Metabolismo de Grasa
Presentado por:
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Metabolismo de Grasas
Los principales alimentos que ingerimos son
proteínas, grasas y ácidos grasos, hidratos de carbono
y...
Hay tres tipos de grasas presentes en nuestro cuerpo:
TRIGLICERIDOS: son acilgliceroles, un tipo de lípidos,
formados por ...
Quilomicrones
Los quilomicrones son lipoproteínas sintetizadas en el epitelio del
intestino caracterizadas por poseer baja...
Una vez que los quilomicrones han salido de los intestinos alcanzan la
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Proceso:
- Eliminar de la circulación los restos de
Quilomicrones.
- Empaquetar de nuevo los grandes fragmentos
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CLASIFICACION DE LIPOPROTEINAS
MALAS
VLDL: lipoproteína de muy baja densidad 70 nm
IDL: lipoproteína de densidad intermedi...
VLDL
Se reexpide desde el hígado a la circulación.
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Metabolismo de lipidos

  1. 1. Metabolismo de Grasa Presentado por: - Lewis Ahumada - Jhon Barcinilla - Keiner Martínez - Moisés Rodríguez - Manuel Rodríguez Por 9°2
  2. 2. Metabolismo de Grasas Los principales alimentos que ingerimos son proteínas, grasas y ácidos grasos, hidratos de carbono y fibra. Todos estos elementos son digeridos en el estomago y después pasan a los intestinos, donde los nutrientes son absorbidos y el resto se eliminan.
  3. 3. Hay tres tipos de grasas presentes en nuestro cuerpo: TRIGLICERIDOS: son acilgliceroles, un tipo de lípidos, formados por una molécula de glicerol. FOSFOLIPIDOS: son un tipo de lípidos, compuestos por un glicerol, al que se le unen dos ácidos grasos y un grupo fosfato. COLESTEROL: es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados El transporte de lípidos del ser humano es portador de moléculas lipídicas hidrófilas desde los lugares de síntesis a los sitios de utilización. Por ejemplo transporta triglicéridos desde el tubo digestivo a través del hígado a los lugares periféricos de utilización y almacenamiento biliares y para su eliminación del cuerpo.
  4. 4. Quilomicrones Los quilomicrones son lipoproteínas sintetizadas en el epitelio del intestino caracterizadas por poseer baja densidad (inferior a 0,94) y gran diámetro, entre 75 y 1.200 nm. Son grandes partículas esféricas que recogen desde el intestino delgado los triglicéridos, los fosfolípidos y el colesterol ingeridos en la dieta llevándolos hacia los tejidos a través del sistema linfático.
  5. 5. Una vez que los quilomicrones han salido de los intestinos alcanzan la circulación periférica, penetran en los capilares del tejido adiposo (grasa corporal) y las células musculares (músculo). En el músculo nos proporciona energía. En el tejido adiposo se almacenan. Luego en la misma superficie luminal de las células endoteliales en capilares hay una enzima química denominada lipoproteínlipasa (LPL). Esta enzima, a su vez, hidroliza la grasa de triglicérido de los quilomicrones y produce un resto de quilomicrón, que continúa circulando hasta ser captado por los hepatocitos. El resto es captado por el hepatocito y experimenta una serie de reacciones que vuelven a empaquetar el contenido lipidito en otras partículas y es devuelto a la circulación.
  6. 6. Proceso: - Eliminar de la circulación los restos de Quilomicrones. - Empaquetar de nuevo los grandes fragmentos de quilomicrón en partículas más pequeñas, cada vez más aterogena. Una vez que “ese resto de quilomicrones” es catalizado por sus receptores hepáticos, sus componentes se vuelven a empaquetar en una partícula VLDL.
  7. 7. CLASIFICACION DE LIPOPROTEINAS MALAS VLDL: lipoproteína de muy baja densidad 70 nm IDL: lipoproteína de densidad intermedia 40 nm LDL: lipoproteína de baja densidad 20 nm BUENAS HDL: lipoproteína de alta densidad 10 nm Todas las lipoproteínas transportan: triglicéridos, ésteres de colesterol y fosfolípidos.
  8. 8. VLDL Se reexpide desde el hígado a la circulación. Son hidrolizados por la enzima LPL, liberándose ácidos grasos que son incorporados por los tejidos para ser almacenados o fuente de energía. Los ácidos grasos son rápidamente captados por células musculares para obtener energía y para las células musculares su almacenamiento. Y las partículas de menor contenido queda como IDL, más pequeña y densa.
  9. 9. IDL Después de una segunda ronda de Lipólisis (proceso metabólico para producir glicerol o ácidos grasos) y un enriquecimiento relativo en su contenido de esteres de colesterol, las IDL son transformadas en LDL.
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