1. LA NUTRICIÓN Autores: Manuel Marín Hernández Eduardo Oliver Canovas Jesús Javier Sánchez Martínez
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3. ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios. Se debe hacer frente a la alimentación del adolescente conociendo los requerimientos nutricionales.
4. LOS ALIMENTOS Y LA DIETA Los medios de comunicación nos incitan frecuentemente a consumir alimentos que no son convenientes ni necesarios. Conociendo nuestras necesidades y los alimentos desde el punto de vista nutricional podemos adecuar la dieta a nuestras características personales.
5. Los jóvenes crecen a velocidad de vértigo, un desarrollo que debe estar acompañado por una alimentación completa y rica en calcio. El ritmo acelerado marca además su actividad diaria, que les hace levantarse corriendo para ir a clase, estudiar, salir o hacer deporte. UNA BUENA ALIMENTACION
6. DIETA SANA No hay que olvidar, que una alimentación correcta, debe incluir entre otras cosas, alimentos que aporten una cantidad considerable de vitaminas , para lo cual conviene incluír verduras y frutas dentro de la ración diaria. El adolescente, muchas veces sucumbe en dietas totalmente desiquilibradas, pese a que durante su niñez haya manejado patrones alimenticios adecuados.
7. ERRORES ALIMENTARIOS los mas habituales: - Ausencia de desayuno - Almuerzos inadecuados por falta de tiempo o por no gastar dinero. - Falta de consumo de lácteos - hábitos alimentarios irregulares, es decir realización de pocas comidas con el grupo familiar
8. Los Aceites, Grasas y azúcares están incluídos en el primer grupo de alimentos y pertenecen a él margarinas, mantequillas, aceites y dulces. PIRÁMIDE ALIMENTICIA Las Carnes, Pescados y derivados Lácteos son alimentos ricos en proteínas y están incluídos en el segundo grupo Frutas y Verduras Al tercer grupo pertenecen las frutas y verduras que se deben consumir en cada ingesta Pan, Arroz y Pastas A ese cuarto grupo pertenecen el pan, con todas sus variedades, las pastas, los cereales y el arroz.