Hongos

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Hongos

  1. 1. HONGOS
  2. 2. Índice <ul><li>Comestibles </li></ul><ul><li>Venenosas </li></ul>
  3. 3. COMESTIBLES <ul><li>Agaricus macrosporus </li></ul><ul><li>Amanita caesarea </li></ul><ul><li>Boletus aereus </li></ul><ul><li>Boletus erytropus </li></ul><ul><li>Boletus pinicola </li></ul><ul><li>Lactarius deliciosus </li></ul><ul><li>Macrolepiota procera </li></ul><ul><li>Pleurotus ostrearus </li></ul>
  4. 4. AGARICUS MACROSPORUS <ul><li>Láminas : Apretadas, blancuzcas, pálidas, luego rosadas y por ultimo marrón-chocolate oscuro. </li></ul><ul><li>Pie : Más bien corto grueso, blanco y bastante hueco, anillo denso y membranoso. </li></ul><ul><li>Carne : Blanca, gruesa que enrojece ligeramente al tacto. Despide un olor a anís o de almendras amargas. </li></ul>
  5. 5. AMANITA CAESAREA <ul><li>Láminas : Libres, prietas, desiguales de color amarillo oro. </li></ul><ul><li>Pie : Carnoso, grueso, esbelto largo cilíndrico, color amarillo dorado. Anillo amplio, estriado membranoso, amarillo. Volva amplia, alta membranosa y blanca. </li></ul><ul><li>Carne : Blanca, amarilla bajo la cutícula del sombrero. De olor y sabor agradable. </li></ul>
  6. 6. BOLETUS AEREUS <ul><li>Tubos y poros : Los tubos y los poros son blancos en su juventud, pasando después a amarillento-verdoso. </li></ul><ul><li>Pie : Fuerte, duro, macizo, primero engrosado en la base, luego cilíndrico. Color pardo y su superficie cubierta de una retícula fina. </li></ul><ul><li>Carne : Blanca, dura y compacta que no azulea. Olor y sabor agradables. </li></ul>
  7. 7. BOLETUS ERYTROPUS <ul><li>Tubos y poros : Tubos amarillos, y luego verdosos, que azulean al corte. Poros de color rojo-púrpura, que azulean fuerte y rápidamente al tacto. </li></ul><ul><li>Pie : Carnoso, ventrudo, muy robusto, carente de retícula, con numerosos puntitos rojos sobre un fondo amarillo. </li></ul><ul><li>Carne : Amarillo-limón muy marcado que se torna azul al contacto con el aire, olor ligero, y sabor dulce . </li></ul>
  8. 8. BOLETUS PINICOLA <ul><li>Tubos y poros : Tubos blancos que se vuelven amarillos en ejemplares adultos. Poros también blancos, luego amarillo-verdosos en los mayores, que no azulean al tacto. </li></ul><ul><li>Pie : Grueso, macizo y duro. Color blanquecino-amarronado, con una retícula rojiza que se extiende por el mismo. </li></ul><ul><li>Carne : Blanca, compacta, de olor y sabor agradable. </li></ul>
  9. 9. LACTARIUS DELICIOSUS <ul><li>Láminas : Prietas, delgadas un poco decurrentes y con frecuencia manchadas de verde cardenillo. </li></ul><ul><li>Pie : Corto atenuado en la base, hueco, de parecido color que el sombrero. </li></ul><ul><li>Carne : Más o menos espesa, color naranja-zanahoria .Olor agradable, y sabor algo acre. Cortado segrega leche en abundancia de color rojo-naranja que al contacto con el aire se pone verde-cardenillo. </li></ul>
  10. 10. MACROLEPIOTA PROCERA <ul><li>Láminas : Muy juntas, ventrudas irregulares, de color blanquecino o amarillentas que más tarde pasan a pardo-rosáceas. </li></ul><ul><li>Pie : Largo, muy alto, cilíndrico, fibroso, hueco y bulboso en la base , de color marrón y fondo blanco. Anillo amplio doble, blanco pardo. </li></ul><ul><li>Carne : Blanca, frágil, tierna en el sombrero que se vuelve ligeramente rojiza, olor y sabor agradable de avellana. </li></ul>
  11. 11. PLEUROTUS OSTREARUS <ul><li>Láminas : Blancas, prietas y decurrentes. </li></ul><ul><li>Pie : Corto, lateral o excéntrico, y el color blanquecino. </li></ul><ul><li>Carne : Blanca, espesa. Olor ligeramente agradable y sabor dulce. </li></ul>
  12. 12. VENENOSAS <ul><li>Amanita muscaria </li></ul><ul><li>Amanita pantherina </li></ul>
  13. 13. AMANITA MUSCARIA <ul><li>Láminas : Más bien apretadas, anchas, desiguales, ventrudas, blancas o levemente amarillentas. </li></ul><ul><li>  Pie : Blanco, cilíndrico, lleno, después hueco con la base engrosada en forma de bulbo, marcado de círculos concéntricos. Anillo robusto, membranoso, blanco, teñido ligeramente de amarillo, estriado. </li></ul><ul><li>  Carne : Blanca, amarillo naranja bajo la cutícula, con olor algo desagradable y sabor imperceptible. </li></ul>
  14. 14. AMANITA PANTHERINA <ul><li>Láminas : Blancas, bastante prietas, libres desiguales. </li></ul><ul><li>Pie : Delgado, blanco liso, con anillo membranoso y frágil, bulbo redondeado. </li></ul><ul><li>Carne : Blanca, delgada. Color y sabor imperceptibles. </li></ul>FIN

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