JAMES ALBEIRO PENNA FERNANDEZ              FAIVER JOAQUI         JESUS DAVID CALDERON        GERMAN SEGUNDO ALBOR         ...
• La comercialización informal y desordenada de la panela, La no existencia  de una comercializadora exclusiva para estos ...
• San José del Fragua, por encontrarse en un corredor  Vial de suma importancia para el país y la región, por  tener vario...
• Para el año 2013, establecer las condiciones  necesarias para comercializar panela orgánica  de excelente calidad produc...
• Crear una comercializadora exclusiva para la compra  envasado y venta de panela• Mejorar las condiciones comerciales de ...
• Este diseño de proyecto se hace para toda la población  consumidora de panela del municipio de San José del Fragua,  que...
Los referentes conceptuales son obtenidos de:• Resolución 779 de 2006, Ministerio de la protección  social, Bogotá D.C par...
• De acuerdo a la Resolución N. 779 de 2006  se entiende por panela, al Producto obtenido  de la extracción y evaporación ...
• Son los habitantes de las zonas rural y urbana del  municipio de San José del Fragua, personas de  diferentes clases soc...
• Las familias están consumiendo un promedio de 225  bultos de panela semanales y en temporadas de  verano aumenta el cons...
• San José del Fragua cuenta con 15  establecimientos paneleros con capacidad de  producción en promedio de 20 bultos de  ...
Ítem                  Descripción                 Valor de compra1                     Panela bulto x 120 libras   $105.00...
La inversion inicial corresponde a un total de $50.000.000 con aportes en partes    iguales de cada uno de los integrantes...
• El proyecto se localizara en la cabecera municipal de San José  del Fragua, en la zona comercial.                       ...
• Los recursos humanos que se necesitan, deben ser  profesionales en mercadeo y de alimentos, personas con  experiencia en...
Cantidad       Descripción                                    Valor unitario           Valor total 1              Báscula ...
•     Adecuación de la estructura donde funcionara la tienda comercializadora de      productos paneleros, con la instalac...
• Las inversiones que se realizaran están sujetas  a materiales, maquinaria y equipos. Con unos  valores registrados así:•...
•   Según informe de estado de costos tenemos:•   Materiales directos = $ 378’000.000 Costo de panela + materiales.•   MOD...
• número de Comercializadoras abiertas  durante el año 2013• Número de panelas vendidas por mes• Porcentaje de la població...
• El proyecto es sostenible ambientalmente, porque no es un  tensionante antrópico, ni contaminante que afecte la salud o ...
Este trabajo se desarrolló mediante la interacción de  los participantes del grupo colaborativo donde  aprendimos a conoce...
• Alcaldía Municipal San José del Fragua (2012). Plan de  Desarrollo Municipal San José del Fragua Nuevas  Oportunidades. ...
Diseño1 de un_proyecto_para_la_ comercialización_de (1)
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Diseño1 de un_proyecto_para_la_ comercialización_de (1)

294
-1

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
294
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
4
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Diseño1 de un_proyecto_para_la_ comercialización_de (1)

  1. 1. JAMES ALBEIRO PENNA FERNANDEZ FAIVER JOAQUI JESUS DAVID CALDERON GERMAN SEGUNDO ALBOR MAURICIO PERDOMOUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –UNAD NOVIEMBRE DE 2012
  2. 2. • La comercialización informal y desordenada de la panela, La no existencia de una comercializadora exclusiva para estos productos transformados de la caña, la mala presentación y la carencia del registro sanitario. Sumado a la exposición a roedores, insectos, polvo, humedad y demás agentes contaminantes orgánicos y químicos, que afectan la salud humana. Aumentan la posibilidad de contraer enfermedades epidemiológicas y sanitarias.• La comercialización ilegal de panela adulterada, también afecta nuestro comercio local y se evidencia con la importación de panelas elaboradas a base de azúcar y miel de purga, que inundan el Comercio local dejando de lado nuestra panela.
  3. 3. • San José del Fragua, por encontrarse en un corredor Vial de suma importancia para el país y la región, por tener varios establecimientos paneleros que sostienen la oferta y la gran demanda de la población consumidora. Hacen de la panela una gran oportunidad de negocio. Y la comercializadora seria el canal mercantil entre el proveedor y el consumidor, ofreciendo el producto con una excelente presentación y registro sanitario.
  4. 4. • Para el año 2013, establecer las condiciones necesarias para comercializar panela orgánica de excelente calidad producida en San José del Fragua. mediante la creación de una comercializadora exclusiva y certificada, bajo el estándar de calidad ISO 9001: 2008. Que permita mejorar la calidad de vida de los productores y entregar un producto al consumidor a precios justos.
  5. 5. • Crear una comercializadora exclusiva para la compra envasado y venta de panela• Mejorar las condiciones comerciales de panela, para entregar un producto de excelente calidad al consumidor y a precios justos.• Crear estrategias de mercado para identificar y conquistar, al total de la población consumidora de panela; de nuestro municipio y nuestra región.• Mitigar la comercialización informal de panela en el municipio.
  6. 6. • Este diseño de proyecto se hace para toda la población consumidora de panela del municipio de San José del Fragua, que geográficamente se encuentra en la zona de transición andino amazónica, región pluri-cultural donde viven diferentes pueblos como: indígenas nativos y colonos llegados de diferentes lugares de nuestra geografía nacional.• La comercializadora se ubicara en la cabecera municipal del municipio, en la calle principal del comercio donde atenderá todos los días, ofreciendo un excelente producto al consumidor.
  7. 7. Los referentes conceptuales son obtenidos de:• Resolución 779 de 2006, Ministerio de la protección social, Bogotá D.C para regulara la producción, el transporte y la comercialización de la panela.• Norma ISO 9001:2008 con enfoque basado en procesos de gestión de calidad, para aumentar la satisfacción de cliente.• SIG (Sistema de Información Geográfica) para la construcción del mapa.
  8. 8. • De acuerdo a la Resolución N. 779 de 2006 se entiende por panela, al Producto obtenido de la extracción y evaporación de los jugos de la caña de azúcar, elaborado en los establecimientos denominados trapiches paneleros o en las centrales de acopio de mieles vírgenes, en cualquiera de sus formas y presentaciones.• San José Trabaja panela en las siguientes presentaciones:• Panela de 500 gramos• Panela de 2000 gramos
  9. 9. • Son los habitantes de las zonas rural y urbana del municipio de San José del Fragua, personas de diferentes clases sociales, que hacen de la panela un producto de consumo en su dieta alimentaria, beneficiándolos saludable y económicamente. porque se vende a precios que se ajustan a todos los consumidores.• Las familias cultivadoras de caña panelera y productoras de panela, son otros beneficiarios.
  10. 10. • Las familias están consumiendo un promedio de 225 bultos de panela semanales y en temporadas de verano aumenta el consumo de este producto.• La panela es utilizada en la alimentación básica de las familias, para la hidratación de los trabajadores y ahora para mejorar la salud humana.• Un tendero esta vendiendo± 20 bultos de panela semanales y que multiplicado por 11 almacenes nos da el resultado del consumo.
  11. 11. • San José del Fragua cuenta con 15 establecimientos paneleros con capacidad de producción en promedio de 20 bultos de panela. Y en la actualidad los campesinos están sembrando mas hectáreas de cultivos de caña panelera, lo que nos indica un aumento en la producción de panela.• De la panela producida, solo el 75% es consumida por nuestra población
  12. 12. Ítem Descripción Valor de compra1 Panela bulto x 120 libras $105.000• La panela en este municipio se compra al productor al siguiente precio: $105.000Ítem Descripción Valor venta1 Panela bulto x 120 libras S120.000• y la venta al consumidor es de $1.000 libra, cada bulto de panela tiene un peso de 120 libras.
  13. 13. La inversion inicial corresponde a un total de $50.000.000 con aportes en partes iguales de cada uno de los integrantes del proyecto por valor de $10.000.000.Los gastos en el montaje y puesta en funcionamiento de la comercializadora suman un total de: Maquinaria y Equipo $11.200.000 Adecuacion $2.270.000 Compra panela + Materiales $31.500.000 Total $44.970.000 Inversion Propia $50.000.000
  14. 14. • El proyecto se localizara en la cabecera municipal de San José del Fragua, en la zona comercial. Alcaldía municipal San José del Fragua COMERCIALIZADORA Parque municipal• La zona donde se va a instalar la comercializadora cuenta con los servicios de agua, alcantarillado, red de telefonía fija, energía eléctrica.
  15. 15. • Los recursos humanos que se necesitan, deben ser profesionales en mercadeo y de alimentos, personas con experiencia en venta de productos y sobre todo en atención al público.Cantidad Descripción Salario mensual1 Ingeniero de alimentos $1’500.0001 Gerente $2’000.0001 Bodeguero $566.0002 Vendedores $1’500.000
  16. 16. Cantidad Descripción Valor unitario Valor total 1 Báscula electromecánica P500E para 500 kg $ 500.000 $ 500.000 2 Bascula Asc-mag Torre 30kg $ 100.000 $ 200.000 1 Bascula FE 500 $ 750.000 $ 750.000 4 Estantes $ 250.000 $ 1.000.000 2 Exhibidores $ 200.000 $ 400.000 2 Mesones de Acero Inoxidable $ 150.000 $ 300.000 2 Escritorios $ 250.000 $ 500.000 2 Sillas $ 150.000 $ 150.000 1 Archivador $ 200.000 $ 200.000 1 Polipastos $ 900.000 $ 900.000 1 t3525 túnel para empaque termoencogible $ 2.500.000 $ 2.500.000 Total $ 7.550.000EquiposCantidad Descripción Valor unitario Valor total 2Computadores de mesa $ 1.200.000 $ 2.400.000 1Impresora $ 150.000 $ 150.000 1Escanner $ 100.000 $ 100.000 1 802.3bg-2011, 40GBASE-FR $ 1.000.000 $ 1.000.000 Total S 3.650.000
  17. 17. • Adecuación de la estructura donde funcionara la tienda comercializadora de productos paneleros, con la instalación de mesones en acero inoxidables donde se hará el proceso de selección de la panela y envasado, adecuación de los mostradores donde se exhibirá la panela, adecuación de los pisos y las paredes con el propósito de mejorar la imagen de nuestra tienda.Cantidad Descripción Valor unitario Valor total1 Instalación de Viga para el Polipastos $ 180.000 $ 180.0001 802.3bg-2011, 40GBASE-FR $ 500.000 $ 500.0002 Pintura de las paredes $ 170.000 $ 340.000125 m2 de Cielo raso $ 10.000 $ 1.250.000 $ 2’270.000
  18. 18. • Las inversiones que se realizaran están sujetas a materiales, maquinaria y equipos. Con unos valores registrados así:• $ 7’550.000 + 3’650.000 para un valor de $ 11’200.000 y es la suma se las necesidades de maquinaria y equipo.+ $ 2’270.000 que es el valor de las adecuaciones.
  19. 19. • Según informe de estado de costos tenemos:• Materiales directos = $ 378’000.000 Costo de panela + materiales.• MOD = $ 6.792.000• CIF= $ 35.580.000• COSTO DE PRODUCCION DEL PERIODO = $ 419.872.000• Ingresos Operacionales = $431.000.000• Ingresos por ventas = $432.000.000• Devoluciones en ventas =$200.000• Gastos Operativos = $39.563.200• Utilidad Operativa = $16’597.400Este estudio es a un año.
  20. 20. • número de Comercializadoras abiertas durante el año 2013• Número de panelas vendidas por mes• Porcentaje de la población atendida en la comercializadora.• Ganancia por ventas netas mensuales.
  21. 21. • El proyecto es sostenible ambientalmente, porque no es un tensionante antrópico, ni contaminante que afecte la salud o que transforme las coberturas vegetales.• Socialmente, aporta al mejoramiento de la calidad de vida de los productores y socios de la comercializadora. Y también mejora la seguridad alimentaria de los consumidores.• Económicamente es viable porque deja una utilidad operativa porque lo único costoso es la compra de panela, que al igual es el producto que se mejora y se vende.
  22. 22. Este trabajo se desarrolló mediante la interacción de los participantes del grupo colaborativo donde aprendimos a conocer la importancia de elaborar un proyecto, y de realizar los diferentes análisis para conocer su efectividad y sostenibilidad en el tiempo. También nos brindó herramientas conceptuales que nos enseñan a conocer la verdadera importancia de planear las acciones a realizar en un determinado medio. Para no redundar en acciones o mal invertir nuestros recursos.
  23. 23. • Alcaldía Municipal San José del Fragua (2012). Plan de Desarrollo Municipal San José del Fragua Nuevas Oportunidades. Marzo 2012.• Colombia. (2006), Resolución 779, Ministerio de la protección social, Bogotá D.C• Societé Génerale de Surveillance , (2008), NORMA ISO 9001• OSORIO C, G. (2007) Buenas prácticas Agrícolas y buenas Prácticas de Manufactura en la caña y panela, Medellín CPT Print Ltda.• Colombia. (1997) Decreto 3075, Ministerio de salud, Bogotá D.C
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×