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Hongos Presentation Transcript

  • 1. HONGOS
  • 2. Índice
    • Comestibles
    • Venenosas
  • 3. COMESTIBLES
    • Agaricus macrosporus
    • Amanita caesarea
    • Boletus aereus
    • Boletus erytropus
    • Boletus pinicola
    • Lactarius deliciosus
    • Macrolepiota procera
    • Pleurotus ostrearus
  • 4. AGARICUS MACROSPORUS
    • Láminas : Apretadas, blancuzcas, pálidas, luego rosadas y por ultimo marrón-chocolate oscuro.
    • Pie : Más bien corto grueso, blanco y bastante hueco, anillo denso y membranoso.
    • Carne : Blanca, gruesa que enrojece ligeramente al tacto. Despide un olor a anís o de almendras amargas.
  • 5. AMANITA CAESAREA
    • Láminas : Libres, prietas, desiguales de color amarillo oro.
    • Pie : Carnoso, grueso, esbelto largo cilíndrico, color amarillo dorado. Anillo amplio, estriado membranoso, amarillo. Volva amplia, alta membranosa y blanca.
    • Carne : Blanca, amarilla bajo la cutícula del sombrero. De olor y sabor agradable.
  • 6. BOLETUS AEREUS
    • Tubos y poros : Los tubos y los poros son blancos en su juventud, pasando después a amarillento-verdoso.
    • Pie : Fuerte, duro, macizo, primero engrosado en la base, luego cilíndrico. Color pardo y su superficie cubierta de una retícula fina.
    • Carne : Blanca, dura y compacta que no azulea. Olor y sabor agradables.
  • 7. BOLETUS ERYTROPUS
    • Tubos y poros : Tubos amarillos, y luego verdosos, que azulean al corte. Poros de color rojo-púrpura, que azulean fuerte y rápidamente al tacto.
    • Pie : Carnoso, ventrudo, muy robusto, carente de retícula, con numerosos puntitos rojos sobre un fondo amarillo.
    • Carne : Amarillo-limón muy marcado que se torna azul al contacto con el aire, olor ligero, y sabor dulce .
  • 8. BOLETUS PINICOLA
    • Tubos y poros : Tubos blancos que se vuelven amarillos en ejemplares adultos. Poros también blancos, luego amarillo-verdosos en los mayores, que no azulean al tacto.
    • Pie : Grueso, macizo y duro. Color blanquecino-amarronado, con una retícula rojiza que se extiende por el mismo.
    • Carne : Blanca, compacta, de olor y sabor agradable.
  • 9. LACTARIUS DELICIOSUS
    • Láminas : Prietas, delgadas un poco decurrentes y con frecuencia manchadas de verde cardenillo.
    • Pie : Corto atenuado en la base, hueco, de parecido color que el sombrero.
    • Carne : Más o menos espesa, color naranja-zanahoria .Olor agradable, y sabor algo acre. Cortado segrega leche en abundancia de color rojo-naranja que al contacto con el aire se pone verde-cardenillo.
  • 10. MACROLEPIOTA PROCERA
    • Láminas : Muy juntas, ventrudas irregulares, de color blanquecino o amarillentas que más tarde pasan a pardo-rosáceas.
    • Pie : Largo, muy alto, cilíndrico, fibroso, hueco y bulboso en la base , de color marrón y fondo blanco. Anillo amplio doble, blanco pardo.
    • Carne : Blanca, frágil, tierna en el sombrero que se vuelve ligeramente rojiza, olor y sabor agradable de avellana.
  • 11. PLEUROTUS OSTREARUS
    • Láminas : Blancas, prietas y decurrentes.
    • Pie : Corto, lateral o excéntrico, y el color blanquecino.
    • Carne : Blanca, espesa. Olor ligeramente agradable y sabor dulce.
  • 12. VENENOSAS
    • Amanita muscaria
    • Amanita pantherina
  • 13. AMANITA MUSCARIA
    • Láminas : Más bien apretadas, anchas, desiguales, ventrudas, blancas o levemente amarillentas.
    •   Pie : Blanco, cilíndrico, lleno, después hueco con la base engrosada en forma de bulbo, marcado de círculos concéntricos. Anillo robusto, membranoso, blanco, teñido ligeramente de amarillo, estriado.
    •   Carne : Blanca, amarillo naranja bajo la cutícula, con olor algo desagradable y sabor imperceptible.
  • 14. AMANITA PANTHERINA
    • Láminas : Blancas, bastante prietas, libres desiguales.
    • Pie : Delgado, blanco liso, con anillo membranoso y frágil, bulbo redondeado.
    • Carne : Blanca, delgada. Color y sabor imperceptibles.
    FIN