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1. ÍNDICE GENERAL
I. PRESENTACIÓN
II. INTRODUCCIÓN
III. CAPÍTULO I. EXPORTACIONES DEPRODUCTOS TRADICIONALES EN EL PERÚ
IV. CAPÍTULO II. EXPORTACIONES DE PRODUCTOS TRADICIONALES DE
CAMPOSOL
V. LINKOGRAFÍA
VI. CUADRO RESUMEN: OBJETIVOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

2. I.PRESENTACIÓN
Como alumnos de la Universidad Privada Antenor Orrego, de cuarto ciclo de la carrera de
Ingeniería Civil.
Le presentamos nuestro siguiente trabajo informativo, que es de mucha relevancia e
importancia para nuestro conocimiento.
El siguiente trabajo informativo estará conformado por dos capítulos: en el primer
capítulo se tratará de las exportaciones tradicionales en el Perú y en el segundo capítulo
de las exportaciones tradicionales de CAMPOSOL.

3. II.INTRODUCCIÓN
El comercio exterior o comercio internacional es el conjunto de transacciones comerciales
que realizan todos los países del mundo entre sí. El comercio internacional está
representado por las importaciones y las exportaciones de los países. Algunos aspectos
importantes que es necesario estudiar en el comercio mundial son volumen de
importaciones y exportaciones, aranceles, tipo de cambio, división internacional del
trabajo y transporte.
Como ningún país es autárquico, o satisface todas sus necesidades por sí, cada uno
requiere del comercio exterior, especialmente de las importaciones, es decir, el conjunto
de mercancías y servicios que un país compra a otro. Perú importa alimentos, maquinaria,
insumos, etc.
Las exportaciones son el conjunto de mercancías y servicios que el país vende al
extranjero. El Perú principalmente exporta minerales, petróleo, frutales, hortalizas,
mariscos, otras materias primas y algunos productos manufacturados.
Para analizar la situación del comercio exterior de un país debe compararse de manera
cuantitativa el monto de las exportaciones e importaciones. Si las primeras son mayores
hay superávit comercial; por el contrario, si las segundas son superiores se presenta un
déficit comercial.

4. III.CAPÍTULO I
EXPORTACIONES DE PRODUCTOS TRADICIONALES EN EL PERÚ
SECTOR AGRÍCOLA
La agricultura representa cerca del 8% del PIB peruano. Se distingue la agricultura
moderna de la tradicional. La agricultura tradicional está principalmente orientada al
mercado interno y al autoconsumo, tiene bajos niveles de tecnificación y de
productividad, y ocupa a un gran número de trabajadores de bajos ingresos. La agricultura
moderna está orientada al mercado externo, tiene un nivel relativamente alto de
tecnificación, de inversión en maquinaria y tecnología, altos rendimientos y la producción
está principalmente en manos de grandes o medianas empresas, ubicadas en la costa del
país. Éste es el sector que analizará el presente informe. La oferta de productos
agroindustriales era incipiente a inicios de los años 90, pero desde entonces ha crecido
fuertemente, sobre todo en esta década. En 2009, las exportaciones agroindustriales
sumaron cerca de 1.630 millones de dólares, representando cerca del 7% de las
exportaciones peruanas totales. Con ello, la industria cerró una década en que las
exportaciones agrícolas crecieron en promedio un 18% anual. La mayor inversión y
tecnificación (observada desde los años 90) ha influido de manera significativa en la
productividad. La apertura comercial y el mejor acceso a los mercados globales han sido
los principales impulsores de este proceso de inversiones.
Los diez principales productos agroindustriales de exportación son el espárrago fresco, el
espárrago en conserva, la uva, la páprika, el capsicum (pimiento y similares) en conserva,
el café orgánico, el aguacate, el mango, las alcachofas en conserva, el banano orgánico y el
espárrago congelado. El presente informe se centrará en estos diez productos, además del
espárrago congelado y la caña de azúcar para la producción de etanol. Excluye el café no
orgánico (que es principalmente exportado en estado verde) y la producción de azúcar.
SITUACIÓN ACTUAL DEL SECTOR Y DE LA TIERRA
El sector está atravesando un proceso de fuerte crecimiento. Si bien el monto total de
crecimiento de exportación cayó en 2009 debido a la crisis financiera internacional, los
volúmenes de exportación siguieron creciendo. En años anteriores, el crecimiento de las
ventas fue muy fuerte. Las perspectivas siguen siendo positivas y los planes de inversión,
alentadores. Existen 135 empresas exportadoras de espárrago fresco, 200 de páprika, 144
de mango, 75 de uva y 72 de pimiento en conserva. La tecnificación y la inversión en
maquinaria y equipo se están acelerando. Esto se puede observar en el crecimiento de la
importación de bienes de capital para el sector.

5. La agroindustria de exportación utiliza cerca de 120.000 has. (sobre todo en la costa, en las
regionesde Ica,La Libertad,Lambayeque,PiurayLima). Estacifrarepresentacercadel 5% del área
agrícola total: en Perú se cosechan en total entre 2 y 2,5 millones de has. (el 28% en la costa, un
48% en la sierra, y el restante 24% en la selva). La costa peruana es un desierto interrumpido
frecuentementeporvallesfértiles.Estohace particularmente importante lainversión en sistemas
de irrigación. En Ica, que por varios años fue el departamento de Perú que atraía más inversión
agroindustrial, deben utilizarse pozos para la provisión de agua. A pesar de la gran cantidad de
zonas eriazas, la capacidad de controlar totalmente el agua y los nutrientes que reciben las
plantaciones mediante sistemas modernos de riego hacen que el desierto tenga un potencial
agrícola importante (tecnologías similares son aprovechadas, por ejemplo, en Israel).
EXPORTACIONES TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES
Mientras que los envíos de productos no tradicionales aumentarían 1.9% este año, todas
las exportaciones peruanas serán beneficiadas por una aceleración del crecimiento
mundial.
Al cierre del 2014, las exportaciones de productos tradicionales del Perú crecerían en 5.1%
como resultado de una aceleración del crecimiento de la economía mundial, estimó
la consultora Macroconsult.
Esa aceleración del crecimiento mundial también permitirá que las exportaciones de
productos no tradicionales tengan un crecimiento de 1.9% al cierre del presente año.
Las exportaciones totales del Perú alcanzaron US$ 2,829 millones en enero, marcando un
retroceso de 17.6% con respecto a enero del 2013, mientras que las tradicionales fueron
las más afectadas, con una caída de 23.6%.

6. GRÁFICO N°01
PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACIONES DE PRODUCTOS TRADICIONALES DE PERÚ
EXPORTACIÓN PALTAS 2014
Estados Unidos se consolidó como el primer mercado de los productos tradicionales
peruanos (palta). En tanto, Holanda fue el segundo gran comprador gracias a un
incremento de sus pedidos nacionales. Le siguen España, Reino Unido y Canadá, con
16.2%, 6.0% y 3.3%, respectivamente. Además otros destinos como Alemania, Hong Kong
y Bélgica.
GRÁFICO N°02

7. EXPORTACIÓN DE ESPÁGARRAGOS 2014
Estados Unidos se consolidó como el primer mercado de los productos tradicionales
peruanos (espárragos) con 52%. En tanto, España fue el segundo gran comprador con
12% gracias a un incremento de sus pedidos nacionales. Le siguen Reino Unido, Holanda,
Francia y Japón, con 8.0%, 8.0% y 6.0%, respectivamente. Además otros destinos como
Australia y Bélgica.
GRÁFICO N°03
ENTORNO: COMPETENCIA DE CAMPOSOL
DANPER S.A.C.
PRODUCTOS TRADICIONALES
HORTALIZAS FINAS: Espárrago verde, espárrago blanco, pimiento california, pimiento
piquillo rojo, alcachofa.
FRUTAS: Mango, uva, aguaymanto, palta, arándanos, papaya andina, papaya criolla.
SUPER GRANOS: Quinua, chía, amaranto.

8. SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.
PRODUCTOS TRADIONALES
VEGETALES: alcachofa, pimiento piquillo, berenjena, zucchini, espárrago verde y
espárrago blanco.
FRUTAS: Mango y Palta
GREEN PERÚ S.A.
VEGETALES: Alcachofa, espárrago verde,
espárrago blanco.
FRUTAS: Palta
CUADROS ESTADÍSTICOS QUE REPRESENTAN COMPETENCIAS QUE SE DAN ENTRE
EMPRESAS AGROINDUSTRIALES
GRÁFICO N°04

9. GRÁFICO N°05
GRÁFICO N°06

10. IV.CAPÍTULO II
EXPORTACIONES DE PRODUCTOS TRADICIONALES DE CAMPOSOL
CAMPOSOL
CAMPOSOL es una empresa agroindustrial que está involucrada en el cultivo,
procesamiento y comercialización de productos agrícolas tales como paltas, espárragos,
arándanos, uvas, mangos, pimientos, alcachofas, mandarinas y langostinos, que son
exportados a Europa, Estados Unidos y Asia.
Inició sus operaciones en 1997 con la compra de sus primeras tierras en La Libertad,
región ubicada en el norte del Perú, a 600 km de Lima. Dichas tierras se adquirieron en el
Proyecto Especial Chavimochic mediante una subasta pública.
La empresa cuenta con más de 25,000 hectáreas de tierras en las zonas de Chao, Virú y
Piura, regiones del norte peruano.
El complejo CAMPOSOL está integrado por seis plantas de procesamiento, tres de las
cuales son de conservas, dos de productos frescos y una de productos congelados.
Además, es propietaria de una empresa de empaquetamiento de frutas (mangos, uvas y
otros) y participa como socia de otra en Piura.
CAMPOSOL fue la primera empresa agroindustrial peruana en publicar anualmente
Informes de Sostenibilidad alineados al GRI y ha logrado las siguientes certificaciones
internacionales: BSCI, Global Gap, IFS, HACCP y BRC, entre otras.
PRODUCTOS
CAMPOSOL es la empresa agroindustrial líder en el Perú, la mayor exportadora de
espárragos y el mayor productor de palta en el mundo. Está involucrada en la cosecha, el
proceso y la comercialización de productos agrícolas de alta calidad, tales como
paltas, arándanos, espárragos, uvas, mangos, pimientos, alcachofas, mandarinas y
granadas que son exportados frescos, en conserva y congelados a mercados clave en
Europa, los Estados Unidos de América y Asia.
Nuestros productos van directamente de nuestro huerto a su empresa, manteniendo su
exquisito sabor, vibrantes colores, firmeza y sus abundantes beneficios nutricionales.

11. ALGUNOS PRODUCTOS DE CAMPOSOL: DESCRIPCIÓN Y VARIEDADES
Paltas
Descripción
Los aceites de la palta son mayormente mono-saturados de tipo
que reduce el colesterol malo (LDL) pero que mantiene el
colesterol bueno (HDL). La palta es una cosecha estratégica para
CAMPOSOL, se ha invertido importantes recursos en el aumento
de los campos plantados de la misma, con la intención de
convertirse en un actor importante en los mercados mundiales de
la palta.
Variedades
 Hass
 Lamb hass
 CáscaraVerde
•Ettinger
• Fuerte
Espárragos
Descripción
Los espárragos son bajos en calorías, no tienen grasa
ni colesterol y son muy bajos en sodio. Son una buena
fuente de nutrientes y contienen altos niveles de
ácido fólico, así como de potasio, fibra y vitaminas B6,
A y C. CAMPOSOL tiene ventaja sobre otros países
productores, ya que es capaz de ofrecer productos
fuera de las ventanas tradicionales de consumo
gracias a las características meteorológicas de nuestros campos. Los espárragos blancos
son nuestro principal producto.
Variedades
 Blanco
 Verde

12. Mangos
Descripción
El mango tiene una amplia gama de nutrientes y hace que
comer sea una increíble experiencia sensorial. Es rico en
vitaminas, minerales y antioxidantes, además, contiene
una enzima con propiedades calmantes para el estómago.
Un mango de tamaño promedio puede contener hasta un
40% de las necesidades diarias de fibra. Para aquellos que
son físicamente activos, el mango es una excelente
manera de renovar el potasio perdido.
Variedades
 Kent
 Tommy Atkins
 Keitt
 Chato de Ica
Mandarinas
Descripción
Las mandarinas son ricas en provitamina A, vitaminas B1,
B2, B3, B6 y C. También contiene minerales como el
potasio, el calcio, el magnesio y el fósforo. Las mandarinas
también son ricas en ácido cítrico y contienen ácido fólico,
betacaroteno y antioxidantes. Son ideales para dietas de
adelgazamiento debido al ácido cítrico que contienen, el
cual ayuda a quemar grasa.
Variedades
 Murcott

13. CALIDAD
La calidad es una de nuestras competencias más valiosas y nuestro sistema de gestión de
calidad se basa en los principales estándares internacionales. Luchamos por obtener lo
mejor en términos de calidad.
Participamos y orientamos cada etapa del ciclo de crecimiento de nuestros productos
agrícolas, tal como espárragos (blanco y verde), paltas, uvas, arándanos, mangos,
pimientos del Piquillo, granadas y mandarinas, entre otros.
Estamos comprometidos en garantizar los controles de calidad desde el momento en que
las semillas son plantadas en nuestro suelo fértil hasta que el producto final es entregado
a nuestros clientes en todo el mundo. Nosotros buscamos que solo los productos de la
mejor calidad lleguen a su mesa y alimenten a sus seres amados.
CAMPOSOL posee las siguientes certificaciones vigentes, entre otros:
BSCI - Business Social Compliance Initiative (Iniciativa para la Responsabilidad Social de las
Empresas).
GLOBAL GAP (Buenas Prácticas Agrícolas de Acuerdo a la Norma Europea).
IFS - International Food Standar V5 (Norma Internacional para los Alimentos V5).
HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Point (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de
Control).
BRC Global Standard for Food Safety V6 (Norma Mundial de Seguridad Alimentaria V6).
CERTIFICACIONES
A nivel de planta
 Norma Mundial BRC para la Seguridad Alimentaria V6.
 Norma Internacional para los Alimentos V5 (IFS).
 APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
 Buenas Prácticas de Fabricación (GMP, por sus siglas en inglés)
 Certificación Kosher.
A nivel de campo
 USGAP (Buenas Prácticas de Agricultura).
 Certificación Field to Fork (Del campo a la mesa).
 Norma Tesco Nature’s Choice.

14. A nivel de planta y campo
 Global GAP.
 BASC (Alianza Empresarial por un Comercio Seguro).
 Manejo Integrado de Sistema de Plagas (MIP) SYSCO.
Establecer compromisos
 Miembros del Pacto Mundial.
 STR Responsible Sourcing (anteriormente conocida como CSCC para SYSCO).
 Iniciativa Agrícola CSeR – Programa de Trabajo Justo y Responsable – Loblaw.
 Código de Conducta de ICS.
 Auditorías de responsabilidad social para nuestros clientes, tales como: Wal-Mart,
SYSCO, COSTCO y Carrefour, entre otros.
OFICINAS
1. LIMA PERÚ
Av. El Derby 250-Urb. El Derby de Monterrico Santiago de Surco
T: + 511 634 – 7100
F: + 511 475 – 0789
2. TRUJILLO – PERÚ
Carretera Panamericana Norte km 497, Irrigación Chavimochic Chao, Virú
T: + 51 4483 - 7110
F: + 51 4483 – 7106
3. CAMPOSOL EU
Honderdland 94 / 2676 LS, Maasdijk / Netherlands
T: + 31 174 523 - 332
F: + 31 174 523 - 334
4. CAMPOSOL U.S.A.
Fort Laudardale, FL 33312
T: + 1 954 317 - 0528
F: + 1 754 201 – 2743

15. V.LINKOGRAFÍA
 http://www.camposol.com.pe/
 http://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib038
6/cap0103.htm
 http://www.adexperu.org.pe/
 http://www.bcrp.gob.pe/estadisticas/correlacionador-exportaciones-no-
tradicionales-por-sector-economico.html
VI.CUADRO RESUMEN:OBJETIVOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

16. OBJETIVOS CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
1. Explicar el sector agrícola en el Perú y la
situación actual de las exportaciones a
través del PBI nacional al año 2014 según
INEI.
1. El sector agrícola representa cerca del
8% del PIB Peruano, las exportaciones
agrícolas representan el 7% de las
exportaciones totales.
1. El Estado a través del Ministerio de
Economía y Ministerio de Agricultura,
deben jugar un rol promotor enmarcado
dentro de los Tratados de Libre Comercio
(TLC).
2. Dar a conocer de las exportaciones
totales, cuales son tradicionales y no
tradicionales según SUNAT al año 2014.
2. Al 2014 se puede apreciar que las
exportaciones totales fueron 5335
millones USD, de las cuales no
tradicionales: 4485 millones USD y
tradicionales: 850 millones USD,
representando 84.07% y 15.93%,
respectivamente.
2. Potenciar a ADEX a través de una
política de protección a nuestros
exportadores para dar mayor valor
agregado a los productos y así generar
mayores divisas para el país y a la vez
contribuir al desarrollo empresarial.
3. Identificar las principales empresas
agroindustriales, competencia de
CAMPOSOL, por destinos y por productos
al año 2014 según SUNAT.
3. Los principales destinos son Estados
Unidos y España.
En exportaciones de paltas el principal
competidor es Agroindustrias VerdeFlor
S.A.C. En exportaciones de espárrago
fresco el Complejo Agroindustrial Beta
S.A. y en espárrago congelado I.Q.F. del
Perú S.A.
3. El Estado a través de una política
agraria y de producción debe apoyar a los
pequeños y medianos empresarios de la
agroindustria para un mejor
posicionamiento en el mercado
internacional dentro del proceso de la
globalización económico mundial.