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Estrategias agroecoalimentarias tzotziles para la reproducción social rural
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La intervención social, mediante ecotecnias, para la sustentabilidad de las formas de vida rurales y campesinas con fuerte matriz cultural, desde el enfoque de la agroecología en los Altos de ...

La intervención social, mediante ecotecnias, para la sustentabilidad de las formas de vida rurales y campesinas con fuerte matriz cultural, desde el enfoque de la agroecología en los Altos de Chiapas, México.

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Estrategias agroecoalimentarias tzotziles para la reproducción social rural Estrategias agroecoalimentarias tzotziles para la reproducción social rural Presentation Transcript

  • Agroecología y Sustentabilidad Rural El caso de la estrategia agroecoalimentaria Tzotzil en los Altos de Chiapas, Méxicodomingo 7 de abril de 13
  • Manejo integral de traspatios • Los sistemas agroecoalimentarios Tzotziles, se componen por un manejo integrado del traspatio, que incluye las áreas de uso comunitario para la siembra de la milpa (maíz + frijol + calabaza), cuya finalidad es la de lograr la autosuficiencia alimentaria y económica; en la medida de que esto es posible.domingo 7 de abril de 13
  • Estrategia agroecoalimentaria • Según el enfoque de la agroecología, es posible decir que la estrategia Tzotzil es primordialmente de biodiversificación e interdependiencia. Es Vivienda decir, procura la diversificación de especies de flora y fauna simbióticas, lo Casa de borregos que permite la Aprovechamiento de lana para tejidos obtención de alimentos o recursos monetarios para la autosuficiencia de sus formas de vida familiar.domingo 7 de abril de 13
  • Composición del sistema familiar • Los sistemas agroecoalimentarios tzotziles se componen, típicamente, por: • sistema milpa (maíz, frijol, calabaza, chilacayote, etc., de forma asociada). • crianza de borregos, para aprovecha la lana y confeccionar prendas para uso familiar y/o venta artesanal. • establecimiento de árboles dentro del traspatio (durazno, manzana, nopales, granada, especies forestales maderables, etc.). • establecimiento de hortalizas a cielo abierto y/o invernadero rústico (tomate, chile, lechuga, acelgas, frijol de mata, chícharos, espinacas, etc.). • crianza de aves (gallinas, guajolotes, patos, etc., se aprovecha la carne y el huevo). • etc.domingo 7 de abril de 13
  • Apropiación ecológica • La composición familiar oscila entre los 6 y hasta más miembros. Por lo que la demanda alimentaria y de medios de sobrevivencia, ejerce una presión hacia los ecosistemas y comunidades, cuyas condiciones ecológicas no logran satisfacer los requerimientos mínimos ubicar a las familias tzotziles por encima de la línea de la Pobreza.domingo 7 de abril de 13
  • Insustentabilidad • La sustentabilidad, ha sido un término que se ha difundido dentro de las nociones de la Ecología. Sin embargo, la Agroecología considera que debe incorporar aspectos sociales y no sólo de biofísicos de los ecosistemas. • Así, no sólo es posible apreciar presión insustentable hacia los ecosistemas. Sino también, insustentabilidad social que se traduce en carencia de agua potable, drenaje, servicios de salud, escuelas, etcéteras. Consideramos que la sustentabilidad tendría que implicar aspectos ecológicos y sociales, muchos de estos factores clave se encuentran desterritorializados del manejo del traspatio e incluso de la localidad o municipio.domingo 7 de abril de 13
  • Procesos de intervención: ecotecnias • Desde un enfoque Invernadero agroecológico, se han desarrollado ecotecnias que tienen un doble propósito: por un lado, procurar Letrina seca la sustentabilidad ecológica y eficiencia Estufa ahorradora en el uso de recursos naturales disponibles; y por otro lado, buscar la sustentabilidad social (cultural, económica y política) de los grupos sociales locales, a partir de una intervención a nivel de unidad de producción familiar. Huerto dendroenergéticodomingo 7 de abril de 13
  • Sustentabilidad y Agroecología • Los sistemas agroecoalimentarios Tzotziles, representan una manera de articular procesos de apropiación ecológica, desde una intervención social orientada a la sustentabilidad socioecológica desde la Agroecología. Empero, es evidente que la estrechez en los tiempos de intervención y la carencia de una Política Pública para la Sustentabilidad Rural, convierte a estas iniciativas en esfuerzos temporales, discontinuos y parciales.domingo 7 de abril de 13
  • El caso de los sistemas agroecoalimentarios Tzotziles en los Altos de Chiapas, ofrece una mirada a una matriz sociocultural que basa sus formas de reproducción social en una apropiación ecológica diversificada e interdependiente, con la finalidad de lograr la satisfacción de sus necesidades alimentarias y familiares. Esto no sucede, en tanto las condiciones ecológicas (clima, agua, suelo) ofrece productividad limitada que no solventa las necesidades y condiciones sociales. De manera convencional, se suele exigir mayor productividad agropecuaria y eficiencia en el manejo de la finca. Esto ha implicado, el uso de agroquímicos. Lo que consideramos un sesgo en la manera de aproximarse al problema. Nosotros consideramos que es fundamental que socialmente se establezcan las condiciones económicas y políticas para que, a partir de un aprovechamiento sustentable (por debajo de la capacidad de resilencia de los ecosistemas y buscando su conservación), los rendimientos que se obtienen dentro de estos sistemas agroecoalimentarios sean valorados en términos monetarios (vía intervención del Estado) y satisfagan las necesidades familiares que los ubiquen no por encima de la Línea de la Pobreza sino por encima de la Línea de la Dignidad. En los meses siguientes, nos habremos de concentrar en el diseño de una metodología para valorar la sustentabilidad de los sistemas agroecoalimentarios centrados en la producción de maíz en México y, probablemente, en algunas regiones de Centroamérica. Conforme esto vaya sucediendo, en este sitio iremos describiendo algunos hallazgos y nociones que pueden ser pertinentes en términos de lo que hemos ido señalando a lo largo de este documento.domingo 7 de abril de 13