.19 0.97 1.61 0.90 1.71 0.98 1.90 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 18
0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA 1.50 1.50 1. .01 1.7 1.64 1.37 1.3 1.41 1.9 1.7 1.71 0.90 1.40 1.09 1.04 0.89 1.50 0.80 1.54 0.96 1.57 405 HABA VERDE SERRANA 4
0901 ARVEJA SECA PART. AMERICANA .70 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 4
0801 BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) .90 .0 .6 .60 .15 1.97 .06 .30 .35 .7 .10 .9 .03 4.00 .36 4.95 .39 4.18 .58 3.40 .7 .49 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 4
0901 BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) 1.3 1.0 1.08 1.53 1.01 1.74 0.96 .18 1.0 .0 1.00 .0 1.15 .17 1.09 1.5 0.97 1.03 0.91 0.86 0.75 0.63 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/
1001 CAIGUA (CRIOLLA/SERRANA) 1.13 .41 .06 .10 1.8 1.91 1.17 1.86 .18 1.48 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 7  8
100 CAIGUA (SELVA) 1.90 1.57 1.55 1.36 1.6 1.0 1.64 0.98 1.45 1.19 1.37 1.16 1.41 1.17 1.11 1.01 1.43 1.10 1.11 0.75 1.55 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 8 53 7 50 48 334
1101 CALABAZA (CRIOLLA/SERRANA) 0.59 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 1 15 118 70 44
101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHONATAN/001/FUTU 0.6 1.0 0.6 0.67 0.4 0.60 0.6 0.57 0.37 0.77 0.56 0.85 0.95 1.0 1.56 1.07 1.70 1.04 1.55 0.86 1.7 0.69 3809 PAPA PERUANITA (INJERTO) 9
103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON 0.30 1.08 0.3 0.69 0.33 0.75 0.35 0.75 0.45 0.74 0.49 0.74 0.69 0.96 1.03 1.06 1.40 0.85 1.31 0.68 1.09 0.57 38 13 57 189 601 691
1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL 0.83 0.45 0.89 0.35 0.91 0.56 0.61 0.80 1.5 1.90 1.9 1.57 1.55 1.16 1.0 0.67 0.67 1.55
140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TAMB/LOC/CAM/MIL 0.50 0.38 0.53 0.54 0.59 0.71 0.67 91.00 1.01 1.03 1.16 0.88 1.04 0.83 1.10 0.7 0.93 0.6 0.51 0.63 0.3 0.75 AREQUIPA
1403 CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) .50 .58 .65 5.60 .75 .97 .60 3.50 .46 3.73 .43 3.34 .85 3.79 .48 3.35 .43 3.65 .50 4.36 .43 3.65 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 15 07 1367 1439 1509 159
1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CORRIENTE 1.09 0.95 1.01 1.1 0.90 1.34 1.40 1.41 1.56 1.4 1.39 1.16 1.6 1.6 1.66 1.3 1.46 1.34 1.3 1.37 1.19 0303 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/OT 8 1 63 69 64
180 CHOCLO PARDO 1.69 1.69 1.40 1.86 1.49 1.74 1.31 1.6 1.44 1.3 1.37 0.98 1.44 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 184 40 54 106 4 71
1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 1.34 1.35 1.30 1.4 1.1 1.5 1.68 1.55 1.88 1.75 1.87 1.84 .04 .00 .9 .03 .10 .05 1.81 1.89 1.53 1.9 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 59 40 4 3 59
001 ESPARRAGO/VERDE/BLANCO 3.65 3.50 3.6 3.68 3.6 3.63 3.60 3.53 3.74 3.6 3.68 3.58 4.04 3.7 3.65 3.64 3.67 3.8 3.5 3.59 3.49 3.60 1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACI 6 6  1 18
101 ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA)0.93 1.75 1.41 1.95 1.70 .8 1.36 . 1.03 1.70 1.36 1.71 1.61 1.85 1.51 1.3 1.3 1.49 1.3 1.9 1.3 1.74 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 889 10039 9658 8593 10761 9587
01 FREJOL VERDE CANARIO 1.53 1.05 1.75 .5 .8 .6 .01 .60 1.98 1.90 .03 .48 .8 .76 .09 .19 1.65 .57 1.77 .8 1.56 .49 405 HABA VERDE SERRANA 171 39 5 89 1 114
0 FREJOL VERDE CASTILLA 0.76 0.7 0.96 0.88 0.66 0.78 0.93 0.83 1.10 1.09 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 413 119 40 188 339 10
07 FREJOL SECO CANARIO(CAMA/CHIN/HUAR/SERR) 3.43 4.5 3.75 3.77 4.35 4.09 4.54 3.87 4.61 3.98 5.7 4.19 5.30 4.4 5.57 4.09 4.97 4.10 5.34 3.99 5.13 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 677 3 117 661 5
405 HABA VERDE SERRANA 0.58 0.83 0.69 1.07 0.61 1.17 0.60 0.7 0.71 0.74 0.97 0.97 0.84 0.99 0.91 0.96 1.18 1.07 0.90 0.94 0.60 0.99 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 95 44 19 18
501 HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) 1.3 1.59 1.40 1.6 1.43 1.34 1.54 .08 1.55 1.53 1.49 1.46 1.64 1.56 1.5 1.19 1.30 1.51 1.8 1.47 1.30 1.5 3810 PAPA PERRICHOLI
601 JOLANTAU/ORGANICA 6.63 7.00 5.55 1.43 6.06 11.14 5.51 10.08 5.55 5.01 5.3 4.40 3.8 5.15 .53 5.63 .69 4.97 .50 4.07 .59 4.40 5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRANA
60 COL CHINA/LONGAPA 1.77 1.9 .9 .8 .98 1.73 1.6 1.61 1.60 1.98 1.67 1.56 1.7 1.71 1.5 1.9 1.86 1.93 .35 .05 1.54 3.61 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 17 141  61
603 PACCHOY 3.1 3.17 4.15 3.57 3.75 3.40 3.30 4.61 3.9 4.55 3.49 .71 .55 3.76 .95 4.56 .94 4.90 3.06 3.04 .48 3.6 1197 1719 13006 11606 1804 1195 1
615 KION (COSTA/SELVA) 1.13 1.07 1.16 .03 0.97 .14 1.06 .09 1.13 .5 0.99 .5 0.90 .44 1.1 3.04 1.18 .59 1.0 .74 1.13 3.0
617 FREJOLITO CHINO 1.83 1.75 1.84 1.75 1.79 .9 1.77 .34 1.77 .5 1.75 .7 1.87 .35 1.75 .97 1.76 3.63 1.74 3.37 1.74 .71 AYACUCHO
618 BROCOLI 1.0 1.45 1.44 .18 1.33 .1 1.43 .3 1.6 1.85 0.99 1.39 0.83 1.9 1.5 1.80 1.34 1.89 1.39 1.35 1.8 1.83 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 8 7 6
701 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) 1.83 1.65 1.45 1.49 1.56 1.9 1.47 1.56 1.66 .11 1.57 1.96 1.78 1.6 1.71 1.30 1.34 .88 1.8 1.74 1.31 1.85 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 16 14 3 5
801 LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) 1.7 0.9 1.34 1.64 1.36 1.51 1.14 1.5 1.13 1.70 1.11 1.51 1.05 1.71 1.06 1.33 1.09 1.18 1.06 1.03 1.11 0.96 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 6
80 LECHUGA CRIOLLA SEDA 1.50 1.6 .35 1.3 .56 1.58 .47 1.64 .41 1.79 1.73 1.63 1.70 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/
803 LECHUGA SERRANA SEDA 1.88 1.7 .6 1.90 .04 1.96 1.75 1.84 1.8 1.86 1.74 1.54 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 38 33 94 9
804 ROMANA/HIDROFONICA/BLANCA/ROJA/ORGANICA 0.64 0.59 0.77 1.14 0.89 1.11 0.88 1.0 0.95 1.6 1.10 1.5 0.61 1.5 0.79 0.97 0.79 0.88 0.90 0.8 0.71 0.78 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 1396 103 303 583 5668 4440
3801 LENTEJA SECA IMPORTADA .70 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 133 56 547 541 946 700
906 LENTEJA-VERDE/CORRIENTE 1.19 0.9 1.03 0.89 1.8 0.7 1.14 0.87 1.09 0.77 1. 0.94 1.05 3806 PAPA HUAMANTANGA
907 LENTEJA-VERDE BOCONA/SARANDAJA 0.75 0.93 1.03 1.7 0.91 1.7 0.85 1.13 0.81 1.09 0.77 1. 1.00 1.05 3809 PAPA PERUANITA (INJERTO)
3001 LIMON CITRICO CAJON 0.73 0.98 0.8 1.00 0.91 0.81 0.89 0.77 0.80 0.79 0.9 0.96 0.97 1.53 0.91 .37 1.08 3. 1.34 .14 1.36 1.03 3811 PAPA YUNGAY
300 LIMON CITRICO BOLSA 0.56 0.84 0.65 0.84 0.74 0.69 0.74 0.66 0.69 0.71 0.8 0.8 0.98 1.49 0.95 .33 1.08 3.31 1. .17 1.6 0.83 1595 186 3586 3178 6748 510 1
3110 MAIZ MONTAÑA 1.18
4101 MAIZ JORA ENTERO .00 CALLAO
401 MAIZ JORA PARTIDO 1.93 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAH 
3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/SARASO/SECO 1.15 1.13 1.36 1.14 1.19 1.4 1.3 1.70 1.51 1.83 1.54 1.58 1.87 1.63 .8 1.70 .37 1.69 .13 1.65 1.50 1.65 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 78 13 57 51 87 114
4501 MAIZ POR CORN IMPORTADO .57 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 7
3117 MARLO/CORONTA DE MAIZ MORADO 4.30 5.50 4.5 6.46 4.39 5.98 4.17 5.7 4.1 6.10 4.53 5.40 6.00 5.35 6.1 5.39 5.75 5.30 5.78 5.16 6.30 5.67 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 95 13 19 107 308 997
3301 NABO (CRIOLLO/SERRANO) 0.95 0.90 1.19 0.98 0.81 1.8 0.74 1.00 0.88 0.97 0.8 1.31 0.81 1.58 0.75 1.6 0.71 1.53 0.77 1.01 0.8 0.81 01 FREJOL VERDE CANARIO 1
3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) 0.66 1.68 0.68 1.65 0.65 1.51 0.68 1.04 0.69 0.94 0.71 1.04 0.73 1.36 0.84 1.4 0.89 1.81 1.14 .09 1.31 .6 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 46 3 43 16 111 76
350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/LAVADO) 0.58 1.50 0.56 1.47 0.5 1.36 0.58 0.96 0.61 0.89 0.63 1.05 0.67 1.34 0.74 1.3 0.8 1.73 1.01 1.9 1.5 .4 5001 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/ 6 3 6 7 44 0
3601 OCA/AMARILLO/ROJO 0.54 0.54 0.54 0.51 0.58 0.63 63 383 345 1437 559 107
5401 PALLAR SECO NACIONAL .90 1.73 .13 0.5 4.47
370 PALLAR VERDE SERRUCHO/CACHITO 1.13 1.35 1.50 .4 1.85 .1 1.66 .40 1.40 .0 1.54 .7 1.44 .08 1.61 1.46 1.57 1.45 1.59 .51 1.60 .06 CUZCO
3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILLO/OTR 0.76 1.10 0.80 1.35 0.97 1.14 0.93 0.8 0.99 0.85 0.97 0.85 1.06 0.87 0.96 1.01 0.94 1.30 0.83 1.43 1.03 1.49 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 464 137 3
380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 0.58 0.49 0.57 0.64 0.63 0.58 0.63 0.54 0.66 0.60 0.64 0.70 0.69 0.77 0.59 0.79 0.49 0.94 0.4 1.06 0.43 0.97 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 1791 617 1858 1664 1117 179
3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 0.56 0.4 0.56 0.63 0.61 0.58 0.6 0.55 0.67 0.6 0.67 0.73 0.7 0.81 0.54 0.78 0.40 0.85 0.34 1.0 0.37 0.91 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 18 7
3804 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U 0.76 1.05 0.73 1.00 0.81 1.03 0.8 0.76 0.85 0.79 0.78 0.8 0.84 0.91 0.79 0.94 0.78 1.09 0.79 1.30 1.03 1.40 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 150 157 7 85 64
PAPA SECA MOLI.BLAN/HUAY/AMARI .00 405 617 033 1671 1366 66
3818 PAPA AMARILIS 0.60
3806 PAPA HUAMANTANGA 0.9 1.06 1.08 0.81 0.85 0.75 0.83 0.8 0.83 0.91 0.89 0.98 0.88 1.6 0.86 1.36 0.97 1.41 HUANCAVELICA
3807 PAPA NEGRA ANDINA 0.63 0.6 0.6 0.58 0.67 0.6 0.65 0.74 0.71 0.8 0.70 0.75 0.79 0.97 0.68 1.18 0.63 1.4 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 397 88 388 399 316 311
3809 PAPA PERUANITA (INJERTO) 1.13 1.36 1.3 0.83 0.85 0.76 0.85 0.81 0.89 0.89 0.81 0.93 0.8 1.19 0.84 1.47 1.0 1.56 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 18 45 16 37 10
3810 PAPA PERRICHOLI 0.41 0.71 0.58 0.51 0.68 0.61 0.64 0.7 0.68 0.78 0.51 0.78 0.36 0.84 0.8 0.96 0.3 0.87 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 1 13 409 11 14 17
3811 PAPA YUNGAY 0.5 0.58 0.58 0.58 0.6 0.58 0.64 0.67 0.68 0.75 0.65 0.78 0.61 0.95 0.53 1.07 0.53 1.05 405 HABA VERDE SERRANA 1 11 1  1
3813 PAPA UNICA 0.38 0.61 0.56 0.50 0.67 0.59 0.68 0.7 0.67 0.78 0.48 0.76 0.37 0.81 0.31 0.97 0.36 0.87 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 57 5 19 37 181 11
3817 PAPA CANCHAN 0.45 0.65 0.60 0.60 0.66 0.65 0.66 0.7 0.70 0.8 0.56 0.79 0.41 0.85 0.37 1.03 0.38 0.9 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 10
3818 PAPA AMARILIS 0.48 0.54 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNIL 0 33 30
3814 PAPA LENGUA 0.48 0.53 0.58 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 0 119 695 59 100 119
3815 PAPA LIBERTEÑA 0.56 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 13 34 0 87 177 78
3816 PAPA NEGRA VIUDA 0.63 0.60 1010 715 1678 17 188 1915
4001 PEPINILLO 0.61 0.38 0.59 0.57 0.59 0.58 0.46 0.65 0.57 0.87 0.6 0.78 0.73 1.00 0.59 0.90 0.71 0.79 0.79 0.9 0.77 0.75
4101 PEREJIL NACIONAL(CRIOLLO/SERRANO) 1.10 1.10 1.3 1.40 1.30 1.3 1.54 1.55 1.63 1.36 1.34 1.34 1.37 1.37 1.5 1.18 1.17 1.9 1.43 1.30 1.0 1.33 HUANUCO
401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/RANGER 1.53 0.93 0.89 0.79 0.69 0.96 1.06 1.05 1.04 1.9 0.86 .16 0.63 1.84 0.69 1.79 0.81 .0 1.7 .76 1.11 1.16 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 3 15 3 1 19 11
40 PIMIENTO/PAPRIKA/LARGO/PALILLO/SEDA/PINT 1.59 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 9 1 3 31
4301 PORO (CRIOLLO/SERRANO) 0.74 0.50 0.69 0.69 0.73 0.76 0.75 0.90 0.87 0.97 0.75 0.94 0.68 1.01 0.76 1.36 0.66 1.64 0.66 1.03 0.56 0.84 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CO 11
QUINUA PERLADA CHICA/GRANDE(LAV/PRO) .93 3.10 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO
4501 RABANITO (CRIOLLO/SERRANO).3 1.67 .13 .49 1.85 .03 1.84 .76 1.7 1.81 1. .08 1.31 .7 1.84 1.70 1.41 1.59 1. 1.58 1.36 1.93 405 HABA VERDE SERRANA 71 37 65 36 5 65
480 TOMATE MARZANO (CUADR-RT4/ITAL/RIO GRAN) 1.00 0.87 0.83 1.14 0.86 .00 0.77 .08 0.77 1.87 1.7 .06 1.01 1.93 1.9 1.49 1.50 1.38 1.47 1.3 1.0 1.17 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 3 18 61 37 0 09
4805 TOMATE ORGANICO 1.07 .0 1.53 1.54 1.5 1.8 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 111 476 858 47 914 470
TRIGO MOTE S/CASCARA/HUARAZ/OTROS 1.77 1.70 350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 54 6 41 30
TRIGO MOTE C/CASCARA 1.70 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 15 144 1144 893 969 149
5001 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD 1.43 0.90 1.3 1.60 1.10 .15 1.1 .34 1.40 1.31 1.63 1.79 1.7 1.53 1. 1.78 1.5 .08 1.8 .36 1.36 1.36 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 1515 103 9450 13584 4965 803
501 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) 0.68 1.50 0.65 1.50 0.75 1.67 0.75 1.47 0.69 1.4 0.68 1.11 0.68 1.04 0.74 0.96 0.8 0.97 1.06 1.00 1.4 0.96 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 91 706 1913 960 1554 183
50 YUCA BLANCA/LEGITIMO/INJERTA(COST/SELV) 1.35 1.31 1.38 1.9 1.15 3804 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NE 14 1 73 
5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRANA)0.55 0.46 0.60 0.51 0.73 0.54 0.70 0.67 0.83 0.7 0.74 0.60 0.6 0.67 0.56 0.61 0.48 0.65 0.40 0.53 0.38 0.51 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 1 7 18 41 66 59
5401 ZAPALLO ITALIANO 0.47 0.46 0.46 0.61 0.48 0.61 0.45 0.98 0.56 0.99 0.70 1.30 0.40 1.15 0.43 0.83 0.51 0.84 0.58 0.60 0.5 0.51 18368 16865 13554 1888 8831 1578
ZAPALLO LOCHE 1.10 1.3 1. .4 .39 .41 .31 .4 1.97
5404 ZAPALLO AVINCA 0.55 0.77 0.81 ICA
5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) 0.76 0.39 1.09 0.61 1.03 0.74 0.70 1.16 0.54 1.9 0.55 1.1 0.54 1.3 0.66 1.07 0.63 0.88 0.66 0.80 0.58 0.63 001 AJI AMARILLO SECO  5 5 53 7 1
5501 MASHUA 0.47 0.48 0.43 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 46 30 80 149 47 90
MANGO HADEN/HAYDE 0.89 0.90 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/ME
715 MANGO EDWARD PLANTA 1.60 0.75 1.30 1.56 1.4 0703 ARVEJA VERDE BLANCA CRIOLL
7305 MAZANA CORRIENTE PARA AGUA0.60 0.90 0.69 0.84 0.89 0.91 0.90 0.95 1.04 1.4 1.08 1.37 1.45 1.67 1.8 1.39 0.99 1.9 0.94 1.53 1.05 1.0 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/
7401 MARACUYA COSTA 1.10 1.15 0.95 0.89 0.94 0.95 0.98 0.94 0.97 0.99 0.99 0.89 0.65 0.96 0.85 1.08 0.86 1.5 0.9 .49 1.01 1.63 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 9 44 90 33 313 87
103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/ME 10 17 6 13 17
140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 10 74 183 3 39
1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CO
Fuente: EMMSa Elaboración: agrovalle
180 CHOCLO PARDO
1803 CHOCLO CRIOLLO O CHANCAYA
1

Nº 17, 2007
Agrovalle
DE INGRESoS PoR DEPARTAMENToS AL M.M.Nº1 ENERo-NoVIEMBRE 2007-2008 (X ToNELADAS)
1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 9 6 30 53 51 196 47 3565 70 3506 617 3086 396
IL (t) MAYO (t) JUNIO (t) JULIO (t) AGOSTO (t) SEPTIEMBRE (t) OCTUBRE (t) NOVIEMBRE (t)
3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 35 7 4 7 13 7 4 30 1 7 7 18 46 1 13
007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008 007 008
380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 13 8 49 11 63 063 58 1496 899 14374 9875 717 1754 457 56
35 75 10 18 9 77 34 38 57 55 34 88 108 09 8 194
3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 9 137 474 1713 309 1786 159 907 318 30 57
1 19 146 6 184 45 36 71 50 305 335 741 456 1119 461 1048
3810 PAPA PERRICHOLI 6 95 60
56 15 68 118 5 61 44 75 8 53 115 71 10 69 1 9
3811 PAPA YUNGAY 76 55
11 176 57 93 40 101 49 97 7 118 8 105 17 161
401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 53 43 48 6 0 10 19 9 1  46 5 5 10 58
10 63 11 33 5 13 36 115 74 8 38 163 30
5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 19 14 56 67 410 573 451 371 60 339 91 43 17 193 70 167 5 19
1619 9 5519 767 4993 1963 100 103 683 566 589 541 533 3618
7401 MARACUYA COSTA 5
35 34 167 57 64 317 100 95 5 38
750 55 689 319 400 73 530 313 64 996 51 1041 306 4177 16550 1403 0801 165 13514 10534 4065 4544
53 178 50 017 1515 4953 78 3861 3 1837 15 77 4 50 1 469
159 161 89 36 18 56 4 10 10 135 98 61 95 187 19
19 39 30 31 17 JUNIN
7 7 11 4 95 9 61 5 1 40 88 55 177 67 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 6 178 67 54 153 630 60 7 178 9 1 3 8
43 387 10 00 115 68 48 195 179 0305 AJO SERRANO SEMILLA CORRIE 3 8 5 178 54 18 0 17 17
148 40 14 5 9 13  1 8 105 8 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 199 187 498 493 1054 758 65 65 495 389 1 85 144 9 88 35 95 50 84 1 66 73
34 18 1 13  7 54 070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 85  50 33 17 6 13 9 7 11
088 65 6156 3141 6919 7513 3446 5673 1966 3486 151 389 1881 443 5044 4330 0703 ARVEJA VERDE BLANCA CRIOLL 7 10 1130
0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 148 113 560 0 841 739 730 36 583 57 131 187 80 70 45 5 47 71  105 103
1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 159 158 4179 415 9071 3634 5777 79 150 461 143 30 3 4 57 15 13 94 76 71
1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 18 638 3897 3046 430 6149 1005 7868 63 4314 85 1 9 14 38 3 60 48
10 1 1 18
405 HABA VERDE SERRANA 693 970 536 60 916 485 1068 1009 637 805 37 393 58 101 56 101 56 110 384 664 105 1194
153 19 43 37 6
3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 71 3 116 10 09 95 36 57 370 78 45 176 16 143 3 00 7 176 15 183 15 15
15 40 58 0 10
350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 7 3 1 8 37 16 5 17 6 5 16 10 13 10 6 19 1
1 5 
3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 1 1 41 60 146 69 166 73 173 7 118 7 174 19 39 159 73 96 7 69 7
1 13 16
380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 3064 3418 1056 1304 13474 18516 1316 1619 13049 16956 1013 1469 6490 6933 3075 4319 1169 1819 677 874 980 1148
4 31 7 615 35 18 1 7 76 4 119 11  1
3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 567 406 104 1393 1468 650 1645 861 1803 36 1571 151 78 14 314 587 15 109 69 174 06 0
6 8 9 6 8 15 6 8 5
501 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERT 748 574 869 613 654 398 184 05 6 4 8 49 16 309 317 645
18 77 75 35 19 186 90 13 3 154 36 375 306 78 49 43
50 YUCA BLANCA/LEGITIMO/INJERT 46 0 6 1 9
1374 1099 99 1670 469 1565 90 1405 4074 173 3868 1844 487 1386 694 489
5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRAN 5317 4411 551 6454 5715 634 5458 5769 5061 536 358 3351 801 784 386 17 10 10 13 18 779
859 469 559 893 685 748 1530 535 1057 1388 1455 840 1150 596 560 65
5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 13 46 107 74 81 43 3 5 16 3 16 5
9 8 9 31 30 4 3
13533 1330 794 9474 3643 39963 30147 38468 4547 33745 16986 19070 9446 10140 4789 560 13 505 1949 49 319 3657
455 184 3061 945 3383 61 4067 34 5416 348 5896 308 407 388 1336 84
LA LIBERTAD
1390 140 1431 149 99 774 1103 86 1675 156 1949 1801 47 1961 1916 1681 001 AJI AMARILLO SECO 17 7 8 36 17 10 19 8 3 15
13 301 159 116 18 6 140 181 150 193 50 15 181 68 179 196 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 11 176  98 34 10 6 11 7 36 8 4 13 8 44 67 106 187
8 14 151 3 1 10 5 5 94 43 90 138 105 57 008 AJI SECO PANCA 1 15 14 8 10 1 1
5 1 55 7 41 36  1 109 34 61 69 103 95 186 0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/ME 9 7 4
76 58 19 13 86 4 34 0 14 9 7 184 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 8 9 10 33 3 1 48
9853 10997 11107 1114 975 9341 8468 9101 9388 101 9670 93 10136 8371 7778 7050 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 4 8 134 3 96 78 13 103 09 147 366 157 171 151
74 9 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA CO 10 30
54 33 31 88 84 51 83 73 65 40 51 63 13 11 136 105 180 CHOCLO PARDO 149 39 155 48 107 17 50 17 1 7 7
6 937 10 980 59 441 3046 1588 466 198 136 170 59 614 31 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 14 5 16 15
9 186 18 7 40 597 169 7 31 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 130 179 588 380 599 141 98 3 7 11 16 157
51 9 3 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 168 144 131 103 85 11 49 10 33
81 385 619 1 1179 39 544 4 379 94 30 401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/RA 13 8 14 30 5 68 41 7 100 58
50 19 50 5 18 164 73 5 0 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 10  1 1 1
1779 1317 1447 199 14631 11576 1504 15166 13475 1876 1191 1187 13180 1198 1081 9777 437 575 749 65 934 419 188 50 47 46 338 349 301 34 39 16 346 30 513 368 445 794
LAMBAYEQUE
19 37 17 5 001 AJI AMARILLO SECO 10 3 1 303 19 16
0 117 46  1 70 00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 4 13 5 13 0 7 19 11 3
17 6 11 13 008 AJI SECO PANCA 15 9 16 3 13 8 3 14 18 7
36 4 11 101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 557 1057 506 449 65 51 431 300 47 873 790 971 1161 1777 1855 1610
53 108 16 139 65 175 30 64 10 8 15 59 10 10 103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/ME 31 33 5 14 6 34 1 60 9 75 35 105 114 34 67
9938 930 13707 1469 13637 13658 1955 14091 6519 6680 4 986 0 71 38  1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACI 4
109 190 03 1998 1754 04 1514 1651 543 108 166 19 10 8 140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 31 13 4 16 8 5 30 8 15 58 13 5 368 63 1 36 48 13
76 3001 LIMON CITRICO CAJON 694 104 978 1010 871 1098 937 108 578 1506 1090 1367 19 03 133 1507 175 1176 1594 498 158 464
0 9 10 11 300 LIMON CITRICO BOLSA 43 66 8 44 8 9 56 41 86  3 51 8 35 11 104 67 39 36
11 57 31 3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 5 5
1457 11510 1606 14645 15488 15983 14510 16088 706 7950 416 100 79 110 38 3 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 9 46 119 1 48 64 9 11 31 59 69 10
3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 16 15 14 16 19
401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/RA  9 37 1 41  18 7 0
7401 MARACUYA COSTA 101 80 5 90 10  17 9 4 5 4 9 1 7  14 13 117
8 8 3 4 31 7 6 14 4 5 4
1551 543 11 1748 956 1660 991 1411 693 055 138 1763 1303 64 1680 618 30 695 341 583 4036 41
10 96  1 36 33 10 4 5 16 1 6
1 6 7 4 4 5 7
9 47 8 6 43 LIMA
1 4  11 3 4 001 AJI AMARILLO SECO 57 61 139 160 184 170 33 90 364 184 14 6 7 08 1 150 15 7 63 96 8 57
94 38 89 43 41 18 5 8 3 3  5 1   00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 406 445 60 69 175 135 1346 119 157 1061 15 104 160 193 1169 1036 708 90 70 380 80 369
55 7 4 67 17 3 4 15 7 1  7 5 4 008 AJI SECO PANCA 56 43 53 9 39 14 91 8 14 111 116 105 74 8 4 75 71 38 64 64 18 38
397 33 150 174 11 90 47 84 40 73 44 48 71 64 188 95 030 AJO CRIOLLO O NAPURI 456 369 184 357 45 165 45 418 8 510 313 475 73 194 349 03 08 80 1 36 307 0
0303 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/OT 5 31 30 10 17 8 76 45 70 7 4 48 10 15 13
0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 19 19 15 8 84 9 6 3 56 7 91 100 10 17 41 173 581 3 784 38 503 118
070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 9 3  39 10 7 108 51 137 34 99 1
316 55
0703 ARVEJA VERDE BLANCA CRIOLL 5 36 54 150 105 3 389 388 355 133
50 60 98 56 0 19 19
0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 3 10 1 19  3 14 40 11 101 61 47 81 49 11 15 191 3 70 6
30 1
101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 401 934 4538 3951 5430 464 5664 3846 5309 3317 4930 351 3553 985 34 94 135 477 171 731 1141 687
178 41 117 9
103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/ME 118 114 1373 978 1400 1035 1149 951 997 1036 816 86 987 970 1037 616 579 891 497 893 38 1056
106 643 491 65 0 9 0 0 0 0 0 19 0 0 0 19
1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACI  3 4 11 16 3 1 8 10
140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 441 898 406 785 188 46 147 104 191 97 97 3 63 33 37 60 365 183 536 784 356 18
1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 57 5 47 18 68 8 13 117 13 673 86 1188 734 903 834 53 459 867 847
166 10 106 71 14  0 4 4 15 1 50 83 4 7 70
180 CHOCLO PARDO 05 17 460 94 1670 1476 40 3496 331 3419 41 730 713 1971
33 3  10 7
1803 CHOCLO CRIOLLO O CHANCAYA 3 31
145 168 46 64 8 13 14 19 19 36 41 1 59 3 57
1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 117 596 19 1 11 6 3 11 06 465 1006 1677 1597 774 685 11 313 1036 840
7 64 13 64 91 16 6 6
01 FREJOL VERDE CANARIO 373 39 88 105 6 157 104 165 75 180 64 8 9 61 74 165 3 90 143 14 04 11
85 484 49 33 55 153 37 110 5 199 138 95 73 83 14 7
404 HABA VERDE CRIOLLA/SRTA/GE 6 93 51 390 404 44 385 59 80 618 199
15 4 7 7 13 5 3 0 9 10 4  1
405 HABA VERDE SERRANA 81 1 1 19 17 10 8 7 79 117 40 09 80 180 38 00 399 191 47 88
16 33 5 30 31 7
3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 1575 470 985 16 44 557 519 09 698 471 661 677 763 848 740 1086 648 116 1078 167 1517 1366
106 145 1308 1388 81 119 490 938 83 66 108 47 96 73 3 8
370 PALLAR VERDE SERRUCHO/CA 35 35  9 49 3 15 11 31 15  41 34 56 10 6 81 35 3 41 7
308 366 156 40 60 0 30 77 3 78 10 
380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 10375 14747 94 16 199 19 40 58 78 196 86 008 908 767 5875 1039 1699 19049 3156 4695 3107
08 647 139 30 146 178 830 1185 609 981 300 670 83 71 13 163
3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 1341 545 107 48 18 5 1 36 5 37 196 1 613 56 561 17 1444 533 59 646
401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 704 1087 904 954 947 1073 738 805 861 670 900 485 93 491 1091 518 947 438 755 50 596 707
40 PIMIENTO/PAPRIKA/LARGO/PALI 6 3 3 1 1 36 17 89 65 10 8 41 14
8 9 7 40 181 6 50 189 54 01 383 81 169 14 37
4801 TOMATE REDOND/CHEFF 1 4   5 10
4 10 67 83 133 36 04 463 18 87 53 115 1 5
480 TOMATE MARZANO (CUADR-RT4 449 479 371 303 408 331 368 334 393 340 343 311 38 316 304 59 351 301 385 40 463 377
7 6 9 37 69 119  1 11 8 19
5001 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/ 1117 1077 1183 874 110 803 899 1087 893 1375 88 976 930 1037 1041 879 799 809 1089 817 937 1105
8 6 31 7 6
501 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERT 10 9 1 748 175 145 71 1597 87 1594 1186 1598 1349 15 135 795 915 148 75
5 49 63 4 43 38 87 38 98 64 77 3 66 4 13
50 YUCA BLANCA/LEGITIMO/INJERT 6 5 14
170 145 134 8 13 1 7 
5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRAN 5 76 30 1 18 1473 1353 4308 3911 4979 5789 566 546 6185 6357 6640 6343
485 169 96 5 1 17 19 8 1  10 3 185 160 843 705
5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 9 430 35 70 35 13 7 8 134 8 315 85 411 99 00 176 19 191 115 04 07 183
 5  11 3 78
7305 MAZANA CORRIENTE PARA AGU 80 167 37 15 307 145 16 150 14 113 61 70 7 5 115 100 137 95 191 93 17 130
643 983 395 600 517 735 50 1143 45 1163 57 100 1059 187 1635 077
7401 MARACUYA COSTA 3  593 394 673 961 395 755 401 300 195 07 181 40 176 194 1 145 61 33 15 16
003 34 1156 1463 1361 1170 359 166 3640 3553 7183 5883 9948 8833 1065 7577
3719 3518 1891 14111 13415 11777 13045 10901 13948 10916 16140 1489 481 1161 941 9107 30897 3314 4110 46051 49191 46594
590 1140 36 54 309 347 75 575 706 1116 130 685 1814 167 1889 014
38 46
101 14 9 9 PASCO
4073 59 39 3031 407 947 4046 4508 548 6788 9478 8587 1318 11995 15061 1630 009 AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SE 1498 194 1170 1843 111 184 1157 1617 1533 1593 156 1779 1460 185 156 0 1504 168 156 1507 1587 1498
0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 5   10 1 07 14 9 3 68 8 6 11
070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 7 10 194 41
3 5 4 51 14 7 6 1 7 3 0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 9 15 194 194 617 88 44 137  31
7 16 11 86 5 19 77 13 5 8 37 9 3 100 CAIGUA (SELVA) 3 1 5 17 1 6 8 1 1 6
4 43 3 18 18 1 1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 5 7 6 13 91 31 144 363
8 4 6 1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 9 8 19 151 30 6 0
13 6  405 HABA VERDE SERRANA 1  1 1 4 4 14 4
389 100 97 11 49 18 149 35 63 16 8 9 88 15 3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 3 9 19 14 15 4 15 5
56 177 14 9 11 30 19 9 10 14 14 3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 103 47 39 0 146 10 1 69 9 10 35 131 65 07 1 68 14 34 8 11 7
3 87 15 9 365 1 60 36 470 104 307 1 571 18 650 380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 410 139 483 55 4588 444 3587 3673 336 873 663 464 173 976 997 1545 55 386 99 147 11 91
40 11 578 3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 514 331 791 59 1056 633 797 990 418 861 461 744 37 811 10 363 73 4 16 7 8 17
9 87 6 593 663 653 1679 71 1386 63 874 3804 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NE 8 6 15 51
46 5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 34 4 3 4 19 9  6
13
4570 3658 6874 494 6997 7071 5851 6375 4416 5995 5330 5896 4989 6616 986 474 1874 191 1686 1671 1718 1619

Nº 22, 2008
Agrovalle
VoLuMEN DE INGRESoS PoR DEPARTAMENToS AL M.M.Nº1
ENERo-NoVIEMBRE 2007-2008 (X ToNELADAS)
PIURA
101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 54 44 3 31 6 15 3 89 18 50 16
103 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/ME 144 30 7 118 50  74 8 66 9
3001 LIMON CITRICO CAJON 44 673 543 78 409 11 49 1891 490 195 173 1814 34 1518 906 006 19 1340 348 1683 187 150
300 LIMON CITRICO BOLSA 479 5778 5593 651 4570 6917 4935 587 4541 534 3899 399 3383 3753 397 3654 3365 3311 397 5057 4556 587
7401 MARACUYA COSTA 70 104 19 8 7   1   14  4 15 39 33
7484 8655 8157 8886 6986 9189 747 7841 703 75 607 589 5617 571 603 566 5435 4757 6397 6755 6898 8055
SIN PROCEDENCIA
Presentan libro:
001 AJI AMARILLO SECO 1 19 10 17 15 9 0 40 8 41 1 30  16 31 1 66 17 49 19 7 6
00 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANA 15 301 186 75 191 160 117 109 16 1 130 14 140 97 154 138 181 134 138 00 171 184
iNCagro,
006 AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(C 4 9 9 8 47 8 39 19 33 8 15 4  18 17 8 19 30  4 5
008 AJI SECO PANCA 79 114 80 9 88 87 83 78 80 87 80 13 115 11 89 116 8 13 117 109 101 106
009 AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SE 51 96 88 87 96 98 80 58 71 86 64 86 101 88 65 69 67 4 61 87 59 41
socio del
030 AJO CRIOLLO O NAPURI 3 6 6 10 9 34 0 3 4 67 49 71 110 8 5 81 95 33 9 54 30 40
0303 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/OT 7 11 4 5 4 1 5 15 10 3 15  8 1 5 9 1 4 13 1 37
agricultor:
50 ALCACHOFA SERRANA/VALLE/Q 0 1 1  1    3 3 5 4 4 8 5 4 5 1 9  7 4
0601 APIO 34 35 41 43 38 48 33 37 34 7 54 5 53 51 54 64 69 69 65 30 6 19
0701 ARVEJA VERDE AMERICANA/MEJ 480 674 16 471 74 697 413 906 459 98 497 50 758 471 64 75 837 863 655 517 338 64
070 ARVEJA VERDE AZUL (CRIOLLA/ 181 07 11 85 7 3 9  74  1  7 94  4 4 3 131 11 451 4
testimonios de casos exitosos
0704 ARVEJA VERDE BLANCA SERRA 108 138 399 134 398 140 349 149 410 466 478 540 389 494 39 557 9 3 58 4 10 31
0901 BETERRAGA (CRIOLLA/SERRAN 0 1 1  13  1   3   1 1
de proyectos ejecutados
100 CAIGUA (SELVA) 0 3 6 4 15 4 37 8 16 6  1   1 1
101 CAMOTE AMARILLO/LEGIT/JHON 61 5 55 18 17 44 46 74 13 54 9 6 60 45 75 116 64 58 46 51 113 55
1401 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACI 9 11 11 39 3 7 9 19 9 0  16 69 10 4  3 5
140 CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TA 136 130 150 157 37 95 30 46 197 6 16 191 180 113 161 159 00 149 11 19 31 134
El 17 de noviembre ultimo, en el
150 COL CORAZON/NENE/(CRIOLLA/ 10 16 16 1 7 14 14 14 6 9 7 14 8 11 6 9 1 4 11 6 15
Auditorio del INRENA, se llevó a cabo
1503 COL CRESPA 16 1 7 15 7 10 10 11 6 8 8 8 5 11 4 5 1 1 3 10 5 9
1601 COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) 7 0 18 17  17 7 15  11 19 13  13 15 9 11 18 17 19 0
la presentación de la última publicación
1701 CULANTRO (CRIOLLO/SERRAN 6 11  14 3 7 3 11 1 9  1 3 16 4 8  3 6 4 11
de INCAGRO “INCAGRO, SOCIO DEL
1801 CHOCLO SERRANO SEMILLA C 83  81 75 30 38 45 38 69 14 16 84 131 7 37 1 7 4 5 1 39
1804 CHOCLO SERRANO TIPO CUZC 17 6 15 6 34 14 3 9 3 1 1 5 4 3  1
AGRICULTOR: testimonios de casos
101 ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) 3  3 4 5 7 1  3 1 
exitosos de proyectos ejecutados”.
01 FREJOL VERDE CANARIO 6 8 3 17 15 18 4 10 6 4 35 9 6 16 14 3  14 17 7 13 30
07 FREJOL SECO CANARIO(CAMA/ 0   3 4 3  4   1 1 1 4
Siete años de esfuerzo sostenido,
404 HABA VERDE CRIOLLA/SRTA/GE 7  1 11 11 4 43 4 18 5 5 1 19 30 13 13
complejo y cambiante, emprendido por
405 HABA VERDE SERRANA 70 47 97 68 77 65 101 41 45 116 40 194 90 14 99 66 55 53 85 30 6
615 KION (COSTA/SELVA)  4 1 9 3 1  1 1    3  3 9 
el Ministerio de Agricultura a través de
618 BROCOLI 1 6 7 3 14 4 7 4 8 14 14 15 18 14 11 11 16 16 13 4 16 7
INCAGRO para mejorar la competitividad
701 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO 4 3 9 5   1 1 1 1  3 3  3
801 LECHUGA AMERICANA (CRIOLL 45 34 8 3 44 40 36 36 46 37 54 31 45 36 54 44 34 45 6 1 50 9
e impulsar la innovación agraria en
804 ROMANA/HIDROFONICA/BLANC 1 17  15 33 13 7  16 1 18 1 16 16 1 9 8 4 16 3 16 1
nuestro país han hecho posible que las
907 LENTEJA-VERDE BOCONA/SARA 3  1 1 1 3 1 3  17 4 7 4 11 4 4 3 8 1 6 
3001 LIMON CITRICO CAJON 401 95 163 368 184 304 176 19 87 16 194 07 31 14 96 77 00 107 34 100 39 6
organizaciones de productores, socios de
300 LIMON CITRICO BOLSA 85 153 71 149 84 190 173 75 46 3 67 37 73 48 7 76 189 34 97 46 111 44
INCAGRO, sean protagonistas centrales
3111 MAIZ MORADO FRESC/MOJAD/S 97 170 301 307 539 591 458 663 43 56 107 130 7 16 101 101 13 119 106 104 115 11
3301 NABO (CRIOLLO/SERRANO) 7  5  16 8 10 11 16 9 14 5 15 9 17 1 10 3 17 1
en el desarrollo de los servicios para la
3501 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAV 33 10 17 11 43 60 79 136 158 16 139 18 13 177 89 11 7 191 7 115 8 6
innovación.
350 OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/ 1   1 1 11 4  4 9 81 35 63 46 84 67 3 3 3 43 10 7
370 PALLAR VERDE SERRUCHO/CA   13 1 6  8 1 5 15 4 15 18 13 3 18
Este libro reúne testimonios
3801 PAPA AMARILLA/TUBAY/TORNILL 14 58 41 111 49 63 46 98 9 13 1 106 88 59 36 67 8 17 6 38 19 68
de cincuenta y tres productores e
380 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 593 567 561 64 618 964 441 855 560 681 761 17 1191 7 859 770 858 609 81 635 536 541
3803 PAPA COLOR/VALLE/OTROS 98 169 81 98 86 184 73 14 61 39 154 173 161 143 134 88 183 49 53 96 170 14
investigadores vinculados a cuarenta y
3804 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NE 37 1 5 3 16 8 51 7 3 3 1 1 14
cinco proyectos ejecutados en todo el país,
4001 PEPINILLO 10 17 6 14 10 11 11 1 15 10 5 10 5 7 7 5 5 7 9 9 1 6
4101 PEREJIL NACIONAL(CRIOLLO/S 0 6    1 1 1
que incluyen, además, la participación
401 PIMIENTO MORRON/INJERTO/R 83 86 98 105 88 98 107 91 104 98 98 94 93 136 66 79 108 101 180 99 186 79
en alianzas estratégicas, de empresas e
40 PIMIENTO/PAPRIKA/LARGO/PALI 1 31 3 0 3 1
4301 PORO (CRIOLLO/SERRANO) 3 19 4 1 6 8 3 8 6 6 9 1 34 4 34 31 33 8 16
instituciones de investigación, entidades
480 TOMATE MARZANO (CUADR-RT4 138 1149 155 168 1418 1196 1315 1155 1466 1146 185 967 137 116 1170 1106 1108 1030 1193 115 1161 118
5001 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/ 34 34 0 34 55 44 56  54 5 36 51 68 16 46 6 60 1 5 0 34 3 públicas y privadas que apostaron por la
501 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERT 196 186 167 136 187 15 154 04 96 178 79 187 167 18 151 38 168 144 777 136 156
innovación y la competitividad.
50 YUCA BLANCA/LEGITIMO/INJERT 13 9 9 3 11
5301 ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRAN 394 363 539 49 701 600 60 65 55 813 465 591 346 333 307 85 394 194 364 9 4 70 Tres de cada cuatro proyectos
5403 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERR 55 63 489 691 585 790 537 71 543 538 566 644 579 651 716 685 786 665 717 73 734 671
cofinanciados por INCAGRO alcanzaron
7305 MAZANA CORRIENTE PARA AGU 11 11 3 11 6 1 6 45 6 1 18  10 34   1 3 3 5 8
7401 MARACUYA COSTA 134 171 98 6 87 34 95 158 4 9 37 13 8 16 39 14 11 17 1 15 41 satisfactoriamente su propósito
6134 613 5580 6441 6789 7587 6337 755 595 6868 614 6956 718 6045 5915 5910 6704 513 5914 6050 607 5397
y evidencian, entre otros logros,
aumentos en productividad, volúmenes
comercializados, mejores precios de
venta y acceso a nuevos mercados a
partir de tecnologías que agregan
nuevo valor para los consumidores e
incorporan prácticas amigables con el
ambiente. La lección aprendida es que
los éxitos e impactos están asociados a
dos condiciones claves: la apropiación de
los proyectos de innovación tecnológica
por los productores organizados,
y su empoderamiento como líderes y
Maria Alejandra Desarrollo Agrario y Consultoría responsables de su ejecución.
Esta es solo una muestra de lo que
INCAGRO viene impulsando como
Auditoria Agraria proyecto del Ministerio de Agricultura
desde el año 001, como cofinanciador y
Elaboración de Proyectos Agropecuarios acompañante en las tareas innovadoras,
que invierte en la generación de nuevas
Titulación de tierras competencias regionales y que en forma
descentralizada, evalúa la ejecución
Inteligencia de Mercados técnica y financiera.
Estadística Agraria Las alianzas entre productores,
gobiernos locales y regionales, empresas
Irrigación Tecnificada de las cadenas de valor y entidades de
investigación son redes de los nacientes
sistemas regionales de innovación
Contamos con un staf de profesionales en cada una de las disciplinas a través del sistema desarrollado por
INCAGRO.
Calle Schell 225 - Of. 201-B Miraflores - Lima 18 Telf.: 243-4314
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Nº 22, 2008
Agrovalle
iniA illPA PUno
inAUGUró
laboratorio de Biotecnología reproductiva
en Camélidos domésticos para el
mejoramiento genético
La crianza de alpacas y llamas en la Región Puno es una actividad que les provee sustento a un gran número
de familias que habitan la zona altoandina, cada uno de estos grupos familiares obtienen sus ingresos económicos
por la venta de la fibra de alpaca y carne o animales en pie; sin embargo, las condiciones para la producción de
fibra de alpaca presenta aun deficiencias, es por ello el pasado 9 de octubre en las instalaciones del Centro de
Investigación y Producción – CIP de Quimsachata (Dist. Santa Lucía – Prov. Lampa) se inauguró el laboratorio de
biotecnología reproductiva en alpacas y llamas, equipado con instrumental de última generación.
La ceremonia central contó con la presencia del Dr. Juan Risi Carbone Jefe del Instituto Nacional de Innovación
Agraria –INIA, destacó el trabajo desarrollado por los investigadores que trabajan en el Programa Nacional de
Investigación en Camélidos, equipo que logró el año pasado, establecer el protocolo para la transferencia de
embriones en alpacas y llamas con resultados muy halagadores.
El Dr. Teodosio Huanca Jefe del PNI en Camélidos, señaló que los trabajos obtenidos por su equipo de
investigadores, contó con el apoyo de investigadores de las más prestigiosas universidades del Perú y del mundo,
reflejando con ello el espíritu de apoyo mutuo que caracteriza a los profesionales del INIA para alcanzar el
bienestar de la familias que más lo requieren.
De igual modo se inauguró el laboratorio de fibra, con aparatos especializados para medir el diámetro de la
fibra de alpaca, los mismos que estarán al servicio de los productores.
Con la inauguración de ambos laboratorios se fortalece la investigación en camélidos sudamericanos, y a la vez
se logrará la obtención de animales de alta calidad genética.
iniA – innovACión PArA el DeSArrollo
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Nº 22, 2008
el ProyeCto HA SiDo DenoMinADo “AnDréS PArDo nArváez”
Agrovalle
agrorural destinará us$ 85 millones para
ejecutar 75 proyectos de riego en la sierra
El más importante “Programa de Mediana y
Pequeña Infraestructura de Riego en la Sierra
del Perú” llevará el nombre de “ANDRÉS
PARDo NARVAEZ” en honor a quien en vida
fue su Coordinador y Gestor, desde su inicio,
en el año 2005.
Comprende la ejecución de 75 proyectos de mediana envergadura
en 10 departamentos de la sierra del país: Amazonas, Ayacucho,
Ancash, Piura, Cajamarca, La Libertad, Huanuco, Pasco, Junín y
Huancavelica.
“Estos proyectos de irrigación permitirá irrigar más de 60 mil
hectáreas de tierras cien por ciento aptas para el cultivo y beneficiará
a 40 81 familias campesinas dedicadas a la actividad agrícola”
explicó el Director Ejecutivo del Programa de Desarrollo Agrario
Rural – AGRORURAL, Arq. Rodolfo Beltrán Bravo.
El proyecto será ejecutado por el Ministerio de Agricultura,
a través de PRONAMACHCS, y tendrá un costo total de US$ 85
millones de dólares, de los cuales el Banco Internacional del Japón
(JBIC) aportará US$ 50 000 000 y los US$ 35 000 000 restantes
provendrán de los Recursos Ordinarios asignados por el Gobierno
Central, tal como se muestra en cuadros adjuntos.
En el año 005, PRONAMACHCS formuló el programa de
“Pequeña y Mediana Infraestructura de Riego en la Sierra del
Perú” para contribuir a solucionar en parte la baja producción
y productividad agrícola que se presenta en la sierra del Perú,
causadas principalmente por el déficit del recurso hídrico y el bajo
nivel tecnológico de los beneficiarios.
El estudio de preinversión a nivel de perfil del programa
fue aprobado por la OPI (Oficina de Proyectos de Inversión) del
Ministerio de Agricultura, en mayo del 007, acorde con el Sistema
Fuente de Financiamiento
Nacional de Inversión Pública (SNIP).
Este programa actualmente se encuentra en proceso de formulación
de los estudios de pre –inversión a nivel de prefactibilidad y de
factibilidad con términos de referencia aprobados en noviembre de
008 y la predisposición de parte del JICA, para su financimiento.
A inicios del 008, con la finalidad de comprometer los fondos
provenientes del JBIC para estos proyectos, el embajador de Japón
y los representantes el JBIC se reunieron con autoridades del
Ministerio de Agricultura, entre ellos con el Arquitecto Beltrán.
Es preciso destacar el apoyo financiero del JBIC al
Costo total del Proyecto
PRONAMACHCS para el proyecto de manejo de recursos naturales
para el alivio de la pobreza en la sierra del Perú.
EL HoMBRE QuE LE PoNíA CoLoR A LA VIDA
ANDRES EDMuNDo PARDo NARVAEZ (51),
Ingeniero químico de profesión, ingresó a trabajar a PRONAMACHCS
en 1993, pero su larga experiencia, en nuestra institución hizo que
muy pronto dominara aspectos vinculados a la agricultura, forestería
y recursos naturales. Fue uno de los principales gestores de los
proyectos Alivio del Banco Mundial y JBIC del Japón. Su capacidad
profesional fue reconocida por los diversos Gerentes Generales y
por ello fue nombrado Gerente de Planeamiento, Gerente de APA,
y últimamente se desempeñaba como Gerente de Organización y
Gestión de Microcuencas.
El 7 de noviembre de 008, falleció en un accidente carretero
en la localidad de Izcuchaca, en la vía Huancavelica – Huancayo,
en el cumplimiento de su deber, trabajando por los principios
institucionales y por el bienestar de los campesinos de nuestro país.
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Quién
Nº 22, 2008
Agrovalle
salva a
nuestra
vicuña Por: Ing. Enrique Moya Bendezú
Hace unas pocas semanas fueron depositadas en la Reserva Nacional
Bárbara de A´chile en Pampa Galeras, Ayacucho, 600 vicuñas en condición
de “transito“ por la Empresa Comunal san Cristóbal de Lucanas, sur de
Ayacucho, a la espera de la Resolución Ministerial que autorizara la venta
de las vicuñas a la comunidad de Churcampa, Huancavelica.
Al enterarnos de este despropósito, nos preguntamos primeramente, por que
se compra y vende tan libremente la vicuña, cuando todos sabemos que como
recurso natural, es propiedad de la Nación.
Segundo, quien autorizó el ingreso de las vicuñas a la Reserva Nacional, sin
haber sido sometidas previamente a una cuarentena, como lo exige el reglamento
del SENASA.
Tercero, ¿por qué las autoridades regionales de Ayacucho no fueron informadas
de esta transacción y finalmente a quiénes beneficia esta operación?
Estas preguntas, que esperamos sean respondidas a la brevedad posible, nos
lleva a puntualizar lo siguiente: no es la primera vez que se compran y venden
la vicuñas entre las comunidades, bajo el amparo de una ley inconstitucional
y populista dada en el proceso reeleccionario del ex presidente Fujimori, que
entregaba en propiedad las vicuñas a las comunidades, pero esta ley írrita y que
al no haber sido complementada por un REGLAMENTO, automáticamente queda
sin efecto, y las vicuñas siguen siendo patrimonio de la nación y por lo tanto
inajenables.
Por lo expuesto, debemos señalar la responsabilidad de los funcionarios del
CONACS e INRENA, que facilitaron la venta de las 600 vicuñas a una ONG,
interesada en adquirir la fibra, propiedad de un familiar muy cercano a un ex
ministro y que quizás por ese parentesco, no firmó la Resolución Ministerial que
le fuera alcanzada y por el cambio del Gabinete, no tubo tiempo de sancionar a
los responsables y poner en conocimiento del Congreso la participación de un
congresista por la región Huancavelica.
Ministro Leyton, estamos seguros que las autoridades del Gobierno Regional
de Ayacucho no fueron informadas porque están, literalmente pintadas ya que
al enterarse de la irregularidad de la transacción, formularon ante la Fiscalía
correspondiente, una denuncia penal que no puede seguir su trámite porque
hasta la fecha no le han sido transferidas las competencias y responsabilidades
que les permita controlar y manejar este símbolo patrio en beneficio de la región,
por lo que solicitamos a su Despacho tomar las medidas necesarias para salvar, a
este camélido (vicugna vicugna). Hay que salvarla de falsos líderes y dirigentes
que medran de ellas, aduciendo su propiedad ancestral, hay que salvarla de la
incuria de quienes no quieren hacer prevalecer la Constitución, hay que salvarla
de los cazadores furtivos, hay que salvarla de la incompetencia en el manejo de
la Reserva de Pampa Galeras, sin el menor respeto a las normas científicas(la
población de vicuñas de una reserva no se interviene y menos se la esquila en
beneficio de terceros) y para ello es necesario crear el INSTITUTO NACIONAL
DE LA VICUÑA, convirtiendo la Reserva Nacional de Pampa Galeras en su sede
principal y promover una política que permita poblar la puna con cientos de miles
de vicuñas para sacar de la vergonzosa pobreza a los pastores alto andinos.
Sr. Ministro, Ud. Como Sociólogo sabe que la música es la expresión de los
pueblos y en Ayacucho se canta un huayno que dice:”yo soy vicuñita de las altas
punas, todos me persiguen solo por mi lana”.
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Nº 22, 2008
Agrovalle
Se inCreMentó el vAlor De lA ProDUCCión De PAPA y MejorAron
año internacional de la papa be
Las actividades que se desarrollaron en beneficios para los productores. En paralelo
La demanda de papas el Perú durante el 008 en el marco del Año se capacitó a los comedores populares para
Internacional de la Papa (AIP) beneficiaron que incorporen platos a base de papa en sus
nativas de pulpas principalmente a los miles de productores del menús diarios.
campo que cultivan dicho tubérculo, informó Asimismo, se logró crear una corriente de
el Ministerio de Agricultura. opinión alrededor de la papa, por su origen
de colores aumentó Durante la presentación del balance peruano, su biodiversidad, su aporte a la
de actividades, el MINAG, institución que nutrición y a la gastronomía, lo que despertó
luego de que lograran preside la Comisión de Multisectorial del un gran interés de empresas restaurantes,
AIP, indicó que en el 008 no solo se registró hoteles, etc., que buscan nuevas formas de
un incremento en la demanda de papa, sino aprovechar este tubérculo nacional, con
ingresar exitosamente también una mejora en sus precios, tanto especial énfasis en las papas nativas como
de las variedades comerciales como de las producto gourmet y orgánico.
nativas. En el caso de los consumidores,
a los mercados. Este año, a diferencia de anteriores, principalmente de Lima, ahora pueden
tampoco hubo caídas en los precios, por lo acceder a nuevas variedades de papas
Se consiguió crear que los agricultores no se vieron perjudicados nativas así como a nuevas presentaciones
y lograron asegurar un mayor capital de y productos procesados (cremas, purés,
trabajo para la siguiente campaña. snacks, etc.). Por otro lado, el incremento del
una corriente de En el caso de las papas nativas de pulpas consumo también impacta en la nutrición
de colores, se logró que sus productores se de los consumidores debido a las vitaminas
opinión alrededor articulen al mercado -lo que no ocurría hace y minerales que contiene la papa, que dan
un año atrás-, ya sea para la producción de energía y refuerzan el sistema inmunológico.
snacks, purés, cremas cosméticas e insumos En el caso de las papas nativas de pulpa
de la papa, por su para los restaurantes gourmet. de color hay que destacar que contienen
Por otro lado, la productividad de los antocianinas, que es un antioxidante que
origen peruano, su agricultores seguirá mejorando en la medida retarda el envejecimiento celular.
que se empiece a comercializar las semillas No podemos dejar de mencionar el
certificadas de papa (se certificaron 57 sentimiento de orgullo que se ha creado
biodiversidad y su variedades), lo que asegurará un mayor alrededor de la papa, sobre todo entre los
rendimiento por hectárea así como un mayor niños y jóvenes, que se ve reflejado en el uso
control de enfermedades y plagas. del lema “Este pechito come papa”.
aporte a la nutrición y El trabajo coordinado entre el Ministerio La Comisión Nacional Multisectorial de
de Agricultura y el Pronaa para la compra Celebración del Año Internacional de la Papa
a la gastronomía. de papa fresca, seca y chuño, que se destina 008 estuvo presidida por el Ministerio de
a los programas sociales, generó también Agricultura.
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Nº 22, 2008
Agrovalle
loS PreCioS en CHACrA, inForMó el MiniSterio De AGriCUltUrA
nefició a agricultores peruanos
José Luis Higashiona, Presidente de la asoc. de Restaurantes
Saludables-aDERESa recibiendo premio de manos del Vice Ministro
de agricultura.
andrés ugáz de la asoc. Peruana de
Lic.Víctor Herrera, Presidente Ejecutivo de gastrotur; nicolai Stakeeff, Director de Carreras gastronómicas gastronomía, recibiendo premio de manos
de gastrotur, recibiendo premio de Viceministro de agricultura Luis Felipe Sánchez. del Viceministro de agricultura.
PRINCIPALES RESuLTADoS EN Respecto al rendimiento promedio de de la productividad y rentabilidad de los
CIFRAS papa, se incrementó de 11.5 toneladas por agricultores); ahora se cuenta con un catálogo
El valor de la producción agrícola de papa hectárea en la campaña 006-007 a 11.9 de papas nativas que permitirá a agricultores,
se incrementó de S/. 1,004 millones entre toneladas por hectárea en la última campaña, cocineros, investigadores y consumidores tener
enero y julio del 007 a S/. 1,087 millones en debido al uso de variedades mejoradas, a la información consensuada sobre su origen,
el mismo periodo del 008, lo que representa buena fertilización, al control adecuado de características agronómicas y gastronómicas.
una variación de más de 8.3%. plagas y de enfermedades, y al mejor uso de
CAMPAÑA PAPEA PERú
Asimismo, el precio promedio en chacra agua de riego.
de la papa se elevó de S/. 0.46 el kilo Las papas nativas, igualmente, La mayor oferta de papa fue absorbida
durante la campaña 006-007 a S/. 0.51 el experimentaron un incremento en su por un incremento de la demanda, motivada
kilo en la última campaña, aunque entre los demanda tanto a nivel de consumidores como y promovida por la campaña Papea Perú
meses de junio y julio el precio promedio de empresas de snacks y restaurantes. En realizada como parte de las actividades del
ascendió a S/. 0.60. Esta cotización permitió Lima, las papas nativas comerciales subieron Año Internacional de la Papa 008. También
cubrir los costos de producción y obtener una de precio, y las papas nativas de pulpa de hay que mencionar el impacto que generó la
mayor rentabilidad a nivel de los productores colores que se usan para snacks, que antes campaña en los medios de comunicación y
medianos y pequeños, principalmente de la no se comercializaban, hoy tienen un precio entre líderes de opinión, desde autoridades,
sierra. en chacra de más de S/.  el kilo. cocineros, deportistas, hasta personajes del
De igual modo, la producción agrícola de Pero eso no es todo. Este año ingresaron al espectáculo. Esto está demostrado por el uso
papa se incrementó de ’489,054 toneladas en mercado de Lima nuevas variedades de papas cotidiano de la frase “Este pechito come papa”
la campana 006-007 a ’696,107 toneladas nativas como la huayro negra, camotillo, en colegios, universidades, programas de
en la campaña 007-008, obteniéndose un negra andina y huayro macho. televisión y radio, así como en los hogares.
incremento de 07,053 toneladas. A pesar También se observó en los mercados El Ministerio de Agricultura reconoció
de que hubo una mayor concentración de mayoristas y minoristas una mejor selección anoche a las instituciones y personalidades
oferta entre los meses de abril y mayo, no y clasificación de papa, tanto de la variedad que colaboraron en el éxito del AIP. Entre ellos
se registraron problemas de sobreoferta mejorada como de la nativa, motivada por la a la Asociación de Restaurantes Saludables
estacional que normalmente provocaban la competencia con los supermercados. (Aderesa), la ONG Aders Perú, Ajeper, la
caída del precio promedio en chacra. Otros logros: Se ha generado una demanda Sociedad Peruana de Gastronomía, la ONG
En cuanto al abastecimiento de papa en de papas nativas entre cocineros y restaurantes Capac, Cenfotury a la Corporación Wong.
el Mercado Mayorista Nº 1 (La Parada), en el (Norkys, La Mar, Bravo Resto Bar, Cala, Mi Asimismo, a Pepsico Alimentos Perú –
periodo enero-julio de 008 ingresaron 311,783 Causa, entre otros); se logró el desarrollo y Frito Lay, Gastrotur, Instituto Interamericano
toneladas, volumen mayor en comparación difusión de nuevas formas de aprovechar la de Cooperación para la Agricultura – IICA,
con el que ingresó en el mismo periodo papa en la gastronomía, como por ejemplo en Instituto Peruano de Gastronomía, al
del 007, que fue de 84,86 toneladas. Es ensaladas, postres, cocteles (papa sour), etc.; se ingeniero Ismael Benavides Ferreyros, a
decir, se consumió 6,957 toneladas más. Los registraron más de 50 variedades de papa nativa Mario Tapia, a Supermercados Peruanos y a
mayores volúmenes ingresaron entre febrero ante el Senasa (permitirá la comercialización la Universidad San Martín de Porres.
y julio. de sus semillas certificadas y el incremento
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Nº 22, 2008
Agrovalle
Daniel Flexer gerente general de naandanjain rodeado de funcionarios de la empresa.
eMPreSA GlobAl De SiSteMAS De rieGo PArA lA AGriCUltUrA
NaaNdaNjaiN
inicia operaciones e inaugura su sede en el Perú
• Empresa israelí apuesta sistemas de riego tecnificado y ese pequeño
por el Perú atraída por porcentaje corresponde a los cultivos de
el crecimiento de la agroexportación ubicados mayormente en
agroexportaciones peruanas. la costa, en tanto que el restante 97% sigue
• En el Perú sólo el 3% de utilizando el riego por gravedad, especial-
la agricultura utiliza riego mente en los cultivos tradicionales como la
papa, el maíz, algodón, caña de azúcar, etc.
tecnificado
lo que redunda en rendimientos muy bajos y
• Daniel Flexer, gerente un mal uso del recurso hídrico.
general de NaanDan jain- Explicó que si bien en el Perú el mercado
Perú considera que el Perú de sistemas de riego es aún muy restringido,
tiene condiciones para el sector agroexportador lo ha desarrollado
convertirse en una potencia bastante como para ser considerado atracti-
agrícola. vo para las empresas de este sector. “Vamos
• La empresa inauguró su a acompañar a los agroexportadoras en ese
moderna sede de más de desarrollo para ayudarles a producir nuevas
variedades para mercados de exportación
1,000 metros cuadrados en
pero también vamos a ingresar a otras áreas
Chorrillos. como la sierra y los productos tradiciona-
• la empresa proyecta ventas les donde demostraremos que la tecnología
de soluciones integrales de puede ayudar a obtener mejores rendimien-
riego de entre 3,000 a 5 mil tos con mayor calidad y a menos costos”, Explicó que la empresa proyecta ventas
hectáreas anuales para los dijo. de soluciones integrales de riego de entre
próximos años. Así por ejemplo mencionó el caso de la 3,000 a 5 mil hectáreas anuales para los
papa que en el Perú produce apenas 6 tone- próximos años.
ladas por hectárea mientras que en otros paí-
Atraída por el crecimiento del sector Con la asistencia de los más altos direc-
ses con tecnología de riego obtienen como
agroexportador del Perú, el consorcio global tivos del consorcio indo-israelí, quienes
mínimo 40 toneladas por hectárea.
de soluciones en riego tecnificado NaanDan vinieron al Perú especialmente para este
Flexer manifestó que el Perú reúne todas
Jain, con presencia en más de 70 países, lanzamiento, fue inaugurada la sede de
las condiciones para convertirse en una
decidió iniciar sus operaciones en el Perú NaanDanjain- Perú. A este evento asistieron
potencia agraria en menos tiempo del que
instalando una subsidiaria cuya sede de más como invitados el presidente de la Comisión
empleó Chile, por ejemplo, debido a que
de 1,000 metros cuadrados inauguró hoy en Agraria del Congreso de la República, Mario
cuenta no sólo con favorables suelos, clima
la zona industrial de Chorrillos. Alegría, el presidente de Sierra Exportadora
y agua sino también con la inversión y el
Daniel Flexer, gerente general , Gastón Benza Pflucker, el ex ministro de
profesionalismo de los empresarios agrícolas
NaanDanJain - Perú manifestó que en el agricultura Ismael Benavides, empresarios
peruanos.
país, apenas el 3 % de la agricultura utiliza agroexportadoras, entre otros.
0

Nº 22, 2008
Agrovalle
MiniSterio De AGriCUltUrA PreSentó libro:
denominación de origen del Pallar de ica
Valioso documento finamente diseñado esta presente en la mesa de todas las familias de Ica y del Perú.
En el aspecto productivo, tal como lo destacó la Ing. Rosa Palomino,
que recoge la experiencia de un trabajo
especialista de Promoción Agraria del Ministerio de Agricultura, es
interinstitucional público-privado para
una menestra que viene ofreciendo óptimos rendimientos. En la
contribuir a preservar y destacar las campaña agrícola 007 logró cosecharse 4,665 hectáreas. De este
características naturales de uno de nuestros total el 78% se concentró en el departamento de Ica. Este cultivo
valiosos recursos alimenticios: El Pallar de Ica. involucra aproximadamente a más de 1,500 agricultores de la zona,
generando 31,606 jornales.
➢El Pallar de Ica es reconocido nacional e internacionalmente Cabe destacar, asimismo, que el valor de exportación de esta
por sus calidad y cualidades culinarias, lo que permite que a la menestra es de 6.1 millones de dólares, con un volumen de 4,894
fecha este presente en los mercados internacionales de 18 países, toneladas con destino a 18 países, principalmente de Europa,
principalmente de Europa. involucrado 6 empresas agro exportadoras.
Teniendo como escenario la II Feria de Turismo, Gastronomía La consolidación de la Denominación de Origen del Pallar,
y Entretenimiento” que organizó la Cámara de Comercio de Lima, así como del libro que se presenta, constituye el resultado de un
el Ministerio de Agricultura a través de la Dirección General de esfuerzo Interinstitucional que involucra a diversas instituciones
Promoción Agraria, conjuntamente con INDECOPI, el Gobierno y profesionales multidiciplinarios, entre los que destacan el
Regional de Ica, los Productores organizados de este valle, presentaron Ing. Enrique Portugués, Director Regional de Ica; Ing.Víctor
el libro: “Denominación de Origen del Pallar de Ica” documento Galindo Berrocal, Ex Director Regional de Ica, la Dra. María del
que recoge la valiosa experiencia de un trabajo interinstitucional Carmen Arana, Consultora Particular; Dra. Ashaydee Vásquez,
público-privado para contribuir a preservar los estándares de calidad Coordinadora de Signos Distintivos del INDECOPI; Dr. Juan
y destacar las características naturales de uno de nuestros valiosos Rodríguez Ex Funcionario del INDECOPI; Raúl Sotil del INC-
recursos alimenticios como es el “Pallar de Ica”. ICA; Dr. César López de la UNALM; Dr. Félix Camarena de la
La ceremonia de presentación del libro contó con la presencia del UNALM, Ing. Amelia Huaringa de la UNALM; Ing. Luz Espinosa
Sr. Ministro de Agricultura, Ing. Carlos Leyton Muñoz; el Presidente del la Universidad San Luis Gonzáles de Ica; Ing. Rubén Bazán
del Gobierno Regional de Ica, Dr. Rómulo Triveño; La Licenciada de la UNALM; Lic. María Reyes del SENAM; Ing. Luis Rosas del
Patricia Gamboa Vilela Jefe de lo Oficina de Signos Distintivos de SENAMHI; EL Ing. Bernardino Huamaní, promotor de la DPA ICA,
INDECOPI, Ing. Enrique Portuguez, Director Regional Agrario, El el Ing. Oscar Sebastián, Director General de Promoción Agraria del
Ing. Oscar Sebastián Vargas, Director General de Promoción Agraria MINAG, la Ing. Rosa Palomino, especialista de Promoción Agraria
del Ministerio de Agricultura, así como los productores organizados del MINAG, Directores de las Agencias Agrarias de Palpa, Nazca,
de pallar del prodigioso valle de Ica. Chincha y Ocucaje, así como más de 50 agricultores individuales
Es importante destacar que el Pallar de Ica, un producto que y los miembros de tres de las asociaciones de agricultores más
se cultiva desde tiempos ancestrales, es reconocido nacional e representativas de la zona.
internacionalmente por su calidad y cualidades culinarias. Se trata Es importante precisar que la “Denominación de Origen” define
de una menestra identificada fácilmente por sus características y protege un producto agrario, cuya producción, elaboración y
naturales, de cáscara delgada, de fácil cocción, sabor dulce y transformación se realiza en una zona geográfica delimitada.
agradable, de textura suave y cremosa, y por ello con una marcada Por ello, los productores de Pallar de Ica, se sienten muy
preferencia, respecto a los pallares que se producen en otras zonas satisfechos por este importante paso dado para proteger uno
del país, representando un orgullo para los agricultores, pobladores de sus importantes productos alimenticios que emergen de esta
de Ica y todo el país. A la fecha se consume como plato principal y bendita tierra sureña.
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Nº 22, 2008
Agrovalle
Congresista olga Cribilleros,
Julio Herrera y el Director
Ejcutivo de FonCoDES Ing.
Carlos arana al lado del
productores, presentando platos
elavorados con charqui de
alpaca.
limeños podrán consumir
charqui en variedad de platos
Existe la creencia variedad de platos con charqui.
generalizada que la palabra En los platos se fusionó el charqui, típico
charqui o carne seca de la producto peruano de los andes con técnicas
de la cocina francesa. Se saboreó charqui
llama es de origen peruano
en cubitos con salsa de pimienta al estilo
y específicamente de nuestra
francés, crema de papa con bastones de
serranía. charqui, pallar con charqui y ají de gallina,
No es así: la palabra causa y lomo saltado en los que el charqui
Charquí la trajeron los reemplazó a la gallina, el pollo y la carne.
españoles y con el tiempo Tania Maldonado Limachi, Operadora
derivó en charqui a la carne del Proyecto “Fortalecimiento de la
secada a la intemperie. Producción del Charqui y su articulación
a los supermercados de Lima”, financiado
El charqui es consumido desde que
por FONCODES, presentó el producto en
el hombre aprendió que la carne que no
el certamen “Charqui: Tesoro Culinario
utilizaba, se podía secar al sol, pero para
de los Incas”, en el que participaron la
ello, no debía de tener grasa y así poder
congresista Olga Cribilleros y el congresista
guardarla para los tiempos de escasez.
Julio Herrera.
Cuando llegaron al Perú (los españoles)
El Director Ejecutivo, Carlos Arana Vivar
encontraron que acá también se comía la
explicó que la intervención del FONCODES
carne seca, pero de llama y la preparaban
permitió que la Asociación mejore sus
con el olluco, que si es oriundo del Perú.
prácticas para obtener un producto de mayor
En las mesas de la Lima de antaño no
calidad que cumple todas las normas de
se consumía el olluquito con charqui, por
seguridad alimentaria. “Con la intervención
considerarlo un plato “serrano”, pero la
del FONCODES, los productores pueden
migración de las familias serranas lo fue
cobrar 50 soles por kilo de charqui pero antes
introduciendo hasta convertirlo en un plato
solo podían cobrar ocho soles. Esta diferencia
infaltable en un buffet criollo.
17 mil soles, mostraron bolsas con charqui
de ingresos permite que estas personas
En la actualidad el charqui se procesa
en cubitos, deshilachado y en barritas, pre-
salgan gradualmente de la pobreza”.
no ya de la carne de llama, sino de la de
sentaciones que introducirán en las tiendas
Hasta antes del acuerdo comercial con
alpaca, que frente a las demás carnes, es
y que la Asociación produce y sella en su
Wong y Metro, la Asociación vendía 500
una carne totalmente magra y es producida
planta de Azángaro, Puno.
bolsitas de 100 gramos al mes y hoy deben
mayormente en Puno que tiene el mayor
Los asistentes apreciaron una serie
producir 000 bolsitas para cumplir con la
número de rebaños.
fotográfica que muestra cómo se producen
demanda de las tiendas, agregó el director.
A partir de la fecha los limeños podrán
el charqui y la chalona. El charqui se obtiene
Tania Maldonado señaló que antes cada
comprar charqui y preparar variados platos
deshidratando la carne de alpaca mientras
productor hacía y vendía su producto indi-
con exquisita carne de alpaca porque la
que la chalona se consigue deshidratando
vidualmente y que había días en que no
Asociación de Procesadores de Charqui y
carne de oveja.
vendían ni un kilo pero la capacitación del
Chalona Aswanq’Ari, de Azángaro, Puno,
Los miembros de la Asociación también se
FONCODES les permitió asociarse.
ofrecerá este producto en los supermercados
beneficiaron con el Proyecto ‘Mejoramiento
“El charqui es un producto con alto
Wong Y Metro como parte final de la
de la Calidad y la Comercialización del
contenido de proteína y bajo colesterol. Lo
capacitación que FONCODES les dio para
Charqui y Chalona’, realizado en los años
elaboramos en la planta de Puno con gestión
que se articulen a mercados más grandes y
006 y 007 con una inversión de 7,940
de calidad por buenas prácticas de manu-
exigentes.
nuevos soles financiada por el Fondo de
factura para asegurar óptimas condiciones al
La introducción de este producto al mer-
Cooperación para el Desarrollo Social a tra-
producto final”, aseguró.
cado limeño ocurrió hoy en la mañana en
vés del Proyecto Corredor Puno–Cusco, que
Las beneficiarias del proyecto financiado
el Centro Aeronáutico del Perú, donde el
pertenecía al FONCODES.
por el FONCODES con una inversión de
Instituto de Gastronomía Expro presentó una


En Huaral
Nº 22, 2008
Agrovalle
agroBaNCo
inauguró un
nuevo Centro de
atención
gerente general de agrobanco Dr. Luis Palomino rodeado de Productores
agrario del VRaE.
Productores
agropecuarios del
vraE y agroBaNCo
firman acuerdo para
Atenderá a productores del Valle de
el financiamiento de
Chancay – Huaral
En la zona se cultivan palto, melocotón,
cítricos, maíz amarillo duro, entre otros.
sus cultivos
Gracias a una alianza interinstitucional entre el Banco
Agropecuario – Agrobanco y la Junta de usuarios de Chancay
Productores agropecuarios de la zona del Vrae
Huaral, se inauguró un nuevo Centro de Atención de esta institución
y Agrobanco firmaron un acuerdo para que esta
financiera en las instalaciones de esta junta ubicada en la calle Julio
entidad brinde apoyo financiero para los proyectos
C. Tello 400 en Huaral.
productivos de esta zona de nuestro país.
En este acto estuvieron presentes el Presidente del Directorio de
En esta reunión que se realizó en la sede
Agrobanco, Rodolfo Weiss Trelles, el Gerente General, Luis Palomino
central del banco en San Isidro, firmaron este
Reina, los integrantes de la Junta de Usuarios de Chancay – Huaral,
acuerdo el Gerente General de Agrobanco, Luís
además de otras autoridades de la localidad.
Palomino Reina y los productores Donato Sierralta
Agrobanco atiende en 7 localidades del país y con esta oficina
Cárdenas, coordinador de la Cadena Productiva
se incrementa a 8 los centros de atención de esta institución que se
CP Cacao Cusco Manitea Baja, Javier de la Cruz
dedica a otorgar créditos al pequeño y mediano productor dedicado al
Apaza, coordinador de la cadena productiva Cacao,
agro, la ganadería, la acuicultura y las actividades de transformación
Puerto Naranjal, Noé Solier Quispe, delegado del
y comercialización de los productos agropecuarios. Se informó que
distrito de Llochehua y como veedor y gestor, el
proyecta atender este año en 3 localidades del Perú.
comisionado por la paz en Ayacucho, Marcial
El Banco Agropecuario ha financiado a más de 19 mil productores,
Capelleti Jáuregui.
de manera directa a más de 4 mil y a través de asociaciones a 15 mil
Entre los acuerdos se señala que para otorgar
hombres y mujeres dedicados al sector agropecuario. Asimismo
un financiamiento de los proyectos productivos de
ha brindado capacitación gratuita en el manejo agronómico de los
cacao y café para actividades de sostenimiento, se
cultivos y posibilidades de financiamiento a cerca de 6000 pequeños
contempla que el Operador de los créditos será el
y medianos productores a través de su Programa AGROASISTE.
Servicio Nacional de Sanidad Agraria, SENASA,
además que los productores que pueden participar
en las cadenas productivas de cacao y café deberán
contar como mínimo con 4 hectáreas y como máximo
de financiamiento hasta 15 hectáreas, entre otros.
Mientras que para los proyectos de instalación,
el Comisionado de la Paz se ha comprometido a
gestionar ante el gobierno regional la constitución
de un fondo de garantía para el financiamiento de
proyectos de instalación y sostenimiento.
Los productores se manifestaron satisfechos
con la reunión y se comprometieron a formar una
entidad asociativa agraria entre todas las cadenas
productivas de cacao y café con la finalidad de
viabilizar a la brevedad sus créditos.
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Nº 22, 2008
Agrovalle
En Industrias Agrobiológicas S.A. (INAGROSA) hemos conseguido aislar, Todo ello permite a nuestros productos, no sólo conseguir una acción
mediante proceso industrial de fabricación por SINTESIS semejante a los fertilizante, sino también pasar a formar parte de la proteína vegetal
mecanismos naturales, los 20 aminoácidos fundamentales para la vida regulando, de forma equilibrada, su metabolismo y actuar como factores de
y, combinándolos, obtener productos con perfiles concretos de aminoácidos transcripción.
libres, puros y biológicamente activos. Estas características, así como la práctica ausencia de elementos pesados
En dicho proceso se obtienen también oligopéptidos de bajo peso en su fabricación, hacen de los productos INAGROSA elementos idóneos
molecularque coinciden en su composición, número, secuencia y peso con para su aplicación en agricultura biológica, producción integrada, cultivo
los factores de transcripción celular, manteniendo siempre, en todas las fases intensivo y, en general, en todas aquellas actividades que requieran obtener
de fabricación, un proceso limpio, sin residuos ni contaminaciones. la máxima calidad y eficacia, respetando siempre el medio ambiente.
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