El vino en Argentina

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Encontrarás una breve reseña del vino Argentino, sus principales regiones, el Malbec vino insignia, vinos que se consiguen en la ciudad de Bucaramanga con precios.

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El vino en Argentina

  1. 1. PRESENTADO POR:  Laura Castro.  María Alejandra Latorre.
  2. 2. 1543: La vid llega a la ciudad de Salta desde el Alto Perú. 1556: A la ciudad de Santiago de Estero. 1561: A Mendoza. 1562: A San Juan 1598: Provincia de Misiones, Córdoba, Santa Fé y Buenos Aires. Expansión de cosechas con la difusión del Cristianismo. 1853: Gobernador de Mendoza contrató al francés AIMÉ POUGET, reprodujo las primeras cepas de variedad francesa. (Malbec).
  3. 3. 1919, después de la 1° Guerra Mundial, los vinos adquirieron calidad. -Cepas de Francia, Italia y España. 1960: 242.324 hectáreas viñedos plantados y 90 litros por persona/año. TIEMPO DE CRISIS: Años 60´s hasta 1982.  1991: Las fronteras dé la Argentina se abrieron para los productores. MODERNIZACIÓN.
  4. 4.  Entre los 22 y los 42 de latitud Sur.  La altitud:entre los 250 y los 3.000 metros sobre el nivel del mar.  Zonas con inviernos bien marcados, veranos calurosos y
  5. 5. NORTE CUYO PATAGONIA -Salta. -Catamarca. -La Rioja. -San Juan. -Mendoza. -Neuquén. -Río Negro.
  6. 6. NORTESalta Catamarca 2.098 ha. Variedades principales · Torrentés. · Cabernet Sauvignon · Malbec · Merlot · Syrah · Chardonnay · Chenin 2.500 ha. Variedades principales · Cabernet Sauvignon · Syrah · Tannat · Malbec · Torrontés · Bonarda -Viñedos comerciales mas altos del mundo. -15°C -Altitud entre 2000 y 3000 Esta provincia se ha centrado tradicionalmente en la elaboración de vinos de mesa, o de los llamados "vinos regionales", a partir de las uvas Cereza o Moscatel,
  7. 7. CUYO CUYOLa Rioja San Juan 48.983 ha Variedades principales · Torrontés · Moscatel de Alejandría ·Pedro Ximénez · Chardonnay · Sauvignon Blanc · Viognier · Syrah · Bonarda -Greco Nero (prácticamente inexistente en otras regiones. 8.500 ha Variedades principales · Torrontés · Cabernet Sauvignon · Syrah · Bonarda · Malbec -2° región en superficie y producción. -Altitud entre 600 y 1200 -Altitud entre 750 y 1100. -Demarcada por dos formaciones de cerros: las cadenas de Famatina y Velasco. -Baja incidencia de enfermedades.
  8. 8. CUYO Mendoza 160.000 ha. -Principal provincia vitivinícola. -Produce más del 80% del vino nacional. -Altitud: 500 y 1500mts. Este: -Rosadas: Criolla Grande, Moscatel Rosado y Cereza. - Blancas: Pedro Ximénez, Ugni Blanc y Chenin Blanc -Tintas: Malbec, Bonarda, Tempranillo, Sangiovese, Barbera, Merlot y Syrah. Norte: Chenin Blanc, Pedro Ximénez, Ugni Blanc Torrontés Bonarda, Syrah, Barbera ZONAS:-Amplitud térmica. -Lluvias escasas. -Buena insolación. mayor cantidad de bodegas del país.
  9. 9. CUYO Mendoza Valle de Uco -Blancos: Chardonnay, Semillón, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez. -Tintos: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Bonarda. Y en las zonas más altas, Pinot Noir. Sur Mendocino -Tinto: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah y Bonarda -Blancas: Chenin Blanc, el Semillón y el Torrontés, Zona Alta del Río Mendoza -Tintas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Bonarda, Syrah y Sangiovese. -Blancas: Chardonnay, Semillón y Sauvignon Blanc
  10. 10. Navarro Correas Godoy Cruz - Mendoza Lagarde Lujan de Cuyo, Mendoza Dante Robino Lujan de Cuyo, Mendoza Bodega Séptima Agrelo - Luján de Cuyo Bodega Familia Zuccardi Mendoza Atamisque San José, Tupungato, Mendoza Algodon Wine Estates San Rafael, Mendoza
  11. 11. • Región de Maipú.
  12. 12. PATAGONIANeuquén Río Negro 1.478 ha cultivadas Variedades principales -Tintas: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot; -Blancos: Chardonnay y Sauvignon Blanc. 2.806 ha cultivadas Variedades principales -Tintas: Merlot y Pinot Noir,, Malbec. -Blancos: Semillón y el Sauvignon Blanc. Traminer y el Riesling -Clima templado seco, amplitud térmica. -los vientos patagónicos. -lluvias escasas, inviernos fríos y fuertes vientos. -De mayor crecimiento
  13. 13. Uvas Blancas Uvas Tintas Uvas Rosadas 1 Mendoza Mendoza Mendoza 2 San Juan San Juan San Juan 3 La Rioja Río Negro Catamarca 4 Río Negro La Rioja La Rioja 5 Salta Salta Río Negro 6 Catamarca Catamarca Salta 7 Neuquén Neuquén Neuquén
  14. 14. Variedad insignia…
  15. 15.  Cepa originaria del Sur Oeste francés, en donde es llamada Côt.  Fácil adaptación.  Argentina es el principal productor de Malbec del mundo, con 76,603 acres plantados a lo largo de todo el país seguido por Francia (13,097 acres.) Desde Salta hasta la Patagonia.  Mendoza concentra el 85% de los cultivos de Malbec.
  16. 16. CARACTERÍSTICAS: -Color oscuro intenso. -Los aromas a cerezas, frutillas o ciruelas, pasas de uva y pimienta, mermelada. -En boca el Malbec es cálido, suave y dulce, con taninos que no son agresivos. -Cuando se le añeja en madera, adquiere tonos a café, vainilla, café y chocolate. El Malbec acompaña muy bien a carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos duros y pastas con salsa de tomate.
  17. 17. LEY 25.163 DOC para el Malbec en algunas regiones, protege el nombre de la zona y obliga a los productores a mantener un alto nivel de calidad en los vinos. LEY POR LA QUE SE ESTABLECEN LAS NORMAS GENERALES PARA LA DESIGNACION Y PRESENTACION DE VINOS Y BEBIDAS ESPIRITUOSAS DE ORIGEN VINICO DE LA ARGENTINA Luján de Cuyo, 1987 :Necesidad de organizar y crear la primera Denominación de Origen Controlada en el país. En San Rafael se funda, en 1990, DOC.
  18. 18. DETALLE POSICIÓN EN RANKING MUNDIAL Superficie 9° Producción de uva 7° Elaboración de vinos 5° Consumo de vino per cap. 8° Exportaciones de vinos 7° Fuente: Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV), 2008.
  19. 19. El 17 de abril es la fecha elegida por Wines of Argentina para celebrar el Malbec World Day. La capacidad antioxidante detectada en los Vinos Argentinos es levemente superior sobre los vinos Estadounidenses y Chilenos, y un poco más que en los vinos Europeos.  los Vinos Argentinos poseen un valor agregado porque son considerados entre los más saludables del mundo.
  20. 20. 117 bodegas abren al público en Argentina. Mendoza es la provincia más visitada: concentra el 68% de las bodegas que reciben turistas. Le siguen, San Juan, La Patagonia y Salta. 14 bodegas de todo el país tienen alojamiento. -10 son de Mendoza. 
  21. 21. Conversor de moneda: $ 292.000 COP 1 PESO ARG = 338 PESOS COP
  22. 22. Consistió en 10 noches, comenzando el 23 de Febrero y culminando el 5 de Marzo en Mendoza.
  23. 23. Malbec Rosé 2010 $26.050 $33.005 -Mendoza, Arg. Shiraz Rosé 2010 -San Juan, Arg. $24.600 $50.600 PROMOCIÓN
  24. 24. Malbec Rosé 2010 $26.050 FAMILIA ZUCCARDI MALAMADO Malbec -Mendoza $28.750 Reserva Roble $54.500 50% Malbec $45.050 50% Shiraz $45.0450 50% Cabernet Sauvignon $45.850 PRIVADO SYRAH $41.400
  25. 25. Cabernet Sauvignon -Mendoza $33.650 Malbec -Mendoza $23.350 Rosé 2012 $24.650
  26. 26. Cabernet Sauvignon -Mendoza. $40.750 Merlot-Malbec 2007 -Mendoza $195.000 Cabernet Sauvignon -Mendoza $40.750

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