• Save
Presentacion grupo102058 558 diseño de proyectos_unad
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Presentacion grupo102058 558 diseño de proyectos_unad

on

  • 501 views

El presente documento presenta una idea de negocios para el cultivo de higuerilla, tanto en su producción como en su comercialización, así como la evaluación a la factibilidad técnica, económica ...

El presente documento presenta una idea de negocios para el cultivo de higuerilla, tanto en su producción como en su comercialización, así como la evaluación a la factibilidad técnica, económica y financiera creando un marco que permita identificar y evitar potenciales problemas y fortaleciendo la actividad empresarial de este mismo. Al mismo tiempo nos permite los conocimientos adquiridos sobre los fundamentos conceptuales y metodológicos del diseño y la formulación de proyectos, mediante la selección de un plan de negocio.c

Statistics

Views

Total Views
501
Slideshare-icon Views on SlideShare
501
Embed Views
0

Actions

Likes
1
Downloads
0
Comments
1

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

CC Attribution License

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel

11 of 1

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Presentacion grupo102058 558 diseño de proyectos_unad Presentacion grupo102058 558 diseño de proyectos_unad Presentation Transcript

    • PLANTA DE PROCESAMIENTO PARA EL CULTIVO DE HIGUERILLA EN ELMUNICIPIO DE PAZ DE ARIPOROAlternativo de un progreso agropecuarioCristhian camilo BecerraSonia Aidee DuarteMaría Teresa Gutiérrez SanabriaGrupo102058_558
    • Planteamiento del problemaVemos con gran iniciativa el cultivar higuerilla en el municipio de paz de ariporopor que se presenta una crisis económica, además se siente la necesidad dediversificar la producción agrícola, buscando implementar alternativas viables yaprovechar los terrenos ubicados en el piedemonte o la altillanura, banco de lasabana para la transformación de estas semillas, producción de aceite y susderivados.Formulación del problema¿se puede montar una planta de procesamiento para la producción dehiguerilla en el municipio de paz de ariporo Casanare para desarrollar unaalternativa de trabajo como es la producción y comercialización del aceitericino derivado de la higuerilla?
    • Descripción del entornoEl municipio de paz de ariporo ubicado en el departamento de Casanare seenmarca como territorio de investigación en la plantación de higuerilla ya quesu microclima con respecto a otros municipios del departamento presentamejores condiciones de productividad. Además el escenario socioeconómicoadverso del municipio durante los últimos años proyecta el cultivo de higuerillacomo una alternativa de crecimiento económico para sus comunidades.
    • JUSTIFICACIONEl cultivo de la Higuerilla o también conocido como el ricino e es unplanta productora de aceite, que puede ser utilizado comobiocombustible o producción de aceite y sus derivados con finesindustriales. Se constituye en una fuente de ingresos para las fincas sise cultiva adecuadamente, la producción de higuerilla es unapropuesta que ha cobrado fuerza en los últimos años impulsada por elauge en el tema de los biocombustibles, no existen antecedentes decultivos de la planta en el municipio. Tomando en cuenta lo anterior elprincipal obstáculo para el establecimiento del cultivo de higuerilla enel municipio de Casanare es la carencia de un plan en el cual se puedadeterminar la viabilidad y factibilidad económica para el cultivo y lastécnicas más eficientes para su implementación.Así mismo el establecimiento del cultivo se ve limitado por el hecho deque los Agricultores no se encuentran ilustrados en el análisiscosto/beneficio del cultivo De higuerilla, su comercialización ymercadeo, sumado esto a la inexistencia de Paquetes tecnológicosdesarrollados desde la óptica de plan de negocios del cultivo para lazona cafetera y la ausencia de costos delestablecimiento, Mantenimiento del cultivo.
    • Objetivo generalMontar una empresa para la producción de higuerilla en elmunicipio de paz de ariporo que genere viabilidad comercial yrentabilidad de un proyecto basado en el cultivo e higuerilla quegenere uno de sus derivados el aceite ricino que puede serutilizado en industrias como pinturas o cosmética. El cultivo dehiguerilla, está dirigido a la comunidad rural del municipio de Pazde Ariporo situada al noreste del Departamento de Casanare, conuna extensión aproximada de 13.800 km2, convirtiéndose en unode los municipios más extensos del país y representa el 27.14% dela superficie Departamental. La altura aproximada es de 270m.s.n.m., y está a una distancia de 90 km de Yopal y 426 km deBogotá. Limita al norte con el Municipio de Hato Corozal, al estecon los Departamentos de Arauca y Vichada, al sur con elMunicipio de Trinidad y al oeste con los Municipios de Pore yTámara.
    • UBICACIÓN DE LOS PREDIOS Y LA PLANTA PARA EL CULTIVODE HIGUERILLA
    • Objetivos específicos Realizar un análisis económico y financiero del cultivode higuerilla para una empresa que se dedique a laproducción y comercialización del aceite ricino en elmunicipio de paz de ariporo. Realizar un análisis financiero del cultivo de higuerilla parasu implementación como proyecto productivo en el municipiode paz de ariporo. Realizar una evaluación del impacto social y ambiental delcultivo de higuerilla como alternativa de productiva para pazde ariporo.
    • Marco de ReferenciaLa relación entre ciencia y cultura se conoce como biocomercio y se enmarca dentro del nuevomovimiento de mercados verdes. A partir de la implementación del biocomercio surge elsiguiente cuestionamiento: ¿Qué clase de productos agrícolas se consideran dentro de lacategoría de mercados verdes? De acuerdo a los desarrollos agrícolas los productos que seconsideran parte de los mercados verdes son aquellos que son amigables con el medioambiente y sostenibles. Y aquellos que hacen parte del biocomercio se enmarcan comoproductos con un alto valor agregado, refiriéndonos a sus derivados y similares.Clasificación del aceite de higuerillaLa Higuerilla en sus diferentes presentaciones posee porcentajes de aceite que varían deacuerdo a las condiciones de sembrado, condiciones climáticas y de luminosidad, así como degran relevancia la variedad de semilla sembrada. Actualmente la semilla de higuerilla haceparte del biocomercio por considerarse un producto con una tasa alta de demanda, debido asu aceite, el cual es usado para fabricar diferentes derivados, como lo son el aceite de ricinocomo el más conocido, productos cosméticos, aceites lubricantes, entre otras 700 variedadesde aplicaciones. Los avances científicos que direccionan investigaciones hacia laagricultura, permitieron transformar el aceite de ricino mediante un proceso químico, enbiodiesel o biocombustible, que en la era moderna es considerado amigable con las emisionesal medio ambiente en su gran mayoría por los sistemas de transporte.5 Teniendo en cuenta suprocedencia agrícola la Higuerilla se adapta al modelo de protección natural e innovacióncientífica.
    • El principal producto de la higuerilla es el aceite, también llamado castor oil. Es elúnico en la naturaleza soluble en alcohol, el más denso y viscoso de todos ellos. La listade productos obtenidos a partir del aceite de higuerilla es muy extensa, son señaladosmás de 700 productos, comopinturas, barnices, cosméticos, lubricantes, plásticos, biodiesel, prótesis, jabónmetálico, remedios, aminoácidos, entre otros.La higuerilla es una de las más de 200 especies de plantas superiores que pueden serusadas en nuestro país para la producción de biodiesel, siendo el de higuerilla uno delos mejores, con un contenido de oxigeno de más de 4.5% en comparación con otrosaceites vegetales y animales, además de su bajo punto de nube, lo cual le da laposibilidad de usarse en regiones templadas La semilla de Higuerilla se destina a laextracción de aceites y a la obtención de tortas para la fabricación de suplemento en laalimentación animal previamente destoxificadas ó como fertilizante orgánico. Las hojasposeen propiedades insecticidas y de sus tallos se puede obtener pulpa para papel ycelulosa.El cultivo de higuerilla es considerado un proceso agrícola no alimentario que seenmarca dentro de las energías limpias renovables, este cultivo a su vez exigecaracterísticas inherentes al territorio en el cual se produce. El municipio de paz deariporo ubicado en eldepartamento de Casanare posee una de las características más importantes para elbuen desempeño del cultivo en su etapa de crecimiento, la luminosidad queproporciona su particularidad climática la enmarca como el municipio con las mejorescondiciones de sembrado, no olvidando las propiedades del suelo que complementan lacalidad del producto inicial y final.
    • MARCO CONTEXTUALA partir de la problemática económica y la escases de agua quepadecen las veredas del municipio de paz de ariporo Casanare, lasfamilias durante los años 2008_2013.En el ultimo año muchas de estasfamilias con lo poco que han cosechado solo han logrado cubrirparte de la inversión de sus cultivos.Frente a esto la necesidad de crear una alternativa de trabajo comoel cultivo de higuerilla y su posterior comercialización para que laspoblaciones campesinas permanezcan en la región y aprovechen ycultiven sus tierras. El municipio de paz de ariporo cuenta con tierrasaptas para el cultivo de higuerilla como una oportunidad de trabajopara las comunidades campesinas y así poder hacer frente a la malasituación económica que padece por falta de agua y mal manejo desus recursos económicos del municipio.EL proyecto se consolidara con una planta de higuerilla y producciónde este y se desarrollara en los corregimientos del municipio comosan juan, el progreso, el triunfo, la esperanza a fragua, la franja y lasferias; ya que estas son las localidades donde se encuentra la mayorparte de tierras aptas para el cultivo de higuerilla y donde hay masde 480 familias campesinas afectadas
    • PROCEDIMIENTOSMETODOLOGICOSTipo de investigaciónInvestigación Aplicada por que está dirigida a la implementación de un plan denegocios en el cultivo de higuerilla ésta persigue fines de aplicación directos einmediatos. Busca la aplicación sobre una realidad circunstancial antes que eldesarrollo de teorías. Esta investigación busca conocer para hacer y para actuar.Fuentes de informaciónSe empleara información secundaria, a partir de la documentación existente en lasdiferentes instituciones y fuentes disponibles así como entrevistas a pequeñosproductores de la región. Se abordaran algunos de los aspectos más importantes enuna evaluación económica, social, ambiental y de mercado para un posibleestablecimiento de cultivo de higuerilla en el municipio de paz de ariporo.Variables e instrumentosEn la investigación usaremos la aplicación de técnicas de análisis teórico, propuestasde observación, técnicas de análisis financiero y económico como:Estudio de mercado2. Tamaño del mercado3. Mercado Objetivo4. Evaluación del mercado regional
    • IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOAceite de higuerilla ya que este producto se utiliza en múltiples aplicaciones y sectoresindustriales como el cosmético, pinturas, plásticos, lubricantes, biocombustibles, entre otros.Es conocido a nivel mundial por ser un insumo básico para la industria y poseer clarasventajas frente a otros aceites vegetales.El principal producto de la Higuerilla es el aceite, también llamado aceite de ricino o castoroil; en ingles. Es una importante materia prima para la industria química. Es utilizado en lacomposición de numerosos productos como pinturas, barnices, cosméticos, lubricantes ycombustibles de aviones, plásticos, etc.La lista de productos obtenidos a partir del aceite de higuerilla es muy extensa, sonseñalados más de 700 productos. Este aceite posee características químicas que lo calificancomo el único de su naturaleza. Está compuesto en un 90% de un único ácido graso (ácidoricinoléico) que contiene un radical hidroxilo que lo hace soluble en alcohol a bajatemperatura, es muy viscoso y con propiedades físicas especiales.Los principales consumidores del aceite de higuerilla son los países desarrollados quedestinan este producto como insumo de la industria química. De allí el nombre de “ricinoquímica” a la rama que destina como materia prima al aceite de ricino o higuerilla. Laposibilidad de producción de biodiesel a partir del aceite de higuerilla generó un nuevomercado para este producto. Solamente este mercado sería capaz de absorber la totalidadde la producción actual de los países productores. Colombiana de Biocombustibles S.A.siguiendo el ejemplo de los mayores productores mundiales (India y China) quienes basan sualta producción en el cultivo de variedades híbridas; a direccionado su programa demejoramiento genético, buscando que los agricultores colombianos sean competitivos conlos de estos países.
    • Descripción de los consumidores o beneficiarios delproductoEl aceite de higuerilla va dirigido a el sector industrial en el municipio de paz ariporoinicialmente como lo son las fábricas de pinturas, y más adelante el todo eldepartamento del Casanare en las fábricas de cosméticos.Como se ha investigado la vida útil del cultivo la cual llega a seis años de cosechascontinuas se plantea la proyección de volumen año por año respecto a los ingresos porventa de esta misma. Igualmente acorde con los datos se tiene una producción normaldel cultivo sin alteraciones en el mismo durante su crecimiento, es decir volúmenes yprecios de cosecha esperados .
    • Resultados del estudio de mercado (análisis de lademanda)En el siguiente cuadro se detalla la composicion química del aceite ricino
    • ESTUDIO FINANCIERO
    • INGRESOS POR VENTASCONCEPTO AL AÑOAceite de ricino 891Precio por tonelada 2.856.000Subtotal aceite 2.544.696.00Torta (ton) 900Precio por (ton) 107.100Subtotal torta 96.390.000TOTAL X VENTAS 2.641.086.000
    • Costos directos de producciónCONCEPTO PRIMER AÑOToneladas de semilla 1800Valor por tonelada de semilla 800.000Total materia prima 1.440.000.000Sueldos 62,641.200Prestaciones sociales 13.674.959Aportes fiscales 18.687.062Mano de obra directa 95.003.221Sacos 100.000Tambores 500.000Seguros 1200.000SERVICIO DE ENERGIA 15.701.760Servicio de acueducto 2.900.000MANTENIMIENTO Y REPARACION DE EQUIPOS 13.800.000Combustibles y lubricantes para equipos 13.711.200Herramientas e imprevistos 12.000.000Costos indirectos de fabricación 59.912.960Total 1.594.916.181
    • NOMINA
    • DEPRECIACIONInversión fija cant Inversión inicial Al primer añoEquipo de computador demesa5 15.000.000 3.000000Equipo de comunicaciones 5 3.000.000 600.000Terrenos 20 60.000.000 3.000.000Maquinaria y equipo deproducción10 255.000.000 25.500.000Muebles y enceres 10 12.000.000 1.200.000construcciones 20 100.000.000 5.000.000Total 445.000.000 38.300.000INVERSIONES DIFERIDASEstudio de factibilidad (10%de inversiones fijas)1 980.000 980.000Gastos de organización de laempresa1 400.000 400.000Adecuación de terreno 1 10.000.000 10.000.0000Gastos de montaje 1 5000.000 5.000.000Gastos de trámites ylegalización de la Empresa1 3000.000 3.000.000Imprevistos 1 5000.000 5.000.00024.380.000 24.380.000
    • GASTOS GENERALESADMINISTRATIVOS Primer añohonorarios 46.800Impuestos 6.544.696seguros 3.000.000Servicios públicos 3.600.000Gastos legales 600.000Gastos de viaje 2.400.000Elementos de aseo y cafetería 1.200.000Papelería 2.400.000otros 1.920.000Total 68.464.696Gastos de venta Primer añoGastos de viaje 2 400.000Publicidad y propaganda 1.200.000Servicio de transporte y acarreos 42.750.000Total 46.350.000Costos Primer añosacos 100.000Tambores 500.000Servicio de energía 15.701.760Servicio de agua 2.900.000Seguros 1.200.000Lubricantes y combustibles 13.711.200Mantenimiento repaciones 13.800.000Otros 12.000.00
    • Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar a cabola producción del bien o servicio)
    • Resultados del estudio técnico (localización del proyecto)El aceite de higuerilla es requerida por industrias como Colombianade Combustibles en el procesamiento de aceite de ricino yposteriormente en la refinación de este mismo para la elaboraciónde biocombustibles. Fábrica de pintura y distribuidoras de plásticos.Inicialmente se trabajara con Dos (2) parcelas de la alcaldía paraproducir Semilla para establecer 300 HAS de cultivo en el Municipio.El proyecto se establece por etapas y en el mes de junio de 2013 sevan a establecer las primeras 70 has de higuerilla, en un promediode 2 hectáreas por Jefe de hogar o familia, para un total de 35usuarios.Inicialmente el producto se comercializar en el are local el municipiode paz de ariporo Casanare, posteriormente se promovería su ventay comercialización en método el departamento de Casanare.
    • Resultados del estudio técnico (necesidades de recursohumano)Se necesitara la capacitación del Sena, además se necesitara una juntadirectiva, gerente general, gerente comercial, asistente de gerencia, asistenteadministrativo, agrónomo, campesino (jornalero).
    • NORMATIVIDAD ESPECIALLa responsabilidad de los socios no es solidariaLa constitución legal de la sociedad se hace mediante un documento privadoResolución 126 de 1924 ministerio de salud regula la elaboración y control de grasas
    • Resultados del estudio técnico (necesidades demaquinaria y equipo)Para la producción del aceite de higuerilla se llevara a cabo en elárea del proceso productivo en la cual se hará unlavado, exprimido, refinación y clasificación y corrección , controlde calidad, de aeración, envasado ,esterilización, enfriamiento, etiquetado, y empaque y almacén delproducto, terminado, vestidores, baños, sanitarios enfermería, comedor, atención a clientes, estacionamiento, áreas verdes.Necesitamos implementar la siguiente maquinaria y equipo1. Prensa “expeller”250 kg /hrs 1000kg2. Filtro prensa 400 L /hrs 9003. Tanque de retención 1000 L 4504. Mezclador centrípeto 700 L /hrs 35
    • Resultados del estudio técnico (necesidades deadecuaciones y obras físicas)
    • SOSTENIBILIDAD AMBIENTALDisminución de la diversidad de flora: La diversidad de flora disminuiría comoconsecuencia de la eliminación de la vegetación en el área de trabajo, impactando negativamente elcomponente biosferico al reducirse la cantidad y variedad de especies vegetales presente sen la zona.Modificación de la cobertura vegetal del terreno: Se generaría impacto negativo al destruir la coberturavegetal por que esta seria retirada con la maquinaria pesada para dar inicio a la preparación del terreno y a las actividadespropias del cultivo.Alteración de la fauna por desplazamiento de animales: Seria impacto negativo, ya que la fauna se veríaobligada a desplazarse de la zona de trabajo por que seria desprovista de su hábitat y de sus fuentes de alimentación.Alteración de redes de alimentación de la fauna: El impacto seria negativo por que las redes de alimentaciónserian alteradas al modificare el hábitat y generarse el desplazamiento de especies faunísticas interrumpiendo el paso deenergía a través de la cadena trófica como consecuencia de la preparación del terreno.Modificación en la calidad visual del paisaje: Impacto negativo para el paisaje por que este se vería deterioradodurante la preparación del terreno, ya que se cambiaria el paisaje natural a zonas de cultivos.Aumento de la morbilidad de los habitantes vecinos: Seria un impacto negativo al hacer más susceptible a lapoblación aledaña al área de trabajo de padecer enfermedades por el aumento en la concentración de material particulado, lasemisiones y ruido.
    • SOSTENIBILIDAD SOCIALLa sostenibilidad social, que constituía una parte fundamentalde la hipótesis, podría verse seriamente comprometida, porqueuna cosa es que los trabajadores consideren a el cultivo dehiguerilla como la tabla de salvación en una región donde eldesempleo abierto alcanza el 12% y el subempleo el 30% y otramuy diferente, es sostener en el largo plazo el modelo deenclave y hacer convivir la opulencia de las plantaciones conla miseria de los trabajadores.
    • CONCLUSIONESal realizar el desarrollo sostenible para nuestro proyecto cultivo dehiguerilla en el municipio de paz de ariporo como alternativa deprogreso agropecuario analizamos que enmarcar este proyectoen un marco lógico requiere una serie de pautas en las cualesdescubrimos que es necesario tener un contexto identificadoplenamente para llevar a cabo el proyecto, por otro lado elrealizar el estudio financiero del proyecto nos dimos cuenta deque el proyecto necesita asesoría tanto del Sena como del sectoragropecuario como el plan departamental de empleo queimplementa la gobernación de Casanare para apoyar estosproyectos productivos.El estudio de mercado permitió identificar claramente lascaracterísticas del producto en este caso el aceite ricino derivadode la higuerilla que es lo que se pretende vender en el mercado.Como también se pudo hacer un análisis de oferta y demanda delmercado.
    • Con la realización del estudio financiero, se logro determinarque la idea de negocios sobre la producción de higuerilla en elmunicipio de paz de ariporo es viable ya que se observo unporcentaje alto de rentabilidad.Además entendemos que este estudio es fundamental en eldiseño del proyecto porque facilita la toma de decisiones a losinversionistas o terceros que estén interesados en la situacióneconómica y financiera de la empresa
    • REFERENCIAS BIBLIOGRAFICASContreras, Marco Elías. Formulación y evaluación de proyectos (2003). UNADCañón, Henry. Módulo Diseño de proyectos (2006).UNADALCALDIA MUNICIPAL DE PAZ DE ARIPORO (2008).plan de desarrollomunicipio de paz de ariporo Casanare. Gestión empleo y desarrollo.Informe gestión de cuentas (2012).Municipio de paz de ariporoContreras, Marco Elías. Formulación y evaluación de proyectos (2003). UNADhttp://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PDF/pot%20-%20paz%20de%20ariporo%20-%20casanare%20-%20sistema%20econ%C3%B3mico%20%2815%20pag%20-%2063%20kb%29.pdfTomado del libro: Aspectos Técnicos sobre Cuarenta y Cinco Cultivos Agrícolasde Costa Rica. Dirección General de Investigación y Extensión Agrícola.Ministerio de Agricultura y Ganadería. San José, Costa Rica. 1991