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INTERPRETACIÓN DE
       CURVAS
ANTROPOMÉTRICAS EN LA
     VALORACIÓN
     NUTRICIONAL


 DR. RICARDO OROZCO FERRO
   GASTROENTERÓLOGO Y
  ENDOSCOPISTA PEDIATRA
VALORACIÓN NUTRICIONAL
 VALORACIÓN CLÍNICA.

 VALORACIÓN DE LA ACTIVIDAD.

 VALORACIÓN DIETARIA.

 VALORACIÓN ANTROPOMÉTRICA.

 VALORACIÓN DE LA EDAD ÓSEA.

 VALORACIÓN DE LA MADURACIÓN SEXUAL.

 VALORACIÓN BIOQUÍMICA.        2
VALORACIÓN
       ANTROPOMÉTRICA

 INDICADORES DEL ESTADO NUTRICIONAL:
    ÍNDICE P/E.
    ÍNDICE P/T.
    ÍNDICE T/E.
    IMC/E.
    PC/E.
    PC/T.
    PERÍMETRO BRAQUIAL.
    PLIEGUE CUTÁNEO.
    VELOCIDAD DEL CRECIMIENTO.

                            3
VALORACIÓN
        ANTROPOMÉTRICA
 FACTORES:
    AMBIENTALES.
    CULTURALES.
    ECONÓMICOS.
    GENÉTICOS.
    NUTRICIONALES.
    EDAD GESTACIONAL.
    PESO AL NACER.
    TALLA DE LOS PADRES.
    ENFERMEDADES AGUDAS.
    ENFERMEDADES CRÓNICAS.4
¿EN EL NIÑO QUE SE ESTÁ DESNUTRIENDO,
     EN QUÉ ORDEN SE ALTERAN LOS
     PARÁMETROS NUTRICIONALES?


     PERÍMETRO CEFÁLICO (PC/E).

     TALLA (T/E).

     PESO (P/E y P/T).

     VELOCIDAD DE CRECIMIENTO.

     ACTIVIDAD.

                            5
TABLAS DE LA NCHS
(NATIONAL CENTER FOR HEALTH STATISTICS,
           USA, 1.963 A 1.975)

    TABLAS DE CRECIMIENTO CDC 2.000
   (CENTERS FOR DISEASE CONTROL AND
              PREVENTION)


     VALORACIÓN ANTROPOMÉTRICA:

        AISLADA O ESTÁTICA.

        FUNCIONAL O DINÁMICA.

                               6
3-5%  OBESIDAD

5-7%  RIESGO


80%  NORMAL


5-7%  RIESGO
3-5%  DNT




 7
> p-97
    TALLA ALTA


    p-75 a p-97
    TALLA ALTA
    VARIANTE
    NORMAL


    p-25 a p-75
    TALLA
    NORMAL


    p-3 a p-25
    TALLA BAJA
    VARIANTE
    NORMAL


    < p-3
8   TALLA BAJA
CURVAS DE 0 A 36 MESES CON
         INTERVALOS DE
             UN MES
             (NCHS)


 PARA TABULAR LA EDAD, LOS DÍAS
< 16 DÍAS SE APROXIMA HACIA LA
EDAD INFERIOR.

 EN EL CASO DE LOS DÍAS ≥ 16 DÍAS,
SE   APROXIMA    HACIA   LA   EDAD
SUPERIOR.

                           9
CURVAS DE 0 A 36 MESES CON
        INTERVALOS DE
           MEDIO MES
             (CDC)

 PARA TABULAR LA EDAD, LOS DÍAS
< 15 DÍAS SE APROXIMA HACIA LA
EDAD INFERIOR.

 EN EL CASO DE LOS DÍAS > 15 DÍAS,
SE APROXIMA HACIA LA EDAD
SUPERIOR.

 EN EL CASO DEL DÍA 15, SE COLOCA
A LA MITAD DEL MES.         10
CURVAS DE 2 A 20 AÑOS,
     DE LA NCHS Y CDC,
     LA EDAD DEL NIÑO
SE ACERCA A LO MÁS CERCANO
     AL ¼ DE AÑO, ASÍ:

    MESES       AÑO
     0a1         0
     2a4       ¼ ó 0,25
     5a7       ½ ó 0,5
     8 a 10    ¾ ó 0,75
    11 a 12      1
                     11
PESO

 LOS NIÑOS ≤ 36 MESES SE DEBEN PESAR
SENTADOS O ACOSTADOS EN UN PESA-BEBÉ Y
TABULARLOS EN LAS CURVAS 0 A 36 MESES.


 LOS NIÑOS ≥ 2 AÑOS SE DEBEN PESAR DE
PIE EN UNA BALANZA DE PIE Y TABULARLOS
EN LAS CURVAS 2 A 20 AÑOS.


 LOS NIÑOS ≥ 24 MESES Y ≤ 36 MESES SE
DEBEN PESAR SENTADOS, ACOSTADOS O DE
PIE, SEGÚN LA CURVA QUE SE VAYA A
UTILIZAR.                   12
TALLA

 LOS NIÑOS ≤ 36 MESES SE DEBEN MEDIR
ACOSTADOS CON UN TALLÍMETRO DE MESA Y
TABULARLOS EN LAS CURVAS 0 A 36 MESES.


 LOS NIÑOS ≥ 2 AÑOS SE DEBEN MEDIR DE
PIE CON UN TALLÍMETRO DE PIE Y
TABULARLOS EN LAS CURVAS 2 A 20 AÑOS.


 LOS NIÑOS ≥ 24 MESES Y ≤ 36 MESES SE
DEBEN MEDIR ACOSTADOS O DE PIE, SEGÚN
LA CURVA QUE SE VAYA A UTILIZAR.
                            13
PARÁMETROS DE GÓMEZ P/E
          (DNT GLOBAL, DNT POR PESO)



 DNT LEVE O GRADO I:
    DÉFICIT PONDERAL 10 a 24%, o P/E 76 a 90%.



 DNT MODERADA O GRADO II:
    DÉFICIT PONDERAL 25 a 39%, o P/E 61 a 75%.



 DNT SEVERA O GRADO III:
    DÉFICIT PONDERAL ≥ 40%, o P/E ≤ 60%.

                                     14
PARÁMETROS DE WATERLOW P/T
          (DNT AGUDA, DNT POR PESO)



 DNT LEVE O GRADO I:
    DÉFICIT PONDERAL 10 a 19%, o P/T 81 a 90%.



 DNT MODERADA O GRADO II:
    DÉFICIT PONDERAL 20 a 29%, o P/T 71 a 80%.



 DNT SEVERA O GRADO III:
    DÉFICIT PONDERAL ≥ 30%, o P/T ≤ 70%.


                                     15
PARÁMETROS DE WATERLOW T/E
         (DNT CRÓNICA, DNT POR TALLA)



 DNT LEVE O GRADO I:
    DÉFICIT DE TALLA 5 a 9%, o T/E 91 a 95%.



 DNT MODERADA O GRADO II:
    DÉFICIT DE TALLA 10 a 14%, o T/E 86 a 90%.



 DNT SEVERA O GRADO III:
    DÉFICIT DE TALLA ≥ 15%, o T/E ≤ 85%.


                                      16
13,8 Kg

                 *




Ej. 1: NIÑO DE 32 MESES
PESA ACOSTADO 13,4 Kg, SE
SOLICITA SU VALORACIÓN
NUTRICIONAL   SEGÚN    SU
P/E:
                     17
Ej. 1: NIÑO DE 2 AÑOS Y 8 MESES (32 MESES) PESA
     ACOSTADO 13.4 Kg, SE LE SOLICITA VALORACIÓN
     NUTRICIONAL SEGÚN SU P/E:


     % P/E = P (Kg) x 100_      13,4 x 100_   =   97,1%
             P (Kg) p50/E           13,8


     DÉFICIT DE P/E: 100 – % P/E
                     DÉFICIT: 2,9%


     PACIENTE EUTRÓFICO: P/E: 91 a 109%
                         DÉFICIT: ± 9%


     NO CONOCEMOS CÓMO ESTÁ SU P/T NI SU T/E, POR
     LO QUE NO SE PUEDE AFIRMAR QUE ES UN NIÑO
EUTRÓFICO.

                                         18
17 kg

                                   *
                              **       **
                          *                 *        13,8 Kg
                                             *
                      *                          *
                  *
              *
          *
      *
     *
     *
    *
                  Ej. 2: NIÑO QUE DESDE SU
*                 NACIMIENTO HASTA LOS 24 MESES
                  SE MANTUVO EN EL p-95, Y AHORA
*                 QUE TIENE 32 MESES Y PESA
                  ACOSTADO 13,4 Kg, CUÁL ES SU
                                            19
                  ÍNDICE P/E?
Ej. 2: NIÑO QUE DESDE SU NACIMIENTO HASTA LOS 24
MESES SE MANTUVO EN EL p-95, Y AHORA QUE TIENE 32
MESES Y PESA ACOSTADO 13,4 Kg, CUÁL ES SU ÍNDICE
P/E?



% P/E =       P (Kg) x 100___      13,4      x   100_   =
78,8%
          P (Kg) TEÓRICO/E          17



DÉFICIT DE P/E: 100 – % P/E
                DÉFICIT: 21,2%



DNT LEVE O GRADO I: P/E: 76 a 90%
                    DÉFICIT: 10 a 24%

                                         20
13,8 Kg

                                             *
                                            *
                                        *
                                    *                12 Kg
                                *
                            *
                       *
                  *
              *
          *
      *               Ej. 3: NIÑO QUE DESDE SU
                      NACIMIENTO HASTA LOS 24
  *                   MESES SE MANTUVO EN EL p-10,
                      Y AHORA QUE TIENE 32 MESES Y
 *                    PESA ACOSTADO 13,4 Kg, CUÁL
                                              21
*                     ES SU ÍNDICE P/E?
Ej. 3: NIÑO QUE DESDE SU NACIMIENTO HASTA LOS 24
MESES SE MANTUVO EN EL p-10, Y AHORA QUE TIENE 32
MESES Y PESA ACOSTADO 13,4 Kg, CUÁL ES SU ÍNDICE
P/E?


% P/E =      P (Kg) x 100___    13,4 x 100_ = 111,6%
          P (Kg) TEÓRICO/E           12


EXCESO DE P/E: % P/E – 100
               EXCESO: 11,6%


SOBREPESO (RIESGO DE OBESIDAD): P/E: 110 a 119%
                                EXCESO: 10 a 19%




                                        22
17 kg

                                       *
                                   *       **
                               *                *             13,8 Kg
                           *                     *
                       *                             *
                   *                                *
                                                *
               *                           *                   12 Kg
                                       *
           *                       *
       *                   *
      *            *
               *
  *
 *        *
*     *
  *
*
 *
                                                         23
*
8.6 Kg
   *

   *




Ej. 4: LACTANTE FEMENINA,
EDAD: 9 MESES,
PESO: 6.300 gr,
CON Dx. CLÍNICO Y PARACLÍNICO DE
DNT, DETERMINAR SU GRADO DE DNT
SEGÚN SU P/E:
                          24
Ej. 4: LACTANTE FEMENINA DE 9 MESES DE EDAD CON
PESO ACOSTADA DE 6.300 gr, CON DIAGNÓSTICO
CLÍNICO Y PARACÍNICO DE DNT, SE LE SOLICITA
DETERMINAR SU GRADO DE DNT SEGÚN SU P/E:


% P/E = P (Kg) x 100_      6,3 x 100_    =   73,2%
        P (Kg) p50/E           8,6



DÉFICIT DE P/E: 100 – % P/E
                DÉFICIT: 26,8% (< p3)



DNT MODERADA O GRADO II: P/E: 61 a 75%
                         DÉFICIT: 25 a 39%


                                         25
8.6 Kg
    *

    *




Ej. 5: LACTANTE FEMENINA,
EDAD: 9 MESES,
PESO: 6.300 gr,
TIENE EDEMA NUTRICIONAL,
DETERMINAR        SU      VALORACIÓN
NUTRICIONAL SEGÚN SU P/E:
                             26
LOS NIÑOS CON EDEMA DE
  CAUSA NUTRICIONAL
  (HIPOALBUMINEMIA)
SON CLASIFICADOS COMO
DNT SEVERA O GRADO III,
  TIPO KWASHIORKOR,
  INDEPENDIENTE DEL
     PORCENTAJE DE
        DÉFICIT
           O
        EXCESO
      P/E y/o P/T
  CRITERIO DE BENGOA
                   27
SI LA NIÑA DE 9
    MESES DE EDAD
    QUE PESA 6.300
    gr,  CON    DNT
    P/E,      TIENE
    TALLA DE 70 cm.
    SEGÚN EL P/T
    SU DNT SERÁ
    AGUDA O SERÁ
    CRÓNICA?



    8,3 Kg
*




    28
SI LA NIÑA DE 9 MESES Y 14 DÍAS DE EDAD QUE PESA
ACOSTADA DE 6.300 gr, CON DNT P/E GRADO II, SIN
EDEMA NUTRICIONAL), TIENE UNA TALLA ACOSTADA DE
70 cm, SEGÚN EL P/T SU DNT SERÁ AGUDA O CRÓNICA?


% P/T = P (Kg) x 100_      6,3 x 100_    =   75,9%
        P (Kg) p50/T           8,3


DÉFICIT DE P/T: 100 – % P/T
                DÉFICIT: 24,1% (< p3)


DNT MODERADA O GRADO II: P/T: 71 a 80%
                         DÉFICIT: 20 a 29%


POR HABER UN DÉFICIT DE P/E Y P/T, PUEDE SER UNA
   DNT AGUDA O ACTUAL, PERO SE DEBE COMPROBAR
CON EL ÍNDICE DE T/E NORMAL (> 95% < 110% T/E).
                                         29
Ej. 6: SI LA NIÑA DE 9 MESES DE EDAD QUE PESA
    ACOSTADA 6.300 gr, CON DNT P/E Y P/T GRADO
    II, SIN EDEMA NUTRICIONAL, TALLA ACOSTADA
      DE 70 cm, TENDRÁ DÉFICIT DE T/E Y TENDRÁ
                 DNT AGUDA O CRÓNICA?




70 cm




                *
                                      30
Ej. 6: SI LA NIÑA DE 9 MESES DE EDAD QUE PESA
ACOSTADA 6.300 gr, CON DNT P/E Y P/T GRADO II, SIN
  EDEMA NUTRICIONAL, TALLA ACOSTADA DE 70 cm,
   TENDRÁ DÉFICIT DE T/E Y TENDRÁ DNT AGUDA O
                      CRÓNICA?


% T/E = T (cm) x 100_      70 x 100_   =   100%
        T (cm) p50/E          70


DÉFICIT DE T/E: 100 – % T/E
                DÉFICIT: 0% (p50).


TALLA NORMAL: 96 a 109%
              DÉFICIT: 4 a -9%


ES UNA DNT AGUDA O ACTUAL POR PRESENTAR:
           NORMAL T/E,
           DÉFICIT P/E,
           DÉFICIT P/T.           31
Ej. 7: NIÑO DE 7 AÑOS Y 4 MESES QUE PESA 17 Kg Y TIENE
UNA TALLA DE 112 cm, SE DESEA SU VALORACIÓN
NUTRICIONAL POR LAS CURVAS DE LA NCHS:

% P/E =   P (Kg) x 100__      17 x 100_ = 72,3%
          P (Kg) p50/E          23,5

                                DNT GRADO II (61 a 75%).

% T/E = T (cm) x 100_         112 x 100_   = 91%
        T (cm) p50/E              123

                                DNT GRADO I (91 a 95%).

% P/T =   P (Kg) x 100_       17 x 100_    = 87,1%
          P (Kg) p50/T           19,5

                                DNT GRADO I (81 a 90%).

CUANDO UN PACIENTE PRESENTA:
  DÉFICIT DE P/E (≤ 90% P/E),
  DÉFICIT DE T/E (≤ 95% T/E),
  DÉFICIT DE P/T (≤ 90% P/T),
SE ENCUENTRA EN DNT CRÓNICA “ACTIVA”.
                                            32
Ej. 7




        *




        *
            33
Ej. 7




        *

            34
Ej. 8:

¿EN CASO QUE ESTE NIÑO CON
DÉFICIT T/E (DNT GRADO I)
CLÍNICAMENTE PRESENTARÁ UN
EDEMA NUTRICIONAL, SU DÉFICIT
T/E   SE  CLASIFICARÍA   COMO
DÉFICIT T/E SEVERO O GRADO III,
TIPO KWASHIORKOR?

             ¡NO!
    EL CRITERIO DE BENGOA
     SÓLO SE APLICA EN EL
       ÍNDICE P/E y P/T. 35
Ej. 9: NIÑA DE 13 AÑOS, PESA 30 Kg Y TIENE UNA
TALLA DE 135 cm, SE DESEA SU VALORACIÓN
NUTRICIONAL POR LAS CURVAS DE LA NCHS:


% P/E =     P (Kg) x 100__          30   x   100_   =
65,2%
           P (Kg) p50/E            46

                               DNT GRADO II (61 a
75%).


% T/E =    T (cm) x 100_          135    x   100_   =
85,9%
          T (cm) p50/E             157

                              DNT GRADO II (86 a
90%).


% P/T =    P (Kg) x 100_     30 x 100_       = 100%
           P (Kg) p50/T          30
                                       36
                           NORMAL (91 a 109%).
Ej. 9




        *




        *

            37
Ej. 9




        *




            38
Ej. 9:

   CUANDO UN PACIENTE PRESENTA
     DÉFICIT DE P/E (≤ 90% P/E),
     DÉFICIT DE T/E (≤ 95% T/E),
     P/T NORMAL (> 90 < 110% P/T),
          SE ENCUENTRA EN
            HOMEORREXIS
 (DNT CRÓNICA PREVIA O RECUPERADA,
        “NIÑOS ADAPTADOS”).




                          39
 EUTROFIA:
    NORMAL P/E.
    NORMAL P/T.
    NORMAL T/E.


 DNT AGUDA O ACTUAL:
    DÉFICIT DE P/E.
    DÉFICIT DE P/T.
    NORMAL T/E.


 DNT CRÓNICA “ACTIVA”:
    DÉFICIT DE P/E.
    DÉFICIT DE P/T.
    DÉFICIT DE T/E.


 DNT CRÓNICA PREVIA O RECUPERADA (HOMEORREXIS):
    DÉFICIT DE P/E.
    DÉFICIT DE T/E.
    NORMAL P/T.
                                     40
Ej. 10:
NIÑO DE 7,5 AÑOS, TALLA DE 120 cm, PESA 28 Kg, SE DESEA SU
VALORACIÓN NUTRICIONAL POR LAS CURVAS DE LA NCHS:


% T/E = T (cm) x 100_        120 x 100_   = 96,7%
        T (cm) p50/E            124

       TALLA NORMAL: 96 a 109% T/E.


% P/E =   P (Kg) x 100_      28 x 100_ = 116,6%
          P (Kg) p50/E          24

       SOBREPESO: 110 a 119% P/E.


% P/T =   P (Kg) x 100_      28 x 100_    = 127,2%
          P (Kg) p50/T          22

       OBESIDAD GRADO I: 120 a 129% P/T,
       SIN DÉFICIT DE TALLA.

                                            41
PARA LA
         CORRELACIÓN
     ADECUADA ENTRE LAS
    CURVAS DE CRECIMIENTO
      (T/E, P/E, P/T, PC/E)
 SE DEBERÁ TENER LA PRÁCTICA
       ADECUADA PARA NO
 INTERPRETAR ERRÓNEAMENTE
      EXCESOS O DEFECTOS
    QUE LLEVEN A PENSAR EN
     FALSAS OBESIDADES Y
DESNUTRICIONES INEXISTENTES.
                         42
Ej. 10:
NIÑO DE 7,5 AÑOS,
TALLA DE 120 cm,
PESA 28 Kg,
SE DESEA SU
VALORACIÓN
NUTRICIONAL
POR LAS CURVAS
DE LA NCHS
(CORRELACIÓN):
                      *
T/E: 120 cm  p25


P/E: p25  22 Kg.
     (PESO TEÓRICO)


P/E: p50  24 Kg.
                          43
Ej. 10:

P/T: p50  22 Kg.

(p50 = PESO TEÓRICO)


                            *




                       44
Ej. 10:
NIÑO DE 7,5 AÑOS, TALLA DE 120 cm, PESA 28 Kg, SE DESEA SU
VALORACIÓN NUTRICIONAL POR LAS CURVAS DE LA NCHS
(CORRELACIÓN):


% T/E = T (cm) x 100_             120 x 100_    = 96,7%
        T (cm) p50/E                  124

       TALLA NORMAL: 96 a 109% T/E.


% P/E =      P (Kg) x 100___      28 x 100_ = 127,2%
          P (Kg) TEÓRICO/T           22

      OBESIDAD GRADO I: 120 a 129% P/E.


% P/T =    P (Kg) x 100_          28 x 100_    = 127,2%
           P (Kg) p50/T              22

       OBESIDAD GRADO I: 120 a 129% P/T,
       SIN DÉFICIT DE TALLA.
                                            45
Ej. 11:
 ADOLESC. MASCULINO
 DE TALLA 170 cm,
 PESA 54 Kg,
 SE DESEA SABER SI
 TIENE UN PESO
 ADECUADO PARA LA
 TALLA (P/T),
 INDEPENDIENTE DE SU
 EDAD:

  LA CURVA P/T DE LA
         NCHS
      NO TABULA
    TALLA > 150 cm
     PESO > 50 Kg,
Y LAS TABLAS DE LA CDC
NO TRAE LA CURVA P/T.
                         46
CURVA
                                                       T/E
          Ej. 11:
          ADOLESC.    MASCULINO      DE
          TALLA 170 cm Y PESA 54 Kg, SE
          DESEA SABER SI TIENE UN
          PESO ADECUADO PARA LA
          TALLA (P/T), INDEPENDIENTE
          DE SU EDAD:


MÉTODO
  DE
 VEIGA


                                                      CURVA
                                                       P/E
% P/T =            P (Kg) x 100_________
          P (Kg) p50/E corregido para su T


54 x 100 = 91,5% (NCHS)                      *
  59

EUTRÓFICO: 91 a 109%.
                                                 47
Ej. 12:
ADOLESCENTE
MASCULINO
DE 14 AÑOS,
TALLA 170 cm,
PESA 54 Kg,
SE DESEA CONOCER:


IMC O ÍNDICE   DE
QUETELEC?


VALORACIÓN
NUTRICIONAL?


PERCENTIL EN   LA
CURVA IMC/E?


                    48
FÓRMULAS PARA CALCULAR EL ÍNDICE DE QUETELET (IMC)

 1 Kg = 2,2 Lb.

 1 Pulg = 2,53 cm.

 Se debe registrar el IMC utilizando un solo decimal,
  Ej.: 18,68512 = 18,6


    IMC = Peso (Kg) ÷ Talla (m2).
             54      ÷ (1,7)2         18,6 Kg/m2

    IMC = Peso (Kg) ÷ Talla (m) ÷ Talla (m).
             54      ÷    1,7   ÷ 1,7  18,6

    IMC = Peso (Kg) ÷ Talla (cm) ÷ Talla (cm) x 10.000
             54     ÷    170      ÷ 170     x 10.000  18,6

    IMC = Peso (Lb) ÷ Talla (pulg) ÷ Talla (pulg) x 703
             118,8     ÷     67,19     ÷    67,19    x 703 
18,6                                           49
*




    50
CLASIFICACIÓN DEL IMC

 < 16,00: DELGADEZ DE TERCER GRADO.

 16 A 16,99: DELGADEZ DE SEGUNDO GRADO.

 17 A 18,49: DELGADEZ DE PRIMER GRADO.

 18,50 A 24,99: SANO.

 25,00 A 29,99: SOBREPESO.

 30,00 A 39,99: OBESO.

 > 40,00: MUY OBESO.


                                  51
Ej. 13: NIÑA DE 12 MESES DE EDAD,
               TALLA 68 cm,
                 PC 42 cm,
 SE DESEA SABER SI EL PC SE ENCUENTRA
           AFECTADO POR SU DNT
  (MICROCEFALIA POR DNT ARMÓNICA)
 O SI ES UNA MICROCEFALIA PATOLÓGICA
(MICROCEFALIA POR INFECCIÓN, HIPOXIA,
             MALFORMACIÓN)?




                            52
EDAD: 12 MESES
*
    PC: 42 cm.

    TALLA: 68 cm.




                 53
EDAD: 12 MESES. TALLA: 68 cm.

      8




          *




                         54
8




*   *

        PC/E < p 3

        PC/T > p 3

        MICROCEFALIA 2ª
        A DNT ARMÓNICA.

                     55
Ej. 14:
¿QUE PARÁMETRO ANTROPOMÉTRICO
  NUTRICIONAL PODEMOS UTILIZAR
             EN UN NIÑO DE
          1 A 5 AÑOS DE EDAD,
     SIN PRECISIÓN EN LA EDAD,
      INDEPENDIENTE DEL SEXO,
     SI DESCONOCEMOS SU PESO
               Y SU TALLA,
        Y QUE NO TIENE EDEMA?

      PERÍMETRO BRAQUIAL
(CIRCUNFERENCIA MEDIA DEL BRAZO)
                        56
PERÍMETRO BRAQUIAL
 (CIRCUNFERENCIA MEDIA DEL BRAZO)



         NIÑOS DE 1 A 5 AÑOS


 ± 16 cm (15,5 a 16,5 cm)  EUTROFIA.


 ÷ 12,5 Y 14,5 cm  DNT MODERADA.


 < 12,5 cm  DNT SEVERA.
                               57
**
                    *
                *
            *
        *
    *
*                            *
                         *
                     *
                    *
                *

            *
        *
    *                   Ej. 15: UNA CURVA DE P/E
                        QUE ASCIENDE CAMBIANDO
*                       CARRILES, INDEPENDIENTE
                        DE LA T/E, CÓMO SE PUEDE
                        INTERPRETAR?       58
Ej. 15: UNA CURVA DE PESO QUE ASCIENDE
CAMBIANDO CARRILES, INDEPENDIENTEMENTE DE
LA TALLA, PUEDE SIGNIFICAR 3 COSAS BIEN
DISTINTAS:


   NIÑOS EN RECUPERACIÓN NUTRICIONAL.


   NIÑOS CON TENDENCIA A LA OBESIDAD.


   NIÑOS CON RETENCIÓN DE LÍQUIDOS, DE
  CORTA EVOLUCIÓN, COMO EN EL EDEMA DE
  ORIGEN RENAL, HEPÁTICO O CARDÍACO.


                                 59
96 cm

          85 cm


          14,2 Kg


          12 Kg




Ej. 16:
                    60
RETARDO CONSTITUCIONAL DEL C & D

                     96 cm

                     85 cm


                     14,2 Kg


                     12 Kg




Ej. 16:          *
                                  61
Ej. 17


CURVA
T/E:
p-75




CURVA
P/E:
p-25




         62
Ej. 17
  DÉFICIT DE P/T > 20%:
        DELGADO
                              CURVA
            Y
                              T/E:
          ALTO
                              p-75
(FENOTIPO ECTOMÓRFICO)




                              CURVA
   “LA CONSTITUCIÓN
                              P/E:
       DELGADA,
                              p-25
    EN TÉRMINOS DE
         SALUD,
     ES MEJOR QUE
   LA CONSTITUCIÓN
        GRUESA”
                          DELGADEZ CONSTITUCIONAL PARA TALLA

                                          63
Ej. 18

CURVA T/E




            64
Ej. 18

       CURVA T/E




RCIU




                   65
Ej. 19

CURVA T/E




            66
Ej. 19

      CURVA T/E




TBF




                  67
Ej. 20: ADOLESCENTE MASCULINO DE 14 AÑOS Y TALLA DE 145
          cm, SE DESEA BUSCAR DÉFICIT DE TALLA:



% T/E = T (cm) x 100_      145 x 100_   = 88,9%
        T (cm) p50/E           163

DÉFICIT DE T/E = 100 – % T/E  11,1%

                  DNT GRADO II: 86 a 90%.

                  DÉFICIT DE TALLA: 10 a 14%.

5 POSIBILIDADES DIAGNÓSTICAS:
    TALLA BAJA POR DNT CRÓNICA “ACTIVA” (TALLA BAJA
   AMBIENTAL).
    TALLA BAJA POR DNT CRÓNICA PREVIA O RECUPERADA
   (HOMEORREXIS).
    TALLA BAJA FAMILIAR O GENÉTICA.
    TALLA BAJA CONSTITUCIONAL.
    TALLA BAJA CON SOBREPESO.
                                       68
Ej. 20
% T/E = T (cm) x 100_
        T (cm) p50/E

 145 x 100_     = 88,9%
    163
                                  163
DNT GRADO II: 86 a 90%.
                                  151
% T/E =       T (cm) x 100___     145
          T (cm) TEÓRICO/E

145 x 100_     = 96%
   151

TALLA NORMAL: 96 a 109%.


     ESTIRÓN
   TARDÍO DE LA                 151
    PUBERTAD,
     SIN DNT.                                    69
TALLA ADULTA ESTIMADA

              TALLA MEDIA DE LOS PADRES
                        (TMP)


TALLA PADRE (cm) + TALLA MADRE (cm) ± 12 ó ± 13 cm
                         2


SI ES NIÑO (+), Y SI ES NIÑA (–).



INTERVALO DE 8 a 9 cm POR ENCIMA Y POR DEBAJO DEL
PERCENTIL DE CRECIMIENTO, CONTENDRÁ ± 90% DE LOS
VALORES ESTIMADOS  HERENCIA GENÉTICA.

                                      70
Ej. 21: LOS PADRES DESEAN SABER CUÁL ES LA TALLA
  ADULTA ESTIMADA DE SUS 2 HIJOS (EL VARÓN DE 9
 AÑOS MIDE 125 cm Y LA HEMBRA DE 4 AÑOS MIDE 94
cm), PORQUE LE INFORMARON QUE SUS HIJOS TIENEN
TALLA BAJA Y DESEA SABER SI LE PUEDEN COLOCAR LA
           HORMONA DEL CRECIMIENTO (GH).
       EL PADRE MIDE 1,7 M Y LA MADRE 1,62 M.

              TALLA ADULTA ESTIMADA

 PARA NIÑOS:
(170 + 162 + 13) ÷ 2 = 172,5 cm ± 8-9 cm  p-25




 PARA NIÑAS:
(170 + 162 – 13) ÷ 2 = 159,5 cm ± 8-9 cm  p-25

                                       71
TALLA ADULTA ESTIMADA
   A PARTIR DE LA EDAD ÓSEA
      (EDAD ESQUELÉTICA)
       POR CARPOGRAMA


       EDAD BIOLÓGICA

(EDAD ÓSEA + EDAD CRONOLÓGICA)
               2




                        72
Ej. 22: SI EL NIÑO DEL Ej. 21 (EDAD 9 AÑOS Y TALLA 125
cm), TIENE UN CARPOGRAMA QUE MUESTRA UNA EDAD ÓSEA
 DE 6,5 AÑOS, CUÁL ES SU EDAD BIOLÓGICA Y CUÁL ES SU
                  TALLA ADULTA PREVISTA?



EDAD BIOLÓGICA =   EDAD ÓSEA      +   EDAD CRONOLÓGICA_
                                  2



EDAD BIOLÓGICA =   6,5 + 9_      7,7 AÑOS.
                       2


EN EL Ej. ANTERIOR SU CANAL DE CRECIMIENTO ERA EL p-10.


AHORA SU CANAL DE CRECIMIENTO ES EL p-50, POR LO QUE
SU PRONÓSTICO DE CRECIMIENTO A LA EDAD ADULTA
PREVISTA ES MEJOR.                     73

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Interpretación de curvas antropométricas

  • 1. INTERPRETACIÓN DE CURVAS ANTROPOMÉTRICAS EN LA VALORACIÓN NUTRICIONAL DR. RICARDO OROZCO FERRO GASTROENTERÓLOGO Y ENDOSCOPISTA PEDIATRA
  • 2. VALORACIÓN NUTRICIONAL  VALORACIÓN CLÍNICA.  VALORACIÓN DE LA ACTIVIDAD.  VALORACIÓN DIETARIA.  VALORACIÓN ANTROPOMÉTRICA.  VALORACIÓN DE LA EDAD ÓSEA.  VALORACIÓN DE LA MADURACIÓN SEXUAL.  VALORACIÓN BIOQUÍMICA. 2
  • 3. VALORACIÓN ANTROPOMÉTRICA  INDICADORES DEL ESTADO NUTRICIONAL:  ÍNDICE P/E.  ÍNDICE P/T.  ÍNDICE T/E.  IMC/E.  PC/E.  PC/T.  PERÍMETRO BRAQUIAL.  PLIEGUE CUTÁNEO.  VELOCIDAD DEL CRECIMIENTO. 3
  • 4. VALORACIÓN ANTROPOMÉTRICA  FACTORES:  AMBIENTALES.  CULTURALES.  ECONÓMICOS.  GENÉTICOS.  NUTRICIONALES.  EDAD GESTACIONAL.  PESO AL NACER.  TALLA DE LOS PADRES.  ENFERMEDADES AGUDAS.  ENFERMEDADES CRÓNICAS.4
  • 5. ¿EN EL NIÑO QUE SE ESTÁ DESNUTRIENDO, EN QUÉ ORDEN SE ALTERAN LOS PARÁMETROS NUTRICIONALES?  PERÍMETRO CEFÁLICO (PC/E).  TALLA (T/E).  PESO (P/E y P/T).  VELOCIDAD DE CRECIMIENTO.  ACTIVIDAD. 5
  • 6. TABLAS DE LA NCHS (NATIONAL CENTER FOR HEALTH STATISTICS, USA, 1.963 A 1.975) TABLAS DE CRECIMIENTO CDC 2.000 (CENTERS FOR DISEASE CONTROL AND PREVENTION)  VALORACIÓN ANTROPOMÉTRICA:  AISLADA O ESTÁTICA.  FUNCIONAL O DINÁMICA. 6
  • 7. 3-5%  OBESIDAD 5-7%  RIESGO 80%  NORMAL 5-7%  RIESGO 3-5%  DNT 7
  • 8. > p-97 TALLA ALTA p-75 a p-97 TALLA ALTA VARIANTE NORMAL p-25 a p-75 TALLA NORMAL p-3 a p-25 TALLA BAJA VARIANTE NORMAL < p-3 8 TALLA BAJA
  • 9. CURVAS DE 0 A 36 MESES CON INTERVALOS DE UN MES (NCHS)  PARA TABULAR LA EDAD, LOS DÍAS < 16 DÍAS SE APROXIMA HACIA LA EDAD INFERIOR.  EN EL CASO DE LOS DÍAS ≥ 16 DÍAS, SE APROXIMA HACIA LA EDAD SUPERIOR. 9
  • 10. CURVAS DE 0 A 36 MESES CON INTERVALOS DE MEDIO MES (CDC)  PARA TABULAR LA EDAD, LOS DÍAS < 15 DÍAS SE APROXIMA HACIA LA EDAD INFERIOR.  EN EL CASO DE LOS DÍAS > 15 DÍAS, SE APROXIMA HACIA LA EDAD SUPERIOR.  EN EL CASO DEL DÍA 15, SE COLOCA A LA MITAD DEL MES. 10
  • 11. CURVAS DE 2 A 20 AÑOS, DE LA NCHS Y CDC, LA EDAD DEL NIÑO SE ACERCA A LO MÁS CERCANO AL ¼ DE AÑO, ASÍ: MESES AÑO 0a1 0 2a4 ¼ ó 0,25 5a7 ½ ó 0,5 8 a 10 ¾ ó 0,75 11 a 12 1 11
  • 12. PESO  LOS NIÑOS ≤ 36 MESES SE DEBEN PESAR SENTADOS O ACOSTADOS EN UN PESA-BEBÉ Y TABULARLOS EN LAS CURVAS 0 A 36 MESES.  LOS NIÑOS ≥ 2 AÑOS SE DEBEN PESAR DE PIE EN UNA BALANZA DE PIE Y TABULARLOS EN LAS CURVAS 2 A 20 AÑOS.  LOS NIÑOS ≥ 24 MESES Y ≤ 36 MESES SE DEBEN PESAR SENTADOS, ACOSTADOS O DE PIE, SEGÚN LA CURVA QUE SE VAYA A UTILIZAR. 12
  • 13. TALLA  LOS NIÑOS ≤ 36 MESES SE DEBEN MEDIR ACOSTADOS CON UN TALLÍMETRO DE MESA Y TABULARLOS EN LAS CURVAS 0 A 36 MESES.  LOS NIÑOS ≥ 2 AÑOS SE DEBEN MEDIR DE PIE CON UN TALLÍMETRO DE PIE Y TABULARLOS EN LAS CURVAS 2 A 20 AÑOS.  LOS NIÑOS ≥ 24 MESES Y ≤ 36 MESES SE DEBEN MEDIR ACOSTADOS O DE PIE, SEGÚN LA CURVA QUE SE VAYA A UTILIZAR. 13
  • 14. PARÁMETROS DE GÓMEZ P/E (DNT GLOBAL, DNT POR PESO)  DNT LEVE O GRADO I:  DÉFICIT PONDERAL 10 a 24%, o P/E 76 a 90%.  DNT MODERADA O GRADO II:  DÉFICIT PONDERAL 25 a 39%, o P/E 61 a 75%.  DNT SEVERA O GRADO III:  DÉFICIT PONDERAL ≥ 40%, o P/E ≤ 60%. 14
  • 15. PARÁMETROS DE WATERLOW P/T (DNT AGUDA, DNT POR PESO)  DNT LEVE O GRADO I:  DÉFICIT PONDERAL 10 a 19%, o P/T 81 a 90%.  DNT MODERADA O GRADO II:  DÉFICIT PONDERAL 20 a 29%, o P/T 71 a 80%.  DNT SEVERA O GRADO III:  DÉFICIT PONDERAL ≥ 30%, o P/T ≤ 70%. 15
  • 16. PARÁMETROS DE WATERLOW T/E (DNT CRÓNICA, DNT POR TALLA)  DNT LEVE O GRADO I:  DÉFICIT DE TALLA 5 a 9%, o T/E 91 a 95%.  DNT MODERADA O GRADO II:  DÉFICIT DE TALLA 10 a 14%, o T/E 86 a 90%.  DNT SEVERA O GRADO III:  DÉFICIT DE TALLA ≥ 15%, o T/E ≤ 85%. 16
  • 17. 13,8 Kg * Ej. 1: NIÑO DE 32 MESES PESA ACOSTADO 13,4 Kg, SE SOLICITA SU VALORACIÓN NUTRICIONAL SEGÚN SU P/E: 17
  • 18. Ej. 1: NIÑO DE 2 AÑOS Y 8 MESES (32 MESES) PESA ACOSTADO 13.4 Kg, SE LE SOLICITA VALORACIÓN NUTRICIONAL SEGÚN SU P/E: % P/E = P (Kg) x 100_  13,4 x 100_ = 97,1% P (Kg) p50/E 13,8 DÉFICIT DE P/E: 100 – % P/E DÉFICIT: 2,9% PACIENTE EUTRÓFICO: P/E: 91 a 109% DÉFICIT: ± 9% NO CONOCEMOS CÓMO ESTÁ SU P/T NI SU T/E, POR LO QUE NO SE PUEDE AFIRMAR QUE ES UN NIÑO EUTRÓFICO. 18
  • 19. 17 kg * ** ** * * 13,8 Kg * * * * * * * * * * Ej. 2: NIÑO QUE DESDE SU * NACIMIENTO HASTA LOS 24 MESES SE MANTUVO EN EL p-95, Y AHORA * QUE TIENE 32 MESES Y PESA ACOSTADO 13,4 Kg, CUÁL ES SU 19 ÍNDICE P/E?
  • 20. Ej. 2: NIÑO QUE DESDE SU NACIMIENTO HASTA LOS 24 MESES SE MANTUVO EN EL p-95, Y AHORA QUE TIENE 32 MESES Y PESA ACOSTADO 13,4 Kg, CUÁL ES SU ÍNDICE P/E? % P/E = P (Kg) x 100___  13,4 x 100_ = 78,8% P (Kg) TEÓRICO/E 17 DÉFICIT DE P/E: 100 – % P/E DÉFICIT: 21,2% DNT LEVE O GRADO I: P/E: 76 a 90% DÉFICIT: 10 a 24% 20
  • 21. 13,8 Kg * * * * 12 Kg * * * * * * * Ej. 3: NIÑO QUE DESDE SU NACIMIENTO HASTA LOS 24 * MESES SE MANTUVO EN EL p-10, Y AHORA QUE TIENE 32 MESES Y * PESA ACOSTADO 13,4 Kg, CUÁL 21 * ES SU ÍNDICE P/E?
  • 22. Ej. 3: NIÑO QUE DESDE SU NACIMIENTO HASTA LOS 24 MESES SE MANTUVO EN EL p-10, Y AHORA QUE TIENE 32 MESES Y PESA ACOSTADO 13,4 Kg, CUÁL ES SU ÍNDICE P/E? % P/E = P (Kg) x 100___  13,4 x 100_ = 111,6% P (Kg) TEÓRICO/E 12 EXCESO DE P/E: % P/E – 100 EXCESO: 11,6% SOBREPESO (RIESGO DE OBESIDAD): P/E: 110 a 119% EXCESO: 10 a 19% 22
  • 23. 17 kg * * ** * * 13,8 Kg * * * * * * * * * 12 Kg * * * * * * * * * * * * * * * * 23 *
  • 24. 8.6 Kg * * Ej. 4: LACTANTE FEMENINA, EDAD: 9 MESES, PESO: 6.300 gr, CON Dx. CLÍNICO Y PARACLÍNICO DE DNT, DETERMINAR SU GRADO DE DNT SEGÚN SU P/E: 24
  • 25. Ej. 4: LACTANTE FEMENINA DE 9 MESES DE EDAD CON PESO ACOSTADA DE 6.300 gr, CON DIAGNÓSTICO CLÍNICO Y PARACÍNICO DE DNT, SE LE SOLICITA DETERMINAR SU GRADO DE DNT SEGÚN SU P/E: % P/E = P (Kg) x 100_  6,3 x 100_ = 73,2% P (Kg) p50/E 8,6 DÉFICIT DE P/E: 100 – % P/E DÉFICIT: 26,8% (< p3) DNT MODERADA O GRADO II: P/E: 61 a 75% DÉFICIT: 25 a 39% 25
  • 26. 8.6 Kg * * Ej. 5: LACTANTE FEMENINA, EDAD: 9 MESES, PESO: 6.300 gr, TIENE EDEMA NUTRICIONAL, DETERMINAR SU VALORACIÓN NUTRICIONAL SEGÚN SU P/E: 26
  • 27. LOS NIÑOS CON EDEMA DE CAUSA NUTRICIONAL (HIPOALBUMINEMIA) SON CLASIFICADOS COMO DNT SEVERA O GRADO III, TIPO KWASHIORKOR, INDEPENDIENTE DEL PORCENTAJE DE DÉFICIT O EXCESO P/E y/o P/T CRITERIO DE BENGOA 27
  • 28. SI LA NIÑA DE 9 MESES DE EDAD QUE PESA 6.300 gr, CON DNT P/E, TIENE TALLA DE 70 cm. SEGÚN EL P/T SU DNT SERÁ AGUDA O SERÁ CRÓNICA? 8,3 Kg * 28
  • 29. SI LA NIÑA DE 9 MESES Y 14 DÍAS DE EDAD QUE PESA ACOSTADA DE 6.300 gr, CON DNT P/E GRADO II, SIN EDEMA NUTRICIONAL), TIENE UNA TALLA ACOSTADA DE 70 cm, SEGÚN EL P/T SU DNT SERÁ AGUDA O CRÓNICA? % P/T = P (Kg) x 100_  6,3 x 100_ = 75,9% P (Kg) p50/T 8,3 DÉFICIT DE P/T: 100 – % P/T DÉFICIT: 24,1% (< p3) DNT MODERADA O GRADO II: P/T: 71 a 80% DÉFICIT: 20 a 29% POR HABER UN DÉFICIT DE P/E Y P/T, PUEDE SER UNA DNT AGUDA O ACTUAL, PERO SE DEBE COMPROBAR CON EL ÍNDICE DE T/E NORMAL (> 95% < 110% T/E). 29
  • 30. Ej. 6: SI LA NIÑA DE 9 MESES DE EDAD QUE PESA ACOSTADA 6.300 gr, CON DNT P/E Y P/T GRADO II, SIN EDEMA NUTRICIONAL, TALLA ACOSTADA DE 70 cm, TENDRÁ DÉFICIT DE T/E Y TENDRÁ DNT AGUDA O CRÓNICA? 70 cm * 30
  • 31. Ej. 6: SI LA NIÑA DE 9 MESES DE EDAD QUE PESA ACOSTADA 6.300 gr, CON DNT P/E Y P/T GRADO II, SIN EDEMA NUTRICIONAL, TALLA ACOSTADA DE 70 cm, TENDRÁ DÉFICIT DE T/E Y TENDRÁ DNT AGUDA O CRÓNICA? % T/E = T (cm) x 100_  70 x 100_ = 100% T (cm) p50/E 70 DÉFICIT DE T/E: 100 – % T/E DÉFICIT: 0% (p50). TALLA NORMAL: 96 a 109% DÉFICIT: 4 a -9% ES UNA DNT AGUDA O ACTUAL POR PRESENTAR: NORMAL T/E, DÉFICIT P/E, DÉFICIT P/T. 31
  • 32. Ej. 7: NIÑO DE 7 AÑOS Y 4 MESES QUE PESA 17 Kg Y TIENE UNA TALLA DE 112 cm, SE DESEA SU VALORACIÓN NUTRICIONAL POR LAS CURVAS DE LA NCHS: % P/E = P (Kg) x 100__  17 x 100_ = 72,3% P (Kg) p50/E 23,5 DNT GRADO II (61 a 75%). % T/E = T (cm) x 100_  112 x 100_ = 91% T (cm) p50/E 123 DNT GRADO I (91 a 95%). % P/T = P (Kg) x 100_  17 x 100_ = 87,1% P (Kg) p50/T 19,5 DNT GRADO I (81 a 90%). CUANDO UN PACIENTE PRESENTA: DÉFICIT DE P/E (≤ 90% P/E), DÉFICIT DE T/E (≤ 95% T/E), DÉFICIT DE P/T (≤ 90% P/T), SE ENCUENTRA EN DNT CRÓNICA “ACTIVA”. 32
  • 33. Ej. 7 * * 33
  • 34. Ej. 7 * 34
  • 35. Ej. 8: ¿EN CASO QUE ESTE NIÑO CON DÉFICIT T/E (DNT GRADO I) CLÍNICAMENTE PRESENTARÁ UN EDEMA NUTRICIONAL, SU DÉFICIT T/E SE CLASIFICARÍA COMO DÉFICIT T/E SEVERO O GRADO III, TIPO KWASHIORKOR? ¡NO! EL CRITERIO DE BENGOA SÓLO SE APLICA EN EL ÍNDICE P/E y P/T. 35
  • 36. Ej. 9: NIÑA DE 13 AÑOS, PESA 30 Kg Y TIENE UNA TALLA DE 135 cm, SE DESEA SU VALORACIÓN NUTRICIONAL POR LAS CURVAS DE LA NCHS: % P/E = P (Kg) x 100__  30 x 100_ = 65,2% P (Kg) p50/E 46 DNT GRADO II (61 a 75%). % T/E = T (cm) x 100_  135 x 100_ = 85,9% T (cm) p50/E 157 DNT GRADO II (86 a 90%). % P/T = P (Kg) x 100_  30 x 100_ = 100% P (Kg) p50/T 30 36 NORMAL (91 a 109%).
  • 37. Ej. 9 * * 37
  • 38. Ej. 9 * 38
  • 39. Ej. 9: CUANDO UN PACIENTE PRESENTA DÉFICIT DE P/E (≤ 90% P/E), DÉFICIT DE T/E (≤ 95% T/E), P/T NORMAL (> 90 < 110% P/T), SE ENCUENTRA EN HOMEORREXIS (DNT CRÓNICA PREVIA O RECUPERADA, “NIÑOS ADAPTADOS”). 39
  • 40.  EUTROFIA:  NORMAL P/E.  NORMAL P/T.  NORMAL T/E.  DNT AGUDA O ACTUAL:  DÉFICIT DE P/E.  DÉFICIT DE P/T.  NORMAL T/E.  DNT CRÓNICA “ACTIVA”:  DÉFICIT DE P/E.  DÉFICIT DE P/T.  DÉFICIT DE T/E.  DNT CRÓNICA PREVIA O RECUPERADA (HOMEORREXIS):  DÉFICIT DE P/E.  DÉFICIT DE T/E.  NORMAL P/T. 40
  • 41. Ej. 10: NIÑO DE 7,5 AÑOS, TALLA DE 120 cm, PESA 28 Kg, SE DESEA SU VALORACIÓN NUTRICIONAL POR LAS CURVAS DE LA NCHS: % T/E = T (cm) x 100_  120 x 100_ = 96,7% T (cm) p50/E 124 TALLA NORMAL: 96 a 109% T/E. % P/E = P (Kg) x 100_  28 x 100_ = 116,6% P (Kg) p50/E 24 SOBREPESO: 110 a 119% P/E. % P/T = P (Kg) x 100_  28 x 100_ = 127,2% P (Kg) p50/T 22 OBESIDAD GRADO I: 120 a 129% P/T, SIN DÉFICIT DE TALLA. 41
  • 42. PARA LA CORRELACIÓN ADECUADA ENTRE LAS CURVAS DE CRECIMIENTO (T/E, P/E, P/T, PC/E) SE DEBERÁ TENER LA PRÁCTICA ADECUADA PARA NO INTERPRETAR ERRÓNEAMENTE EXCESOS O DEFECTOS QUE LLEVEN A PENSAR EN FALSAS OBESIDADES Y DESNUTRICIONES INEXISTENTES. 42
  • 43. Ej. 10: NIÑO DE 7,5 AÑOS, TALLA DE 120 cm, PESA 28 Kg, SE DESEA SU VALORACIÓN NUTRICIONAL POR LAS CURVAS DE LA NCHS (CORRELACIÓN): * T/E: 120 cm  p25 P/E: p25  22 Kg. (PESO TEÓRICO) P/E: p50  24 Kg. 43
  • 44. Ej. 10: P/T: p50  22 Kg. (p50 = PESO TEÓRICO) * 44
  • 45. Ej. 10: NIÑO DE 7,5 AÑOS, TALLA DE 120 cm, PESA 28 Kg, SE DESEA SU VALORACIÓN NUTRICIONAL POR LAS CURVAS DE LA NCHS (CORRELACIÓN): % T/E = T (cm) x 100_  120 x 100_ = 96,7% T (cm) p50/E 124 TALLA NORMAL: 96 a 109% T/E. % P/E = P (Kg) x 100___  28 x 100_ = 127,2% P (Kg) TEÓRICO/T 22 OBESIDAD GRADO I: 120 a 129% P/E. % P/T = P (Kg) x 100_  28 x 100_ = 127,2% P (Kg) p50/T 22 OBESIDAD GRADO I: 120 a 129% P/T, SIN DÉFICIT DE TALLA. 45
  • 46. Ej. 11: ADOLESC. MASCULINO DE TALLA 170 cm, PESA 54 Kg, SE DESEA SABER SI TIENE UN PESO ADECUADO PARA LA TALLA (P/T), INDEPENDIENTE DE SU EDAD: LA CURVA P/T DE LA NCHS NO TABULA TALLA > 150 cm PESO > 50 Kg, Y LAS TABLAS DE LA CDC NO TRAE LA CURVA P/T. 46
  • 47. CURVA T/E Ej. 11: ADOLESC. MASCULINO DE TALLA 170 cm Y PESA 54 Kg, SE DESEA SABER SI TIENE UN PESO ADECUADO PARA LA TALLA (P/T), INDEPENDIENTE DE SU EDAD: MÉTODO DE VEIGA CURVA P/E % P/T = P (Kg) x 100_________ P (Kg) p50/E corregido para su T 54 x 100 = 91,5% (NCHS) * 59 EUTRÓFICO: 91 a 109%. 47
  • 48. Ej. 12: ADOLESCENTE MASCULINO DE 14 AÑOS, TALLA 170 cm, PESA 54 Kg, SE DESEA CONOCER: IMC O ÍNDICE DE QUETELEC? VALORACIÓN NUTRICIONAL? PERCENTIL EN LA CURVA IMC/E? 48
  • 49. FÓRMULAS PARA CALCULAR EL ÍNDICE DE QUETELET (IMC)  1 Kg = 2,2 Lb.  1 Pulg = 2,53 cm.  Se debe registrar el IMC utilizando un solo decimal, Ej.: 18,68512 = 18,6  IMC = Peso (Kg) ÷ Talla (m2). 54 ÷ (1,7)2  18,6 Kg/m2  IMC = Peso (Kg) ÷ Talla (m) ÷ Talla (m). 54 ÷ 1,7 ÷ 1,7  18,6  IMC = Peso (Kg) ÷ Talla (cm) ÷ Talla (cm) x 10.000 54 ÷ 170 ÷ 170 x 10.000  18,6  IMC = Peso (Lb) ÷ Talla (pulg) ÷ Talla (pulg) x 703 118,8 ÷ 67,19 ÷ 67,19 x 703  18,6 49
  • 50. * 50
  • 51. CLASIFICACIÓN DEL IMC  < 16,00: DELGADEZ DE TERCER GRADO.  16 A 16,99: DELGADEZ DE SEGUNDO GRADO.  17 A 18,49: DELGADEZ DE PRIMER GRADO.  18,50 A 24,99: SANO.  25,00 A 29,99: SOBREPESO.  30,00 A 39,99: OBESO.  > 40,00: MUY OBESO. 51
  • 52. Ej. 13: NIÑA DE 12 MESES DE EDAD, TALLA 68 cm, PC 42 cm, SE DESEA SABER SI EL PC SE ENCUENTRA AFECTADO POR SU DNT (MICROCEFALIA POR DNT ARMÓNICA) O SI ES UNA MICROCEFALIA PATOLÓGICA (MICROCEFALIA POR INFECCIÓN, HIPOXIA, MALFORMACIÓN)? 52
  • 53. EDAD: 12 MESES * PC: 42 cm. TALLA: 68 cm. 53
  • 54. EDAD: 12 MESES. TALLA: 68 cm. 8 * 54
  • 55. 8 * * PC/E < p 3 PC/T > p 3 MICROCEFALIA 2ª A DNT ARMÓNICA. 55
  • 56. Ej. 14: ¿QUE PARÁMETRO ANTROPOMÉTRICO NUTRICIONAL PODEMOS UTILIZAR EN UN NIÑO DE 1 A 5 AÑOS DE EDAD, SIN PRECISIÓN EN LA EDAD, INDEPENDIENTE DEL SEXO, SI DESCONOCEMOS SU PESO Y SU TALLA, Y QUE NO TIENE EDEMA? PERÍMETRO BRAQUIAL (CIRCUNFERENCIA MEDIA DEL BRAZO) 56
  • 57. PERÍMETRO BRAQUIAL (CIRCUNFERENCIA MEDIA DEL BRAZO) NIÑOS DE 1 A 5 AÑOS  ± 16 cm (15,5 a 16,5 cm)  EUTROFIA.  ÷ 12,5 Y 14,5 cm  DNT MODERADA.  < 12,5 cm  DNT SEVERA. 57
  • 58. ** * * * * * * * * * * * * * * Ej. 15: UNA CURVA DE P/E QUE ASCIENDE CAMBIANDO * CARRILES, INDEPENDIENTE DE LA T/E, CÓMO SE PUEDE INTERPRETAR? 58
  • 59. Ej. 15: UNA CURVA DE PESO QUE ASCIENDE CAMBIANDO CARRILES, INDEPENDIENTEMENTE DE LA TALLA, PUEDE SIGNIFICAR 3 COSAS BIEN DISTINTAS:  NIÑOS EN RECUPERACIÓN NUTRICIONAL.  NIÑOS CON TENDENCIA A LA OBESIDAD.  NIÑOS CON RETENCIÓN DE LÍQUIDOS, DE CORTA EVOLUCIÓN, COMO EN EL EDEMA DE ORIGEN RENAL, HEPÁTICO O CARDÍACO. 59
  • 60. 96 cm 85 cm 14,2 Kg 12 Kg Ej. 16: 60
  • 61. RETARDO CONSTITUCIONAL DEL C & D 96 cm 85 cm 14,2 Kg 12 Kg Ej. 16: * 61
  • 63. Ej. 17 DÉFICIT DE P/T > 20%: DELGADO CURVA Y T/E: ALTO p-75 (FENOTIPO ECTOMÓRFICO) CURVA “LA CONSTITUCIÓN P/E: DELGADA, p-25 EN TÉRMINOS DE SALUD, ES MEJOR QUE LA CONSTITUCIÓN GRUESA” DELGADEZ CONSTITUCIONAL PARA TALLA 63
  • 65. Ej. 18 CURVA T/E RCIU 65
  • 67. Ej. 19 CURVA T/E TBF 67
  • 68. Ej. 20: ADOLESCENTE MASCULINO DE 14 AÑOS Y TALLA DE 145 cm, SE DESEA BUSCAR DÉFICIT DE TALLA: % T/E = T (cm) x 100_  145 x 100_ = 88,9% T (cm) p50/E 163 DÉFICIT DE T/E = 100 – % T/E  11,1% DNT GRADO II: 86 a 90%. DÉFICIT DE TALLA: 10 a 14%. 5 POSIBILIDADES DIAGNÓSTICAS:  TALLA BAJA POR DNT CRÓNICA “ACTIVA” (TALLA BAJA AMBIENTAL).  TALLA BAJA POR DNT CRÓNICA PREVIA O RECUPERADA (HOMEORREXIS).  TALLA BAJA FAMILIAR O GENÉTICA.  TALLA BAJA CONSTITUCIONAL.  TALLA BAJA CON SOBREPESO. 68
  • 69. Ej. 20 % T/E = T (cm) x 100_ T (cm) p50/E 145 x 100_ = 88,9% 163 163 DNT GRADO II: 86 a 90%. 151 % T/E = T (cm) x 100___ 145 T (cm) TEÓRICO/E 145 x 100_ = 96% 151 TALLA NORMAL: 96 a 109%. ESTIRÓN TARDÍO DE LA 151 PUBERTAD, SIN DNT. 69
  • 70. TALLA ADULTA ESTIMADA TALLA MEDIA DE LOS PADRES (TMP) TALLA PADRE (cm) + TALLA MADRE (cm) ± 12 ó ± 13 cm 2 SI ES NIÑO (+), Y SI ES NIÑA (–). INTERVALO DE 8 a 9 cm POR ENCIMA Y POR DEBAJO DEL PERCENTIL DE CRECIMIENTO, CONTENDRÁ ± 90% DE LOS VALORES ESTIMADOS  HERENCIA GENÉTICA. 70
  • 71. Ej. 21: LOS PADRES DESEAN SABER CUÁL ES LA TALLA ADULTA ESTIMADA DE SUS 2 HIJOS (EL VARÓN DE 9 AÑOS MIDE 125 cm Y LA HEMBRA DE 4 AÑOS MIDE 94 cm), PORQUE LE INFORMARON QUE SUS HIJOS TIENEN TALLA BAJA Y DESEA SABER SI LE PUEDEN COLOCAR LA HORMONA DEL CRECIMIENTO (GH). EL PADRE MIDE 1,7 M Y LA MADRE 1,62 M. TALLA ADULTA ESTIMADA  PARA NIÑOS: (170 + 162 + 13) ÷ 2 = 172,5 cm ± 8-9 cm  p-25  PARA NIÑAS: (170 + 162 – 13) ÷ 2 = 159,5 cm ± 8-9 cm  p-25 71
  • 72. TALLA ADULTA ESTIMADA A PARTIR DE LA EDAD ÓSEA (EDAD ESQUELÉTICA) POR CARPOGRAMA EDAD BIOLÓGICA (EDAD ÓSEA + EDAD CRONOLÓGICA) 2 72
  • 73. Ej. 22: SI EL NIÑO DEL Ej. 21 (EDAD 9 AÑOS Y TALLA 125 cm), TIENE UN CARPOGRAMA QUE MUESTRA UNA EDAD ÓSEA DE 6,5 AÑOS, CUÁL ES SU EDAD BIOLÓGICA Y CUÁL ES SU TALLA ADULTA PREVISTA? EDAD BIOLÓGICA = EDAD ÓSEA + EDAD CRONOLÓGICA_ 2 EDAD BIOLÓGICA = 6,5 + 9_  7,7 AÑOS. 2 EN EL Ej. ANTERIOR SU CANAL DE CRECIMIENTO ERA EL p-10. AHORA SU CANAL DE CRECIMIENTO ES EL p-50, POR LO QUE SU PRONÓSTICO DE CRECIMIENTO A LA EDAD ADULTA PREVISTA ES MEJOR. 73