Canelones de ricota y verdura<br />1 docena<br />
Ingredientes:<br />2 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de leche, 1 taza de soda, sal.<br />
Batir los huevos<br />
Incorporar de a poco el harina e intercalar la leche y la soda. Agregar sal a gusto<br />
Dejar reposar la preparación ½ hora<br />
En un sartén con un poco de aceite cocinar los panqueques<br />
Cuando estén doraditos darlos vuelta y cocinar del otro lado<br />
Relleno <br />Ingredientes: <br />½ kg de ricota, 2 paquetes de acelga cocida, 2 cebollas, 1 pimiento rojo, queso rayado, ...
Preparación:<br />Rehogar la cebolla y el pimiento con un poco de aceite.<br />Agregar la acelga cocida y picada, la ricot...
Rellenar los panqueques bien gorditos<br />
Poner al horno en una asadera con salsa de tomate (a gusto) y queso rayado para que se gratine<br />
Al servir agregar salsa blanca y queso.<br />Y a comer unos ricos canelones…!!!<br />
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Canelones

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  1. 1. Canelones de ricota y verdura<br />1 docena<br />
  2. 2. Ingredientes:<br />2 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de leche, 1 taza de soda, sal.<br />
  3. 3. Batir los huevos<br />
  4. 4. Incorporar de a poco el harina e intercalar la leche y la soda. Agregar sal a gusto<br />
  5. 5. Dejar reposar la preparación ½ hora<br />
  6. 6. En un sartén con un poco de aceite cocinar los panqueques<br />
  7. 7. Cuando estén doraditos darlos vuelta y cocinar del otro lado<br />
  8. 8. Relleno <br />Ingredientes: <br />½ kg de ricota, 2 paquetes de acelga cocida, 2 cebollas, 1 pimiento rojo, queso rayado, sal, pimienta a gusto<br />
  9. 9. Preparación:<br />Rehogar la cebolla y el pimiento con un poco de aceite.<br />Agregar la acelga cocida y picada, la ricota, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto.<br />Si les gusta le pueden poner nuez moscada<br />
  10. 10. Rellenar los panqueques bien gorditos<br />
  11. 11. Poner al horno en una asadera con salsa de tomate (a gusto) y queso rayado para que se gratine<br />
  12. 12. Al servir agregar salsa blanca y queso.<br />Y a comer unos ricos canelones…!!!<br />
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