Sistema Digestivo - 9ºAno

O QUE ACONTECE... ... AO QUE COMEMOS?!

Para que serve a DIGESTÃO?

Substâncias mais simples DIGESTÃO Alimentos o nosso organismo não consegue utilizar alguns nutrientes quando estes estão associados em moléculas complexas Como, É necessário que os alimentos sejam digeridos!

COMO É QUE O NOSSO CORPO SE ORGANIZA.... ... PARA DIGERIR OS ALIMENTOS?!

Sistema Digestivo Sistema Digestivo Órgãos Anexos Tubo Digestivo

Tubo Digestivo: Órgãos Anexos:

Glândulas

Salivares;

- Fígado;

- Pâncreas.

- Boca;

- Faringe;

- Esófago;

- Estômago;

- Intestino Delgado;

- Intestino Grosso;

- Recto;

- Ânus.

Morfologia do Sistema Digestivo Ânus Recto Fígado Vesícula Biliar Esófago Glândulas Salivares Intestino Grosso Esfíncter Esofágico Boca Intestino Delgado Pâncreas Estômago Faringe Faringe Boca Esfíncter Esófago Estômago Glândulas Salivares Fígado Pâncreas Vesícula Biliar Recto Intestino Delgado Intestino Grosso Ânus

Tubo Digestivo ► É uma cavidade que dá acesso ao tubo digestivo. Boca: Úvula Véu Palatino Lábios: Superior e Inferior

► Permite a passagem dos alimentos para o esófago e a passagem do ar para a laringe. Faringe: ► Situa-se entre a faringe e o estômago; ► Mede cerca de 25 cm de comprimento e cerca de 3cm de diâmetro; ► Comunica com o estômago através da cárdia , que é controlada por um músculo — Esfíncter da cárdia . Esófago:

► Órgão com parede muscular volumosa;

► Tem a forma de um saco;

► Tem capacidade para cerca de 1,5 L;

► As suas paredes apresentam algumas Glândulas:

 A Glândula Estomacal ou Gástrica que segrega o Suco Estomacal .

► Comunica com o Intestino Delgado pelo Piloro , que é controlado por um músculo — Esfíncter Pilórico .

Estômago: Esófago Duodeno Esfíncter Pilórico Esfíncter da Cárdia

Intestino Delgado: ► Pode medir 7 m de comprimento; ► Divide-se em duas partes:  O Duodeno — 1ª parte;  O Jejunoíleo — 2ª parte. ► Nas suas paredes situam-se Glândulas Intestinais ou Entéricas que produzem o Suco Intestinal ou Entérico . Jejunoíleo

Cego Apêndice Recto Cólon Transverso Cólon Ascendente Cólon Descendente Intestino Grosso: ► Pode medir cerca de 1,5 m de comprimento; ► Divide-se em três partes:  Cólon ascendente;  Cólon transverso;  Cólon descendente. ► O Cólon Descendente comunica com o Recto que abre para o exterior pelo Ânus , o qual é controlado pelo Esfíncter Anal .

Órgãos Anexos

► São órgãos que produzem saliva;

 Parótidas: são maiores e estão perto do ouvido;

 Sublinguais: situam-se por baixo dos da língua;

 Submaxilares: situam-se na parte posterior do maxilar.

Glândulas Salivares: Lábios

Fígado: ► Tem uma cor acastanhada; ► Tem uma forma de folha; ► Segrega o Suco Pancreático que é lançado no duodeno através do Canal Pancreático . Pâncreas: ► Segrega Bílis e armazena-a na Vesícula biliar ; Fígado Vesícula Biliar Intestino Delgado Pâncreas

QUE TIPOS DE FENÓMENOS OCORREM... ... NESTES ORGÃOS?

Fenómenos químicos: Fenómenos Mecânicos ► Os alimentos são reduzidos a partículas sucessivamente mais pequenas;  Mastigação  Deglutição  Movimentos Peristálticos ► Alterações químicas dos alimentos, em que as moléculas complexas são transformadas em moléculas mais simples.  Realizada pelos sucos digestivos constituídos por: Substâncias que actuam como catalizadores biológicos – ENZIMAS

Como funcionam as Enzimas ? !

O QUE ACONTECE... ... A UM PEDAÇO DE CARNE???

A Viagem de um Pedaço de Carne...

 Ocorre a Ingestão dos alimentos;

 Os alimentos são mastigados e ensalivados e forma-se o Bolo Alimentar ;

 Digestão na boca pela actuação das enzimas produzidas pelas glândulas salivares que se encontram na saliva;

Papilas Gustativas

Deglutição Passagem do Bolo Alimentar para o Esófago

 Chegado ao Estômago , o suco gástrico actua sobre o bolo alimentar de modo a que a digestão continue;

 Depois da digestão física e química no estômago, o bolo alimentar forma uma massa semilíquida — o quimo ;

 O estômago segrega um muco com o objectivo de o proteger contra úlceras gástricas.

Paredes do Estômago

 No duodeno é lançada a Bílis e os Sucos Pancreáticos que actuam sobre o quimo;  A Bílis que é armazenada na Vesícula Biliar não tem enzimas, mas actua na digestão emulsionando as gorduras; Imagem vista ao Microscópio Electrónico

 No Jejuno-íleo ocorre grande parte da absorção das micromoléculas; Imagem vista ao Microscópio Electrónico Imagem vista ao Microscópio Óptico

 As substâncias que não foram absorvidas no intestino delgado, passam para o Intestino Grosso formando as Fezes ;  As fezes são constituídas por celulose e outras fibras vegetais, bactérias, células mortas e água.  Após 24 horas de permanência no intestino, as fezes passam para o recto, e por meio de movimentos peristálticos, são expelidas pelo ânus.  O acto de expelir as fezes designa-se defecação .

Ficha de Trabalho Papel dos Sucos Digestivos intervenientes no Duodeno

Com base na figura, que representa a actuação dos sucos digestivos intervenientes no duodeno, responde às seguintes questões:

Fígado Suco pancreático Suco intestinal Bílis

. Indica quais os nutrientes que não se encontram representados na figura e quais as enzimas responsáveis pela sua degradação.

. Sobre que nutrientes actua o suco intestinal e quais as enzimas responsáveis pela sua degradação.

. Refere sobre que nutrientes actua o suco pancreático.

3. Indica os outros sucos digestivos que actuam no duodeno.

. Refere a acção exercida pela bílis sobre o quimo.

. Refere a secreção digestiva produzida pelo fígado.

A secreção produzida pelo fígado é o suco biliar ou bílis .

A bílis emulsiona os lípidos existentes no quimo.

O suco pancreático e o suco intestinal.

O suco pancreático actua sobre os lípidos, proteínas, peptídeos, e amido, através das enzimas lipase pancreática, protease e amilase pancreática, respectivamente.

O suco intestinal actua sobre os lípidos, peptídeos, maltose, através da acção das enzimas: lipase intestinal, protease intestinal (erepsina) e maltase, respectivamente.

Os nutrientes são a sacarose e a lactose, sendo a sacarase a responsável pela degradação da sacarose e a lactase a responsável pela degradação da lactose.

Papel dos Sucos Digestivos intervenientes no Duodeno