Aprenda a fazer seu próprio Leite De Soja.

1. aprenda a fazer
Leite de Soja
Em 7 passos
Organização
Tiago Maluta
tiago.maluta@gmail.com

2. 1. Os grãos
Os grãos

3. 2. Hidratação
Deixe-os por volta de 24 horas na água.

4. 3. Grãos Hidratadaos
Remova água e reserve.

5. 4. Mistura
Para cada medida de soja coloque duas de água
(morna) no liquidificador e bata.

6. 5. Leite
Penere

7. 6. Pasta
A pasta que sobra pode ser usada para fazer bolinhos.

8. 7. Pronto!
Está pronto! Deixe ferver (igual a leite de vaca).
Na geladeira converva-se aprox. 1 semana.
dica #2: Nesta etapa, se acrescentar gotas de limão, o leite
começa a coalhar e vira Tofu, "queijo" de soja. Aí é só
transferir o leite de soja coalhado para um pote forrado
com um pano limpo. (Embrulha-se o coalhado no pano, o
pote serve para dar forma ao Tofu), assim se separa o soro dica #1 Recomenda-se retirar a espuma branca que fica
por cima (utilize uma escumadeira). A razão científica até
do Tofu. E guarde na geladeira. ;-)
onde sei é devido a uma substância que a semente tem,
responsável pela reserva energética até brotar, que pode
trazer alguma interferência no nosso organismo.