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Arroz à grega

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  • 1. ARROZ À GREGAINGREDIENTES 3 xícaras de arroz 6 xícaras de água 1 caixa de passas Queijo parmesão ralado 5 colheres de ervilha Manteiga Óleo Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura Sal MODO DE PREPARO 1. Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo 2. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido 3. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar 4. Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto 5. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas 6. Jogue, em seguida, em uma travessa grande 7. Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão 8. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente